⑴ 杏子怎么做好吃又香
1、食材：杏150克，淡奶油200克，砂糖50克，玉米淀粉10克，水适量。
2、做法：新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要削皮，加入30克白糖，加入一点点水打成果浆，放到小锅里面，小火熬煮，留一部分果浆，加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀，之后倒回锅里面，熬煮到浓稠，把熬好的果浆放在一边晾凉，淡奶油加入剩下20克砂糖打发到七分的样子，取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀，倒回到盆里面，和所有的淡奶油拌均匀，和戚风蛋糕糊浓度差不多，放到冰箱里面冻冻就好。
⑵ 杏很酸怎么做好吃这么吃再不会有酸杏了
杏是人夏后第一个上市的鲜果，酸酸甜甜的。但有时候一些杏真的太酸了，很多人想要吃杏子，怕酸倒牙不敢尝试。那么，酸杏怎么办?如果有耐心就多等几天，让他慢慢变软就甜了。如果没耐心，也有办法。杏很酸怎么做好吃呢?杏很酸可做成冰浸杏羹
材料:杏、冰糖、密封盒、蜂蜜、糖桂花、冰糖
做法:
(1)把适量杏洗净、掰开去核。冰糖敲成小块备用。
(2)把掰好的杏，杏核的一面朝上，摆好在密封盒里。
(3)把冰糖所均匀的撒在杏核的位置，然后在盒里加低于或和杏持平的水，盖好密封核放入微波炉，高火3~5分钟左右即可。根据杏熟的成熟度，决定微波的时间比较好。
(4)把做好的杏打开盖子，放置自然凉后，放入冰箱里进行冷藏，想吃的时候，把杏和里面的汁水盛出即可。放冰箱前，最好把杏翻个面，杏核的面向下，这样个好浸入冰糖的甜味。
点评:把酸杏做成冰浸杏羹吃起来就不酸了。原有的杏香很好保留，且冰凉、酸甜适口。掌握这个方法后，再不会有酸杏这个词了，做法也很简单、快捷，做好后在冰箱里冰镇后效果更佳。喝汤、吃杏
，炎热的夏天，来点冰霜，实乃夏季的一大快事。注意，这个方法一次不宜做的太多，最好晚上做，第二天吃完。
杏很酸可做成杏脯
材料:杏子500g，糖200g，柠檬半个。
做法:
(1)杏子洗净沥干，去核，加入白糖腌制2~3小时左右，让白糖充分融化，期间可以轻轻晃动或是搅拌杏子。
(2)腌制好的杏子加半个柠檬汁上锅煮制10分钟左右，再将煮好的杏子，腌制一晚。
(3)沥干腌制好的杏子，将其摆入烤盘，放入烤箱，温度150度，杏子的正反面烤各烘干10分钟左右。
(4)晾晒烤干的杏子，1-2天左右。喜欢干一点的就多晒会。
点评:觉得杏太酸了，不妨做成杏脯吧。杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。但果脯含糖量较高，糖尿病需慎食。
杏很酸可做成杏子果酱
做法1:
杏1斤，白糖200克，食盐1克，水适量
(1)杏子掰开，去核，洗净后放入淡盐水中泡1个小时.
(2)换水，加糖和1克盐煮至软烂。
(3)用料理棒打成糊状。
(4)趁热装入开水烫过的干净玻璃瓶中，拧紧盖子后立即倒扣放凉，晾凉后瓶中的负压会把瓶盖吸得凹进去一些，放入冰箱保存即可。
做法2:
杏子清洗干净去核，放入砂锅中，加冰糖、水、麦芽糖小火加热三十分钟左右，熬到粘稠即可出锅装瓶，待凉后即可入冰箱冷藏。
点评:吃杏觉得酸倒牙，又买回好多，为了留住这最喜欢的美味，可把它做成果酱，放到冰箱里，保存半年都没问题哦。带着果肉质感的杏子酱，味道不错，感觉在吃杏子果肉一样的味蕾体验。搭配吐
司，来一份杏子果酱三明治很好吃。
杏是人夏后第一个上市的鲜果，酸酸甜甜的。但有时候一些杏真的太酸了，很多人想要吃杏子，怕酸倒牙不敢尝试。那么，酸杏怎么办?如果有耐心就多等几天，让他慢慢变软就甜了。如果没耐心，也有办法。杏很酸怎么做好吃呢?
杏很酸可做成冰浸杏羹
材料:杏、冰糖、密封盒、蜂蜜、糖桂花、冰糖
做法:
(1)把适量杏洗净、掰开去核。冰糖敲成小块备用。
(2)把掰好的杏，杏核的一面朝上，摆好在密封盒里。
(3)把冰糖所均匀的撒在杏核的位置，然后在盒里加低于或和杏持平的水，盖好密封核放入微波炉，高火3~5分钟左右即可。根据杏熟的成熟度，决定微波的时间比较好。
(4)把做好的杏打开盖子，放置自然凉后，放入冰箱里进行冷藏，想吃的时候，把杏和里面的汁水盛出即可。放冰箱前，最好把杏翻个面，杏核的面向下，这样个好浸入冰糖的甜味。
点评:把酸杏做成冰浸杏羹吃起来就不酸了。原有的杏香很好保留，且冰凉、酸甜适口。掌握这个方法后，再不会有酸杏这个词了，做法也很简单、快捷，做好后在冰箱里冰镇后效果更佳。喝汤、吃杏
，炎热的夏天，来点冰霜，实乃夏季的一大快事。注意，这个方法一次不宜做的太多，最好晚上做，第二天吃完。
杏很酸可做成杏脯
材料:杏子500g，糖200g，柠檬半个。
做法:
(1)杏子洗净沥干，去核，加入白糖腌制2~3小时左右，让白糖充分融化，期间可以轻轻晃动或是搅拌杏子。
(2)腌制好的杏子加半个柠檬汁上锅煮制10分钟左右，再将煮好的杏子，腌制一晚。
(3)沥干腌制好的杏子，将其摆入烤盘，放入烤箱，温度150度，杏子的正反面烤各烘干10分钟左右。
(4)晾晒烤干的杏子，1-2天左右。喜欢干一点的就多晒会。
点评:觉得杏太酸了，不妨做成杏脯吧。杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。但果脯含糖量较高，糖尿病需慎食。
杏很酸可做成杏子果酱
做法1:
杏1斤，白糖200克，食盐1克，水适量
(1)杏子掰开，去核，洗净后放入淡盐水中泡1个小时.
(2)换水，加糖和1克盐煮至软烂。
(3)用料理棒打成糊状。
(4)趁热装入开水烫过的干净玻璃瓶中，拧紧盖子后立即倒扣放凉，晾凉后瓶中的负压会把瓶盖吸得凹进去一些，放入冰箱保存即可。
做法2:
杏子清洗干净去核，放入砂锅中，加冰糖、水、麦芽糖小火加热三十分钟左右，熬到粘稠即可出锅装瓶，待凉后即可入冰箱冷藏。
点评:吃杏觉得酸倒牙，又买回好多，为了留住这最喜欢的美味，可把它做成果酱，放到冰箱里，保存半年都没问题哦。带着果肉质感的杏子酱，味道不错，感觉在吃杏子果肉一样的味蕾体验。搭配吐
司，来一份杏子果酱三明治很好吃。
⑶ 杏子怎么吃好吃有哪些食用方法
杏子暗黄色果肉，味甜多汁，有什么做法能让杏子变得好吃呢？以下是由我整理关于杏子好吃的做法内容，希望对大家有用。
杏子好吃的做法
杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用;患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿;杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯，杏酱等;杏仁主要用来榨油，也可制成食品。
温馨提示：实热体质的人多食杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。杏的种仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危险，需要用凉水浸泡后才能食用，如将杏仁制成杏仁茶，既好吃，又安全。
食用推荐：粟面杏霜汤。粟米面500克炒熟，杏仁100克去皮尖麸炒研，盐60克炒研。将三物合拌匀，每日晨起空腹服用，用滚开水冲调10-20克，亦可加酥油少许。此汤利肺止咳，护发美容。凡因肺而引起的咳嗽喘息病，久成痼疾者，皆可辅食此汤。
杏子的食用 方法1、生食：未成熟的杏不可生吃。不可过量食用：
杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。
2、熟食：主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。
3、其他：将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。
4、药用：杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽;苦杏仁治实症咳嗽。
杏子的功效与作用甘酸、微温、冷利、有小毒;入肝、心、胃;止渴生津，清热去毒，主咳逆上气，金创，惊痫等。
1、预防心脏病
未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2、抗癌
杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。
3、止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。
4、预防慢性病
能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
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⑷ 买了很多杏子吃不完，杏子都可以做成什么
杏干：生产流程 选料→清理→切半削皮→熏硫→烘干处理→蒸软→外包装。其工艺过程为：选料—>削皮—>熏硫—>干躁—>外包装。（1）选料：仁用杏削皮后的果实和生鲜杏削皮后的果实，清洗。（2）熏硫：将选定的杏肉放到晒盘里，放入熏硫。把最新的西梅在淡盐水中洗干净并泡浸三十分钟，随后沥干水份待用。用淡盐水泡浸是为了消毒杀菌,以嘴尝有点咸数为宜。
如果家里边的杏过多吃剩得话，最先肯定是挑选售卖，倘若确实卖不掉得话可以选择制作成杏脯，我国有一些地区就把杏晒干了，制成杏脯，制成了杏脯即可以储存的时间长，又不非常容易损坏，还能够换一我国时式售卖，还可以还一种味道品味，可以说是十全十美。制作成杏脯得话售卖的价位也要比刚摘掉的杏的价格高，但是制做杏脯得话肯定是要比现有的不便，程序流程要多。
⑸ 杏子的做法大全 家常杏子怎么做好吃
主料
杏子
2000克
辅料
冰糖
800克
步骤
9.或者旋紧盖子，放进蒸锅，开锅后蒸5分钟，然后放在锅里慢慢冷却即可。
⑹ 杏子怎么吃好吃推荐7种杏子的常见吃法
说到夏季应季水果，不得不提到杏子。那么，杏子怎么吃?有哪些吃法?杏子可直接鲜食
杏子成熟以后，可以剥皮直接鲜食。挑选皮色是紫红色或者橘黄色、果肉是鲜红的杏子，那样的杏子口感比较好。当然，杏子没有要求一定要剥皮，不剥皮也可以吃的。不过，杏子和油
桃很相似，果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。虽说杏子的皮可以吃，但为了更洁净，很多时候大多数人
选择直接剥皮食用，看起来更干净卫生。
而且，杏子和其他水果不一样，杏皮的营养价值也并不是很高，杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁，这两种成分在果肉中含量很高，杏皮中相对较少，尤其是矿物质铁。所
以，并没有太大必要吃杏皮。
杏子可制成杏汁喝
市面上有卖经过专门制作流程的杏汁饮料。杏汁几乎含有杏果内全部的营养成分，色香味都接近鲜果，而且容易被人体吸收和利用，是一种老少皆宜的高级营养保健饮料、滋补佳品。如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后自己打成果汁，或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。
杏子可用来泡酒
杏子还可用来泡酒。将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒，是用杏子酿造的酒，口感十分
不错。
怎么自制杏子酒:
1
、洗干净控干的杏子，清酒(或者20几度白酒);
2、容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了。
3、耐心等上几个月就可以喝了，喜欢甜的还可以加些冰糖。
杏子可做成杏子粥
可以把杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥。该粥具有补虚养生之效，对于一些营养不良的人来说是个不错的选择。
杏子可制成果酱
杏子还可拿来制成果酱，比如抹面包吃特别好吃。取适量新鲜杏子果肉，将果肉放入锅中边煮边捣碎。然后放入白糖后拌匀，待至冷却后冷藏即可。这种吃法味道别具一格，且酱中富含各类维生素等微量元素，有助于提高人体免疫力。
杏子可用来泡茶
原料:鲜杏子3枚、绿茶3g。
用法:用杏子的煎煮液泡茶饮用，可加冰糖。
功用:润肺定喘，生津止渴。
tips:茶叶可自行选择，绿茶可以，红茶也行。
杏子可加工成杏脯零食
新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到，现在人们经常收获杏子以后会选择将杏子加工成杏脯，这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道，还增添了之中饭余后的小零食。
说到夏季应季水果，不得不提到杏子。那么，杏子怎么吃?有哪些吃法?
杏子可直接鲜食
杏子成熟以后，可以剥皮直接鲜食。挑选皮色是紫红色或者橘黄色、果肉是鲜红的杏子，那样的杏子口感比较好。当然，杏子没有要求一定要剥皮，不剥皮也可以吃的。不过，杏子和油
桃很相似，果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。虽说杏子的皮可以吃，但为了更洁净，很多时候大多数人
选择直接剥皮食用，看起来更干净卫生。
而且，杏子和其他水果不一样，杏皮的营养价值也并不是很高，杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁，这两种成分在果肉中含量很高，杏皮中相对较少，尤其是矿物质铁。所
以，并没有太大必要吃杏皮。
杏子可制成杏汁喝
市面上有卖经过专门制作流程的杏汁饮料。杏汁几乎含有杏果内全部的营养成分，色香味都接近鲜果，而且容易被人体吸收和利用，是一种老少皆宜的高级营养保健饮料、滋补佳品。如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后自己打成果汁，或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。
杏子可用来泡酒
杏子还可用来泡酒。将杏子洗净后按适当比例泡入白酒中，几个月后即可饮用。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒，是用杏子酿造的酒，口感十分
不错。
怎么自制杏子酒:
1
、洗干净控干的杏子，清酒(或者20几度白酒);
2、容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了。
3、耐心等上几个月就可以喝了，喜欢甜的还可以加些冰糖。
杏子可做成杏子粥
可以把杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥。该粥具有补虚养生之效，对于一些营养不良的人来说是个不错的选择。
杏子可制成果酱
杏子还可拿来制成果酱，比如抹面包吃特别好吃。取适量新鲜杏子果肉，将果肉放入锅中边煮边捣碎。然后放入白糖后拌匀，待至冷却后冷藏即可。这种吃法味道别具一格，且酱中富含各类维生素等微量元素，有助于提高人体免疫力。
杏子可用来泡茶
原料:鲜杏子3枚、绿茶3g。
用法:用杏子的煎煮液泡茶饮用，可加冰糖。
功用:润肺定喘，生津止渴。
tips:茶叶可自行选择，绿茶可以，红茶也行。
杏子可加工成杏脯零食
新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到，现在人们经常收获杏子以后会选择将杏子加工成杏脯，这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道，还增添了之中饭余后的小零食。