❶ 新疆烧烤真的有传说中的那么好吃吗
新疆烤肉，非常好吃，是新疆最有特色的食品；欢迎大家来新疆品尝。
这个问题太有才了。烧烤是一种生活习俗，是人生的一种境界。你不体验，永远理解不了。
用一个形象的比喻。就好比是：在沙漠中行走水真的很重要吗。是的，不论是烤菜、烤肉、烤面食，太非常十分好吃了。
新疆烧烤真的有传说中的那么好吃吗？
作为一个新疆出生长大的人来、告诉你，新疆的烧烤不是什么传说中的，而是实实在在，地地道道的那么好吃。如果你要是不信，可以去新疆实地去品尝。
首先新疆的羊肉是绵羊的肉质，一般新疆的羊都是牧民们在草原上放养的，所以这样的羊肉的肉质感特别的鲜，嫩，味美，就是清炖远远的都能闻到一股清香的味道。只需要放的盐就可以了。原汁原味，让你流连忘返。
其次新疆的烧烤肉质一般都不用腌制，刚宰好的羊，直接皮一剥。肉踢下来就这样直接烤就可以了。然后洒上自然，辣椒，就可以吃了，香喷喷的。让你闻到口水直流。
我家的邻居是维吾尔族人，我经常见他们这样做烧烤。杀羊、养羊，他们其实也是很勤快的。并不是好多人认为他们比较懒惰。
新疆的羊肉串一般都是用红柳枝穿上烤的。红柳在新疆遍地都是。串上的羊肉烤出来别有一番风味。好像是红柳经过加热枝里面留出来的油汁。然后侵在肉里面。所以味道特别的棒。特别的香。
还有就是新疆的自然和辣椒跟别的地方都不一样。自然，的浓纯度特别的高，也就是说特别的香。还有就是辣椒，新疆的辣椒真的是别的地方不能比的，辣椒香而不是特别的辣。而是适中。香辣的程度都能让人接受。
所以新疆的烧烤能不好吃吗？它结合了这么多，天时地利人和。你说能不好吃吗？不是传说中的好吃，而是完完全全的好吃。你们愿意去新疆品尝吗？
这里回答一下为什么新疆烧烤好吃！
第一，新疆烧烤食材好。新疆的烧烤食材和新疆人一样，实在攒劲。比如肉串，不管啥肉，块块很大，不注水，很新鲜，嚼到嘴里很劲道，这是其一；二是新疆的食材天然居多，比如牛羊肉，很多都是喝着天山雪水，吃着草药长大的。
第二，烧炭材料好。在新疆吃烧烤，从前一定是烟熏火燎的；原因是烧的真正的原始木炭，这样烤出的肉菜才会有着那种醇香味道。即便现在环保了，不见烟火的无形中，味道还是没有变。
第三，调料独特。不是说内地烧烤不好，其实口感都不错！但是到了新疆，这里的烧烤除了麻和辣，其中还有很多独道的味道；那就是新疆很多的特产调料配置，比如孜然等等。
还有就是新疆的烧烤师傅在烤制过程中，舍得下料，无论是肉菜食材，还是辅料调料，下得都较厚重；这可能与新疆人的粗矿性格有关吧。 所以到新疆吃烤串，再配上瓶“夺命大乌苏”，真的能爽到骨子里去 。
新疆烧烤的魅力在于食材，少数民族比汉人更看重信仰，新疆烧烤对于食材的品质绝对是严格把关的，挂羊头一定就是卖的羊肉，不存在掺假。所以，肉类烧烤的食材品质上来了，口感一定不会差，确实好吃。
你好，很高兴回答这个问题。
我是去年夏天去了一趟新疆 旅游 ，吃了不少当地的烧烤，我谈一下我的看法。
首先，新疆烧烤确实很好吃，主要因为当地的肉质好，主要是烤鱼，羊肉串，烤羊肝，烤羊腰，烤包子这些，肉质鲜美，而且有种原生态的感觉。它和内地的区别是，种类没有那么多，大荤为主。
其次，作为 旅游 者来说，我当时主要是在乌鲁木齐吃的烧烤，感觉真的不便宜，有的甚至堪比一线城市的价格，我当时吃的几顿烧烤，人均都接近150，后来在网上了解一下，喀什的烧烤性价比更高一些。
建议你如果以后去新疆 旅游 ，想吃烧烤，可以考虑优先去喀什品尝。
新疆的烧烤主要指烤羊肉串，新疆的烤羊肉串可以定为世界烧烤界的第一名，原因是，1新疆的草场多元化，沙漠，戈壁，山上，草种类，树种类很多，羊吃的草种类越多，羊肉品质越好，2气候原因，冬天零下30度，夏天零上38度，这种环境下的羊体质肯定好，健壮无病，羊的品种极为优秀，
3新疆地盘大，都是放羊，圈羊育肥羊很少，放牧羊肉好吃，4中国首次举办奥运会及重大国际事务时，用的羊肉一律专用新疆羊肉，名气极大，5新疆烤羊肉串， 历史 悠久，烤羊肉技艺一流，以上5点，全国甚至全球各地都无法复制模仿，所以，新疆烧烤极为好吃是千真万确。
有幸做为一个地道新疆人能回答你这个问题。
新疆烧烤真的比传说中的还好吃，传说是听觉与大脑勾勒出的画面，比嗅觉与味觉的融合，甚而通达全身的味正，肉劲道，香气纯正那种亲身体验差远了！新疆，我国西北的边疆省份，由于地理位置深处于内陆地区（乌鲁木齐是世界上离海最远的大城市），属干旱地区。新疆天然草场辽阔而宽广，总面积位居中国五大草原之首，是中国重要的畜牧业生产基地。这里的牛，羊长期食用野草和饮用天山冰川雪水，肉质紧实且无膻味。用这样的天然食材只需简单的烹饪就是美味呀！大美新疆欢迎您！
在新疆，你如果看到烤“羊肉串”的，你上去就说老板我要“羊肉串”什么的，大家就知道你不是本地人了，在新疆烤羊肉串，烤串都是叫，烤肉。
还有一点就是在新疆点羊肉串的时候都是按个来说，比如说老板给我来“15个烤肉”你在新疆吃烤肉的时候经常会听到“师傅，这是羊肉吗？给我烤10个羊肉，不要给我烤牛肉”
正宗的新疆烤肉只需要四样东西，也可以说是四大法宝了，需要盐，孜然，辣椒面最重要的就是羊肉了，我吃过最好吃的烤肉可能就是新疆烤肉了，我的朋友告诉我我们烤肉不能烤出那种味道主要是羊肉的问题，新疆烤肉用的都是本地羊。其他的工序都是一样的区别就在于肉上面。
我去过新疆的乌鲁木齐，在那里呆了一个多月。在那里一个多月的时间里，我感受到了新疆真正的地大物博，好吃的东西真是太多了。有各种各样的葡萄干、大盘鸡、各种囊、手抓饭，当然还有新疆烤羊肉串啦！
记得第一天到达乌鲁木齐的时候是晚上九点多钟，下飞机后，朋友直接就把我们拉到一个 美食 城，直接就去到一个烧烤傩前，我们一共是五个人，朋友一下子就告诉老板，先烤五十串羊肉串来。听到朋友要烤这么多羊肉串，我们还跟他客套的说，太多了，恐怕吃不完吧！
我们坐下来聊着天，不大一会儿，二十串羊肉串就先送到桌子上来了。我一看，每串羊肉串上面约有四块羊肉，每块羊肉切成四方形，其中最后一块是肥肉，每块羊肉上面撤有孜然粉。我不喜欢吃肥肉，也不太喜欢孜然的味道。不过，同去的朋友们可不像我一样，他们可是大饱口福哦！
❷ 珠海好吃的烤串、烧烤
哈哈。知己.我也喜欢吃烧烤 吉大有一家烧烤好吃。招牌是：排骨和牛板筋。其它东西也很不错。我最喜欢吃这家的。那师傅烤了10多年了。我经常去。 在吉大凌波酒店进去50米左右（老陈烧烤店）。就是吉大邮政局旁边。 有机会可以去那里尝尝。 请采纳。
❸ 为什么炭火烧烤比微波炉烤出来的更好吃
因为好吃的关键从来不是受热均匀，烹饪讲究的是互补的美。对烧烤来说，好吃是要做到外面焦，里面生，外面干，里面湿，外面咸，里面淡，外面香气浓郁，里面原汁原味。如果让任何一种味道或材质或气味支配全场，则乏而无味。
美拉德反应构成了烧烤的风味之一，要产生美拉德反应需要比较高的温度。炭火烧烤表面温度很高，但是辐射能力不算强。微波炉则是虽然能达到高温，但是需要比较长的时间，而且穿透力过强。所以在加热的时候，两者的情况就不太一样：炭火的话最外面温度很高，然后温度逐层向内递减，所以外部美拉德反应完成的时候，内部差不多半生不熟，这就达到了烧烤好吃的先决条件。反观微波炉加热，对食材内外的升温几乎是同步的，虽然有热点，但是热点不是按里外分布的，加热又慢，还吸水严重，所以等外部达到理想美拉德反应程度，里面也已经干的不行了。
另外一方面，炭火烧烤的风味来自于烟，这个在微波炉里也弄不出来。食材上的油脂和部分细小的蛋白质掉入炭火中会产生烟，升起来后附着在食物上，这在微波炉里也发生不了。有些recipe会要求用湿润的香木板来产生烟，熏到烧烤的食物上，这些在微波炉里也没法做。
❹ 淄博烧烤凉了还好吃吗
烧烤就是要吃那个热乎劲儿呀，凉了肯定就不好吃了。烧烤可谓是淄博人的骄傲，如果有外地朋友来，第一顿八成就是烧烤，而且绝对不会有差评。不少美食界的网红大V也来打卡过淄博烧烤。在别的地方吃烧烤基本都是店家给烤好了、端上桌儿，客人只管吃就可以。但是淄博烧烤不一样，淄博烧烤每桌都有独立的小炉，炉里放上木炭，铁签穿好的食材就架在炉上烤。因为是自己掌握火候，所以无论你想吃嫩一点的还是老一点的，都能满足。
❺ 合肥有什么好吃的小吃求推荐。
合肥好吃的小吃有老母鸡汤、庐州烤鸭、包公鱼等
1、老母鸡汤
“肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝，从市中心自驾前往约40分钟，不枉此行。
鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最唯美。需要注意的是，如果要补充蛋白质，选择老母鸡是对的，但喝鸡汤的同时也要吃鸡肉，这样才易吸收营养。
4、李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是合肥名菜。 相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“杂碎”(即杂烩谐音)。此后，“大杂烩”便在美国传开
❻ 烧烤特别馋人，你知道烧烤为什么好吃吗
烧烤有它独特的味道，口感耐人寻味，很多人都抵挡不了它的诱惑，尤其小孩子和年轻人特别爱吃，也有些人因为身体的原因不敢尝试。烧烤也是一门技术，技术不好烤出来口感和色泽相差很远的。不过对于烧烤，也有好多人不喜欢吃烧烤，觉得干巴巴的，没有什么味道，还不如直接炒得有味道，下饭，还有就是烧烤那个味道挺重的，再一个就是烧烤是不太健康的食品，长期食用不利于健康。
烧烤确实好吃，特别是我们川味的烧烤，麻辣鲜香，足够刺激你的味蕾，致于有的不太喜欢吃，一有可能是烧烤技术不够，二各地区口味也不一致。我作为一个四川人，烧烤我是拒绝不了的，不过吃烧烤要适度。除此之外，烤箱的上盖是可以打开的，使拿取食物更加方便，顶部的盖也是一个烤盘，可以利用顶部的温度做铁板烧！如果不用这个功能的话，直接扣上还能节能热能源。这个功能用来烧烤、烤鸡、烤鸭，都很理想！
❼ 济南烧烤十大排名是怎样的
老金烧烤、珍祥烧烤、牛阵烧烤、胡同烧烤、串门、龙虾洞、小丁点烧烤城、老一百油炸羊肉串、baccarat啤酒俱乐部、N2U Barbecue熨斗烤肉。
1、老金烧烤
“济南烧烤，自在老金”。地道的老济南烧烤，传统的老济南地摊风貌。地桌、马扎、撸串、数签，原汁原味的老济南特色。
羊肉当天宰杀是硬道理，图的就是新鲜。大块酣畅过瘾，小块入味焦香。还有掌中宝，招牌镇店。入口甜香不油腻，咀嚼糯软却劲道，脆骨在口腔里爆炸。一串接一串，根本停不下来。牛阵的吊炉烧饼是必点，酥脆掉渣，供不应求。
❽ 东北的烧烤究竟有多好吃
在东北一直流传着一句话，如果遇到什么解决不了的事情，那么就去吃一顿烧烤，如果还是没有解决，那就吃两顿。足可见东北烧烤有多好吃了。
结语
现在虽然在外工作很多年了，但我也时刻会怀念东北烧烤味道，也许这也是因为我比较想念家乡了吧。
❾ 东北烧烤真的有传说中的那么好吃吗
烧烤在世界各地都很有名，但每个地方的特点都不一样。在小编看来，东北的烤肉是全国最好的烧烤。许多南方人不明白为什么。这显然有其自身的特点。为什么我们说最好的烧烤在东北？东北人窃笑：秘密就是“它”！究竟为什么？让我们看看！
其实，在小编看来，我国东北的美味烤肉不是烤肉本身，而是酒。在东北不喝酒怎么吃烤肉？烧烤和葡萄酒是沙利安的最高境界，如果你少喝葡萄酒，你就感觉不到了。在你能吃到烤肉的“精华”之前，你必须有点困惑。因为有些南方人喝得不多，他们通常只吃东北部的烤肉串，所以只能自己吃烤肉串的味道。如果没有酒，烤肉串就尝不到味道。这就是为什么东北大多数人在餐桌上交朋友的原因，因为只有喝酒后才能吃到美味的食物，说真话，做兄弟。
吃烧烤就是要有一种自由感。热爱东北烤肉，就是要遵循自然、品味和现实，用好材料做良心，还原老味道。东北的人很直率，在这里可以很随意；富居整个东北烤肉很好吃，有辣椒、孜然、芝麻和东北烤肉调味料，闻到味道就会吞口；东北烤肉又大又肥，而且数量非常真实。
各种新鲜的牛肉，羊肉，五花肉…桌子上摆着各种各样的肉。肉串很适合肥瘦。它芳香可口。加辣椒粉够辣的了。肉质鲜嫩，舌尖似乎达到了一个小高潮。建议吃最具特色的东北菜。东北酸菜配五花肉，油腻爽口。很多食量大的人，会很钟爱东北烧烤中的野菜饺子，搭配着烧烤吃，解油腻，还顶饱，皮薄肉多，香气扑鼻，滋味浓郁。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在哪，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。既然东北烧烤实在又名声在外，喜欢旅游和美食的人不要错过哦
❿ 松原烧烤哪家最好吃
去江南的 南美窖烤， 在松原大路审计局楼下。 烧烤海鲜一条龙。38元一位。非常好吃。
或者去昊原大酒店对面的 3000坊自助烤肉，价位还便宜些。
祝楼主吃的愉快。