㈠ 炸鸡翅怎么做才好吃
家常炸鸡翅的做法 原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。 做法及步骤： 1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。 2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋。 3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了。 4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可。 注意点： 1、鸡翅有大有小，初次做又没有经验，可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了，临时再做；做多了，可以把原来调料裹得不多的鸡翅，挑出来再裹一层调料，再炸一次。 2、鸡翅是靠热油焐熟的，所以火不能太大，以免出现皮焦心不熟的情况。 3、炸好的鸡翅的最后效果是：外面的皮是脆的，里面的鸡翅肉很嫩。 凡是吃过此种做法的朋友一致反映，不亚于肯德基的炸鸡翅。不信可以试试。 祝你成功。
求采纳
1. 鸡翅划道，腌料腌制两小时以上。
2. 空气炸锅200度预热5分钟。
3. 鸡翅在锅中摆放好，180度烤制7分钟。翻面再烤制8分钟。
4. 听到悦耳的叮一声，出锅摆盘。拍完照片发好朋友圈就可以开动了
鸡翅 万能炸粉（没有也可以，似乎） 生粉 生抽 盐 姜 料酒
做法1. 鸡翅洗干净，用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制半小时
2. 把炸粉用水化开，把鸡翅在炸粉里过一圈（看其他人的炸锅评测里可以么有这一步）
3. 空气炸锅200度预热5分钟
4. 把鸡翅放到空气炸锅的篮子里，200度10-15分钟，中间适度翻动。
材料鸡翅 10个 酱油 10ml 盐 少许 糖 少许 意大利香草 少许 黑胡椒粉 少许 蜂蜜 适量
做法1. 鸡翅洗净用刀划开方便入味
2. 用酱油盐糖胡椒粉等腌制1小时以上
3. 码入空气炸锅 一批10个左右 刷好蜂蜜后洒上香草和黑胡椒
4. 180度10分钟后翻面 可以再刷一层蜂蜜 再炸10分钟左右
主料 鸡翅：8个 辅料 炸鸡粉：1包 面包糠,：少量
做法步骤
1. 鸡中翅洗干净用牙签把鸡中翅前后刺几个孔，帮助入味，把炸鸡粉倒入拌匀！腌20分钟！
㈢ 请问一下炸鸡翅怎样做才好吃
第一步 鸡翅适量，用清水冲洗干净之后，用叉子在鸡翅表面插上很多小孔，方便腌制的时候入味。
第二步 然后把鸡翅放入一个盆里，现在开始腌制的过程，首先把适量的生姜以及大蒜切成片放进盆里。
在盆里加上适量的食盐、黑胡椒、细磨的辣椒面、生抽以及料酒，适量的蜂蜜还有少许玉米淀粉。把所有的食材抓匀腌制起来，只要腌制10分钟就可以了。
抓匀之后是这样的
第三步 适量的鸡蛋搅拌成蛋液，然后拿上鸡翅先沾取适量的蛋液，接着在面包糠里打个滚，让面包糠均匀的包裹在鸡翅表面。
第四步 烧油锅，在6成热的时候，把裹好面包糠的鸡翅放入油锅中小火慢慢的炸。炸的时候记得时不时翻动一下，让两面受热均匀，炸到表面金黄酥脆，炸鸡翅就已经做好了。
这个就是最后的鸡翅效果啦，外面是酥脆的外壳，咬一口里面肉质入味又软嫩，比外面买的好吃多了。
㈣ 怎样炸鸡翅才好吃
炸鸡翅
材料： 1、鸡翅中段500克 2、炸鸡粉1袋(超市能买到) 3、色拉油1000克。其实KFC用的是棕榈油，棕榈油的价格比色拉油便宜，但是没什么营养，我们用色拉油就行。 4、面粉200克 5、淀粉100克 做法是： 1、先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时，时间不能短，要保证鸡翅完全的入味。 2、我们现在做鸡翅外面的脆皮。找一个没用水的盆子，把200克面粉、100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去，搅拌均匀。再准备一大碗清水和一个盘子，好了。 3、时间到2个小时了，我们把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面，让面粉均匀的包裹在鸡翅上面，(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面，再来下一个。所有的鸡翅都包裹好了，再把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下，一下就好。沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹。每个鸡翅要包裹3到4次就可以了。 4、下面在锅里面放入色拉油，等油温升高了就可以进行炸制了。一般炸4分钟就可以了，用牙签在鸡翅中间扎一下，如果没血丝就证明炸好了。
㈤ 家常版炸鸡翅怎么做好吃呢
家常炸鸡翅做法简单
1,准备好鸡翅洗净备用，辅料：小葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、玉米淀粉、再加一颗鸡生的蛋。
2,食材洗净准备好，我们开始制作，先将鸡翅身上划上两刀方便入味，放入盆中，然后加入葱姜料酒盐鸡精充分拌匀，我们再打入一颗鸡蛋继续拌匀，最后加入玉米淀粉再次拌匀，让它腌制十分钟。
3,时间到我们起锅烧油，我用宽油炸(也可以用平底锅煎)油温五成热将鸡翅裹上玉米浆液下锅炸至定型，第一遍慢火炸熟定型捞出，把油温升高，复炸第二遍，目的是把表面炸至金黄酥脆，裹着淀粉浆的鸡翅外面炸的酥脆，里面汁水还能保留。第二遍炸好我们控油装盘就可以享用了。
家庭版炸鸡翅就是这么简单方便，做出来的鸡翅外酥里嫩
㈥ 炸鸡翅的做法
原材料:
八只鸡翅
4克盐
2克糖
1勺料酒
2片姜片
1个蛋清
2汤匙淀粉
制造过程:
1.8只鸡翅洗净，沥干水分，用厨房纸擦干表面的水分。(鸡翅表面要相对干燥，以免油炸时溅出大油点)。有时间的话可以用牙签在鸡翅两边戳洞，直接腌制。(如果没有时间，可以用刀把鸡翅的前后两面切三刀，这样有助于加快腌制的速度。将所有鸡翅放入大碗中，加入盐4克、糖2克、料酒1勺、姜2片。
2.加入一个蛋清，用手抓鸡翅和调料均匀，帮助提味。用保鲜膜包好或放入保鲜袋冷藏6小时以上。(如果是两面用刀腌制，一般30分钟左右就可以腌制好。如果是大鸡腿，可以腌制1小时左右。)
3.取出腌制好的鸡翅，加入2勺淀粉，用手抓匀。
4.在干净无水的锅里，倒入浸没鸡翅或鸡腿的油，把油加热到七八成热，200度左右(先往里面扔一点面粉，让它咝咝作响就可以了)。将鸡翅一只一只放入煎锅，继续中火煎。
㈦ 鸡翅怎么炸好吃又脆又香
【香酥鸡翅的做法】
食材：鸡翅，柠檬，盐，五香粉，生抽，蚝油，料酒，鸡蛋，葱姜蒜，小酥肉专用粉
菜市场里面买回来的鸡翅我们先把其清洗干净，然后再用剪刀把鸡翅一分为二，鸡翅处理好后放入碗中
然后我们切好三片柠檬，把柠檬汁挤出来加入鸡翅中，再加一勺盐和五香粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料汁，一个鸡蛋，葱姜丝，然后把其抓拌均匀腌制20分钟左右
处理好鸡翅后我们就可以准备面糊啦，准备一个碗，碗中放入一包小酥肉专用粉，再放入一些葱花，倒入清水把其搅拌成面糊，搅拌好后再放入一勺食用油，把其搅拌均匀
锅中倒油，油烧至五成热后把腌制好的鸡翅沾满面粉放入油中煎炸，火候调至中小火
中小火煎炸一会后我们再调至成大火煎炸，把鸡翅炸至表面金黄就可以捞出来了，这样一道美味的香酥鸡翅就可以开吃啦
㈧ 炸鸡翅怎么做
最简单的家常简易炸鸡翅，步骤简单，不用面包糠一样做出美味炸鸡翅。炸至金黄，入口酥脆，又嫩又多汁,好吃到舔手指，馋哭隔壁小朋友！
原料：
鸡翅 8个
盐 4克
糖 2克
料酒 1勺
姜片 2片
蛋清 1个
淀粉 2大勺
制作过程：
1、鸡翅8个洗干净后沥干水份，用厨房纸擦干表面的水份。（鸡翅表面应该是比较干的，这样可以避免在炸制过程中大油点飞溅）。有时间的话可以用牙签在鸡翅两面上戳满洞直接腌制就行了（没时间的话就用刀把鸡翅正反两面各割三刀，可以帮助加速腌制入味。）全部鸡翅放在一个大碗里，加入将盐4克、糖2克、料酒1勺、姜片2片切丝。
2、加入蛋清一个，用手抓均匀鸡翅和调料，帮助入味。包上保鲜膜或装入保鲜袋冷藏腌制6个小时以上。（如果是用刀割两面腌制的话，一般30分钟左右就可以腌制入味了，如果是大鸡腿的话腌制1小时左右）
3、取出腌制好的鸡翅，加入淀粉2大勺，用手抓均匀。
4、干净无水的锅，倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油，把油加热至七八成热，200度左右（先丢一点面粉进去，滋滋响就行了）。把鸡翅逐一放入油锅，持续中火炸制。
5、放进去的鸡翅不要急着翻动，炸一分钟后再翻面，油温够热的话不用担心会粘连在一起。
6、炸了5-6分钟左右后，表面微黄，用筷子戳上去，感觉到表皮有一点点变硬，便捞出鸡翅放置一边，让它内部的余温继续自加热。
7、3分钟后把油再加热至210度左右，再次放入鸡翅回锅复炸，约30秒左右，鸡翅表面金黄酥脆后出锅。
8、外脆里嫩，又香又多汁的鸡翅就完成啦！
9、入口酥脆，好吃到舔手指!