㈠ 羊肉卷怎么炒好吃又简单
羊肉卷，是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，是食客们必选的食材之一。而羊在我国分布很广，几乎遍及各地。其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉卷能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。
羊肉卷
300g
大葱
80g
辅料
油适量
盐适量
花椒3克
酱油5ml
白酒3ml
干辣椒3g
料酒3ml
葱爆羊肉卷的做法
1
准备好食材。
2
干辣椒切丝，打从斜着切断。
3
羊肉卷解冻，冷水下锅。
4
倒入l料酒，大火焯水。
5
肉卷焯熟。
6
羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7
锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
8
下入焯好的羊肉卷。
9
快速翻炒均匀。
10
倒入酱油，白酒，盐，调味。
11
下入剩余的一半葱。
12
大火快速翻炒均匀即可。
㈡ 肉卷怎么炒好吃
这几天我们家楼上在装修，声音大到说个话完全听不见，都不想在家里，弄的心情也烦躁。去外边是天气太热，去超市也就买个菜回来，超市里有空调，凉快。声音响的做饭都不想做，就简单的去超市买点菜，转来转去每天都是那些菜。
今天想买点好熟的容易炒的，看到冰柜那有肉卷卖，就买了两条，不能光炒肉卷也不下饭，想着女儿喜欢吃火腿肠，买个火腿肠配吧。应该挺好的，自己搭配自己炒。挑一点有营养的搭配就可以了。火腿肠也是猪肉做成的，比较有营养，小孩子可以多吃。那个肉卷是熟的和平时买的肉有点不一样，不过味道很香，这样搭配起来也好吃。艾莉把这道菜叫肉卷炒火腿肠。那我就给大家介绍一下这道菜的做法知步骤吧。
【肉卷炒火腿肠】
主要食材：肉卷、火腿肠
主要辅料：干红辣椒、生姜、大蒜、绿色椒、植物油、食用盐
具体做法如下：
1、主备好两根肉卷，一根绿色椒，一根火腿肠备用
2、把肉卷用清水洗净，切成片，放在盘中备用
3、绿色椒用清水净，切成，把里边的籽去掉，切成片放盘中备用
4、火腿肠把外边的塑料纸去撕掉，先把火腿肠切成两半，然后切成片
5、把干红辣椒洗净，切成小段；生姜用清水洗净，切成小丁块状；大蒜剥皮，拍碎，切成末
6、热锅后倒入适量的植物油，待油热至五分时，将大蒜倒入锅中，爆出蒜香的味道
㈢ 潮汕肉卷炒什么菜好吃
潮汕肉卷炒白菜或者是娃娃菜好吃。
具体做法：蛋卷切小块，白菜切丝，锅里烧油，加入葱姜炒香，白菜切丝，下入白菜丝，用大火翻炒一会，加入一碗清水，倒入蛋肉卷，用大火烧开炖3到5分钟，加入一勺生抽，放少许盐，鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅。
相关资料：
潮汕肉卷选用七分瘦三分肥的猪后腿肉很弹牙，马蹄的脆让肉卷变得爽口清新起来，豆腐皮包裹住浓郁的香气，蒸熟后的半透明状让人更有食欲。
㈣ 炒肉卷的做法，炒肉卷怎么做好吃，炒肉卷的家常做法
用料
肉卷 半根
大葱 一条
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
大葱炒肉卷的做法
把肉卷切成片，把大葱斜刀切成段。热锅下油，把肉卷片两面煎成一点点金黄色，盛起备用。再下油把大葱段炒一下，炒到变软了放入肉卷片炒两下，放水，加入鸡精，盐。大葱熟了就可以收汁盛盘。
食材
主料
猪肉卷
1条
辅料
油
半勺
盐
半勺
生抽
2～3滴
步骤
1.肉卷洗净切片
2.热油锅放肉卷翻炒
3.放盐，生抽煎至两面微黄
4.在翻炒一下，哎呦美味出来了，盛碗
小贴士
油可以少放，因为肉卷本来就是油的，盐少放，肉卷本身有盐味，肉卷煎至微黄比较好吃
食材
主料
肉卷
400g
蒜苗
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.蒜苗洗好，切成段备用
2.肉卷切片备用
3.起油锅
4.先把蒜苗的头放进油锅爆香
5.肉卷倒进去翻炒
6.倒入蒜苗，翻炒一下，加调味料
7.加点水焖一下，就可以出锅了
㈤ 肉卷炒菜怎么做好吃，肉卷炒菜的吃法
主料
肉卷
1根
韭菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
1.肉卷洗净切片
2.韭菜洗净切段
3.锅内热油下肉卷小火煎
4.煎至两面金黄
5.加入韭菜，盐鸡精翻炒
6.再淋上点酱油即可
㈥ 牛肉卷怎么炒好吃
大家都非常的喜欢吃牛肉，小编每次去吃火锅的时候都去叫上一份肥牛卷涮菜吃，吃烧烤的时候也是的。牛肉的营养价值非常丰富，常吃牛肉会让身体更加的强健。小编身边也有很多人都喜欢吃牛肉卷，很多小的摊位上也都有牛肉卷，但是外面做的毕竟不如自己家做的吃的放心，下面小编就给大家讲讲牛肉卷怎么做才好吃。
做法一：
1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片。
2、用腌肉料酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙将牛肉片腌制10分钟。
3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用。
4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟。
5、取出翻面，再烤2分钟;取出刷上五香烤肉酱(酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末)再烤30秒即可。
做法二：
1、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状;四季豆汆烫后捞起备用。
2、将所有酱汁材料混合煮开备用。
3、牛肉片摊平撒上少许盐、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，卷成肉卷备用
4、平底锅加油烧热，放入作法3的肉卷，淋入酱汁以小火煎至上色即可。
做法三：
1、大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
2、夹少许馅儿放到面皮下半部分;将面皮卷一半起来;将面皮一侧折叠起来;将另一侧也折叠起来。
3、再继续卷起余下的面皮，并且封口;油锅烧至八成热，下入春卷入锅炸;炸至金黄，捞起可食用。
上面小编介绍了三种方法，前两种都是用牛肉片卷菜，第三种是用面皮包住牛肉馅，然后用锅油炸。第三种的做法比较油腻，喜欢吃清淡点的食物的可以选择第一种和第二种做法。牛肉片切的不要太薄，如果是太薄的话不好包菜，容易流出来。
㈦ 肉卷的家常做法是什么
主料：猪肉馅200克、豆腐皮100克
辅料：葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克
1、葱花备用，倒入猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。
㈧ 肉卷怎么炒
准备一条肉卷，切片备炒；起油锅，肉卷倒进去翻炒；放盐、葱花，继续翻炒均匀出锅。
㈨ 家常肉卷的做法介绍肉卷怎么做好吃又香
1、食材：猪肉、油豆皮、地瓜粉、鸡蛋、莲藕、姜、葱、盐、五香粉、蚝油、鸡精、香油、生抽。
2、把猪肉洗干净，剁成肉馅，不用剁的太碎，姜蒜洗干净切碎放进肉馅里，把莲藕洗干净，切碎也放进肉馅中，再打入鸡蛋。
3、再加入盐、蚝油、鸡精、生抽、香油、五香粉，五香粉可以多放点，最后加入适量的地瓜粉，朝一个方向搅拌，搅拌成粘稠状就可以了。
4、把油豆皮根据自己的需求切成小块，油豆皮铺在案板上，放上馅料，从一边卷起，卷成肉卷，全部卷好后，可以根据自己的喜好蒸制或者炸制。
5、起锅烧油，锅里加入适量的油，油温五成热，把卷好的肉卷放进去，小火炸制，炸至金黄，里面肉馅熟透，就可以捞出来控油了。
6、把炸好的肉卷切成小段，再根据自己的喜好用醋、生抽、香油、辣椒油、蒜末等调成料汁，肉卷蘸上料汁，真的是太好吃了，外酥里嫩，鲜嫩多汁，非常的好吃。