① 花甲螺怎么炒好吃
花甲螺好吃做法：
爆炒花甲螺
材料：花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。
做法：
1、花甲加少许盐，油，浸泡一小时。
2、大蒜切碎，生姜切丝，葱切末。
3、捞出花甲控水。
4、起油锅，加入大蒜，生姜丝，花椒，干辣椒，葱花，炒出香味。
5、闻到香味后，倒入花甲。
6、看到花甲开口，加入料酒，生抽，白糖，胡椒粉，黄豆酱，辣酱，翻炒均匀。
7、翻炒的时候把布克新一代的油烟机开到最大档位，吸力超好，一点感觉不到，看到花甲全部张开，即可盛出开吃。
花甲螺资料
花甲螺及花甲贝，即波纹巴非蛤，是中国南海着名的海产经济贝类，又称为花甲螺、油蛤或花蚶，隶属于软体动物门，瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤科，是一种营埋栖生活型双壳贝类，多栖息于低潮区至水深10m 左右的泥沙底中。
主要分布于中国福建、广东、广西等地沿海以及日本、澳大利亚、菲律宾、红海、波斯湾等国家和地区。由于其肉质细嫩、味道鲜美且营养价值高而深受人们的喜爱。
再者由于其生长快、病害少、便于管理，市场价最高时可达40元/kg，是一种经济价值较高的双壳贝类，故已成为一个优良的海水增养殖品种。
② 爆炒花甲螺做法 怎么爆炒花甲螺
1、原料：花甲螺、假蒌叶、紫苏叶、青椒、生姜、香葱头、生抽、海鲜酱、盐、白糖、蒜末、鸡精、蚝油。
2、把买回来的花甲螺用淡盐水泡半小时，可以让螺吐干净沙。如果不急吃，可以泡四五个小时更好。
3、准备食材清洗干净后：假蒌，紫苏切段，葱切段，青椒斜切片，蒜末，生姜片。
4、将花甲螺清洗干净后，锅里倒入清水，然后就放入螺(不要等水开再放，这样螺不易张开口)。
5、煮至螺开口即可。不要煮太久，不然花甲肉就掉出来了。
6、清洗干净，滤干水份。炒锅放些许花生油，下葱姜蒜爆香，加入青椒一起炒。
7、倒入花甲螺。加料酒，盐，蚝油，海鲜酱，生抽，白糖一点点提味。
8、炒均匀后加入假蒌，紫苏一起翻炒，如果太干，就再四周围加点清水，因为带酱汁更好吃，出锅前加点鸡精，炒均匀即可。
③ 爆炒花甲螺怎么做好吃，爆炒花甲螺的家常做
爆炒花甲螺的家常做法
主料
花甲螺
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
大蒜
适量
生姜
适量
小米椒
适量
香葱
适量
料酒
适量
步骤
1.切好所有食材。
2.洗净花甲螺。
3.锅内入油倒入花甲螺翻炒，然后加料酒翻炒。
4.待花甲螺全部开口之后加入生姜大蒜小米椒翻炒。
5.加盐翻炒。
6.加老抽翻炒。
7.加味精调味。
8.加香葱翻炒上锅。
9.美味好吃的花甲螺就完成了，真的好好吃啊，搭配一瓶冰啤酒，应该更过瘾吧？哈哈。
④ 花甲螺点样炒比较好吃
炒沙茶酱，简单又好吃！
花甲螺
沙茶酱
蒜末
姜末
葱
糖
料酒
制
作
方
法：
1、锅里下热油，加蒜末、姜末炒出香味。
2、加入沙茶酱翻炒一下出酱香，将花甲螺一次倒入翻炒。
3、下料酒和糖炒至花甲螺只只开口，撒上葱末装盘即可。
因为沙茶酱比较咸，所以不放盐和酱油。
⑤ 炒花甲螺的做法有哪些
前言
材料
主料：花甲螺、酸辣椒、蒜米、姜、葱花；
辅料：耗油、生抽、花生油
炒花甲螺
1
葱花切段
酸辣椒切段
蒜米切碎
姜切片
2
花甲螺先用自来水浸泡20分钟，烧一锅水
水开后把花甲螺放入烧开的水中，直至花甲螺的壳都打开后捞出沥干水份
3
把炒锅烧热，放入花生油，接着放入花甲螺翻炒，把配菜一起下锅翻炒，接着放耗油、生抽少许，再翻炒一下即可装盘
⑥ 花甲螺的做法 好吃的花甲螺的做法介绍
1、准备材料：花甲螺一斤，葱姜各5克，酱油三汤匙，鸡精少许，盐少许。
2、葱姜切段，起锅爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱。
3、倒入洗干净的花甲螺，多翻炒几次。
4、盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定。
5、三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。
6、把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干。
7、锅中倒入油，热了以后倒入辣椒，最后再倒入花甲螺翻炒均匀即可出锅。
8、营养价值：辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺，翻炒几次，倒入生抽三汤匙，再翻炒，放鸡精，盐适量，最好能试着味放，因为花甲螺本身就是海鲜是咸的，所以盐少放点。
⑦ 花甲螺怎么炒好吃 花甲螺好吃的炒法
1、食材：花甲250g，蒜2个，姜3片，青椒2个，酱油1勺，盐适量,蚝油1勺,红椒1个。
2、花甲加盐清洗干净。
3、青红椒切片，大蒜去皮拍扁。
4、葱切段。
5、热锅放油，加入大蒜爆香。
6、加入花甲螺。
7、加入料酒。
8、加入盐。
9、加入蚝油，翻炒均匀。
10、放入青红椒翻炒均匀。
11、炒到花甲都开口，加入葱段。
12、爆炒花甲螺做好了。
⑧ 炒花甲螺怎么做好吃
前言
花甲螺主要分布于福建、广东、广西海域。呈长卵圆形、壳面光滑，呈淡棕褐色、布有深褐色水波状纹路的贝类，因为它的外壳有形似水波的纹路，又命名为“波纹巴非蛤”、“油螺”。花甲螺肉质细嫩，味道鲜美，富含锌等微量元素，营养价值高，被誉为海上“牛奶”，适宜东西南北、男女老少食用，
材料
主料：花甲螺500g；
辅料：油适量、盐少许、姜适量、蒜适量、大葱适量、生抽适量、料酒适量、辣椒适量
炒花甲螺
1
花甲螺用水泡一个小时，吐沙。
2
洗净备用。
3
锅中加入热水焯一下。
4
焯至开口捞出。
5
准备姜蒜沫，辣椒切断，姜葱切丝。
6
锅热放油，姜蒜葱辣椒。爆炒香味放入花甲螺。
7
加入生抽。
8
加入料酒，盐。
9
即可。
小贴士
1.大蒜可以多放一些，这样比较香。
2.花甲螺一定要热水焯过，里面脏东西太多。这样比较干净。