发芽花生怎么做好吃

‘壹’ 请问花生芽怎么做好吃

花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。以五花肉来搭配为例：
【花生芽炒肉】
原料：花生芽 五花肉 青蒜 生抽 油盐 胡椒粉等调味料
制作：
1、准备好原材料；
2、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒；
3、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；
4、煸炒出香味后加入花生芽；
5、翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料；
6、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜；
7、翻炒均匀即可；
8、出锅装盘。

‘贰’ 花生芽怎么吃比较好

一、爆炒花生芽
1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，用手把花生芽掐成寸段。
2、锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
3、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。
4、锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
5、锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
6、出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末
二、清炒花生芽
1、清炒花生芽是非常好吃的，准备四百克左右的花生芽，一个尖红椒，盐、生姜、葱蒜以及食用油等，这些调味料适量就可以了。
2、把花生芽用清水洗好，然后把姜和葱全部切成细丝，再把红尖椒切成小块备用。
3、在炒锅中放入适量的油，油热后放入葱姜炒出香味，然后把花生芽倒入锅中进行炒制，等花生芽变软后加入少量的白糖和生抽，再加入适量的食盐，炒匀后出锅即可。
三、花生芽炒腊肉
1、花生芽炒腊肉也很好吃，炒制以前需要准备花生芽三百克腊肉两百克，食用盐和料酒以及生抽与食用油各适量就可以。
2、把腊肉用清水洗好以后，入锅蒸制十几分钟，蒸好以后取出切成薄片备用。

3、把花生芽洗好去掉水分备用。把锅中放油加热以后把腊肉放入炒出油脂，再加入花生芽一起炒制，在炒腊肉时可以加入少量的料酒。
4、把花生芽炒到透明以后加入生抽和适量的食用盐炒匀以后直接出锅装盘就可以食用。

‘叁’ 花生芽怎么做好吃

花生芽可以做凉拌：

主料：花生芽250克。

辅料：红辣椒1个、青辣椒1个、小香葱2棵、苹果醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量。

步骤：

1、准备材料，花生芽、葱、辣椒洗净。

‘肆’ 花生芽怎么做好吃

花生芽凉拌最好吃，做法简单方便，味道酸辣脆爽，非常下饭。具体做法如下：

主料：花生芽250克。

辅料：红辣椒1个、青辣椒1个、小香葱2棵、苹果醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量。

步骤：

1、准备材料，花生芽、葱、辣椒洗净。

‘伍’ 出芽的花生怎样吃好

爆炒花生芽的做法

1、新鲜花生芽去除根须、外皮。

2、用清水漂洗干净。

3、用手把花生芽掐成寸段。

4、锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

5、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。

6、青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。

7、锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

8、锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。

9、出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。
花生芽的功效与作用

花生芽除了自然生长的花生芽之外，还有人工发芽的话，就像黄豆芽绿豆芽一样，不仅可以供人们使用，而且营养价值很高，功能很强健，据调查如果人们常常吃发芽的花生的话，那么人们心脏病的发病率就会降低很多。而且有很多研究所研究花生芽都发现花生中有一种叫做白藜芦醇的物质，这种物质能够有抗氧化，抗老化，还有保护心脏功能的作用，而发芽的花生中这种物质的含量会更高，所以它保护心脏的作用会更强，这也是花生芽的显着的特征之一。

花生芽的营养价值

上文中我们已经提到花生芽中有一种特殊的物质叫做白藜芦醇，这种物质可以保护人们的心脏，帮助人们提高抗氧化抗老化的功能，而花生芽中白藜芦醇的含量比花生的含量还要高高达五倍左右，白藜芦醇，除了我们说的保护心脏的作用之外，它还有抑制癌细胞，降低人们的血脂，降低人们的血糖，延缓衰老，预防心血管疾病等多种功能，却对于人们的身体健康来说是非常有效的，尤其是现在人们饮食不规律，经常会产生各种各样的疾病，花生牙对人们的这些疾病都是有帮助的。除此之外，花生芽还可以把花生中的蛋白质水解为氨基酸，春节为氨基酸，人们在使用的时候就会很容易的吸收，其中花生的油脂也会转变为热量，脂肪的含量就会大大降低，所以如果人们害怕肥胖的话，可以长期使用，这样就会降低他们身上的脂肪，也不会担心变胖。

花生芽怎么吃

爆炒花生芽

1.首先我们要把新鲜的花生芽去数根须和外皮，然后用清水漂洗干净，最好是用手把花生芽青寸断。

2.下面准备好锅，在锅中放入一些清水，等水烧开之后加入一小勺盐，然后把花生芽放进去，用热水焯半分钟左右捞出来，沥干水分就可以了。

3.下面我们要做的就是准备好姜葱蒜以及一些辣椒，当然如果人们不能吃辣的话，不准备辣椒也是可以的。

4.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末

5.下面有没有做的就是把锅烧热，然后倒入我们准备好的葵花籽油，再放几粒花椒，这样可以让味道更加香，随后再放入我们刚刚准备好的葱姜蒜等放进去煸炒。

6.这时候再在锅中倒入我们准备好的花生芽，开大火翻炒，可以加入少许盐，白糖的味道更加的鲜美，出锅之前再淋一些香油，一些香葱末。

‘陆’ 花生芽怎么做好吃

花生芽好吃的做法：

准备食材：花生芽200g、咸菜15g、鱼露15g、蒜15g、蒜末15g、白糖15g、鸡精15g。

1、配菜切好备用

先把花生芽放到水中浸泡一下备用，咸菜切条备用，蒜切成蒜末备用。

‘柒’ 发芽花生怎么做好吃

1、原材料：花生芽、肉、姜、葱等
2、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒
3、等大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。
4、煸炒出香味后加入花生芽
5、翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。

‘捌’ 花生发芽也能做成美食，怎么炒口感比豆芽还脆

花生芽的营养价值很高，花生芽被称为万寿果芽，因为它含有多种氨基酸和微量元素，而且所含有的脂肪很低。只要掌握正确的烹调方式，炒出来的口感比豆芽还要脆，今天给大家介绍两道炒花生芽的菜，一个是花生芽炒肉，一个是素炒花生芽。

花生芽市场上有卖的，我们自己也可以动手制作，但是前提条件是要求你室温必须要高，无论是自己动手发豆芽，还是发花生芽，温度要求都很高。只要你肯学，在网络上就有很多美食菜谱供你去挑选，总能找到一款适合你做给家人，真是一个不错的好主意。