❶ 粽子哪个牌子的最好吃
1、五芳斋 (中华老字号,中国名牌,中国驰名商标,国家原产地标志,全国比较大的粽子产销商之一,浙江五芳斋实业股份有限公司)
2、稻香村 (始于公元1895年,中华老字号,中国名牌,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
3、真真老老 (创于1939年,嘉兴市着名商标,嘉兴老字号,专业致力于粽子设计生产销售的企业,嘉兴市真真老老食品有限公司)
4、三珍斋 (拥有150多年历史的品牌,中国驰名商标,浙江省着名商标,中华老字号,原产地标识,嘉兴三珍斋食品有限公司)
5、三全 (中国名牌产品,中国驰名商标,中国500比较具价值品牌之一,速冻食品行业的标志性品牌,郑州三全食品股份有限公司)
6、好利来 (行业领军企业,粽子十大品牌,比较具规模的大型现代化无菌食品工厂之一,北京好利来企业投资管理有限公司)
7、元祖CANSO (始创于1980年台湾,中国十大粽子品牌,专业致力于设计制做糕点月饼食品的企业,上海元祖食品有限公司)
8、全聚德 (中华老字号,创于1864年,中国驰名商标,中国十大粽子品牌,国际美食质量金奖,中国全聚德(集团)股份有限公司)
9、思念 (中国名牌产品,十大粽子品牌,中国500比较具价值品牌之一,中国比较大的速冻食品商之一,郑州思念食品有限公司)
10、龙凤 (中国驰名商标,中国名牌产品,上海市着名商标,上海市名牌产品,十大粽子品牌,上海国福龙凤食品股份有限公司)
❷ 我国最好吃的10大粽子是什么
粽子又称"角黍"、"筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵,到了晋代,粽子成为端午节庆食物,民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远,日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗,由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,下面就来看看我国最好吃的10大粽子,你认为哪里的最好吃?
1、北京粽子蜂蜜凉粽子,是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味,蜂蜜凉粽子,历史悠久,史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所着的《酉阳杂俎》中记载,庚家粽子,白莹如玉。早在唐中宗年间,它就是当时盛行一时的"烧尾宴"上的一道佳肴。
❸ 粽子哪个品牌最好吃
同庆楼名厨粽。中华老字号同庆楼最近推出的粽子,味道上和传统的粽子不一样,是以同庆楼的招牌菜入粽。尤其是他们家的上汤臭鳜鱼粽和上汤红烧肉粽,因为有高汤,粽子会更软糯香美一些,个人觉得比传统的粽子要好吃。注意,带着内置包装一起煮,别把汤汁煮掉了。求采纳∞
❹ 哪个牌子的肉粽子最美味
10个最好吃粽子品牌测评
第一:潮汕八记双拼粽
口味:咸甜双拼粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
广东潮汕粽子甜润爽口,凉喉解渴,样子也很是讨人喜欢。潮汕双拼粽巧妙地将甜味咸味结合,主要特色在馅料,一个粽子的馅,三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。
甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米,咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉。
测评:潮汕双拼粽子一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷。又甜又咸,口感特别,并不像纯肉粽那么油腻。气味闻起来浓郁香美。
一口下去,甜口处就好像在吃八宝饭一样,内容丰富。吃到咸处,蛋黄裸露出来,入口鲜香。
缺点:甜咸合二为一,并不是每个人都能够接受的味道,粽子里的肥肉混合混合着甜味让人感觉有点腻。另外,对于胃口好的男性来说,粽子略小。
第二:嘉兴真真老老肉粽
口味:咸味肉粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
真真老老的肉粽属于典型的嘉兴粽子,嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称。真真老老粽子造型美观,肉嫩味香,肥而不腻,箬香浓郁。
测评:“真真老老”的肉粽口感不错,略清淡不油腻,剥开时能闻到粽叶的清香,第一口下去,感觉咸味适中。
糯米中能明显感受到鲜美肉汁的融入,粽子里的肉肉质也不错,蛋黄馅儿也挺大,肉是纯瘦的,所以很多吃不了油腻肥肉的人完全可以尝试。
缺点:纯瘦的肉味道偏淡,有点干硬。蛋黄又甜又咸,可能不太适合北方人的口味。
第三:五芳斋肉粽
口味:咸味肉粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
五芳斋可占着粽子界的第一把交椅,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。因为名气很大,大家对五芳斋的粽子期望值都很高。
测评:粽子整体偏咸,米吃起来非常软糯,米质上乘,糙米很少,粽子里的肉像是特别处理过的熏肉或是腊肉,肉质偏硬。
肥肉部分并不油腻,很鲜美。建议五芳斋的粽子蒸煮的时候时间久一些,把肉蒸出油来,这样味道会更加鲜美。
缺点:五芳斋的粽子包的比较散,糯米并不紧实。另外,粽子整体米少肉多,对于很过女性来说,并不能十分接受。
第四:杭州知味观肉粽
口味:鲜香肉粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
知味停车,闻香下马。知味观说起来,还有一段风趣的故事。
知味观创店之初,生意并不景气,老板心血来潮,写下“欲知我味,观料便知”八个大字,贴在门上,反而招来了不少顾客和看新奇的人。
后来老板先前贴的八个大字撕下五个,留下“知—味—观”三字。自此,“知味观”的招牌一时名噪杭城。
知味观的鲜肉粽糯米喷香柔糯,肉嫩鲜美,肥而不腻,是一款令人回味无穷的杭州粽。
测评:知味观的鲜肉粽米粒颗颗分明,香气浓郁,其包裹的肉是熏制腊肉,与糯米分离开来,不会粘连,并且意外地发现肉下面还藏着一颗蛋黄,蛋黄吃起来是淡淡的咸味,感觉恰到好处。
缺点:糯米非常粘腻,在剥开粽子的过程中,很多糯米都粘在粽叶上。另外,蛋黄和肉都略微有一些硬。
第五:上海杏花楼肉粽
口味:咸蛋黄肉粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
杏花楼的礼盒包装质朴简单。杏花楼的粽子馅料丰富,浓郁肉香,咸鲜的经典苏式口味。
闪着光的肥油瘦肉,咸蛋黄的沙感,和平衡的调味,这只苏式粽有着稳妥的细致。
测评:上海杏花楼咸蛋黄肉粽刚出锅时就有很香的味道扑面而来,并且还是一种甜甜的香味,剥开后,米质软糯,十分诱人。
没吃几口,就吃到了包裹在其中的鲜肉,肉块很大,并且肥瘦均匀,一点也不会腻,而且意外地是吃到最后口中竟会有一种回味无穷的甘甜。
缺点:地方特色口味浓厚,北方人不太能够接受。
第六:佳佳美道滘粽
口味:咸味叉烧粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
道滘棕,是东莞道滘特产。味道浓郁,馅料丰富,香软可口。
其最大的特色是切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。蛋黄是出沙出油,蒸出来以后非常软糯,口感超好。
栗子颗粒度不错,绿豆被裹在了糯米中,绝没有突兀的口感。猪肉没见到,但猪油香是有的。
测评:道滘棕造型独特,不同于普通粽子的包法,糯米软糯,米粒不成形像被碾碎之后团在了一起,粽子里面的有叉烧,还有一颗完整的蛋黄,整个粽子会有一些甜味。
缺点:叉烧吃起来口感比较干。
第七:宁波缸鸭狗粽
口味:红豆粽、碱水粽、排骨粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
为什么要叫“缸鸭狗”呢?是因为店主人叫江阿狗。俗话说:“天不怕,地不怕,就怕宁波人讲官话。”在宁波方言中,江阿狗与“缸鸭狗”谐音。
宁波碱水粽的特别之处是自带性感小豹纹。看看这外衣,是不是性感无比,诱惑力十足。
缸鸭狗碱水粽算是比较出名的,糯米、笋壳的完美融合,所展现出老的那种纯粹的米香,晶莹剔透的质感,夹上一小块,沾上红糖,一口咬下去,口角沁香,香甜软糯。
测评:缸鸭狗的红豆粽,大小适中,符合正常人的胃口。缸鸭狗的咸水粽分量很足,糯米蒸的软硬刚好,吃起来很绵软。搭配红糖或白糖会更加好吃。
缸鸭狗的排骨肉粽,紧实小巧,剥下枯黄的草绳,捏住墨绿的粽叶的一角缓缓掀开,露出黄玉般晶莹剔透的糯米。
空气里立刻弥漫着箬叶的清香和肉的鲜香。糯米与粽馅融合为一体,入口没有意想中那般粘牙,油而不腻。
缺点:红豆粽剥开粽叶,糯米味道不浓,而且口感略有点硬,黏度不是很够,红豆的馅料有点硬,整体味道一般。
排骨肉粽肉太少,里面只有一块排骨,并且粽子里还有脆骨。粽叶和糯米粘连在一起,不太容易剥下来。
第八:爱达乐秘制川味辣粽
口味:辣味肉粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
“北吃甜,南吃咸,巴蜀爱吃辣,与川菜相似,四川的粽子竟也以麻辣着称。
拆开之后闻香气,我仿佛闻到了四川麻辣的灵魂。辣椒和花椒的味道向我涌来,等好奇劲儿过了,我才能捕捉到粽香。
测评:粽叶和糯米不会粘连,很容易剥离,糯米呈棕褐色,包裹着川味腊肠。
第一口吃到嘴里并不会觉得辣,多吃几口就能感受到四川的麻辣了,虽然辣但不会呛人,是很温和的辣味。
糯米很有弹性,有嚼劲。口味的层次感丰富,口重的人会偏爱辣粽。
缺点:口感略微粘腻,偏油、偏咸,酱油感略微有点重。肥肉有点腻,腊肉有点硬。
第九:遂昌味之故里梅菜肉粽
口味:梅菜肉粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
和湖州粽的枕头状不同,遂昌长粽是一个完全的圆柱状。
粽身金黄油亮,粽米香糯润滑,内馅儿细腻柔软,汁水鲜美黏稠。遂昌长棕不仅好吃,还有着许多美好的寓意。
剥去四层箬叶后,能看到糯米的黏丝,但并没有留下米粒。横切面能看到双蛋和一条土猪肉。
测评:长粽造型独特,包裹紧实。糯米本身口感很好,因为是长形粽,所以从头到位每一口都能吃到梅菜和火腿肉。
味之故里的长形粽让人吃出了家的味道,又好像回到小时候,围坐桌前看奶奶端出刚蒸好的粽子,清香四溢。
缺点:可能是因为没有肥肉,所以蒸出的粽子里面没有油,反而缺少了些鲜香。腊肉肉质有点柴。
第十:湖州诸老大蛋黄肉粽
口味:猪肉蛋黄咸粽
端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评
这个和味之故里的长粽还有一些差别。湖州诸老大长粽将火腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。
这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。文火慢煮入味,将糯米的糯性与劲道发挥到最佳。
测评:粽子为长形,个头很大,适合一家人共同享用。剥开粽叶,散发着叶和米混合的香气。糯米鲜美,每一口吃下去都有饱满的肉,这点真的是让人吃的很爽。
缺点:口味比较黏腻,肥肉有点多。
❺ 嘉兴粽子到底什么牌子的好吃,
嘉兴五芳斋粽子最好吃。
号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史,品质上乘、风味独特、品种多样,也被誉为“江南粽子大王” 呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。
(5)最好吃的烧烤粽子扩展阅读
“五芳斋”得名于清道光年间,创始人姓沈,系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。
起初在齐门外开了一家甜食铺,以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处, 街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。沈氏老板干脆将错就错,正式将店铺取名"五芳斋"。这就是五芳斋名字的由来。
民国初年,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。1921年,张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。他的粽子外形较为别致,沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形,加上选料、制作考究,风味独特,招徕了很多顾客。
十多年后,张先生召集了几名兰溪老乡,在嘉兴当时最热闹在张家弄口,租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。
事隔数年,嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了" 合记"和"庆记"两家五芳斋。
三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋,做起了"粽子经"。
如此激烈的竞争,促使粽子选料日益考究,配制方案日趋完善,口味日趋精美,嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起,驰名江南。
❻ 粽子馅料大全 最好吃的六种粽子馅料介绍
1、香排骨粽子
馅料配方:糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用,在包粽子时,在每一个粽子中间放一个排骨即可,也可以将排骨和糯米进行混合,根据大家习惯去做即可。
2、蜜枣粽子
馅料配方:糯米200克、蜜枣80克。
做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放1-2个蜜枣即可。
3、红豆沙桂花粽子
馅料配方:桂花红豆沙100克、糯米200克。
做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。
4、猪肉粽
馅料配方:糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml。
做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,猪大腿肉洗净,切成条,然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止,然后在包粽子时,肉在酱油中蘸一下,再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合,在糯米中放适量的老抽、生抽,搅拌均匀后,即可包粽子。
5、 纯糯米粽子
馅料配方:糯米500克。
做法:糯米浸泡6小时,然后直接包入到粽叶中即可。
6、葡萄干粽子
馅料配方:糯米200克、葡萄干60克。
做法:先将糯米浸泡6小时,然后洗净备用,然后将葡萄干放入到粽叶中,包成粽子即可。
❼ 全国哪里的粽子最好吃,经评比,这7个地方很出名,看有你家乡没
导读: 马上就到端午节了,而在端午节有很多重要的习俗,比如“吃粽子”是端午节最重要的习俗之一,在中国已流传千百年,一直盛行不衰。而随着生活条件越来越好,现在很多人吃粽子也不仅仅局限于吃当地的粽子,都喜欢去尝试全国各地最有名的粽子,而全国哪里的粽子好吃呢?其实根据网友的评比,在中国,这7个地方的粽子很出名,如果您想尝试一下其他地方粽子,建议您优先购买这7种粽子。接下来胡师傅就给大家详细地介绍一下这7种粽子,看看有您家乡的粽子没!
第一种:山西黄米粽
在很多人的印象中,粽子都是以“糯米”为主,其实在山西的祁县,有一种粽子是用“黄米”制作而成的,这种黄米粽虽然吃着软糯香甜、颗粒感十足,但是它不黏手不黏牙,自从我吃了一次山西黄米粽,就对它恋恋不忘,所以不喜欢吃糯米的人,可以试试买一点山西黄米粽吃。
第二种:浙江嘉兴鲜肉粽
鲜肉粽是很多年轻人都爱吃的粽子,特别是浙江嘉兴的鲜肉粽,以“粽香浓郁,糯而不烂、色泽靓丽、肥而不腻、咸甜适中”而着称,所以浙江嘉兴鲜肉粽也被誉为“粽子之王”。如果您喜欢吃鲜肉粽子,一定要尝试一下浙江嘉兴的鲜肉粽。
第三种:海南苗族五色粽子
海南苗族五色粽子,我们不仅可以称它为最好的粽子,而且吃着还粽香浓郁。而海南苗族五色粽的吃法有2种,一种是热吃,一种是冷吃,刚煮熟的五色粽软滑粘牙、香味超级浓郁。而冷却后的五色粽子,口感偏硬,但是回味却特别足。喜欢吃好看的粽子,一定不要错过海南苗族五色粽。
第四种:广东咸肉蛋黄粽子
在广东,最出名的就是“咸肉蛋黄粽子”,记得年轻时在广州学习粤菜,每年端午节前,师傅都会教我们制作正宗的咸肉蛋黄粽子,而我们做的咸肉蛋黄粽子,吃着咸香可口、口感紧实、粽香浓郁,从而受到很多人的喜爱,如果您喜欢吃咸味粽子,广东咸肉蛋黄粽子一定不能错过。
第五种:四川辣粽子
说起能吃辣的省份,大家第一时间就会想起四川,而四川除了菜肴辣,在端午节包的粽叶也有辣的,比如四川的川辣粽子,在川蜀地区,十分受欢迎。而川味辣粽子,是以“腊肉、糯米、辣椒、花椒、食盐为馅料,然后将煮熟的粽子后放入到火上烤一会,烤出来的粽子,口感辛辣、香味浓郁,真的是超级好吃,如果您喜欢吃辣,建议您尝试一下。
第六种:福建泉州烧肉粽子
福建泉州烧肉粽子是当地最着名的特色小吃之一,而烧肉粽子里,除了有红烧肉,还有板栗、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等 美食 ,而且烧肉粽子里面的糯米是提前炒过的,所以泉州烧肉粽子,看这个色泽红黄闪亮,非常有食欲。而吃泉州烧肉粽子时,最好趁热吃,因为趁热吃,粽子吃着才“香甜嫩滑、油润不腻”。
第七种:湖北白米粽
虽然我吃过很多地方的粽子,但是我还是最爱吃家乡的白米粽。而白米粽做法也特别简单,只需将糯米包在芦苇叶中,然后放入到锅中煮1-2小时,接着蘸着红糖吃,真的是我童年的记忆,记得小时候,我一次可以吃10个呢。如果您喜欢吃原汁原味的粽子,湖北白米粽一定不要错过。
❽ 2022年什么牌子的粽子最好吃
以下2022年好吃的粽子品牌和产品,排名不分先后:
一、同庆楼名厨粽,同庆楼是首批中华老字号,上市企业,同庆楼近期推出了名厨粽系列,有上汤臭鳜鱼粽、上汤红烧肉粽、徽式腊味粽和秘制酱肉粽等,其中臭鳜鱼粽风味非常特别,是最近特别火的网红粽,很多年轻人特别喜欢。
二、五芳斋,粽子知名品牌,嘉兴粽子代表品牌,也是中华老字号,他们家大肉粽、蛋黄肉粽都非常不错。
三、诸老大。湖州粽子代表品牌,甜粽老大、粽子状元,也是中华老字号,他们家的甜粽非常不错。
三、三全。三全是食品行业的知名品牌,水饺和粽子都非常不错。
四、广州酒家,粤味粽子代表品牌,喜欢吃酱味粽,肉粽的都觉得非常不错。
五、利口福,也是粤味粽子品牌,口感传承广东粽子的风味。网络大大赞一下。