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野炊吃烧烤什么食材简单又好吃

发布时间: 2022-12-21 22:34:25

① 出去露营野餐,有没有什么简单好吃的食物推荐

可以腌渍一些鸡翅根和中翅,牛羊肉串,年糕,面筋,鲜虾之类的这些烧烤一流,其次就是自己可以做一些鸡蛋火腿三明治简单好做也好吃,另外水果可以准备一些切片的苹果,菠萝海有香蕉,香蕉也可以烤的烤好以后很软糯好吃,主食我建议带些方便面烧了开水泡一下就好了好操作也管饱。

② 野炊烧烤一般要带什么菜

野炊烧烤一般要带鸡翅,牛羊肉,韭菜,有壳的贝类,鱼片或鲳鳊鱼,薯仔,小的刀切馒头,虾,火腿肠,香菇等菜品。

野外烧烤需要带的东西如下:
一、工具类:
1.烧烤炉,建议买炉膛深一些,透气孔良好的。
2.木炭,可以找烧烤点去买一些,不建议去超市买。
3.助燃剂,有条件的一定要带点,不然你生火绝对是一件让你恼火的事情。
4.水,灭火用的。
5.烧烤铲,用来钩火等情况。

二、其它小物品:
1.打火机,必备之物。
2.报纸,
3.纸杯、餐巾纸、湿巾等
4.塑料袋(回收垃圾,千万不要乱扔垃圾,污染环境)

三、调料类,根据各自的口味不同带一些调料,最主要的油、盐、孜然、酱,是不可不带的。

四、烤串类,当然这才是我们的主要目的,看个人爱好了,羊肉串、板筋、牛排、海鲜的虾、生菜等等。

③ 野外烧烤必备的食物清单

1、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

2、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

吃完烧烤吃猕猴桃:猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高,因而被誉为“维C王”。它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。

主要分类:

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。

一、原木木炭。

二、机制木炭。

三、工业焦炭。

原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。

以上内容参考:网络-烧烤

④ 野炊吃什么好吃

烤番薯。


挖个洞洞在洞里放些草或木屑去烧,烧得火红的时候把番薯丢进去然后用泥土掩盖住刚才烧火的地方。

过十分钟后就可以起土拿出番薯吃啦。

非一般的好吃哟。

吃一次就毕生难忘啊。

⑤ 野炊烧烤,可以烤哪些食物,最好荤素分开说。

荤:鸭脖、鸡翅、火腿肠、鱼丸、羊肉、牛肉、虾丸、牛板筋、鸡胗、鸡柳、鲜贝、蟹、螺、鱿鱼
素:地瓜、薯仔、青椒、苹果、生菜、香蕉、玉米、西兰花、大葱、馒头片、豆腐干、付竹、蘑菇

⑥ 野外烧烤需要哪些食材 野外烧烤需要准备的食材介绍

1、野外烧烤需要准备:木炭、酒精、报纸、打火机或火柴烧烤炉、碳夹、烤叉、钎子、烧烤网食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋。食物需要准备:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、五花肉、黄花鱼、秋鱿鱼、墨鱼仔、玉米、韭菜、蘑菇、茄子、薯仔、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、年糕、面包片、棉花糖、生菜、香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、矿泉水、可乐等。

2、烧烤的工具根据方法的不同有很多种,明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。建议使用炭火,因为使用方便也便于控制。对环境的伤害最小,可烤的食品种类最丰富。

3、食材可以根据自己的口味进行选择,不同的肉类和蔬菜类都准备一些。提前一天洗干净并腌制好,如果能够提前串好是最好的。很多蔬果不烤也可以吃,或者带点沙拉酱拌上,就成了一份简易蔬果沙拉。同时也要注意不是所有水果都适合烧烤,高水分份含量的水果们就更适合直接吃,比如木瓜和西瓜。

⑦ 简单易做的野餐食物

阳光明媚,风和日丽,叫上几个朋友到林子里、水塘边户外野餐。带上美酒,再装上一大箱子袋装食品就能——这也太OUT了!下面给大家介绍几种户外美食的做法,我们的宗旨是,自己做的吃着才香!

熊猫饭团

用料:米饭1碗、海苔1片、肉松2汤匙、沙拉酱2包

1、准备材料,米饭最好是新出锅的热气腾腾的,将肉松拌入饭中

2、挤一点沙拉酱增加粘性,将拌好的饭放入模具

3、压好的饭团放入容器中

4、将海苔做出熊猫脸的图案,贴在对应位置,最后将配菜放入碗中即可

水果吐司布丁便当

用料:吐司2片、蓝莓10克、香蕉10克、核桃(鲜)10克、杏仁10克、蔓越莓干10克、黄油适量、白糖10克、牛奶100克

1、准备好所用食材,把吐司切成小块,沾上融化的黄油,入烤箱 180°烘焙10分钟,表面微黄即可

2、将杏仁、核桃仁切碎备用,全蛋打匀成蛋液

3、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内,中小火煮至白糖融化,稍微晾凉后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,成布丁液

4、在烤碗中码上一层吐司块,撒上一层坚果和蔓越莓干,再加上一层香蕉片和蓝莓,再水果的上面码上一层烤好的吐司块

5、将布丁液过滤到烤碗中,浸泡一会,让吐司吸足了布丁液,最后再放少许坚果和水果,入烤箱,水浴法 180°,上下火,30分钟即可

⑧ 野炊必备食品

野炊虽然是“野”,但胡吃、瞎喝绝对不行,这毕竟不是在家里或者餐厅吃饭。那么野外活动中应该准备什么食品,该吃些什么呢?相信很多人都为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。下面我来为你解答。

野炊带什么食品

野炊之前准备好所携带的便当,可以避免现场烹饪的很多麻烦。而为了避免加热的繁琐,所准备的食物应该以方便的成品食物为主。目前市场上有很多方便食品可供选择,如:各色各样的软、硬包装罐头、火腿、面包、三明治、八宝粥、蛋糕、饼干、水果等,这些食品既方便又有营养价值,是比较理想的野餐食品。

另外,尽量不要携带像馒头、包子这样含水分较高的食品,因为如果包装不透气,在温度较高的环境里这类食物很容易变质、腐烂。

野炊不可能具有像家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。因此,烧烤这种最原始的烹饪方法成为了大多数人野餐的首选。

首先,要选择好烧烤所需要的食物、调料、炉具。而烧烤的内容很多,可以因个人爱好,选择鸡腿、鸡翅、火腿、牛排、猪排、羊肉串以及玉米、薯仔等,建议肉类最好提前一天用调料腌制起来,以便烧烤的时候入味;而玉米在烤之前应该刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来才会格外香甜。另外,在条件允许的情况下,可以用小锅煮一锅美味的鲜汤,也同样可以增添野炊的乐趣。同时,在汤里还可以加入一些大葱、洋葱等配料,不但味道更加鲜美,而且可以防止闹肚子。

野炊菜谱推荐

一、番茄泥肠

番茄泥肠这道小菜不仅颜色好看,容易勾起人们的食欲,而且番茄的酸味,泥肠的香味绝对能把您的五官全部唤醒,让您精神倍增。

您需要准备的材料是鸡肉泥肠,超市中可以买到。番茄酱、白糖、香菜末。

第一步、要把泥肠切成花刀,切花刀很容易,第一步要用斜刀切,但是不要把泥肠切断。

第二步、把泥肠翻过来再用横刀切,每切五刀断开一节,这样做出来的番茄泥肠不仅漂亮,也很容易入味。接下来就可以下锅了,油热后把泥肠放入锅中炸,等到泥肠被炸开了花,盛出来备用。锅中留底油,把番茄酱倒入锅中翻炒,放入白糖,等到糖融化后,把炸好的泥肠倒入锅中,翻炒片刻,等到泥肠全部上色后就可以出锅装盘了,最后撒上一些香菜叶,是不是很漂亮呢?

二、蒜茸西兰花

原料:西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙(或任何植物油)

做法:

1西兰花洗净掰小朵,打算剁碎备用;

2将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开,捞出浸入凉水中以防变黄;

3炒锅中倒入橄榄油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

三、薯仔沙拉

主料:薯仔150克、苹果150克、腊肠100克、黄瓜100克辅料:鸡蛋50克调料:花生油、牛奶、盐、白砂糖、醋、味精各适量

做法:

1、薯仔洗净,放锅中加适量水,上火煮烂;

2、捞出薯仔,剥去皮,切成方丁备用;

3、香肠切成细丁;

4、苹果去皮,去核,切成小丁;

5、黄瓜洗净后切成小丁,备用;

6、鸡蛋洗净,两头各戳一孔,将蛋白流在小碗内,蛋黄放另一碗内; 7、牛奶煮开,晾凉,备用;

8、鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出,晾凉,切成小块,备用; 9、蛋黄中加入少许精盐和白糖,用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄,打至蛋黄稠厚时,淋入几滴花生油,边淋入,边搅拌,至蛋黄液极浓时,淋入少许醋稀释,即成沙拉油;

10、薯仔丁中加入适量精盐、白糖、味精,淋上沙拉油,搅拌均匀; 11、再淋上牛奶;

12、将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在薯仔泥上面,拌匀盛入盘内即可。

四、水果沙拉

材料:猕猴桃两个,鲜梨一个,圣女果4个,西瓜200克,低脂牙膏式沙拉软管一支,细盐少许。

制作:将水果切成小方块,撒一点点盐,拌匀;用牙膏式沙拉软管在上面挤出“Happy”字样或者孩子的姓名、爱称。