❶ 济南都有什么特产小吃
济南红玉杏 红玉杏又称“金杏”,主产于济南市历城、长清,有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形,单果重60-83克,最大单果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均为桔红色,肉细嫩,酸甜可口,耐贮运。红玉杏是山东省重要出口商品之一,远销港澳地区,在国际市场上作为点缀商品,颇为畅销,而且价格高。 麻酱油烧饼 又叫麻汁烧饼,是以芝麻酱为主要佐料制成的麻酥烧饼,为济南传统的回民小吃。过去不少回民餐馆都经营此类面食,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。 制作此烧饼,将面用温水和成;麻汁酱内掺些花椒盐,并用花生油调稀调匀。将面团擀成面片后,抹上麻汁酱,再将面片卷成长条,然后一个个揪成面剂,放在案上,逐个捏成圆形,使收口包拢,麻汁擀不外露,放案上用小面杖擀成小烧饼。擀完后,每个烧饼上刷一层清水,再沾上芝麻仁,稍饧一下,再放烤炉里,用微火烤成金色即成。这种烧饼,皮酥脆,并有浓厚的芝麻及芝麻酱的香味,层次达十多层,若与五香酱牛肉同食,倍觉其香酥适口。 马蹄烧饼创始于清末。由于面团发得好,烤时的火候均匀、适度、鼓得很高,其形极象马蹄,外焦里嫩,透酥适口。吃时轻轻将鼓起的脆皮拍扁,将馓子放在上面(有芝麻的一面),使底面朝外,一折就将馓子夹在中间,呈半月型。这样芝麻就不会撒在外面,不过为了防止散落芝麻,在吃时还要用空的一只手接着,作为早点,马蹄烧饼在济南人中间,是很受欢迎的。 阿胶 阿胶因产于原东阿县城(现平阴县东阿镇)而得名,它以专用黑驴皮与当地得天独厚的天然水质——狼溪河水熬制而成,已有两千年历史。李时珍在《本草纲目》上将阿胶称为“圣药”,与人参、鹿茸并称中药三宝。 龙山小米 章丘市名产“龙山小米”,在历史上为全国四大贡米之一。相传自有“龙山文化”以来就有“龙山小米”。从清朝干隆年间开始向皇帝进贡.“龙山小米”的营养很丰富,据化验,它含脂肪5.26%,比其它小米高2%;含蛋白质10%;维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。因此,人们把它作为敬养老人、哺育幼儿、 滋补身体的佳品。 “龙山小米”集中产于龙山村周围十里内,全都是旱田春播,不浇水,不施化肥,多用农家肥和饼肥,是一种无公害食品。 明水白莲藕 明水白莲藕产于明水百脉泉头,花洁白如玉,藕质地细腻,块大脆甜,嚼后无渣,是宴席上的佳菜,莲子既可上席,又可入药,有清淤理气之功能。十年动乱期间,白莲藕濒临绝产,现已发展到500多亩,亩产5000斤以上。 明水香稻 明水香稻产于明水镇砚池村附近百脉泉水的泉头,已有2000年的历史,从明朝开始就作为贡米向皇帝进献.以浓郁的香味而闻名中外,有诗为证“一处开花满坡芳,一家煮饭四邻香”。1959年,明水香稻参加了在印度举行的国际香稻品种展览,各国专家一致认为中国的明水香稻为最好,其次是美国、日本和印度。明水香稻原种“大红芒”,虽然米质好、香味浓,但因秆高易倒,低产晚熟,种植面积越来越少,为了保护地方名产,章丘市人民政府组织科技人员,经过几年努力,培育出了“明香花育一号”和“辐香三号”两个品种。新品种既保留了“大红芒”的优点,又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高产、营养丰富的优点,为发展香稻生产开拓了广阔的前景。 平阴玫瑰 平阴玫瑰始植于唐代,距今已有1300多年,不仅栽培历史悠久,而且因花大瓣厚,色艳味浓,品质优异而闻名中外。世界着名玫瑰王国保加利亚的玫瑰专家斯达依坷夫曾于1958年、1959年两次来平阴考察玫瑰,给予了高度的评价;1960年,轻工业部在平阴召开了“全国玫瑰花生产现场会”;1982年,在文登召开的“全国玫瑰花生产座谈会”确认平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气纯正、清甜、浓郁等特点,是中国传统玫瑰的代表。1996年,平阴被省委、省政府确定为全省五大花卉基地之一。目前,玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰的用途十分广泛,玫瑰花可用于食品、医药、化工等行业,既可制作玫瑰酱,酿造玫瑰酒,又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被称作“液体黄金”,其价格昂贵,既是香精工业的高级香料,又可用于香烟,化妆品的加香工艺中。玫瑰干花蕾可用作中药,具有醒郁解脾,通经活血的功效,对治疗心血管疾病有特效。目前,平阴玫瑰以出售鲜花蕾为主,大多销往江浙一带及东南亚地区。 糖酥煎饼 “三龙牌”糖酥煎饼,采用山东特产“龙山小米”为主要原料,辅以“涌泉”矿泉水,经科学配方烘制而成。主要有花生、山楂、芝麻等30多个品种。该厂地处四门塔景区,由于地处泰山之阴,素有吃煎饼的习惯。相传郎公和尚主持神通寺时,庙里僧人常以煎饼为主食,一日误将花生掺入料中,摊出的煎饼酥脆可口,从此就有了酥煎饼的说法。 木鱼石 木鱼石是60亿年前生成于长清县馒头山一带的一种珍贵石材。总储量为1.2亿立方米,可开发量0.8亿立方米。据《本革纲目石部》记载,木鱼石有“益脾,安脏气,定六腑,镇五脏”之功效,其机械物理性质和化学性质均达到或超过国家规定标准。经国家科学技术部门鉴定,木鱼石含有许多有益人体健康的微量元素和矿物质,经过自来水、蒸馏水、白开水浸泡,能够析出硒、锌、铁、钻、鳃、锰、偏硅酸等多种元素。用木鱼石制作的器皿,对抗衰老,防止高血压、动脉硬化,降低血液胆固醇,维持人体内的正常代谢,促进人体发育,有积极明显的作用。用木鱼石制作的器皿还具有通透、防腐的性能,酷署季节泡茶7天,色、香、味不变。木鱼石色泽凝重,纹理清晰,还能制成各类造型美观,晶莹剔透的观赏收藏艺术精品。长清县的木鱼石矿石质好,用木鱼石研制而成的各类保健品闻名全国。现已研制出各类茶具、酒具、餐具、咖啡杯,文房四宝等保健器皿及工艺制品40多个系列,近300个品种,产品除了畅销国内外,还远销日本、俄罗斯、加拿大及港澳等许多国家和地区。 章丘大葱 章丘大葱是章丘市的名产之一。高大脆甜味道鲜美,营养丰富,既可生吃,也可熟食,还能做药用,据中国医学科学院营养研究所分析,大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素,用它作药用,可以预防治疗十几种病,如杀灭痢杆菌,治疗心血管病等。章丘种植大葱已有几百年的历史,优良品种“大梧桐”,一般株高150至170厘米,最高达到2米,单株重1斤左右,有的达到3斤多,章丘大葱被称誉为“世界葱王”。章丘大葱不仅畅销国内,而且打入了国际市场,现已扩大到4万多亩,总产达1亿公斤以上,主产区为枣园、乡惠、宁家端口、三乡镇接壤地区。 黑陶 黑陶是中华民族古老的文化遗产,其工艺在世界制陶历史上独具特色,并以其特有的历史价值和美学价值,为当今世人所珍爱,被誉为“中华国粹,稀世珍宝”。为继承发掘古老的黑陶工艺,济阳黑陶工艺品厂通过技术引进,开发生产出黑陶产品,该厂在继承了传统技艺的基础上,以开拓精神不断开发新产品。目前已生产出近150个品种,主要有罐、壶、杯、瓶、尊、爵、锤、鬲、篮、钟、鼎、香熏、画盘、地动仪、笔筒、腊台、台壁灯以及壁饰、壁画和人物、动物造型等等。其形体制成高度最高达到2米,制成难度最大的是龙山典型器皿——蛋壳陶杯。杯体高度与平面大喇叭口的直径均为23X23厘米,最小厚度为1毫米。粘接难度最大的是四足六耳仿青铜陶篮。特别是开发出的新产品——陶制编钟,不仅技术难度大,比例要求严格,外型美观,且音阶排列有序,击之音色集中,声音悦耳,能奏出和谐动听的旋律。这些黑陶产品,造型与装饰、整体构思与组合协调。或简洁、刚健、粗犷,或繁丽、娟秀、精巧,均不失去朴典雅之风采。陶体色泽黑中透亮,有乌金墨玉之感。装饰纹样,既具有浓郁的民族和地方特色,也不乏现代艺术格调。构图严谨,刀法豪放细腻,疏密结合,错落有致,韵律感强,赏心悦目,充分体现出其外观质量和美学价值。目前,济阳黑陶产品畅销于港、澳、美国、泰国、法国等国家和地区。 鲁绣 古老的齐鲁之邦,刺绣十分发达,据《论衡》记载:“齐郡刺绣,恒女无不能者,目是而手狎也。”这种传统技艺流传到元明时代,出现了“百鸟朝凤图”、“罗汉图”等鲁绣佳作(现藏于故宫博物院)。这些都是双丝拈线的“衣线绣”,花纹粗犷雄健,质地坚实,色彩对比强烈,具有传统的鲁绣特点。随首我国经济重心的南迁,明清时代出现了苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣四大名绣,“鲁绣”几乎销声匿迹了。 解放后,已濒临绝境的鲁绣,于1952年在济南又恢复了生产。 鲁绣以丝绣、发绣着称。特别是以头发为丝绣出的中国水墨画,风格秀雅,栩栩如生,《奔马图》就是其中的代表作。丝绣构图朴实简练、色彩明快、针法多变。鲁绣绣品,在全国工艺品展览会上,曾受到周总理的赞扬。 面塑 面塑,俗称“捏面人”。它以糯米面为主料,调入不同色彩的颜料和防腐剂,用指和简单工具——小刀、小篦子、竹针等,塑造各种栩栩如生的塑像,是一种传统的民间艺术,至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺术都是挑担提盒,走乡串镇,做于街头,成于瞬间,深受广大群众的喜爱。但他们的艺术作品却被作为一种民间小玩意儿,是不能登大雅之堂的。济南面塑是济南工艺美术中,最具地域特色的类别之一。着名的济南面塑老艺人李俊兴曾挑着担子走遍中国各地,还远离国土到过东南亚、欧洲、中东等十几个国家。解放后,在党和政府关怀下,面塑艺术获得了新生,李俊兴被聘到济南工艺美术研究所传授技艺,培养出两代面塑艺人,形成了济南面塑的独特风格。济南面塑的色彩鲜明,手法细腻,应用于指的捻、揉、搓,再配以刀、篦、针的搓、切、点,制成的人物形象,衣饰容貌逼真传神,特别是对中国古装戏剧人物的塑造,尤为专门。优秀作品《火烧琵琶精》、《老寿星》等,曾多次参加全国工艺美术展览,得到好评。以后又创造出《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大闹天宫》、《霸王别姬》等古装人物作品。这些高仅数寸的小巧玲珑小面人,有的龙腾虎跃,表的婷婷玉立,栩栩如生,见者无不为之叫绝,具有很强的艺术魅力,其中不少作品在省、市乃至全国的工艺美术展览中获奖,有的作品还参加了国际展览销售。 绢花 又名京花,创始于京津一带。山东绢花最早产地是济南,济南花店街就是因该地多花店而得名。 绢花以轻、薄、透、挺的绢、真丝绸、电力纺、绉纹缎、上塑漆布(作叶),低碳钢丝(用于枝杆)等为原料,经漂白、上浆、下料、染色、成型、串花(粘合)等工序制成。品种按其用途大体可分为瓶插、盆景、花篮、胸花、帽花、领花、壁花、光荣花等,花式均模仿大自然中各种花卉的形态、色彩制造,具有色彩鲜艳、形态逼真等特点。 山东绢花至今仍大宗出口,畅销20多个国家和地区。
❷ 济南烧烤十大排名是怎样的
老金烧烤、珍祥烧烤、牛阵烧烤、胡同烧烤、串门、龙虾洞、小丁点烧烤城、老一百油炸羊肉串、baccarat啤酒俱乐部、N2U Barbecue熨斗烤肉。
1、老金烧烤
“济南烧烤,自在老金”。地道的老济南烧烤,传统的老济南地摊风貌。地桌、马扎、撸串、数签,原汁原味的老济南特色。
羊肉当天宰杀是硬道理,图的就是新鲜。大块酣畅过瘾,小块入味焦香。还有掌中宝,招牌镇店。入口甜香不油腻,咀嚼糯软却劲道,脆骨在口腔里爆炸。一串接一串,根本停不下来。牛阵的吊炉烧饼是必点,酥脆掉渣,供不应求。
❸ 久闻济南烧烤好吃,可以给推荐几个比较出名好吃的烧
槐荫区的话,张庄路槐荫区分局路口往南300米军子烧烤,天天杀羊,天天趵突泉酒厂特工鲜啤。尤其是自己腌制的翅中,那绝对美味!一家人开的店,绝对百分百纯羊肉!这家店是这条街最早的烧烤店,带动了整条街的餐饮。
❹ 平邑那里的烧烤好吃
1.北环路肥牛烧烤
2.去大洼走到顶上到和蒙阴搭界的山顶上烤个羊……好吃……
3.平邑的,济南一九烧烤还不错 有时间大家去尝下。而且喝剩的白酒,老板还给存,下次还能继续喝呢。
4.北环路挨着华夏车行的鑫盛烧烤很好吃,它那里的烤鱼还是县的第一家做的呢,
5.鑫盛确实不错(帝王对面)
❺ 济南哪里的烤肉比较好吃,适合朋友聚会的那种
果木烧烤的烤肉那里面的口感特别好,而且风味独特,到那里去吃烤肉,适合朋友聚会,而且环境好,口感好,肉的质量好的。
❻ 来看看,济南最好吃的烧烤到底是哪家,济南好吃的烧烤
最好吃的是原来各居民小区里的小摊子
现在创城都没了
想吃的话就去珍祥、榜样、牛镇、老金吧
❼ 济南的各位大仙,济南哪里有烤全羊等好吃的烧烤,急求
山东国土资源厅西邻有家烤羊很好吃,叫迎燕阁
叫迎燕阁烤羊腿
❽ 济阳哪里的烧烤好
山东济阳吗?
第一烧烤 七公江湖烤翅 还有特色烧烤,我知道的就这些
❾ 淄博有哪些好吃的烤肉店值得推荐
又快到夏天了,前几天温暖的天气也让不少小伙伴提前进入到了撸串的好食光。在淄博市区每走一段路就会看到一家烧烤店,由此可见淄博人是多么地爱吃烧烤。废话不多说,下面开始推荐我吃过的比较好的烧烤店。
一、世纪路蛮牛烧烤
去年冬天我和朋友去这家吃的时候居然在那排队等了将近20分钟。他家的肉串大小适中,肉质和用料都很好,最大的好处就是用的是无烟烤具,吃烤串的时候没有烟熏,更加舒服惬意。特别推荐他家的特色五花肉,切成薄片状的很像培根,超好吃,上周末刚和朋友去吃的,还是熟悉的味道,还是满满的食客。
推荐: 特色五花肉、脆骨、羊肉
地址:世纪路南首盛世康城一期斜对过【全国连锁蛮牛烧烤】世纪路店
二、赵一家烧烤
这是一家15年的烧烤老店,原来只有山泉路一家店,去年刚开了分店。这家的烤豆腐出了名的好吃,味道超级棒,当时去吃的时候居然限量,点了好几串再要的时候不给了,因为供不应求,怕影响其他桌客人享用。因道路施工,山泉路店现已搬迁至华府大道与西七路路口东北角。分店位于金晶大道与政通路交叉口路西(斯柯达4S店北邻)。想去这家店一定要提前早去,否则就没位子了。
推荐: 特色烤豆腐、板筋、猪皮、羊肉
地址: (原山泉路店)淄博市张店区世纪路与华府大道交叉口 开发区店:金晶大道与政通路交叉口路西(斯柯达4S店北邻)
三、日落日出
这不只是一家串店,还很有文化。店内居然还有“石洞”,上面有古时候的图腾还刻着关于日落日出的故事,就连洗手间内都有用毛笔写成的名“诗”。这家也是无烟自动烤架,烧烤、涮肚、炒菜,种类丰富,烤串肉质鲜嫩,味道棒棒的。特别推荐一下他家的小饼,很软很香很好吃,烤一烤再卷上点烤肉就更加美滋滋了。这家店位于尚美第三城,从西五路那个正门进去一直走就能看到。
推荐: 小饼、烤羊肉、蒜包肉、烤翅中
地址: 共青团路尚美第三城15-4中心广场南门
四、哈尔滨烧烤城
喜欢这家店的,不只以为他家的串好吃,最重要的是老板和我有共同的爱好:足球。为了让球迷看球赛,老板也是下了“血本”,在店里安装了好几台电视,世界杯期间更是通宵直播。这个地方绝对是球迷看球、撸串的不二之选。这家店的肉串很大,吃一串很有满足感,特色是哈尔滨红肠。
推荐:哈尔滨红肠、哈尔滨大串、烤生蚝、烤五花肉
地址: 张店区明清街与联通路路口往北走100米路西(明清街店)
张店区 美食 街与西二路交汇路口西北角( 美食 街店)
五、犇羴鱻馕坑烧烤
这是工作以后,经常和同事一起撸串的地方。那时候刚参加工作不久,被同事带着去撸串,最早去的就是这家特色馕坑烧烤,也是在这里看的巴西世界杯决赛(录像)。老板是内蒙古的,烤出来的肉串有一种大草原的味道。为了保持肉的原汁原味,他们家的肉不腌不卤,不添加羊油等添加剂,用馕坑进行烤制,口味比较独特。特别推荐一下烤羊排,味道就不描述了,要不口水就流出来了。原来的南京路店已经迁址到理工大北边了。
推荐: 手切羊肉、烤羊排
地址: 张店重庆路与人民路交叉口往北200米路西
六、老六无烟烧烤(原淄川般阳店)
一提起这个店就勾起少年美好的记忆。大概是上初中那会吧,我一个好朋友请我去吃老六烧烤,那是差不多第一次吃正宗烧烤,肥瘦相间的五花肉,被烤的滋滋作响,留着油,散发着迷人的香味,让人欲罢不能。吃着肉串,喝着啤酒,聊着喜欢的姑娘,畅想着未来,少年的记忆总是那么的美好!就是这一次让我深深地爱上了老六烧烤,再也无法忘记。现在淄川店已经搬到了张店,作为淄川人的我也在张店安了家,有机会一定再约上我那个老友去老六重温一下当年的美好回忆!
推荐: 五花肉、鱿鱼、板筋、心管
地址: 金晶大道魏家庄东门向西200米路南
理工大学西门的牧羊村烧烤,新村路与北京路交叉口西南角,肉串特别实惠
建议大家去金岭吃烧烤,无水牛羊肉,还有芝麻蘸料
周村建国烧烤戏称牛逼烧烤
还是来淄川黄家铺这边吧,从下午一直到第二天早上都是灯火通明的,全是烧烤,还便宜,才5毛钱一串,
大家可以去新客运中心南边的宋老四涮锅坊去尝一下,超级好吃,而且特别实惠
资深吃货拉拉,淄博饭店对面小烤肉,周村建国烧烤特别是黄皮,张店老杨家烧烤的羊肉,金岭的脏串金岭好多家还是脏串强只要牛羊肉新鲜就看火候料,赵刚烧烤也不错,吃了好多回了。个人口味不同,我觉得弄点纯牛羊肉约三五好友自己烤才更塞。
在张店区世纪路南首与华福大道交叉口的东南角有一家烤肉店,每天吃烤肉的人暴满,这足以说明此烤肉店好吃了吧!
马南路西八路路口,小牧童烧烤城不错啊
❿ 济南有什么值得推荐的美食
我们都听过,好客山东,济南是山东的省会,济南有那些美食呢,由于我大学是在山东上的,我给大家推荐下
1.济南烧烤
济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类很多,好吃又好吃,是晚餐最好的美食。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串串店、梁山烧烤肉、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤,位于济南历下区南楼新村路23-19号,人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃,比如烤鸡爪,烤五花肉,还有豆皮等等。,而且味道都很棒,不会让你失望的。
4.济南脆皮锅
济南酥锅其实是由博山酥锅演变而来,既有肉又有菜。素菜有海带、豆腐、白菜、莲藕等。肉类菜品有五花一+,全鸡,全鱼,肘子骨等。客人来家里,可以选一些好吃的菜,拼一拼。当他们看起来很整齐的时候,就是一个很好吃的美食。而且要炖脆皮锅的脆骨,又酸又甜又嫩,至少要炖10个小时以上。
济南美食还是挺多的,比如还有杂粮煎饼,这也是山东济南极具有地方特色的美食,小伙伴们有时间去济南看看吧