Ⅰ 如果没有烧烤架和烤箱还有什么别的方法可以做烧烤吗
可以自己临时的做一个。找一个铁的金属盒子之类的东西。或者用石头搭一个凹槽。将炭火放在里面。上面用烧烤夹或找个铁丝网啥的。就可以临时烧烤啦！
Ⅱ 在没有烤箱的情况下，自己在家怎么做烤肉才能简单营养又美味
将肉切好，撒上盐和料酒后在冰箱腌制一晚，第二天取出后，使用电饼铛，无需加油，直接将洋葱和肉一起均匀平铺到电饼铛上 翻烤，等熟以后加入自己喜欢的调味料即可。
Ⅲ 微波炉没有烧烤架能烧烤吗
没有烧烤架，烤盘里的食物不能较好的接受热量，难以达到烧烤目的。可以动脑筋想办法，找找代用品。烤盘下面可以垫两个碗，可以垫个小锅什么的，让食物尽量保持与发热管的最佳距离，理想的完成烧烤任务。
Ⅳ 在家用电烤炉怎么烤肉好吃
食材
猪肉 半斤
草鱼 半斤
青椒 若干
薯仔 若干
盐、椒盐、辣椒粉 若干
油、酱油 若干
蒜泥、淀粉 若干
第一步，你首先必须有一个电烤炉，并提前准备好肉类、蔬菜、调料等，原料说明：
肉类：猪肉半斤、草鱼半斤
蔬菜：青椒、薯仔
调料：盐、椒盐、酱油、辣椒粉、蒜泥、油、淀粉
设备：电烤炉、夹子、刷子、一次性手套等一套
方法/步骤
Ⅳ 家有微波炉，有烧烤模式，但是没烤架怎么烧烤用什么盘子装来烤还是用锡纸包住来烤要放盘子吗
烤架的作用是保证食物与电热管之间的常规距离，使食物更好的吸收热能达到烧烤目的。没有烤架，可以找高度近似的金属、陶瓷等耐高温制品代替，高度约为12--14公分左右都可，将装有食物的金属烤盘放在上面，启动烧烤功能就可以了。如果烤物粗细相差很大，例如整鸡可以把鸡翅或腿用锡纸包一下，防止烤焦。相差不大或块状物就不必用锡纸了。
Ⅵ 没有烧烤架的情况下，应该怎么烤红薯呢
没有烧烤架的情况下，应该怎么烤红薯呢？烤红薯吃起来又软又甜，连外面的红薯皮都那么脆，没有人爱吃。我喜欢吃红薯，红薯是炸过的，很油。其实不是油，而是红薯里的糖，甜得很，老少皆宜。一斤红薯不贵，1~2元一斤，刚出炉的时候，可以卖到5~10元一斤，太贵了。
一般来说，我们在烤箱里烤红薯的时间也要根据红薯的大小来决定，如果我们选择一些细长的红薯，那么烤红薯的时间就可以短一些。如果把烤箱调到220，只需要30分钟，如果温度是240，只需要25分钟，如果是大红薯，我们可以适当延长烘烤时间。很多人担心电饭煲会不会坏掉？不会，因为里面有东西，而且不干。如果你真的担心，可以加一点水。锡纸的好处是，电饭锅更干净，糖和油不会流得到处都是。如果没有锡纸，也可以不包，毕竟现在电饭锅的内胆不粘了。
Ⅶ 烤肉怎么烤好吃，有哪些诀窍
答：一、做烤肉需要的食材：
猪肉300克、烤肉酱20克、盐5克。
二、烤肉的做法：
1、把猪肉切片。
Ⅷ 没有烧烤炉怎么在家烤羊肉串以及所需要的材料和烧烤时的步骤，越详细越好 因为以前没弄过
1 烤肉用的竹签,记住一定要前一天的晚上把烤肉用的竹签用水浸泡一夜)不然的话你肉还没烤熟,你的签子就先烤断了.
2 有条件的话你应该无烟的碳烤羊肉.
3 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
烧烤是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。北京烤鸭的制作方法是采用挂炉的方法烤制而成，首先要用佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，烤鸭成熟时间为45分钟左右。配以荷叶饼、葱、酱食之。
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。
烧烤分“直接烧烤”和“间接烧烤”。直接烧烤是把球炭放在烧烤炉炭架的中央，把菜品放在烤网中央直接烧烤，也有不用烤网而选择不粘平底锅的，如韩式烧烤。间接烧烤是通过烤炉完成，球炭点燃后置于炭架的两端，菜品摆放在烧烤架中部，盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
针对广东烧烤的建议：烧烤是和夜晚连在一起的，夜晚又是和宵夜连在一起的，广东有吃宵夜的习惯，要抓住这个时机。烧烤又和冰镇啤酒有着青梅竹马的关系，除了不可少的啤酒，还可以卖一些鲜榨甘蔗汁等一些果蔬饮料。
Ⅸ 家有微波炉，有烧烤模式，但是没烤架怎么烧烤用什么盘子装来烤还是用锡纸包住来烤要放盘子吗
单独烧烤功能下可以用金属盘，也可以用微波炉自带的玻璃盘。
如果有微波和烧烤同时工作的情况，最好不要用金属的盘子。
用玻璃盘就好了。
Ⅹ 自己在家做烧烤，怎么样才好吃
随着时代的不断发展，人们的生活水平和经济水平都是得到了大大的提高，而且现在人们的生活条件变得是越来越好，很多有条件的家庭在夏天都十分喜欢在家中自己烧烤一些美食。因为有些自时候己动手去做的话，相比较于从外边买可以节省很多，所以说很多年轻人十分热衷于在家进行烧烤。但是烧烤美食可以说是一件10分有技术含量的事情，如果自己技术比较差的话，那么很有可能烤出来会10分的难吃，所以说在进行烧烤之前最好找一个人去学习借鉴一下，今天主要介绍一下自己在家做烧烤怎么样才能够好吃，具体介绍如下。
一、肉要提前腌制在我看来自己想要在家做烧烤做的比较好吃的话，那么首先自己在提前准备烤肉的时候，应该把这些肉提前腌制一下，因为如果直接烤的话，那么会十分的没有味道，而且也没有办法去除肉的腥味。
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