A. 怎么煮玉米好吃又甜
这样煮玉米才能又甜又糯:
主料:新鲜玉米7个。
辅料:盐少许、小苏打少许、清水适量。
步骤:
1、准备新鲜玉米。
B. 玉米怎样煮好吃香甜
这个季节一定要多吃点鲜玉米,可以一次性买上几十个,放在冰箱冻起来,吃的时候,拿出来煮一煮,简单又好吃。煮玉米时,很多人都是直接将玉米放入锅中清水煮,这种方式其实是错误的,这样煮玉米不仅营养流失严重,煮出来的玉米口感也不怎么好。煮玉米别只用清水煮,多加这两种食材,玉米香甜软糯,营养不流失!喜欢吃玉米的朋友,赶快试试吧!
水煮玉米的做法
准备食材:糯玉米、盐、小苏打或食用碱。
具体做法步骤如下:
第一步:很多人在煮玉米前,喜欢把玉米的皮全部剥掉,其实这种做法是错误的。玉米的皮不要全部剥掉,应该留2-3层内皮,这样煮出来的玉米更香更好吃,营养也不流失。另外,玉米须对人体也大有好处,在煮玉米的时候,千万不要丢掉。玉米去掉外皮后,放到水中,简单的清洗一下,然后放在水中,浸泡20分钟,使玉米皮充分吸收水分,这样玉米吃起来颗粒饱满。
第二步:煮玉米时,只用清水煮就错了,加入厨房常备的两种食材,煮出来的玉米软糯香甜,营养倍增。锅内加入可以没过玉米的清水,加入2勺盐,加盐可以让煮出来的玉米吃着更甜,再加入少量的小苏打或食用碱,加小苏打或食用碱,可以让玉米中的尼克酸,完全释放出来,让人体更好的吸收,煮出来的玉米也更香,更营养。
第三步:将盐和小苏打搅拌均匀,凉水下入玉米,这样玉米有一个渐热的过程,煮出来的玉米更加软糯。玉米全部下锅后,盖上锅盖,大火煮开,然后转小火煮15分钟左右,玉米就煮熟了,煮熟的玉米不要泡太久,直接捞出,放置温热后,即可食用。
C. 嫩玉米怎么煮才好吃多加哪几步,根根香甜软糯,营养不流失呢
玉米不必把皮所有扒整洁。玉米须露在外面的,剪修一下,把不干净的,发黄的,乱七八糟的,剪去一些,握着玉米棒子,把须须洗一下。玉米装进压力锅中,放凉水,未过玉米,小技巧来啦,放盐!要偏多一点,比成汤要咸,那样玉米的口味就正好。盖外盖,高火烧开后文火15-20min。熄火,焖到泻气就可以吃完。汤会偏咸点,可是也好吃,取一点兑温开水,夏天解暑有利排尿,益处多多。
蒸玉米的熟度是非常主要的,蒸的很久或时长不足则会影响到口味。非常简单也是最立即的方式 可以夹出去品味下,好判断。熬法:玉米煮前可以泡一泡,时长可以泡很长时间几滴水要未过玉米在煮玉米的情况下还可以加一点的苏打。在煮玉米的过程中可以加少量的盐,加满盐的目的性是操纵玉米的水份。煮好的玉米要捞起来放一旁,不必长期让玉米泡在水里,严重影响口味。
D. 玉米应该怎么煮,会更好吃
玉米是很多人都非常喜欢吃的一种主食,而且玉米作为粗粮,脂肪含量也是非常低的,适合正在减肥的人群,小编发现很多的人在煮玉米的时候都并不是特别的有经验。其实煮玉米的方法也是非常简单的,我们在煮玉米的时候可以加入一些小苏打,也可以加入一些盐,这样煮出来的玉米会更加的甜一些。
三、总结。
如果大家购买的是生玉米的话,我们煮玉米可能需要很长的时间,大概20分钟左右。在早晨的时候,大家可以提前的去煮玉米,玉米搭配上一些炼乳也是非常不错的。
E. 玉米怎么煮才好吃
将水烧开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟。
煮黏玉米和老玉米的时候,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能提升玉米的口感,吃起来会有丝丝甜味。如果想吃到更有营养的煮玉米,可以在烧煮时,往水里放一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含营养素烟酸,但是一般情况下这个成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分地释放出来,营养价值就更高了。
需提醒的是,煮玉米时要带着皮。很多人买玉米时把皮剥下来,将玉米须子剥干净,但其实并不科学,煮玉米时最好带皮。因为外层的皮能保护玉米内水分不易蒸发,从而保持其口感。带玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”,适合糖尿病、高血压患者饮用。
(5)新鲜玉米怎么煮好吃扩展阅读:
玉米(拉丁学名:Zea maysL.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
F. 如何煮玉米好吃又简单
煮玉米好吃又简单的方法如下:
1、准备几根新鲜的玉米,先把外层的皮和根部剥掉,只留下里面的两层即可,再用清水把玉米清洗干净。
2、拿出一个锅,倒入适量清水,把洗好的玉米放进去,水位高出玉米2厘米即可,加一勺食盐、一勺小苏打,搅拌均匀后,盖上锅盖。
3、开大火,等水烧开后,改中火煮15分钟,香甜软糯的玉米就煮好了,捞出的时候注意不要烫伤。