① 钉螺怎么炒好吃 钉螺简单做法
1、材料：钉螺2斤，洋葱半小个，青椒或者红椒2个。
2、敲掉钉螺的尾巴，并清洗干净。
3、煮一锅白开水，水开后放入已经处理干净的钉螺，同时放些姜，煮一会，煮熟后捞起待用。
4、洗刷干净锅，热锅，放些许油，先倒入洋葱和姜一起翻炒一会。
5、洋葱炒到6成熟的时候加入钉螺翻炒，翻炒一会后放入盐，酱油。
6、加入盐酱油翻炒一会后再加入辣椒，翻炒一会，等辣椒熟了就可以熄火上锅了，美味可口的炒钉螺就可以开吃了。
② 5分钟就能做好的美味炒钉螺的做法钉螺怎么做好吃又香
1、用料：钉螺500G、姜一小块、蒜三四瓣、葱一根、红辣椒一根、青椒一根、香菜一小把、油、糖三小勺、料酒4勺、酱油4勺、醋3勺。
2、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止。
3、钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。
4、煮好的钉螺沥水备用。
5、准备食材，左边先放，右边后放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。
6、锅热下油放入葱头，蒜姜丝辣椒爆炒。
7、放入丁螺翻炒。
8、下4勺料酒，4勺酱油，三小勺糖，三勺醋进行翻炒，翻炒后加入香菜段，葱段青椒丝，再翻炒，一两分钟即可出锅。
③ 钉螺怎么吃 钉螺怎么做好吃
1、钉螺清洗之后，借用一些工具，比如刀子、坚硬的物体等，将钉螺的中后段进行敲碎，轻轻一敲留出一个碎口，这样之后炒制的时候方便入味，也方便食用，食用的时候可以朝碎口大大吸一口将螺肉洗出来，也可以通过牙签挑出来。
2、钉螺家常做法
（1）食材：钉螺，葱，蒜，姜，红椒。
（2）将买来的钉螺清洗处理干净，葱切成小段，红椒切丝，蒜拍碎，姜切成丝，备用。
（3）热锅，下油，烧热，放入葱白、姜、蒜爆香。
（4）倒入洗净沥干的钉螺大火翻炒钉螺二分钟沿锅边淋入黄酒，或白酒，这样可以去腥，增香。
（5）倒入些清水，大火煮三分钟，把螺煮熟透。
（6）等汁收到浓稠时，加调味，蚝油，盐，糖，鸡精，生抽，最后生粉勾少许薄芡 放入剩下葱段和红椒，翻炒均匀就可以出盘了。
④ 钉螺怎么炒好吃
钉螺酸菜怎么烧
材料：钉螺、酸菜、盐、油、糖、老酒、辣椒、酱油、花椒、洋葱、香叶。
做法：1、将新鲜的钉螺放入到清洗水清洗干净，再浸泡30分钟以后，取出，用剪刀去掉钉螺的尾部以后，可以沥干水分备用。
2、准备好适量的香叶、花椒、辣椒、酸菜。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入洋葱炒香，然后再加入钉螺、香叶、辣椒、花椒以后继续翻炒均匀。
4、最后加入酸菜、盐、糖、酱油、老酒调味以后，再加入适量的香菜以后，就可以食用了。
钉螺酸菜的营养价值
钉螺不近味道鲜美，同时营养价值也是非常高的，具备人体所需的多种营养元素，如蛋白质、维生素、氨基酸以及微量元素，可以有效地增强人体的免疫能力。同时钉螺还是非常典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品。
据数据显示，每100g的钉螺中含有81g水、10.7g蛋白质、1.2g脂肪、4g碳水化合物、3.3灰分、1357mg钙、191mg磷、19.8mg铁、0.05mg硫胺素、0.17mg核黄素、2.2mg尼克酸等等都是人体所必需的。
其中钉螺中的维生素A对于眼部出现的夜盲症以及视力减退问题有着非常好的调节作用。同时还可以有效地预防很多种的眼部疾病，比如眼球干燥以及结膜炎问题效果都是很好的
⑤ 钉螺怎么做好吃钉螺的吃法
1、钉螺浸泡2小时，用刷子刷干净表皮；
2、用硬器把钉螺尾端敲掉；要用鼻子闻味的方法将味道不好的或者坏掉的螺选择丢掉；
3、锅入加水煮沸，倒入钉螺，焯5分钟；再次清洗，再用鼻子闻味的方法将味道不好的选择丢掉；
4、起油锅，爆香姜丝蒜蓉；
5、倒入钉螺，加入盐，翻炒；
6、中途炝入少许水，加锅盖焖烧8分钟，倒入青红椒丝，大葱丝，继续翻炒至青红椒丝，大葱丝至软；
7、炝入生抽翻炒片刻即可出锅食用。
⑥ 钉螺的做法
1. 鲜活螺下一匙盐翻动洗干净
2. 洗干净控水备用，选后面敲开漏黄的比较好
3. 姜切细葱花蒜切细
4. 热锅下花生油在下姜蒜炒出香味
5. 倒入螺不停的翻炒
6. 下料酒盐白糖生抽翻炒
7. 下小半碗水烧两分钟下鸡精即可
8. 装盘撒葱花
⑦ 钉螺怎么做会非常好吃而且也入味
1、首先将买回来的钉螺，用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，之后用清水反复洗净。
2、锅中加入清水烧开，把钉螺放沸水中，倒入少许料酒，焯水2分钟，然后捞起沥干待用。
3、葱姜去皮洗净，葱切小段，姜和蒜切片就行，干辣椒剪小段。
4、炒锅里放适量油，油温5成热，放入葱、姜、蒜、八角、花椒粒、桂皮、香叶、红油豆瓣酱，一块火锅底料，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水分的钉螺，加入几勺料酒快速翻炒几下。
5、然后倒入适量的啤酒，以淹没钉螺为准，大火烧开放入盐、鸡精、十三香、加入适量生抽调味。不要盖锅盖，就这样大火烧10分钟后，收汁出锅。