⑴ 鸡腿电饭煲焖米饭做法
电饭煲焖鸡腿香菇米饭
食材：
鸡腿2个，香菇，胡萝卜，米1碗
调味料：
葱姜蒜，黑胡椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖
做法：
1.鸡腿去骨切成小块加1勺料酒，超多的黑胡椒，1勺蚝油腌制15分钟。米用水泡20分钟放入锅内。
2.调好吃的黑胡椒酱汁：加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺糖和超多的黑胡椒，加水搅拌均匀备用
3.锅内热油，倒入香菇碎，胡萝卜碎，煎制表面金黄，盛出备用
4.葱姜蒜炒香，倒入鸡块，炒到变色再倒入香菇碎，胡萝卜碎翻炒加下倒入黑胡椒酱汁
5.连汤带肉直接倒入电饭煲，开启煮饭模式~ 坐等吃饭！
烹饪技巧：
电饭煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齐食材的清水，水不要多，食材烹饪中还会出水的
加胡萝卜碎，香菇碎一起翻炒至上色关火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可
1.鸡腿洗净剁块、放人酱油、花生油、糊椒粉腌30分钟。
2.豆、辣椒、香菇切好备用。
3.将鸡腿及辅料下锅爆炒，焖15分钟后，倒入已洗好的米里。合上电饭煲盖按煮饭键静等。煮米的水不要放多了。
4.饭好出锅！拌均匀。
5.开锅就吃，焖太久洋葱就不好看啦！
我是福姐 美食 记，很高兴回答你的问题。鸡腿电饭煲焖米饭非常好做，有菜有饭。
首先来处理3个鸡腿去骨切成
丁，然后加入料酒葱姜胡椒粉腌制二十分钟。
然后我们要准备各种配料，50克香菇洗净切成丁，100克胡萝卜100克薯仔削皮切成丁，50克洋葱切丁，青豆50克。
起锅烧油，下入洋葱丁，放入切好的鸡腿J，翻炒均匀，放入生抽两勺老抽一勺调色蚝油一勺，放入香菇丁胡萝卜丁薯仔丁青豆继续翻炒，放入盐鸡精味精适量口味比炒菜咸一些，加入开水没过鸡丁大火烧开，放入电饭煲，再加入洗净的大米搅拌均匀。摁下煮饭键。
味道好吃的鸡腿焖米饭就做好了。
大家好我是爱吃面的小永子。今天给大家分享一下鸡腿焖米饭的方法，好吃简单又营养，下面开始制作。
鸡腿两个，大米的数量根据家里人数。我是一个人用了300克米。大米最好是先在水中泡一个小时，好煮。
第一 到超市过或菜市场买鸡腿两个。然后放到水中泡一个小时，去除鸡腿中血水与杂质，在这个等的过程我们可以先准备辅料，大葱一段，生姜半块，花椒粒十粒，八角两个，生抽 耗油 豆豉油适量胡萝卜切丁。
第二 先把泡洗好的大米放入到电饭煲中蒸半熟。蒸饭时可加入半个胡萝卜，
鸡腿泡好后开始腌制，先将洗好的鸡腿躲成小块放到盆中，在撒上花椒粒 八角 切碎的大葱段 生姜片，料酒腌制一个小时，一个小时以后。开始起锅烧火。锅中放入50克的食用油。油温烧到八成热时，在下肉葱段，姜块儿，花椒，八角，桂皮香料。给他爆出香味。然后再用一个漏勺把大料捞出不要。这一步是不让大料与米饭混合，以防吃饭口中，影响口感。再下入腌制好的鸡块开始炒制。这个过程要煸炒一分钟。然后锅中再加入100克的清水，把鸡腿炒熟关火。
第三把炒熟的鸡腿到入电饭煲开始闷一直到熟。然后在唔上十分钟使米饭更加的入味。一个鸡腿焖米饭就制作完成了，希望能帮助到你。
鸡腿电饭锅焖米饭，下班回家带点食材，简单快速，一锅煮好，有饭又有菜，味道还超级好，当你忙的时候这一锅是最好的选择。
准备食材：大米、鸡腿、薯仔、香菇，洋葱、小葱、姜、蒜、盐、、胡椒粉、料酒、白沙糖、生抽、鸡精、香油。
1、首先将鸡腿清洗干净，用刀把骨头剃下来，鸡腿肉就切成小块，骨头也砍成段。
2、将处理好的鸡腿肉放入一个盆中，放入盐，胡椒粉、料酒、白砂糖、用你干净的小手手抓均匀，然后腌制15分钟。
3、大米清洗干净，薯仔削皮切成滚刀块，洋葱切成块，香菇也要切成块（一个香菇切成四块就好了），姜蒜切成小粒，小葱切成小葱花。
4、将电饭煲里面倒入油，放入姜蒜粒，爆香，放入腌制好的肉，炒至变色，放入洋葱，薯仔，香菇翻炒均匀，再放入清水，加入大米，搅拌均匀铺平，盖上盖子按煮饭键。
5、饭煮好后大开盖子，放入鸡精、生抽、加入香油、撒上葱花，搅拌均匀，再焖5分钟即可。
你好，很高兴回答你的问题
食材
鸡腿 1个
生板栗仁 8个
大米 250g
大蒜 2瓣
姜 2片
生抽 2勺
老抽 4勺
蚝油 2勺
糖 1勺
清水 325ml
方法/步骤
平时吃鸡腿都是烧、炖、烤、炸等，鸡腿肉的蛋白质含量比较高，而且易消化率，很容易被人体吸收利用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。薯仔和胡萝卜也是家人日常喜欢食用的蔬菜，在这个焖饭里我还加入了毛豆粒，毛豆是黄豆的幼年，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
下面分享制作步骤：
1.准备食材，琵琶腿自然解冻
2.琵琶腿先从根部用刀环切一圈，切断鸡腿的筋皮，然后把表面划开，用刀贴着鸡骨头慢慢把肉剥离骨头
3.鸡肉切成小块、葱斜着切成小段并准备姜丝
4.鸡肉加入姜丝、葱丝、老抽、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、料酒、白糖、胡椒粉抓匀在冰箱里腌制一小时
5.胡萝卜
⑵ 鸡腿大米饭怎么做 鸡腿米饭如何做
1、鸡腿饭主料：鸡腿1只，西兰花50g，红萝卜20g；调料：食盐适量，生抽适量，元贞糖适量，调和油适量，生粉适量，水适量；
2、锅内放油，将鸡腿煎至两面微焦。倒入适量的生抽、酒和糖，再加入适量的水，中火将鸡腿焖熟，倒入适量生粉水至汤汁稍稠即可。
3、红萝卜切片用花模刻成小花，西兰花摘成小朵，水里放入适量的盐和油。
4、将红萝卜和西兰花焯熟备用。
5、煮好的鸡腿切块，碗里放入煮好的饭，将鸡块和青菜摆好，淋上汤汁即可。
⑶ 鸡腿饭怎样做的好吃
鸡腿饭
用料 ：鸡腿或翅根 食盐 生抽 老抽 蜂蜜 姜、蒜
鸡腿饭的做法
原材料：鸡腿或翅根，洗净，沥干水分。这次用的是翅根，因为翅根相较鸡腿来说更容易成熟与入味。
大家马上做起来~~~~~！
⑷ 鸡腿焖米饭最简单做法窍门
用料
主料:大米 100g 鸡腿 1只
调料:食盐 1勺 生抽 1勺
生粉 1勺 元贞糖 1勺
1.大米洗净后，放入电饭锅里，注入清水，刚没过大米平面即可；
2.鸡腿剁开，用生粉糖盐生抽腌制好；
3.电饭锅通电后，将鸡腿倒入大米表面上；
4.盖上盖子，按煮饭功能；
5.煮至电饭锅自动跳制，再焖15分钟，即可装上碗吃饭啦。
第一步：将鸡腿肉切块并清洗干净；
第二步：将清洗好的鸡块放入锅中；
第三步：将香菇清洗干净并放入锅中；
第四步：将香葱和姜清洗干净并放入锅中；
第五步：将所有辅助材料都放入锅中；
第六步：材料都放好后，盖上锅盖，用大火炖十五分钟，然后转为小火，让其慢慢烹煮入味；
第六步：在烹煮黄焖鸡的过程中，把大米淘洗干净放入电饭煲中进行美味米饭的制作；
第七步：等黄焖鸡烹煮好后，放入尖椒入锅，和黄焖鸡均匀搅拌后，焖制五分钟；
第八步：把黄焖鸡盛砂锅中，然后从制作好的米饭中盛出一小碗，就可以慢慢品尝自己做好的美食了。
⑸ 鸡腿焖饭的做法怎样做鸡腿焖饭
1、准备鸡根（鸡腿）、大米、豆豉、干辣椒、香葱、生姜等；
2、大米洗净浸泡30分钟；浸泡的大米可以省去煲饭时间，且米饭好吃。
3、鸡根洗净，斩断成2块即可，放油、盐、生抽腌制；
4、热锅，倒油，把切块放入锅中，加上生姜丝翻炒；
5、鸡肉炒香之后，放入豆豉、盐、辣椒、香葱、生抽；
6、加入适量的沸水，小火炖15分钟；
7、浸泡过大米，捞出，倒入电饭锅；
8、把熬好的鸡块，连同汤汁一起倒入电饭锅；汤汁与平时煮饭的水量一样。
9、按快煮键，自动煲好。每个电饭锅功能不用，选择平时煮饭键就可以。
10、饭煮好后，打开盖盖子，放香葱拌均即可吃。
⑹ 鸡肉米饭怎么做好吃
鸡肉米饭的做法：
1.鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花,在淡盐水中浸泡5分钟后洗净,沥干水分。
2.盘中放入鸡腿肉,放入黑胡椒,盐,料酒,葱,姜,拌匀后,腌制20分钟以上,有时间给肉做个“按摩”的话,会更入味。
3.趁着腌制鸡肉的时间,把西兰花,白菜花和胡萝卜片,焯烫半分钟,捞出后放入冷水中过凉,然后沥干备用。
4.锅中倒入油,待油温5成热时放入葱片,小火煸出香味后,转大火,将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎,1分钟后翻面,另一面同样也煎1分钟。
5.鸡腿两面都煎好后,倒入水,水量没过鸡腿。锅中加入生抽,老抽,糖,调匀后煮开,盖上锅盖,用中火烧10分钟左右(烧得时候,肉朝下,皮朝上)。
⑺ 鸡腿米饭怎么做好吃 鸡腿米饭如何做好吃
1、材料：鸡腿、大米、香菇、小葱、植物油、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、植物油。
2、将鸡腿洗净，剔除骨头。
3、将鸡腿肉切开，用刀背敲打，这样腌制更容易入味。
4、将敲打好的鸡腿肉，放入大盘子内，加入食盐，生抽。
5、加入老抽，料酒，胡椒粉，用手抓拌均匀腌制半小时。
6、将新鲜香菇放入盆中，加入清水和面粉，搓洗香菇。
7、再用清水洗净，挤干水分放到案板上。
8、把香菇去蒂，切成薄片。
9、切好放入盘中备用。
10、小葱的葱白部分切成细段，和香菇片放一起备用。
11、葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用。
12、在一个小碗中加入两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，用勺子搅匀。
13、加入植物油，用勺子搅匀备用。
14、将泡好的米放入内胆中，用手铺平，将香菇和葱段翻入。
15、用勺子淋入制作好的料汁。
16、加入少量清水，与米持平即可，加入腌制好的鸡腿肉。
17、选择香糯饭模式，28分钟就可。
18、保温后打开锅盖，喷香扑鼻，将鸡腿肉拿出，将米饭拌匀盛到盘内。
19、将鸡腿肉放到案板上切成宽条，放在米饭上。
20、撒入葱花点缀，美味即享。
⑻ 鸡腿怎么做下米饭好吃又简单
鸡腿怎么做下米饭好吃又简单
鸡腿10个、八角2个、香叶3片、生姜1小块、黄酒2汤匙、红烧酱油3汤匙、冰糖六七颗、盐适量，没有红烧酱油就用生抽和老抽替代。
步骤：
1、鸡腿是从市场上买的新鲜鸡腿，买了10个才花了17块钱，比超市廉价好多，居家过日子，能省则省，节省是美德。
2、鸡腿洗净后放进煮锅，参加冷水，姜切片放进去，再加两汤匙黄酒。小火煮。姜和黄酒都是用来去腥的。鸡腿这么焯水后既能够去腥，又能够把鸡皮上的油煮出来一部分，吃着更健康。
3、煮开后会出现浮沫，把它用勺子撇洁净。
4、然后捞出鸡腿。
5、鸡腿再次冷水下锅，水与鸡腿相等即可，参加八角、香叶、红烧酱油、盐、冰糖，盖上锅盖开战。冰糖不要多，有几颗就好，既提色又提味。
6、水开后转中小火，时期把鸡腿翻动几回。约20分钟后大火收汁，不要收的太干，汤汁能够用来拌饭。
7、一大锅香馥馥的鸡腿，好吃看的见，甩开腮帮子开吃。