Ⅰ 想问一下洛阳烤羊肉串的正确方法
首先要有羊肉，羊肉以新疆产的最佳，内蒙的羊太膻我不喜欢，把羊肉洗净切成小块，切记买肉的时候要上一些羊肥油（就是脂肪），肥油也洗净切好。其次是要准备调味料：孜然粉、精盐、辣椒粉——正宗新疆烤肉就这三种调料。
第三是烤炉和签子，烤肉签子可以用扁的细铁条，一般是用细钢筋砸扁制作，也可以用自行车辐条制作，用竹签或木签基本不可行；烤炉可以用白铁皮轧制，主要是有一个U型的槽，深度大约在20厘米左右，宽度根据你做的签子的长度确定，一般是签子长度的3/5。
然后开始穿肉，把肉块捏扁穿在签子上，每根签子上两到三块肉，至少要穿一块肥油，否则烤出来的肉干硬不好吃，如果喜欢烤出来的肉嫩一些，可以准备几个洋葱切好放在清水里一段时间，待水有些洋葱味了，把穿好的烤肉在洋葱水里泡上几分钟，有奇效。
最后准备燃料，可以是无烟煤或者木炭，切记不能用普通燃料煤，无烟煤很难引燃，要准备些劈柴引火还要有些耐心，用柴油或汽油比较容易引燃无烟煤。无烟煤表面要烧成白色没有明火才好用。
上面这些准备齐了，就开始烤肉啦，一次上10串左右肉串，依次洒上盐、孜然、辣椒粉，两面都要烤到，都要洒上佐料，具体口味自己掌握，烤到肉色金黄，香气扑鼻就可以吃了。
Ⅱ 洛阳周边有没有野外自助烧烤比较好的地方
洛浦好多地方都不让烧烤的，还是避开人多的段吧，南昌路西边，到河南边最好，北边到瀛洲桥这边。
Ⅲ 宏进农贸市场哪家烧烤料好吃洛阳
重庆农贸市场哪家烧烤好吃多呀，感觉都差不多，都非常的不错。
Ⅳ 洛阳马坡烧烤哪家的最好吃
当然属 洛 阳马 坡 村 委 会 马 铎 烧 烤 最好吃啦。我吃过很多次了。
自己比较爱吃肉筋，烤的非常的棒，吃起来嫩嫩的，香嫩软滑。
还有烤羊肉，味超正。肉块比市区的大一点。
鸡胗子烤的确实不错，脆嫩可口，也较入味。
对了，还有烤饼，看起来像披萨，甜闲味的。适合大众的口味。
我觉得涮锅配的芝麻酱算是极品啦，不知道怎么调的，吃了一扣想吃第二口。
还有好多好多，都是正宗的！！！超好吃。
马坡村委会马铎烧烤 纯正宗的！ 恩！！
Ⅳ 洛阳小吃有哪些
洛阳美食有新安县/烫面角、偃师/顾县肉合、孟津/衡水卤、汝阳县/蔡店卤肉。
1、新安县/烫面角
蔡店卤肉如今已经成为汝阳的标志性美食，祖传秘方，老汤卤煮，卤制好的肉色泽红润、鲜香四溢。卤肉以肥瘦相间，带有皮肉的最为好吃，满满的胶原蛋白，咸香耐嚼。传统的卤肉吃法将卤肉切块，佐以洋葱、大蒜，撒上葱花，浇上卤汁搅拌均匀，再配上特有的五香烧饼，馍酥肉香。
Ⅵ 洛阳塔西烧烤
顺中州路一直往东走，过了9路车拐弯的那个路口继续东走500米左右，看见一个铁路的桥洞，过去就是，路南
Ⅶ 洛阳都有什么特色小吃
一、不翻汤，据说有120年的历史，创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。口感酸，辣，略带些麻。
Ⅷ 洛阳哪里的烧烤好吃。
塔西烧烤、马坡烧烤
Ⅸ 洛阳哪里可以户外烧烤
最好的地方在龙门石窟南边。走王城大道向南，经龙门山银杏山庄穿过郭寨收费站，沿洛栾快速通道再向南约2公里遇第一个十字路口向左转上桥过伊河，过河后第一个三叉路口再左转，过西草店、东草店，向龙门石窟方向走，在龙门山口遇三叉路口左转下河即到。此处在龙门山下，有茂密杨树林，有大流量泉水，还有温泉，没有比这里更适合一家烧烤的了。但要注意周未人多，要早去，晚了就占不到泉水边有利地形了。
Ⅹ 洛阳洛龙区有什么好吃的烧烤
洛阳洛龙区隋唐遗址公园东边，聂泰路北有几家烧烤很好吃，另外古城路上江西路涮牛肚也不错，每天人特多。