① 白灼花菜的做法简单又好吃
菜花含有抗氧化防 癌症 的 微量元素 ，长期食用可以减少 乳腺癌 、 直肠癌 及 胃癌 等癌症的发病几率。也可以尝试做做白灼菜花。想要了解更多白灼花菜的做法，那就和我一起来看看吧!
制作白灼花菜的 食材
白灼花菜简单又好吃的步骤
1.原料
2.切开洗净
3.焯花菜
4.蒜切碎，调好淀粉水
5.热油爆香蒜
6.倒入淀粉水
7.再倒入花菜
8.翻炒匀即可
吃白菜花的好处1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管 清理 剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少 心脏病 与中风的危险。
3、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4、 解毒 肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止 感冒 和坏血病的发生。
吃白菜花的最佳时间
春季、夏季
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② 产妇可以吃菜花吗月子里
产妇能吃菜花吗
据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。而且菜花肉质细嫩，味甘鲜美，含有丰富的维生素，那么产妇能吃菜花吗？
1、菜花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。
2、产妇由于产后卧床时间较长，活动量少，胃肠蠕动减慢，加之摄入大量精细无渣的高脂肪、高蛋白食物，使食物营养反复被胃肠吸收，从而消耗了肠道大量的水分，引起便秘。用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
3、用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。
4、菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，具有防癌抗癌的功效，长期食用菜花能有效降低乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病率。
5、产妇在烹调菜花的时候，不建议放入猪肝。因为菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，同食会导致人体对这些元素的吸收大大降低。
产妇吃菜花的做法
1、冬菇烧菜花的做法
食材：菜花300克，冬菇6克，猪油、精盐、味精各适量。
做法：
（1）将冬菇用开水泡开，去掉硬蒂，切成片。
（2）将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出，用冷水过凉，控净水。
（3）炒锅置于火上，放人油，热后下人菜花煸炒，然后把冬菇放人，加盐及味精并略加水或鲜汤，一同烧透即成。
功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、双色菜花汤的做法
食材：菜花200克，西兰花200克，虾米10克，汤骨、盐、香油各适量。
做法：
（1）菜花与西兰花分别洗净，切块；虾米泡开。
（2）汤锅中放人汤骨、虾米和800毫升水，熬煮成高汤后放入菜花、西兰花，煮熟。
（3）加入盐、香油调味即克食用。
③ 坐月子能炒菜吗
一、菜花小炒
做法：
1、胡萝卜切丁； 红椒切片； 菜花、西兰花洗净切小朵。
2、然后入开水中稍焯烫一下至断生。
3、热油锅，加入胡萝卜翻炒至变色变软。再加入菜花和西兰花，调入适量细盐
4、倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
二、素炒西葫芦
做法：
1、将西葫芦刮去外皮，切成薄片。
2、热油锅，倒入植物油。
4、倒入西葫芦片，翻炒片刻。
5、瓜片快熟时，加入盐拌翻炒匀装盘即可。
三、素炒豆干
做法：
1、豆干洗净后切薄片，蒜苔择洗干净后切段，彩椒切细丝。
2、锅里油热后，放入姜丝爆香。
3、倒入豆干丝、彩椒丝，翻炒至豆干丝变软。
4、快熟时，加入盐和酱油翻炒匀装盘即可。
四、清炒丝瓜
做法：
1、将丝瓜刮去外皮，切成小块。
2、炒勺放火上，倒入植物油。
3、再加入丝瓜，翻炒片刻。
4、瓜片快熟时，加入盐拌翻炒匀装盘即可。
④ 月子餐菜花的做法
每个妈妈在分娩完后身体是非常虚弱，这时候需要补充大量的营养，在月子期间妈妈的饮食是多种多样的，可以多吃一些有机蔬菜，比如菜花等，菜花中含有丰富的营养，也具有抗癌的作用，因为妈妈在生完宝宝之后身体比较虚弱，需要多吃一些清淡的食物来补充维生素，那么月子餐菜花的做法呢?
月子餐菜花的做法
不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。
1、冬菇烧菜花的做法
食材：菜花300克，冬菇6克，猪油、精盐、味精各适量。
做法：
(1)将冬菇用开水泡开，去掉硬蒂，切成片。
(2)将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出，用冷水过凉，控净水。
(3)炒锅置于火上，放人油，热后下人菜花煸炒，然后把冬菇放人，加盐及味精并略加水或鲜汤，一同烧透即成。
功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、双色菜花汤的做法
食材：菜花200克，西兰花200克，虾米10克，汤骨、盐、香油各适量。
做法：
(1)菜花与西兰花分别洗净，切块;虾米泡开。
(2)汤锅中放人汤骨、虾米和800毫升水，熬煮成高汤后放入菜花、西兰花，煮熟。
(3)加入盐、香油调味即克食用。
功效：菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23—32千卡。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
月子里能能吃菜花吗
宝妈们在坐月子期间主要的食物以清淡营养为主。而菜花的属性则是性微寒，味甘，在加上爆炒后，可以中和它的寒性，同时它还富有海量的维生素以及矿物质，可以满足宝妈们对某些营养的摄入，所以菜花的选择再适合不过她们了。
除此之外，菜花还有些辅助的作用，那就是可以有着消食，增食欲，生津止渴这样的效果。这对于坐月子期间胃口不好且消化能力不强的宝妈们来讲，无疑是非常好的，对她们完全就是有益的促进作用。相信说到这里，许多宝妈已经打起菜花的主意了吧。
上述都可以证明宝妈们在坐月子的时候是可以吃菜花的，而且对她们还有着非常大的有益影响。但是需要注意的一点就是菜花的制作方式要使用正确，不然只会让其营养白白的流失。
1、菜花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。
2、产妇由于产后卧床时间较长，活动量少，胃肠蠕动减慢，加之摄入大量精细无渣的高脂肪、高蛋白食物，使食物营养反复被胃肠吸收，从而消耗了肠道大量的水分，引起便秘。用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
3、用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。
4、菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，具有防癌抗癌的功效，长期食用菜花能有效降低乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病率。
5、产妇在烹调菜花的时候，不建议放入猪肝。因为菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，同食会导致人体对这些元素的吸收大大降低
⑤ 产妇吃的西蓝花怎么做
产妇西兰花的做法
木耳蘑菇西兰花
食材：西兰花，白蘑菇，木耳，姜葱，油、糖、醋、盐适量。
做法：
1、西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡发备用。
2、油热葱姜爆香，放入西兰花，白蘑菇，木耳，加糖，醋，盐调味。
3、西兰花，蘑菇炒软后放入鸡粉，蒜茸出锅。
功效：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花饭
食材：薏米肉汤、菜花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒适量。
做法：
1、煮好一锅肉汤(原料是猪骨头与薏米，将它们一起煮透煮烂;然后去油、滤渣；只剩下白色的肉汤。
2、菜花洗净用开水灼透；火腿切丁备用。
3、红腰豆罐头倒在漏勺，在水龙处冲干净黏液汁后控水。
4、什锦菜粒同样冲去冰渣控水。
5、将灼好的菜花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开；火腿粒与红腰豆最后放进去煮开即可。
6、调味、勾芡；出锅即可。
功效：营养丰富，味道鲜美；简单易做，保健身体。可当粥、饭独吃；也可配合干粮或粗粮同食；常吃绝对有益健康。
⑥ 哺乳期能吃菜花吗,会不会回奶
哺乳期间妈妈吃的食物意味着宝宝吃的食物，所以新妈妈在哺乳期的饮食要特别的小心和谨慎。菜花是日常生活中非常常见的蔬菜之一，哺乳期能吃菜花吗。哺乳期要慎食菜花，因为其容易导致宝宝胀气。
哺乳期能吃菜花吗
哺乳期是指产后产妇用自己的乳汁喂养婴儿的时期，就是开始哺乳到停止哺乳的这段时间。因为哺乳妈妈吃的食物会通过乳汁影响到宝宝，因此，哺乳妈妈饮食要特别小心。菜花是比较常见的蔬菜的，食用后很容易消化吸收。那么哺乳期能吃菜花吗?
哺乳期要慎食菜花。菜花属于十字花科的蔬菜，吃下去后，很容易会导致宝宝胀气。所以，哺乳妈妈应该少吃菜花和卷心菜等十字花科的食物。研究表明，妈妈吃十字花科的蔬菜时，宝宝更容易胀气。
在宝宝进食过后的一段时间，妈妈们如果发现宝宝的肚子鼓鼓的，而且摸起来软软的，体重正常增加，那么宝宝就出现了胀气的现象。这时，妈咪们只需轻轻拍打宝宝背部让他打嗝，以便气体顺利排出；或擦抹婴儿薄荷油，按摩宝宝腹部，这样有助于肠道蠕动，可经放屁将胀气排出。
哺乳期吃菜花的做法
1、干煸菜花的做法
食材：菜花300克，肉末150克，盐、生抽、植物油、陈醋分别适量。
做法：
（1）菜花掰成小朵，洗净。
（2）锅里放油，然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽和醋提味。
（3）最后加盐调味，就可以了。
功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、清炒菜花的做法
食材：菜花300克，姜、葱、盐、味精、酱油、白糖和料酒分别适量。
做法：
（1）菜花掰小块，姜葱切丝备用。
（2）锅内烧热油，下入葱姜爆锅，加几滴酱油爆香后，下入菜花翻炒均匀。
（3）加盐，味精，白糖，料酒，小火煮出汤后，焖一会，再打芡即可。
功效：菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
⑦ 菜花怎么做适合月子吃
1、虾仁炒花菜。材料：花菜200g、虾仁50g、油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。做法：花菜掰成小块，大蒜切片备用。明虾剥去外壳备用。热锅冷油，花菜和大蒜倒入翻炒。加入少量的水继续翻炒。至花菜断生时加入虾仁，翻炒均匀。待虾仁变红色后，加入调味料调味即可。
2、花菜蘑菇炒肉片。材料：有机花菜250g、油适量、盐适量、白蘑菇适量、肉片适量、大蒜片适量、生姜片适量、生粉适量、料酒适量。做法：花菜和蘑菇洗净后切片。里脊肉切片。用盐，料酒和生粉腌制一小时。锅内倒油，油温5分热倒入肉片爆至变色后捞起。锅内留底油，先下入生姜片和大蒜片爆香。之后倒入花菜和蘑菇煸炒至变色，加入盐翻炒均匀。加入料酒。加入适量的开水大火至花菜熟。之后打开加入肉片大火一分钟后熄火。装盆，撒上葱花。
3、西红柿烧花菜。材料：花菜400g、西红柿1个、青椒1个、橄榄油适量、番茄沙司20g、盐适量、糖1g、水淀粉适量、鸡精少许。做法：炒锅加入橄榄油烧热。爆香葱姜。加入洗净的花菜翻炒片刻。再把西红柿用手撕入锅中。加入番茄沙司翻炒。加一点糖。再加入盐和适量的清水。加盖烧制5-8分钟。然后加入青椒块。淋入少许水淀粉。翻炒均匀关火。
4、月子期间产妇是可以适当的吃一些花菜的。花菜中含有多种维生素以及花青素，适当的吃一些花菜还有利于预防产后子宫出血。并且花菜还具有清热解毒的功能，花菜可以降低产妇发生上火的可能性，帮助肝脏排毒。
⑧ 产妇在月子里可以吃花菜吗
产妇能吃菜花吗
据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。而且菜花肉质细嫩，味甘鲜美，含有丰富的维生素，那么产妇能吃菜花吗？ 1、菜花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。 2、产妇由于产后卧床时间较长，活动量少，胃肠蠕动减慢，加之摄入大量精细无渣的高脂肪、高蛋白食物，使食物营养反复被胃肠吸收，从而消耗了肠道大量的水分，引起便秘。用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。 3、用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。 4、菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，具有防癌抗癌的功效，长期食用菜花能有效降低乳腺癌、直肠癌及胃癌的发病率。
5、产妇在烹调菜花的时候，不建议放入猪肝。因为菜花纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应，同食会导致人体对这些元素的吸收大大降低。
产妇吃菜花的做法
1、冬菇烧菜花的做法 食材：菜花300克，冬菇6克，猪油、精盐、味精各适量。 做法： （1）将冬菇用开水泡开，去掉硬蒂，切成片。 （2）将菜花掰成小瓣，用开水烫一下，捞出，用冷水过凉，控净水。 （3）炒锅置于火上，放人油，热后下人菜花煸炒，然后把冬菇放人，加盐及味精并略加水或鲜汤，一同烧透即成。 功效：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 2、双色菜花汤的做法 食材：菜花200克，西兰花200克，虾米10克，汤骨、盐、香油各适量。 做法： （1）菜花与西兰花分别洗净，切块；虾米泡开。 （2）汤锅中放人汤骨、虾米和800毫升水，熬煮成高汤后放入菜花、西兰花，煮熟。 （3）加入盐、香油调味即克食用。
功效：菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23—32千卡。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。