❶ 烤蔬菜用什么酱烤出来的好吃
调味料：
海盐或岩盐 --- 基本上这些盐在料理起来 风味会更丰富些 精盐比较死咸
橄榄油
粗粒黑胡椒粉 --- 当然你有办法现磨的最棒了，我们家还是用普通的粗粒黑胡椒粉
如果觉得这样还不够味...
可以来点沙拉酱
柠檬汁 4汤匙 --- 酸味来源，也可以用乌醋代替
橄榄油 3汤匙
麻油 1汤匙
酱油 1汤匙 --- 咸味来源
红糖 1大撮 --- 中和整体的甜，也可以加入味淋
生姜碎末 1大匙
生辣椒 1条 --- 去子切薄片
香菜 & 九层塔 1把 --- 切碎
把它们都放在一个玻璃罐里摇一摇，就做成了沙拉调味汁！
❷ 烧烤蔬菜用什么酱好吃
如果不吃辣可以尝试番茄酱,吃辣的话可以尝试野山椒酱！
❸ 烧烤 烤青菜刷什么酱 酱怎么调
其实酱可以根据自己的口味调好，香辣酱，盐，味精，鸡精，花椒，再准备一点孜然，要熟的时候放上去。像我们就不是用的香辣酱了，直接用的辣椒酱，个人吃得辣。只要尝一个酱符合口味就行。一定要咸一点点，烤的时候就不用再放盐了！
❹ 做烧烤时，刷什么酱才好吃
盐700克、孜然5000克、复合辣椒面600克、小茴香150克、熟白芝麻100克、碎花生100克，味精100克、鸡粉150克、鲜味宝100克。细盐1500克，沙姜粉100克，胡 椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250 克，味精200克，香兰素20克。 制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15 分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉。
❺ 烧烤各种蔬菜能用到的酱
梅辣豆酱
制作：
梅子25克去核，稍微切碎，放入有15克生油的锅中，加入黄豆酱15克、青柠汁1.5克、辣椒面6克、生抽3克、细盐1克、砂糖8克，小火翻拌均匀即可。
注：这个酱料既有梅子和黄豆酱的香味，又有轻微的辣味，可烹调剥皮鱼。
健康蔬菜酱
制作：
1、蒜蓉酱150克，白糖、孜然粉、细辣椒粉、芝麻、盐、味精各5克，十三香水50克，葱油100克，炸细蒜蓉、红薯粉、鸡汁各25克，芝麻油2克。
2、以上原料搅拌均匀即可。
注：适合烤制蔬菜类原料。
❻ 烧烤 烤青菜刷什么酱 酱怎么调
主料：梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，蒜头2颗，洋香菜末2汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许
做法
1、将洋葱、蒜头切成碎末。
2、与梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许用奶油炒煮过即可。
❼ 适合烧烤的蔬菜 适合烧烤的蔬菜有哪些
1、韭菜：烧烤韭菜是在南方兴起的一种美食，口感鲜香爽口。
2、金针菇：将蒜蓉辣酱涂在金针菇上，烤熟即可。
3、茄子：烤茄子要先将茄子烤至皮呈深褐色，然后刷上烧烤酱即可。
4、口菇：口菇去除伞柄，倒放在烤架上烤制，烤熟后口菇还会冒出汁水。
5、芦笋：烤芦笋时需先将芦笋切段，加入橄榄油和红酒醋烧烤即可，既简单又美味。