Ⅰ 紫角叶的营养价值和成分
紫角叶的营养价值和成分
紫角叶的营养价值和成分， 我们对于一些植物的了解很少，尤其是我们少见的，但是它确实存在很多的价值，现在我们介绍一种植物并说说它们的价值到底何在。以下紫角叶的营养价值和成分。
紫角叶的营养价值和成分1
紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。
紫角叶不但能当菜食用，还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。因为紫角叶里的草酸低，是补钙的优选经济菜。紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液，对抗癌有非常好的作用。 紫角叶以幼苗和嫩梢供食，质地滑嫩多汁，色泽油绿，气味清香，柔滑爽口，风味独特，具有较高的营养价值。
每100g食用部分含蛋白质1、7g、碳水化合物3、1g、钙205mg、磷29mg、铁2、2mg、胡萝卜素4、55mg、Vc102mg。此外，紫角叶还有一定的药用价值，经常食用具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用，是一种具有保健价值的特色蔬莱。
我觉得紫角叶的营养价值不只是上述所讲的它的价值那么多，这就是生长在我国南方的经济作物——紫角叶。大千世界无奇不有啊，每一种植物都会有它的价值所在，只是我们尚未发现而已。现在大家能真真切切的知道紫角叶的营养价值了吧，即是人间美味也是保健佳品。
1、食材：紫角叶200克，黑木耳10颗，白芝麻少许，葱花少许，麻油2勺，香醋1勺，食用盐少许，生抽1勺。
2、紫角叶洗净对半切开。
3、黑木耳用冷水泡发。
4、紫角叶和黑木耳分别汆水。
5、将紫角叶和黑木耳捞出用凉开水冲洗。
6、麻油起锅，炒白芝麻至出香味。
7、撒入葱花，加香醋，生抽和少量盐。
8、倒入紫角叶和黑木耳。
9、充分拌匀后装盘就可以食用了。
紫角叶的营养价值和成分2
蔬菜紫角叶含有致癌物质吗?
蔬菜紫角叶不含有致癌物质。
紫角叶学名落葵，又称为紫葛叶、木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成分，可清炒、可入汤，对人体有滋补强壮的作用，被视为保健蔬菜。
紫角叶不但能当菜食用，而且还是一味中药。它具有清血凉血、消热解毒等多种功效。因为紫角叶里的草酸低，是补钙的优选经济菜。紫角叶表面的粘液，对抗癌有着非常好的作用。
(1)紫生菜怎么做好吃扩展阅读：
紫角叶的生长习性：
1、落葵喜温暖，耐热和耐湿性强，高温多雨季节生长良好。
2、露地播种，地温达15度以上才出苗，生长期间，温度 35度以上，只要不缺水，仍能正常长叶和开花结籽。落葵 不耐寒，遇霜茎叶即枯死。
3、适于夏季栽培，生长快,病虫害 少，可多次采收。对土壤要求不甚严格，可与其他蔬菜间作套种。
紫角叶的营养价值和成分3
紫角叶怎么做好吃
紫中含有各种丰富的营养物质，比如花青素，维生素，素等，并且含有丰富的矿物质，可以帮助，有着镇静，安神，抗，防癌的功效，生菜的.做法有很多，最好的选择就是凉拌，既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一
1、紫叶生菜撕成容易吃的大小，冰水浸泡30分钟，捞出沥水；黄瓜斜切成薄片；紫叶生菜沙拉的做法步骤2，把胡桃仁放在锅中，用小火慢慢炒至微微焦黄，用擀面棒或刀切碎，撒在紫叶生菜和黄瓜上面，淋上青紫苏调味汁即可。
辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量步骤1、准备食料。
2、紫生菜洗净，切小块。
3、准备调料。
4、将调料放菜里搅拌均匀。
做法三
1、所有食材：生菜、番茄、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2、生菜把要去掉，洗摘好叶子备用。
3、打开吞拿鱼罐，搅拌均匀。
4、番茄洗干净切片。
5、将生菜撕碎放入沙拉碗内。
6、放入番茄。
7、淋上沙拉酱。
8、搅拌均匀。
9、再放入吞拿鱼。
10、继续搅拌均匀后即可食用。
凉拌紫叶生菜的做法有哪些
准备调料。
4、将调料放菜里搅拌均匀、将生菜撕碎放入沙拉碗内，冰水浸泡30分钟，捞出沥水，切小块，生菜的做法有很多，最好的选择就是凉拌，既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一1。
辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量步骤1、准备食料、继续搅拌均匀后即可食用，有着镇静，安神、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2、生菜把要去掉，抗。
9、用小火慢慢炒至微微焦黄。
5、打开吞拿鱼罐，搅拌均匀、紫生菜洗净。
3、生菜、番茄。
3、再放入吞拿鱼。
4、防癌的功效，，紫叶生菜撕成容易吃的大小。
做法三1、所有食材，用擀面棒或刀切碎，撒在紫叶生菜和黄瓜上面，淋上青紫苏调味汁即可、放入番茄。
7、淋上沙拉酱。
8、搅拌均匀；黄瓜斜切成薄片。
2、紫叶生菜沙拉的做法步骤2，把胡桃仁放在锅中。
6、洗摘好叶子备用、番茄洗干净切片紫中含有各种丰富的营养物质，比如花青素，维生素，素等，并且含有丰富的矿物质
Ⅱ 做蔬菜沙拉的时候，都需要放哪些调味料
蔬菜沙拉调料有很多，包括一些辣椒、大蒜、小葱、姜等。还有一些色拉油、沙拉酱、盐、酱油等等一些调味料。不同口味的蔬菜沙拉用的调料也是不一致的，所以要根据具体情况而定。大家在制作蔬菜沙拉时，也要注意调料的使用，这对于沙拉的味道是很重要的。
十大健康沙拉配料大全
Ⅲ 紫生菜泡菜怎样做最好吃，紫生菜泡菜的做法大全
材料
紫高丽菜1颗，芹菜4支，辣椒5条，1.盐2大匙，2.糖1/3杯，白醋1杯，冷开水3杯
做法
(1)将材料洗净，紫高丽菜切成不规则状，彻底沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在作法(1)材料上并搅拌均匀，使材料软化出水，因芹菜软化较快，约1小时后即可将之捞起并切长段备用，紫高丽菜与辣椒则需放置半天至1天时间，最后将盐水滤除。
(3)取出1条辣椒切成斜片，再将调味料(2)加入所有材料中充份拌匀，装入容器加盖冷藏，1天后即可食用，冷藏约可保存15天。
Ⅳ 紫角叶怎么做好吃
紫中含有各种丰富的营养物质，比如花青素，维生素，素等，并且含有丰富的矿物质，可以帮助，有着镇静，安神，抗，防癌的功效，生菜的做法有很多，最好的选择就是凉拌，既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一1，紫叶生菜撕成容易吃的大小，冰水浸泡30分钟，捞出沥水；黄瓜斜切成薄片；紫叶生菜沙拉的做法步骤2，把胡桃仁放在锅中，用小火慢慢炒至微微焦黄，用擀面棒或刀切碎，撒在紫叶生菜和黄瓜上面，淋上青紫苏调味汁即可。
辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量步骤1.准备食料。
2.紫生菜洗净，切小块。
3.准备调料。
4.将调料放菜里搅拌均匀。
做法三1.所有食材：生菜、番茄、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2.生菜把要去掉，洗摘好叶子备用。
3.打开吞拿鱼罐，搅拌均匀。
4.番茄洗干净切片。
5.将生菜撕碎放入沙拉碗内。
6.放入番茄。
7.淋上沙拉酱。
8.搅拌均匀。
9.再放入吞拿鱼。
10.继续搅拌均匀后即可食用。
凉拌紫叶生菜的做法有哪些
准备调料。
4.将调料放菜里搅拌均匀.将生菜撕碎放入沙拉碗内，冰水浸泡30分钟，捞出沥水，切小块，生菜的做法有很多，最好的选择就是凉拌，既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一1。
辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量步骤1.准备食料.继续搅拌均匀后即可食用，有着镇静，安神、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2.生菜把要去掉，抗。
9，用小火慢慢炒至微微焦黄。
5.打开吞拿鱼罐，搅拌均匀.紫生菜洗净。
3：生菜、番茄。
3.再放入吞拿鱼。
10。
4，防癌的功效，，紫叶生菜撕成容易吃的大小。
做法三1.所有食材，用擀面棒或刀切碎，撒在紫叶生菜和黄瓜上面，淋上青紫苏调味汁即可.放入番茄。
7.淋上沙拉酱。
8.搅拌均匀；黄瓜斜切成薄片。
2；紫叶生菜沙拉的做法步骤2，把胡桃仁放在锅中。
6，洗摘好叶子备用.番茄洗干净切片紫中含有各种丰富的营养物质，比如花青素，维生素，素等，并且含有丰富的矿物质
Ⅳ 怎样做沙拉蔬菜好吃
主料:苹果1个，香蕉1根，梨1个，橘子1个辅料:生菜1片
调料:色拉油沙司适量，奶油适量，柠檬适量
1.首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
2.然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上
Ⅵ 紫叶生菜的做法大全，紫叶生菜怎么做好吃
【主料】紫叶生菜250克
【辅料】花椒适量、蒜末适量
步骤：
1.紫叶生菜洗净沥水；
2.把沥掉水的紫叶生菜切成一段段的；
3.备好蒜末，花椒（花椒可不加）；
4.油锅炒香蒜末和花椒；
5.将紫叶生菜倒入锅内；
6.开大火将紫叶生菜翻炒均匀；
7.紫叶生菜炒香后加盐一小勺；
8.继续翻炒至紫叶生菜出汁，就可以食用。
Ⅶ 蔬菜沙拉怎么做简单又好吃 简单做多种蔬菜
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。
蔬菜沙拉 (三)
原料
净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。
蔬菜沙拉(四)
基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
Ⅷ 怎样做好吃又简单的沙拉呢
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
Ⅸ 紫叶生菜怎么做好吃紫叶怎么做好吃又香
1、紫叶生菜富含水分以及多种营养物质，洗净后可生食，多为凉拌色拉或蘸酱食用，也可素炒，作汤或作为涮火锅春菜配料，生菜的营养价值很高，含有维生毒CB1B2及大量钙磷铁等矿物质，茎叶含有莴昔毒，味苦，基有催眠、镇痛作用。其叶片脆嫩清香爽口，味甘甜微苦，是生食中的上品，也可以炒食，如蚝油生菜等。
2、紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1，B2，B6，还含有丰富的矿物质，如磷，钙，钾，镁等，也含有少量的铜，铁，锌，硒。对人体的好外是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用。