① 海鲜虾怎么做好吃
讲讲自己实操的步骤和经验吧，也顺应题主所说的，用蒸的方式，尽可能的不掩盖食材本身的鲜味。
这里的龙虾以波士顿龙虾为示例。严格意义上来讲波士顿龙虾都还不算龙虾，它在生物分类上属于海螯虾科螯龙虾属，与小龙虾是近亲，但与龙虾关系比较远！真正的龙虾例如澳龙，属于节肢动物门岩龙虾属，比波龙要贵，土豪也可以买澳龙回去，下面讲的做法也同样适用。
这里会讲到一只龙虾的三种吃法，分别是：龙虾脑蒸蛋、蒜蓉清蒸与芝士焗。
最后摆上葱丝，淋上热油，再加一点点酱油，就完成了。热油一定要滚烫的那种热油，出锅立刻淋上，才能激发与混合葱、姜及龙虾脑的鲜香，是这道菜最重要的一步。
当然，龙虾做法还有很多，例如龙虾三吃还可以是头油爆、腹刺身、尾煲粥。刺身和煲粥，也是可以很大程度保留食材原汁原味的，但刺身在家不太好操作，毕竟没有锋利的刺身刀，很难切出漂亮的刺身。至于煲粥，可以翻看以前写过的潮汕砂锅粥做法，把蟹替换成龙虾即可。
② 夹板虾怎么做好吃
夹板虾的做法
葱 10g
姜 10g
蒜 10g
食用油 适量
辣椒 2个
盐 5g
味精 5g
味极鲜 10g
五香粉 5g
操作方法
01
夹板虾洗净，可多洗几遍清除多余杂质
02
倒入食用油，根据个人口味，适当放一点辣椒、葱、姜、蒜、五香粉炝锅
03
将虾放入锅中大火翻炒，待虾色变红，倒入少量味极鲜，调味上色
04
放入适量盐调味，即可出锅哟
③ 靠大虾怎么做才好吃
首先选择上好的大海虾，洗净后，将虾须虾腿减掉，入盘待用。
卖相还不错吧，口感也非常好。
④ 生拌夹板虾怎么做
辅料 ：生姜 大蒜 葱 干辣椒 花椒 酱油 鸡精 盐 料酒
生拌嘎巴虾的做法步骤
1. 将嘎巴虾洗净，沥干水份、放入盆中，加适量的盐、料酒、少量糖轻揉，腌制5到10分钟备用
2. 生姜切丝、大蒜拍成蒜末、葱切成粗细均匀的小段，一起放入嘎巴虾上，先不要拌
3. 油锅加热，放入花椒、干辣椒炸出香味，小心干辣椒不要炸糊了
4. 在嘎巴虾中放入少许鸡精、淋上少许酱油，最后淋上温度适中的花椒和干辣椒油，再加入少量麻油拌匀即可食用
小贴士
如果吃不惯生海鲜的也可直接把腌制后的嘎巴虾放入烧好的花椒和干辣椒油中掂几下 但是不要太老哦。 第一步可以多腌制一段时间，利于入味
⑤ 茄子夹虾仁怎么做好吃
步骤
1.海虾剥壳
2.用酱油、淀粉、胡椒粉、盐将虾仁腌制待用
3.茄子切夹子状，一刀切断一刀不切断
4.制作粉浆，淀粉加鸡蛋加水加盐，喜欢挂浆厚一点的可以弄稠一点的，我是弄
比较稀的
5.将虾仁向内弯曲夹入茄子内
6.锅内油冒烟后将茄子裹浆放入炸至金黄取出装盘
⑥ 夹板虾怎么做好吃 简单好吃的夹板虾做法
1、主料：夹板虾600g。
2、辅料：姜片适量、红辣椒2只、花椒适量、盐适量、葱段适量。
3、夹板虾洗净控水备用。
4、辣椒剪成段，用开水烫一下。
5、葱切段，生姜切片，花椒备好。
6、热锅热油，下花椒，辣椒，葱段爆炒。
7、放入夹板虾翻炒，依照个人口味加适量盐。
8、虾基本熟了以后加入半碗开水，继续翻炒，然后收汁。
9、加葱花出锅即可。