① 冰草怎么炒好吃的做法 这样做比凉拌好吃
1、食材：冰草300克，鸡蛋3个。
2、准备好原材料，洗净冰草切段，将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐，鸡精少许搅匀。
3、锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固装盘食用即可。
4、功能效用：冰草，是禾本科、冰草属多年生草本植物，秆成疏丛，高可达75厘米，叶片长质较硬而粗糙，常内卷，穗状花序较粗壮，矩圆形或两端微窄，小穗紧密平行排列成两行，整齐呈蓖齿状，小花，颖舟形，顶端具短芒；内稃脊上具短小刺毛。生于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。具有清凉解暑、缓解高血压、强化脑细胞等功效。
② 冰草菜的家常做法
1、直接生吃：大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。
2、蒜末拌冰草：冰草400克，蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁，再放入腰果碎，轻轻伴匀装盘即可。
3、凉拌冰草：取冰草500克、炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。准备好原材料，冰草清洗干净，摘成小段。将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣，用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁，加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀，蘸着酱料汁就可以吃了。
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③ 冰草怎么做法好吃
凉拌冰草
原料:冰草适量、丘比沙拉汁适量、圣女果1-2个
做法:
1、冰草用清水洗净，再过一遍凉白开水备用。
2、圣女果洗净对半切开，再切一半。
3、洗净的冰草放入盘中。
4、再放上圣女果稍加点缀。
5、吃的时候倒入丘比沙拉汁拌匀即可。
2鸡蛋炒冰草
原料:冰草300克，鸡蛋3个。
做法:
1、准备好原材料，洗净冰草切段。
2、将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐、鸡精少许，搅匀。
3、锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固即可装盘食用。
3冰草沙拉
原料:冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒、橄榄油适量。
做法:
1、准备好原材料，西红柿切块、柠檬切片备用。
2、用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。
3、放入洗好的蓝莓，淋入适量橄榄油，加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘。
4白灼冰草
食材:冰草200g，芝麻油适量，醋适量。
做法:
1、用凉水将冰草冲洗干净;
2、锅中加入1000ml的水，煮沸后放入冰草稍汆，立即捞出沥干水分;
3、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。
5冰草鸡蛋沙拉
原料:冰草250g、土鸡蛋2个、杏仁10个、盐2g、糖1调味匙、醋1茶匙、生抽0.5茶匙、橄榄油2勺。
④ 冰菜是一种营养丰富的蔬菜，冰菜应该怎么去制作比较好吃
冰上蔬菜属于杏科植物，以前被称为冰叶节之花。它含有多种氨基酸、类黄酮和其他蔬菜中的稀有营养素。它的苦味是天然的酸苹果味。它还富含钠、钾和胡萝卜素等矿物质。是一种营养价值很高的蔬菜，冷冻蔬菜表面有一层冰晶状的气泡细胞，是天然植物盐的结晶，是高血压、糖尿病、高脂血症患者的原材料；富含多种氨基酸，能帮助脑力劳动者和青少年延缓脑细胞衰老，受到人们的高度尊重。
如果你不想切蔬菜，懒惰的人可以选择这种方法。这也是最简单的饮食方式。把冷冻蔬菜清洗干净，把水排干后，把你喜欢的酱汁倒在盘子里，然后把冷冻蔬菜直接浸泡在酱汁里。现在很多超市都卖带沙拉酱的冷冻蔬菜，这对懒惰的癌症患者来说既简单又方便。冷酱冰草：烫后加入香料。它不仅味道好，而且有益于健康。它对高血压、糖尿病和高脂血症患者有好处。对秋冬易发脾气的人也有一定的清热除湿作用。
⑤ 冰草怎么做好吃又简单
冰草怎么做好吃
1、冰草的酱汁做法
材料：A料：醋100cc，橄榄油90cc，盐1小匙，砂糖2大匙
B料：酱油1又1/2大匙，味噌50公克，辣椒酱1大匙
步骤如下：
（1）、将材料A、材料B分别拌匀，再将两者混合，充分搅拌均匀即可。
（2）、用途：适合做为冰草等根茎蔬菜的淋酱。
2、凉拌冰草
主料：冰草500克
辅料：炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克
做法步骤：
（1）、准备好原材料
（2）、冰草清洗干净，摘成小段
（3）、将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣
（4）、用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁
（5）、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀
（6）、蘸着酱料汁就可以吃了
小技巧：
（1）、黄豆和芝麻提前小火炒熟，这里加一点是为了酱料汁更加香;
（2）、自制剁椒酱的做法参阅我的自制剁椒菜谱，我在自制的剁椒的坛子里加入了熟黄豆瓣，用作凉拌菜调料的时候我将这个剁椒里加入芝麻、加进一些剁细的豆瓣酱，然后用滚烫的菜籽油淋下去浇熟，这样就成了我的自制剁椒酱了。
⑥ 冰草好吃吗冰草怎么做好吃
电视剧《欢乐颂》中，安迪一行人到私人山庄度假，在就餐过程中提到了一款食物——冰草。你可不要小看它哦！冰草可是被称为蔬菜中的贵族。冰草好吃吗？冰草怎么做好吃？
冰草好吃吗
冰草，别名：多花冰草、光穗冰草，冰草是原产于非洲等地一种盐生植物，叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名冰草。
这种蔬菜看上去有些肉肉的，最为奇特的是，其叶面和茎上自带大量的晶莹剔透的“水珠”，并非后期人工添加的，吃到嘴里，脆嫩多汁，带一点类似苹果的酸味和天然的咸味。并且冰草全身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”，经久不化，口感微咸，爽脆多汁，冰冰凉凉。
冰草怎么做好吃
冰草要怎么吃？大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。
不过一种有趣的食材之所以变得深入人心，单一的烹饪方法显然不够。冰草的食法，也不至于那么单调。除了冰镇、生吃，大厨们最愿意把冰草做成沙拉。
据说，在引进到中国之前，法国菜以及一些西餐中就已经常用到冰草。在一般沙拉中，冰草是种很容易使用的食材，因为它本身没有太"奇特"的味道，便于和各种食材配搭，无论是做"主角"或是"客串"都不坏。而且冰草的"卖相"十分好看，新鲜的冰草每一片叶子都好似能掐出水一般，十分神奇。而到了国内，大厨们以各种中西合璧的方式调味的冰草沙拉，也十分别致。比如冰草用来和黑松露、白芦笋、牛油果、有机小胡萝卜等"洋气"的蔬菜相伴，搭配醋和橄榄油，有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪华配置。而苏州香格里拉酒店香宫的凉拌沙拉，是纯中式的口味，用鲜味吊出冰草的清新感，也非常别致。此外，用日式酱汁、鲜酱油、芝麻酱等，都可以用来拌冰草，各有滋味。
除了生食、凉拌之外，和冰草有关的菜式，还有水煮、白灼、清炒，甚至用来做汤等。冰草可以水焯，而且用开水略烫一下，就会变软。所以吃火锅的时候，可以作为火锅的涮料，它的口感虽然没有凉拌那么脆爽，但非常鲜嫩。而通过白灼的方式，会让冰草变得更入味。也有人会拿冰草来做汤
冰草的做法 凉拌冰草 1、冰草洗干净。 2、辣椒切成小块。 3、调凉拌汁：将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。我用的是之前剩下的，具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》。 4、装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油。 白灼冰草
原料：非洲冰草适量，蚝汁1勺，生抽1勺，清水2勺，葱油2勺。
白灼冰草的做法 1，冰草择小，清水冲泡洗净，不要用力揉， 2，烧一锅热水，烧开后关火，将冰草倒入热水中翻两下就出锅，捞入凉水过凉后沥水备用。 3，准备好一碗料汁，蚝汁一勺，生抽1勺，清水2勺拌匀。 4，锅中加入2勺葱油，烧热后关火。 5，将料汁倒入锅中，微沸后放置片刻， 6，待不烫时浇入冰草中就可以啦。
⑦ 冰草怎么吃好吃 冰草怎么做
1、凉拌冰草，材料：冰草一斤、辣椒五个、柠檬一个、大蒜一个、陈醋、生抽、糖、芝麻油各适量。做法：先将冰草洗干净。辣椒切成小块备用，柠檬切片。再调凉拌汁，将备好的陈醋、生抽、糖、芝麻油等混合，加上洗净拍碎的蒜头、切好的辣椒块、柠檬片等搅拌均匀。将冰草放入调好的凉拌汁中，装盘即可食用。装盘的时候可以根据个人口味淋上适量的芝麻油或者辣椒油。
2、冰草沙拉，这个吃法具有开胃消食、补充盐分、清热利湿、预防糖尿病的功效，适合在炎热的夏秋季食用。材料：冰草一斤、西红柿两个、柠檬一个、蓝莓半斤、盐焗腰果半斤、橄榄油少许。做法：冰草冲洗干净，西红柿洗净切块、柠檬切薄片备用。用手把洗净的冰草撕成小片，加入切好的西红柿块和柠檬片，放入清洗好的蓝莓，淋入少许橄榄油和盐焗腰果，搅拌均匀后即可装盘。装盘后可以放到冰箱里冷冻十五分钟左右再取出食用，这样口感更好，冰草沙拉做法简单，只需要简单的步骤即可完成。
⑧ 冰草怎么凉拌好吃 冰草怎么吃好
食材
主料
冰草500克
方法/步骤
1
准备好原材料
2
冰草清洗干净，摘成小段
3
炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣
4
用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁
5
加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀
⑨ 冰菜是一种营养丰富的蔬菜，冰菜怎么做好吃
只须四步：一是这种冰菜放些佐料凉拌着吃，也可以和其他的蔬菜🥬水果一起做沙拉吃，因为都是凉拌菜，前提要注意清洗干净，注意卫生。打边炉吃也不错哦。将买回的冰菜洗净，沥干后摘成小段；二是将大蒜头剁成细末备用；三是把蒜末放入碗中，倒上生抽、香醋，放上白糖和适量的盐(注意：冰菜本身含盐)、辣油，淋上几滴蔴油调匀成汁；四是将汁倒入冰菜拌匀。不过，冰菜虽好，也有禁忌，胃寒的人尽量少食。