Ⅰ 粽子的包法 好吃的红枣粽子怎么包
红枣粽子的做法教程：
1、先将粽叶泡几个小时。在泡粽叶的同时，也把糯米洗洗用水泡上。
2、等米和粽叶都泡的差不多了，就可以包了，将粽叶折成圆锥状。
3、圆锥的底部放课红枣，为了不漏米，也好看。
4、接着放豆沙，再放米，再放枣。
5、在最后圆锥的直径两头各放一课枣，然后把剩余的粽叶包过来。这样就包好了。
6、下面开始煮熟后就能吃了，一道好吃的红枣粽子就完成了
Ⅱ 蜜枣粽子的做法和包法
蜜枣粽子做法大概分为6个步骤，具体如下：
一、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。
Ⅲ 红枣粽子的做法大全 红枣粽子怎么做
1、做法一：材料：糯米，红枣，血糯米，红豆，干棕叶。红豆提前一晚用清水浸泡。干棕叶放入开水中烫软，捞出洗净。将糯米、血糯米、红豆放入盆中混合均匀。取两片棕叶，弯曲成漏斗状，底部不可以有空隙，放入一调羹混合好的米，放入几颗红枣，再放入一调羹混合好的米和几颗红枣，最后在表面再覆盖一层米。用手将上面两侧的棕叶向中间捏一下，再将多余的棕叶覆盖在顶部包严，用线捆扎结实即可。全部包好后，码入锅中挤紧，加入足量的水。为了防止在煮粽子的过程中粽子翻滚而造成漏米，所以上面要压一个重物，开大火煮开，转小火煮2-3个小时即可。如果用高压锅可以节省很多时间，煮1个小时就够了。吃的时候，将粽子剥开，淋入糖桂花即可。
2、做法二：主料：糯米1000克，小枣（干）300克。将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，小枣洗净，干马兰用凉水浸泡。将粽叶300克洗净，放入锅中加水煮软后捞起，沥水，备用。取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入小枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰草拦腰捆系好，即为粽子。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
3、做法三：材料：黄粘米600克，干粽叶300克，线绳，小红枣300克。将黄粘米洗净，用清水泡透（大约6个小时），棕叶用清水浸泡透（大约6个小时）用开水煮一下再洗干净，红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净；取棕叶2-3张（其中一张压着另一张的一半，用量要根据粽叶的大小而定）铺平；从中间折成漏斗状（底尖不可漏米）；底部先放一个枣，以防漏米；放黄沾米七成满；再放3个红枣（如果枣很小，中间也可能再放一个），冲着每个角摆好，以防漏米；枣的缝隙里再放上黄粘米；将粽叶交叉的一头折叠过来；将粽叶的另一头再折叠过，就变成了锥形;用结实的线绳捆结实（不要捆得太实，否则不好熟；但也不要太松，否则会成为粥状。）最紧的是不要漏米;交包好的粽子分别依次摆放在高压锅里，加水刚刚浸没；用旺火把水煮沸，改用底火（电磁炉140度）20分钟关火，再焖1个小时即可。
Ⅳ 红枣粽子怎么做好吃做法
把准备好棕叶和草绳先放热水中煮一下，因为高温煮过的粽叶更加干净。然后清洗棕叶，再泡米，再然后包粽子，这样才会更香。
在我国为了纪念屈原所以有在端午节这天包粽子的习俗，很多地方会包红枣棕，那红枣粽怎么包好吃呢？
详细内容
- 01
把准备好棕叶和草绳先放热水中煮一下，因为高温煮过的粽叶更加干净。煮好的叶子过一下凉水，然后用清水多冲洗几遍，可以去除叶子的涩味。洗干净后每两张叶子叠到一起整齐摆放好，表面找个大的案板压上去，压一个小时左右，这样粽叶柔软平整，好包的同时粽子形状也好看。
- 02
糯米和燕麦淘洗干净，加适量水浸泡一个小时，这样糯米更容易煮熟，就不会出现夹生问题了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夹生的。
- 03
食材全部准备完毕，最关键的包粽子，首先取两张粽叶卷成图片漏斗状，虽然三角形粽子很简单，看起来人人都会做，实际操作就知道绝对要掌握技巧，如果没有包好漏米就会是常态。
- 04
加完米以后，放两个枣或者几粒花生米，一般一个粽子基本上就是一两米。重点来了，装好的米一定要留出一扁指的空隙，这样做是为了留出米预热后膨胀的空间，如果不留出一定空隙，会撑破粽叶，粽子就不完整了，直接导致失败。也不要过多担心放太少糯米，因为粽子不饱满也不好吃。
- 05
把上面的粽叶折下来，一定要包紧了，最后用草绳缠紧。
Ⅳ 怎么做蜜枣粽子
“在我们这里，每年端午节就会包粽子。并且还要煮鸡蛋，我们这民间还有一个通俗的说法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜枣的粽子。”
食材明细
主料
糯米1千克
- 辅料
蜜枣500g
鸡蛋黄4个
花生适量
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
蜜枣粽子的做法步骤
1、所有食材
2、糯米要提前泡一到两个小时
3、棕叶入锅煮开，泡一会。煮棕叶的水不要倒掉，一会有大用
4、在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状
5、放入泡好的糯米，蜜枣，在放一点糯米，使糯米均匀的包住蜜枣
6、把上面的叶子盖下来。
7、最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。
8、用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去
9、放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香
10、入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了
小窍门
粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。
我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的，所以给她包的是花生鸡蛋黄的
Ⅵ 大枣粽子怎么做好吃
步骤
1.将糯米提前3个小时用水泡软
2.将糯米淘洗干净将大枣花生洗净
3.将粽叶煮软摆平
4.将粽叶折成角型把糯米放进再放入大枣
5.将粽子包起用马莲在上面绕着绑着
6.将马莲在手捏的地方来回缠完即可松手
7.将包好的粽子装进大锅里
8.将锅里放进锅联，上面放一个大盆，盆里面开始加水，加满让水往锅里流，直到水流到把粽子淹没开始烧火，煮到粽子有粘连的感觉将盆拿下来
9.将锅盖上慢火煮2个小时开锅停火闷30分钟即可将锅打开
10.将粽子捡出来放置少凉即可
11.将粽子叶扒下来即可品尝，爱吃甜的可以沾着白糖吃味道更美
Ⅶ 包大枣粽子怎么做好吃
主料 未知
糯米3斤
辅料
大枣20个
包大枣粽子步骤1
江米泡3天
步骤2
叶子，莲绳也要清洗几遍，放开水锅内烫软备用
步骤3
取两片叶子并排放在一起，弯折成漏斗形，放少许江米再放枣，最后把江米填满
步骤4
用左手的虎口把叶子捏出一个角，多余叶子弯折盖住用手捏紧粽子，用绳梱扎结实，一个粽子就包好了
步骤5
包好的粽子放入大锅里，加足水
步骤6
用篦子压住粽子，在篦子上压一沉物，大火烧开，转小火煮3个小时，再关火焖2个小时
步骤7
拿出用冷水泡着即可
Ⅷ 粽子怎么做好吃，蜜枣粽子的家常做法
1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高!
6、挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
11、将上方的粽叶折过来。
12、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。
13、将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦!
Ⅸ 红枣粽子怎么做好吃
山西民俗学家认为，粽子的来历和古时三晋先民治水的故事有关。红枣有补血益气的功效，做粽子常用红枣作为辅料，那么怎么做出好吃的红枣粽子呢？现在就跟着我一起来了解一下红枣粽子的做法吧。
>>>点选进入更多精彩“小米红豆粽子的做法” 红枣粽子的做法红枣粽子的材料准备
红枣粽子的步骤
1.首先糯米适量，淘洗干净、用水泡两个小时。
2.准备红枣适量，把枣也洗干净，我用的小枣。
3.为了孩子吃起来方便，我把枣切碎了，不用吐核了，核已经去掉啦
4.两个小时后把米里的水倒掉，把枣放里面，再加一点白糖，搅拌均匀。可以开始包了
5.准备线和粽子叶，粽子叶是买的新鲜的，把粽子叶也洗干净
6.由于第一次做包不好，手忙脚乱的，没有拍相片。我就是跟着这个图解学的
7.这是我包的第一个，还算看得过去。。。
8.全部包完，感觉好累，各种形状都有啊
9.我用电饭煲煮的，加水，最好没过粽子，锅开后再煮20分钟，然后过一小时后开锅，就入味了。
10.终于等到开锅的时间了，我想找几个好看点的拍照，可是。。。
11.味道还是相当不错的呢，下一次准备做肉粽子
糯米的作用1、美容益寿、舒筋活血
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。
2、补脑益智
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。
3、御寒
糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以治疗气虚所致的出汗多、气短现象。
4、收汗
肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。
粽子馅配料有哪些腊肉：薰好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。
马莲草：传统用来捆绑粽子的必用物料，绝对的地道和原生态，带有韧劲和香气。
箬叶：箬是一种竹子的品种，而箬叶也就是一种竹叶，其宽大青翠，非常适合用制作粽子。
豆沙：一般而言是指红豆沙，可以直接用红小豆和糖制作，也可直接购买。
金丝小枣：掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光。
粽叶：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直接从园中采摘下来，用热水稍煮一下，就可以用来包裹粽子了。
线绳：相对于传统捆绑粽子的物料，现代的线绳更加耐用，长度也更好掌握。
咸蛋黄：这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。
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Ⅹ 包大枣粽子怎么做好吃 包大枣粽子如何做好吃
1、材料：糯米3斤、大枣20个、江米泡3天。
2、叶子，莲绳也要清洗几遍，放开水锅内烫软备用。
3、取两片叶子并排放在一起，弯折成漏斗形，放少许江米再放枣，最后把江米填满。
4、用左手的虎口把叶子捏出一个角，多余叶子弯折盖住用手捏紧粽子，用绳梱扎结实，一个粽子就包好了。
5、包好的粽子放入大锅里，加足水。
6、用篦子压住粽子，在篦子上压一沉物，大火烧开，转小火煮3个小时，再关火焖2个小时。
7、拿出用冷水泡着即可。