❶ 羊肚怎么炖汤好吃
羊肚汤，羊肚熬成的汤。羊肚汤，羊肚和热水、香菜等熬成的汤。没有羊肉的膻气，但是要注意对羊肉过敏的尽量不要吃。
材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。
步骤：
1、把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。
2、器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至七成熟。
3、器皿内再放白菜心、味精，待肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。
营养价值：
1、羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
2、每一百克羊肚可产生87千卡的热量，其中含水分81.7克，蛋白质12.2克，脂肪3.4克，碳水化合物1.8克，视黄醇当量23毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，钙38毫克，铁1.4毫克，锌2.61毫克，尼克酸1.8毫克。
3、羊肚的性味甘温，所以体虚体寒的人是最适合吃的，例如想要补虚健胃的朋友，吃哪补哪，呵呵，此外，虚劳不足、手足烦热、体质羸弱、胃气虚弱以及盗汗、尿频的朋友多可以适当的多吃一点。
❷ 羊肚羊肠汤怎么做好吃
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。我胃一直不是很好，特别是季节转换时就容易胃寒，所以羊肚汤就是最适合喝的，简简单单的做法，羊肚烂，汤鲜美，热腾腾的一碗下肚全身都暖了。
美国厨娘
家常味
10分钟
初级
— 食材清单 —
主料:
羊肚
200g
辅料:
大蒜籽
5个
洋葱
半个
花椒
15粒
白胡椒粒
15个
盐
适量
香菜
少许
— 烹饪步骤 —
1· 羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝
2· 准备配料，漏了花椒
3· 铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片），放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。
4· 羊肚烂，汤鲜美正是这个季节喝的。
— 小贴士 —
❸ 立秋了！羊肚汤家常做法，香而不腻，口感软糯，暖胃健脾
羊肚汤，一道传统 美食 ，北方和西北地区比较盛行。羊肚汤鲜而不膻，香而不腻，口感软糯，暖胃健脾，营养丰富！老少皆宜！
选用煮熟的现成的羊肚，这样比较省事，小火慢炖半个小时以上，煮到汤汁浓香，肚肉软嫩时出锅盛汤碗，汤碗中麻酱、韭菜花、辣椒油、大蒜末、香菜末一应俱全，味道超级香浓，口感超级软糯，太香了！
羊肚汤，羊肚软糯！
一、买现成的熟羊肚切丝，当然要选靠谱的商家。
二、砂锅做水，放大葱段、姜片、料酒和白胡椒粉。
三、水开后，放羊肚丝小火慢煮半个小时以上。
四、煮到汤汁乳白浓香，即可！
五、麻酱小料，麻酱放腐乳汁、白胡椒粉、花椒粉、米醋，用熟酱油谢开。
六、油泼辣子
七、内蒙草原野韭菜花，味道确实不一样。
八、香菜末，不可缺！
九、大蒜，不可缺！
十、汤碗，放麻酱小料、油泼辣子、韭菜花、香菜末和大蒜末。
十一、把滚烫的羊肚汤盛入汤碗，即可！
十二、鲜、辣、咸、香，超级好吃羊肚汤！
❹ 羊肚要怎么炖汤比较好吃
羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。特别是季节转换时就容易胃寒，所以羊肚汤就是最适合喝的，简简单单的做法，羊肚烂，汤鲜美，热腾腾的一碗下肚全身都暖了。
主料：羊肚200g、大蒜籽5个
方法步骤：
羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝
羊肚烂，汤鲜美正是这个季节喝的。
羊肚主要指的是样胃，是一种味道比较鲜美的食材，属于内脏中的一种。其中营养价值比较丰富，每100克羊肚中含有的蛋白质达到七克，而脂肪也比较高，与蛋白质的含量不相上下。适量的吃一些羊肚可以吸收其中丰富的钙离子，从而增加骨骼的强度。对于骨质疏松有预防作用，而且其中含有的维生素b族也比较丰富，可以营养神经，并且可以预防口腔溃疡。
羊肚味甘，性温，所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸，具有很好的营养价值和保健功效，适宜于体虚的人群食用。
❺ 关于羊肚汤的两种简单的做法
生活中很多人都是非常喜欢吃羊肚，而且羊肚的做法也是非常的多，但是我们也是不能够总是一直在外面吃，我们也是要自己买羊肚在家里面食用，而且味道也是会非常不错，那么，羊肚怎么制作比较好吃呢?一起来看看。
羊肚汤
材料：羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。
调料：精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。
做法
先将羊肚清洗干净，之后用温水加盐，反复进行搓洗，洗干净之后切片备用。在器皿当中加水，放肚片、蘑菇、精盐、胡椒，再放绍酒、葱、姜，之后高火到七成熟，再放白菜心和味精，等到肚片浮上汤面的时候，用低火二十分钟，再加香菜就好了。
功效：蘑菇、白菜都是可以很好的补充维生素，而且是有一定是杀菌消炎的作用，食用羊肚是可以很好的养阴补虚，对于补虚损和补精气有很好的作用，早泄、阳痿的人群也是可以食用一些来改善。
山药羊肚汤
原料：山药200克，熟羊肚100克，油菜心50克，葱末、姜末各5克，料酒10克，醋1克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，植物油15克。
做法
(1)将准备好的山药洗干净，之后去皮切片。将羊肚切片，油菜心洗干净切断。
(2)锅内放入清水烧开，下入羊肚片，滴入醋烧开，氽透捞出沥净水。另将锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入羊肚片略炒，烹入料酒炒匀，加入清水700克烧开。
(3)下入山药片烧开，煮透，下入油菜段、精盐烧开，煮至断生，加味精、胡椒粉，出锅装碗即成。
功效：山药是有很好的滋阴润燥的作用，而且山药和羊肚都是有很好的补肾壮阳的作用，我们只有这款汤品也是可以很好的健脾胃，都是可以帮助调理胃部，搭配一些蔬菜也是可以补充营养物质。
生活中很多的食材不仅是非常的美味，也是可以很好的补充身体所需要的一些营养，还有一定的调理保健作用，所以大家在生活中是要多了解这些方面的知识，相信大家一定是不会让大家失望。
❻ 羊肚炖汤怎么做
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。
调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。
做法：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。
2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块。
3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。可以根据自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。
第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。
第三步：把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。
第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。
第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一遍，露出没有毛的羊头、羊蹄儿。
第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。
第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成两半。
第八步：用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。
第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、薯仔、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。
第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。
❼ 羊肚汤怎么做好吃又简单窍门
羊肚汤的关键原材料是羊头肉、菌类及其白菜心，我们将羊头肉清理干净以后，再用温开水放盐反复的手洗羊头肉，彻底除掉羊头肉的异味，在将羊头肉切割成条样子，最终在羊头肉放入冷水里边开展熬煮20分钟上下捞起来。羊头肉条煮开以后，在将羊头肉条跟菌类、白菜心等食物一起煮汤医治，随后添加白胡椒粉开展提鲜。
羊肚汤
原材料：羊头肉一个，菌类30克，白菜心150克。
调味品：食盐55克，胡椒粉3克，鸡精2克，绍兴酒10克，葱15克，生姜5克，香莱适当。
作法
先将羊头肉清理干净，以后用温开水放盐，反复开展手洗，洗干净以后切成片预留。在容器之中放水，放肚片、菌类、食盐、胡椒粉，再放绍兴酒、葱、姜，以后高火到七完善，再放白菜心和鸡精，直到肚片浮上炒面的情况下，用低火二十分钟，再加香莱就好了。
作用：菌类、大白菜全是能够非常好的补充维他命，并且是有一定是除菌消炎的功效，服用羊头肉是能够非常好的滋阴滋阴养血，针对补亏虚和补元精有非常好的功效，早泄、阳痿的群体也是能够服用一些来改进。
淮山药羊肚汤
原材料：淮山药200克，熟羊头肉100克，油菜心50克，葱末、生姜沫各5克，米酒10克，醋1克，食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉0.5克，食用油15克。
作法
(1)将准备好的淮山药洗干净，以后削皮切成片。将羊头肉切成片，油菜心洗干净断开。
(2)锅内放进冷水煮沸，放入羊头肉片，滴进醋煮沸，氽透捞起来沥净化水。另将锅内放进食用油烧开，放入葱末、生姜沫炝香，放入羊头肉片略炒，烹入米酒炒匀，添加冷水700克煮沸。
(3)放入淮山药煮沸，煮透，放入油菜子段、食盐煮沸，煮至断生，加鸡精、白胡椒粉，起锅装在碗里既成。
作用：淮山药是有非常好的滋阴润燥的功效，并且淮山药和羊头肉全是有非常好的壮阳补肾的功效，我们仅有这款滋补汤也是能够非常好的健脾养胃，全是能够协助调养胃里，配搭一些蔬菜水果也是能够补充营养元素。
日常生活许多的食物不但是十分的美味可口，也是能够非常好的补充人体所需要的一些营养成分，也有一定的调养养生保健的功效，因此大伙儿在日常生活中是要多掌握这种层面的专业知识，坚信大伙儿一定是不容易让大伙儿心寒。
❽ 羊肚做汤怎么做好吃法
羊肚清洗干净，用水焯一下，焯时放料酒，姜片，干红辣椒去腥，凉水洗净切成细丝备用，切葱姜蒜干红辣椒备用，起锅烧油7入葱姜蒜辣椒爆香，老抽生抽耗油十三香白糖糖酒，加入凉水，下入羊肚丝，大火烧开小火20分钟后撒入香菜沫，好喝的羊肚汤出锅了。