‘壹’ 椰子肉怎么吃好吃
椰子肉怎么吃好吃
椰子肉怎么吃好吃，在生活中椰子是一种高营养和保健价值的凉性水果，富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素C、钾、钙和铁等营养元素。那么，以下分享椰子肉怎么吃好吃。
椰子肉怎么吃好吃1
一、椰子奶冻
食材：椰子、琼脂、牛奶、元贞糖。
做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸，倒回椰子壳中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出即可开吃。
二、椰子炖鸽子鲍鱼
食材：椰子、红枣、鸽子肉、鲍鱼、枸杞、盐。
做法如下：椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水，8分满就行了，椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。
三、椰子炖老母鸡
食材：老母鸡、椰子、盐、清水、姜、红枣、枸杞。
做法如下：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。
四、椰子炖蛋
食材：椰子、鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、椰汁。
做法如下：椰子开盖倒出椰汁，蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀，搅拌好的蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块，椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右，看到蛋液凝固就可以了，蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。
五、椰子雪花酥
食材：黄油、棉花糖、椰蓉、椰子粉、综合坚果、小饼干、食盐、奶粉。
做法如下：起锅把椰蓉放入锅中，中小火炒香椰蓉，变成金黄色即可盛出晾凉备用，准备一个不粘锅，开小火加入黄油，融化成液体，倒入棉花糖，慢慢的融化成液体，棉花糖融化后
加入椰蓉和椰子粉，反复按压均匀，表面光滑，看不到颗粒为止，加入坚果，简单拌匀，关火，再倒入饼干，拌匀，戴上手套，压成长方形，冷却，脱模，比量好大小，最后切块，奶粉跟椰子粉混合后，撒在表面，就完成了。
椰子肉怎么吃好吃2
椰肉好吃的做法
椰子鸡汤
材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只(选肥一点的)
制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝。
椰子糯米蒸鸡饭
【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量
【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
【用法】当饭吃，每日1次。
【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
椰子鸡肉汤
用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许 制法：
(1)把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
(2)把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。 功效：清暑解热。
椰肉焖鸡块
原料：鸡一只(约1250克)、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克 调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。
烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝;葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥;备用。 把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅 ，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
特点：郁香味浓
缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。
原料： 糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 制作方法： 1、将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
2、将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。
产品特点：鲜香油酥，营养丰富，制作方便。
椰子肉怎么吃好吃3
椰子肉的功效是什么
功效
1.可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。
2.使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。
3.椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。
4.此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。
营养
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
药用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
椰子肉什么时候吃最好
椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜，略带酸味，但是喝完水，直接大刀剖成两半，可见其半透明的.果肉。一般外地的游客觉得这种果肉不会好吃，其实不然。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。而外地游客一般只知道已经成熟已有厚度的果肉。
椰肉要想好吃，必须看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。
把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清,这是极品，不要浪费;再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。
椰子肉怎么吃呢?
一、生吃
椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，就是吃起来比较硬。
二、制成椰子汁
椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。
三、椰子冻
材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，琼脂10克。
做法：
1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀;
2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀;
3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可。
四、椰子鸡汤
材料：椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许。
做法：
1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核;
2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开;
3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中;
4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。
上面椰子肉的吃法，大家可以试试，一整个椰子十几块钱，只喝汁在我看来真的比较浪费，况且，椰子肉的好处还不少呢。
‘贰’ 椰子肉晒干可以做什么
可以磨成粉,冲开水,加糖,就成椰子汁了.或者用来当饼馅!
‘叁’ 椰子肉的吃法大全
椰子也是一种颇受人们喜爱的热带水果，不仅是由于椰子汁好喝，更是因为椰子肉也可以制作出许多不同的美食，并且椰子本身也可以散发出一种令人难以忘怀的味道，其中的营养价值也偏高。对于喜爱吃椰子的人群来说，就可以来学习到关于新鲜椰子肉的制作方法，以备不时之需。
新鲜椰子肉的吃法
1、椰子煲鸡汤：首先将鸡块处理干净后切成均匀的块状，然后加入热水中焯水后捞出清洗干净沥干待用;新鲜椰子取出椰汁、椰肉切条后待用;将鸡块加入汤锅中，依次加入椰肉、生姜、红枣等配料大火煮开后转至小火慢煮1个小时;接着向锅中倒入椰子汁，然后加入食用盐等调味品调味后继续熬煮十分钟后便可出锅食用。
2、椰子炖蛋：准备新鲜的椰子开孔后将椰子水放出，然后将椰子开盖待用;鸡蛋打散后加入适量的牛奶和白糖搅拌均匀放置20分钟待用;枸杞清洗干净后待用;将鸡蛋液加入处理好的叶子中，然后加入热水中隔水蒸煮半个小时后加入清洗干净的枸杞点缀后便可食用。
3、椰奶：取适量的椰肉、纯净水待用;将新鲜的椰肉和水按照配比加入榨汁机中榨汁后过滤即可直接饮用。
4、椰香饭：将黑糯米清洗干净后泡制20分钟待用;椰子肉清洗干净后切成丝状待用;将泡制好的黑糯米蒸熟后装出加入适量的食用盐搅拌均匀后再将椰子肉洒在上面即可。
5、椰肉粥：大米清洗干净后泡水20分钟待用;椰肉去除切碎待用;将大米、椰肉一起加入砂锅中，并且倒入适量的清水搅拌均匀后大火煮开转至小火慢煮1个小时左右即可直接食用。
6、椰肉饼：椰肉清洗干净后切碎待用;鸡蛋打散后和椰肉混合均匀后依次倒入适量的面粉和牛奶继续搅拌均匀后待用;锅中倒入适量的橄榄油或者黄油，然后将搅拌好的面糊倒入摊成饼状后即可出锅食用。
‘肆’ 椰子肉怎么处理好吃
糖椰子
材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。
做法：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。
2、在炒锅里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。
4、最后看到锅边有糖析出，关小火不断炒，直到椰片变干爽，这时糖的香味也出来了，出锅即可。
椰肉粥
材料：大米150g，新鲜椰肉(或椰肉条)适量，清水两升，白糖适量。
做法：
1、将大米淘洗干净。
2、挖出的新鲜椰肉适量，切碎。
3、将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮，煮熟即可。
4、最后依个人口味加入适量白砂糖即可。
椰子球
蛋白2个，糖粉3/4杯，盐1/4小匙，椰子粉3杯。
1.取一只干净的打蛋盒，将蛋白打发，再加入糖粉继续打至绵细硬挺。
2.接着将椰子粉和盐加入其中并叫爸妈呢均匀待备用。将椰子生料，分别揉成小团，排入烤盘，烤箱预热，再放入烤箱用170℃烤15分即可。
海南椰子饭
椰子一个，糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量。
1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。
2. 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。
6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。
‘伍’ 干椰子肉怎么吃简单的
椰子肉怎么吃
椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子汁味美香甜，椰子肉是煲汤的好材料，但是不是很好取出来，下面教大家如何轻松弄出椰子肉:
取椰子肉，把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪费了；再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。
通常一个老椰子的椰肉可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，会容易饱肚子，一次不能吃太多。
椰子肉的吃法：
1、椰子炖乌鸡汤
原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。
做法：
1）乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
2）砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
3）椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了；然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。
4）椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。
5）盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）将椰子肉取出，放入榨汁机中，加入凉开水打成汁,然后取出去渣。
2）将椰子水倒入沸水锅中，煮滚，将椰子加白糖煮至溶化。
3）将椰子水倒入杯中，加入牛奶拌匀，即可直接饮用。
‘陆’ 椰肉怎么做简单又好吃
椰肉打成椰浆煲汤简单又好吃。
准备用来料：椰子500g、鸡骨架350g、铁棍源淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片
1、准备食材。
‘柒’ 椰子肉怎么做简单又好吃
一、椰奶
将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。
做法二：
原料：椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许
步骤：
1、椰青钻孔取椰子水，开盖。
2、鸡切小块，焯水备用。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时。
3、把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟。
‘捌’ 怎么样把椰肉烤干
用电烤箱，上下火150度，烤20-30分钟就可以了。
自晒椰子肉干的步骤如下:
1、将椰子里的汁喝完后,取出椰肉。
2、在把椰子肉切成条状，最好要细，不然甜味不容易进去。
3、撒上冰糖粉，冰糖粉要撒均匀,前后都要有。
4、把所有椰子条撒上粉后，把椰子条均匀铺在网盘上，放入烤箱，选上下火150度，烤20-30分钟就可以了。
开椰子技巧:先将椰子壳外面的东西清理干净，把椰子的顶部削掉外皮，然后会显露出三条小线条，可以用刀背劈砍三条小线的外圈，沿着一圈切开，最后用手打开就可以了。
‘玖’ 椰子肉怎么吃好吃
椰子肉可以做椰子肉面饼、椰子肉炖排骨、虫草花椰子大骨汤。一、椰子肉面饼做法：自发面粉、鸡蛋、油、温水。把椰子肉剁成碎渣。加面粉适量，加水调成比较干的糊状。调和好后，稍微醒发一下。锅里放油，油热烙饼。饼两面烙至金黄发脆即可。起锅，稍冷却即可食用。
‘拾’ 干椰子肉可以直接吃吗 干椰子肉怎么吃才好吃
椰子肉大家都知道是可以直接生吃的，如果是干的椰子肉当然也是可以吃的，不过那口感可能就不太好吃了，所以做成其它料理明显更好吃。
干椰子肉可以直接吃吗
当然可以的，不过椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！
干椰子肉怎么吃才好吃
直接当零食吃：
当舌头刚刚触及椰子片，感觉冰冰凉凉的，应该是表面的椰子粉首先融化的缘故，不一会儿，整片椰子就都融化在嘴里，香甜可口，此时舌尖上更多的是润滑的感觉。如果快速咀嚼还会有着像吃薯片的感觉，脆爽中发出嘎吱嘎吱的声音。
泡豆浆或者植物奶：
这时的椰子片已经彻底软化，从口感上讲不如前两种吃法，但其精华转移到了植物奶里，融合而成了香醇的椰奶。
配糕点：
用椰子脆片代替高糖高热量的巧克力，吃起来还有着淡淡椰香，可脆爽的口感。在阳台上品尝有种身处海摊品着下午时光的甜品享受。
椰脆鲜果沙拉：
喜欢吃水果的小伙伴可以尝试在制作水果沙拉的时候加上一些椰子脆。记得要捏碎一些哦，我们在吃水果的同时又能椰香和一种脆爽的口感体验。
椰子脆响饼干：
喜欢在厨房自己做小点心的伙伴，饼干肯定是最常做也最简单的一种。但应该没有试过椰子脆搭配的饼干吧，在拌饼干面糊时加上一些椰子脆碎。即让饼干有了椰香味，又有了椰子水果的营养。
干椰子肉怎么吃简单的
椰子肉的吃法：
1、椰子炖乌鸡汤
原材料：乌鸡200g 、猪骨100g 、椰子1个、盐一勺、姜两片。
做法：
1）乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
2）砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
3）椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了；然后把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。
4）椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。
5）盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）将椰子肉取出，放入榨汁机中，加入凉开水打成汁,然后取出去渣。
2）将椰子水倒入沸水锅中，煮滚，将椰子加白糖煮至溶化。
3）将椰子水倒入杯中，加入牛奶拌匀，即可直接饮用。
椰子肉的好处
1冰糖椰肉：锅中放入椰肉丝冰糖少量水大火融化冰糖煮15分钟转小火不停翻炒20分钟即可椰味香甜好吃。
2椰子糖：锅中放入椰肉条椰子粉糖水大火烧开小火慢慢煮快没水的时候不停翻炒，炒制发黄即可。好吃极了。
3椰肉炖鸡：锅中放入鸡肉椰肉姜片红枣倒入椰子汁水煮开小火煮30分钟，放入盐生菜即可。清香美味。
4椰肉果冻：锅中倒入椰浆牛奶椰子水炼乳糖煮开放入软化的吉利丁片搅拌融化，放凉倒入椰子壳冷藏6小时硬化放入蓝莓燕麦片即可。