‘壹’ 红烧排骨怎么做最好吃
一道非常美味的家常菜，排骨软烂酥香，薯仔香滑软糯，吃到嘴里那种浓郁醇厚的味道，绝对让人欲罢不能。
红烧排骨的做法
步骤step
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红烧排骨的烹饪技巧
技巧tips
1、排骨焯水一定要冷水入锅，这样肉质的口感会更软糯。
2、炒糖色冰糖最好，要小火炒制，千万别炒糊，红烧排骨炒糖色很关键，直接关系到其色泽和味道。
3、加入开水炖，排骨更容易入味。
‘贰’ 红烧大骨头的家常做法窍门
红烧大骨头的用料
骨头适量 盐，生抽，料酒，花椒，大料，桂皮，葱，姜适量
红烧大骨头的做法