❶ 米果的做法
米果的做法
一、制作果胚
（1）将浸了一天的大米，掺入适量去渣的石灰水，因石灰水可使果胚味香而韧，爽口不糊。每公斤大米约掺二、三菱匙去渣的石灰水，也可以食用碱粉代替，每公斤大米约掺半羹匙。再将拌匀的大米，加清水磨成米浆。
（2）在洗净加热的锅内放二、三羹匙食油，用锅铲将食油遍及全锅，再加大火将米浆倒入锅内搅拌成熟米团团。在搅拌时加少许细盐，使果胚稍有威味。
（3）将搅熟的米团团放在案板上揉和，再用手把它做成果胚。主要的果胚有灯盏果、珍珠果、条果。在捏果胚时，为使米团团不粘手和便于制作，可在手上搽些食油捏制。
❷ 请问千岛湖地方小吃－－米果的做法
做馅
可以自由搭配各种蔬菜豆腐,其中最多的就是 萝卜果和酸菜豆腐果,菜切碎加调料搅拌均匀.备用
做皮
大锅煮一锅开水,水开后放入米粉,以米粉沉入水底贴锅后还冒出来1/3为准,切记米粉放锅中间,周遍一圈要有水,待水再次开后拿锅铲搅拌均匀成米粉团,注意米粉团保温,每次拿小部分做饺子一样包以来,放一边,全部完成后 放蒸笼里蒸数就OK了
哈哈
看外婆 都是这么做的
我小时后也经常做 可惜 自己做起来 技术 不咋滴
❸ 米果怎么做好吃，米果的吃法
米果的做法
糯米粉里加大概五分之一的大米粉或面粉（我是加的面粉，米粉或面能起到塑形作用，口感也更Q，纯糯米太软榻），想做多少按差不多比例混合，注意：用开水和面，和面小心手被烫，试着来或者晾一会，面团不粘手也不硬正合适
将面团揪成一个个土鸡蛋大揉圆（太大了中间没味道，太小粘的糖豆粉太多会腻），烧开一锅水，下锅煮，轻轻推动下以防粘锅底
大盆里来几大勺黄豆粉（这次豆粉里除了黄豆还有黑豆红豆，传统就是黄豆），一些白糖，甜度自己掌控
米果煮到浮起来就是熟了，捞出来（用漏勺控干水）倒在豆粉里晃动大盆，让米果均匀裹上甜豆粉，给小宝做的迷你版，几个大的，好爱吃的～
继续煮米果，糖豆粉里加入几勺熟辣椒粉（自己用烤箱烘焙的辣椒，料理机打碎，其实豆子也可以这样做），加了辣椒适量再加点白糖
附图：烤好的辣椒，这个辣椒特别香辣度适中，做米果绝配👍
辣版，我做的辣度适中，远不及记忆中有些人家的红米果，那个辣哟，那个香哟…
现在吃辣不及以往啦，量力而行
❹ 清明米果怎么做好吃，清明米果的家常做法
材料
主料：面粉1斤、糯米粉2斤、粘米粉1斤、艾叶5斤；
辅料：老坛酸菜1.5斤、蒜苗2根、腊肉半斤、辣椒面两小勺、盐一小勺、酱油一小勺、油适量
清明米果
1
准备好的艾叶清洗干净，锅里放入半锅清水烧开，把艾叶倒入，加一小勺食用碱，待艾叶煮烂，出锅滤水。
2
把面粉，糯米粉，粘米粉倒盆中拌均，把煮好的艾叶拌入其中，适量加清水一点。
3
不断揉面，适量加点食用油，把粉和艾叶揉均。
4
把蒜苗切细，腊肉切碎沫，老坛酸菜清洗干净
5
把腊肉沫放入油锅爆炒香
6
把备好的老坛酸菜一同倒锅中翻炒，加入盐，生抽，鸡精适量，出锅等备用
7
把揉好的面捏成小团子，揉圆压扁，当然爱甜食的主可以加适量白糖揉团压扁。
8
压好的团圆果
9
包酸菜腊内馅的，像包饺子那样包馅，再在边边叠花边。一道美味小吃大功告成！
10
文火蒸30分钟，即可出锅！
小贴士
不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。
❺ 白米果的做法 白米果怎么做好吃
食材
(主料)糯米粉
克
(主料)盐
适量
步骤
1.
准备面粉或者其他粉
2.
倒入热水
3.
用筷子划
（一边划一边倒水果）
4.
用手搞像玩橡皮泥一样
5.
按自己的想法做想要的形状
6.
2个小狗
7.
放电饭煲或者哪里蒸开心就好
❻ 米果怎么做
主要材料：红薯2个，糯米粉1碗，糖2勺，奶粉1勺，薯仔糠1勺。
1、红薯蒸熟后，加入粉类。
❼ 农家米粿做法
米果怎么做好吃
材料：糯米粉、米粉、熟豆粉、白糖、熟辣椒粉。
做法：1.我们将准备好的糯米粉放入到盆中，加入适量的大米粉，大家可以根据想做的多少进行按比例的混合，这样可以使面粉更加Q弹，在和面的时候，我们可以用开水来和面，直到面团被揉到软硬适中为止。
2.我们将揉好的面团揉成鸡蛋大小的团，然后在锅内加入适量的水烧开，在水开了以后，加入米果煮开，注意在煮的时候要搅动，以免出现粘锅的情况。
3.在盆中加入黄豆粉，或者黑豆粉、红豆粉，大家喜欢哪种就可以加哪种，同时可以再加入适量的白糖，可以根据自己的口感来添加。
4.在煮的过程当中，如果米果浮出表面，那么就表示米果已经煮熟了，将米果捞出倒在豆粉的盆中，让米果的表面都裹上甜豆粉。
5.这样好吃的米果就做好了。
米果是什么
米果在我过各地都是有制作的，米果的原材料的主要是大米，但是要是根据各地的制作习惯会被做成不同的食物，大多数的米果整体口感都是非常松脆的，同时因为脂肪和糖的含量都非常低，因此很受各类人群的喜爱，比如说雪饼、仙贝、锅巴以及夹心米果等都是属于米果的种类。
米果的特点口感是很松脆，同时也是老少皆宜的食物，同时即便是吃很多，也不会出现胀胃的情况。米果的营养价值都是很丰富，同时也没有油炸的因素，也是很适合各类人群食用的。
常见的一些米果种类油艾叶米果、地瓜米果、薯包米果、黄元米果等等。这种小吃在我国也有了几千年的历史，通常在节日，或者丰收的时候会被大家制作。
米果怎么吃
黄元米果
材料：黄元米果一个、湿黑木耳4个、小米椒7个、蒜头4个、香葱、盐、味精、老抽、油。
做法：1.将所有的食材清洗干净，并且切片备用。
2.在锅内加入适量的油，在油热了以后，加入蒜炒香。
3.然后再加入少量的辣椒继续翻炒。
4.将准备好的黑木耳倒入煸炒后。
5.翻炒之后，加入黄元米果继续煸炒。
6.在锅内加入适量的清水和盐，小火煮3-5分钟即可。在锅开了以后，加入少量的老抽、味精以及少量的香葱收汁即可。
芋子米果
材料：小芋子200g、红薯粉100g、香菜、蒜、酱油、葱、油、盐。
做法：1.将小芋子清洗干净以后备用，在锅内加入适量的清水，将芋子放入到锅内煮至软烂，当小芋子煮好以后，捞出小芋子放入到盆中，捣成泥。
2.在捣碎的芋子泥中加入适量的红薯粉，以及少量的盐，搅拌均匀。
3.在锅内加入适量的清水，在清水煮开以后，我们将准备好的芋子泥做成芋子丸，一个个的放入到锅内煮开，当丸子都煮熟以后，将芋子丸捞出控干水分。
4.将蒜、葱、香菜清洗干净后，切成段备用。
5.在锅内加入适量的油，将准备好的蒜倒入锅内炒香。
6.在锅内加入少量的清水，以及适量的盐和酱油，以及刚才做好的芋子丸。
7.在锅内水开以后，加入少量的香菜和葱就可以关火食用了。
❽ 包米果怎么做好吃，包米果的吃法
包米果怎么做好吃懒
人有懒人的做法，分享一个懒人做包米果的方法。
材料：河粉（整张的，没有切开的那种）、肉沫、玉米淀粉、葱、姜、、生抽少许、盐、调合油、芝麻、西红柿、香菜……
做法：
1、把整张的河粉切成自己理想的大小。
2、馅料：肉沫+玉米淀粉、少许盐、葱姜茉等拌好。
3、把切好的河粉包入拌好的馅料，上锅蒸5分钟。
4、制作好调味汁：葱、姜、盐、芝麻、调合油、生抽等。
5、淋上调味计，即好。
❾ 米果怎么做
主料：糯米粉
(200G)
调料：黄豆粉
(20G),
辣椒粉3G，白砂糖15G。
步骤
1、先将糯米粉放入洗干净的电饭锅，倒入适量水，用力揉搓糯米粉，直至面饼状，再揉搓成条状。
2、揪成小米团，揉搓成汤圆大小的团子。
3、煮锅中加水，水开后将糯米团子放入锅中煮沸，直至团子浮上水面，即可捞出。
4、在煮团子的时间内，可以准备裹团子的外衣-米果豆粉+白砂糖，放入干净的容器中，糖的比例看个人口味调节。
5、
团子煮好后，捞出，放入准备好的豆粉中，晃动容器，直至团子被外衣全部裹住，即是成品米果。
6、用筷子将米果夹出，放入盘中，就可以享用了。
❿ 包米果在制作过程中，都需要哪些食材
黄原米果是赣南的特产。它主要是大米做的。它常被用作早餐。它有一种美味的味道。黄原米果也有很多用途。你可以煎、煮、炸等等。有几种方法与你分享。将当地的米饭洗净，在冷水中浸泡一天一夜，浸泡后加水。然后用竹条将其切成小块，撕下灰尘板，加入炒香料和肉馅，把它包成长方形，涂上芝麻油，撒上辣椒酱和生酱油。
湟源米果味道鲜美。它是赣南的特色食品。它是用大河米饭蒸成的，用灰水浸泡，用黄原煮熟，加入日本槐花，最后倒入石臼中碾碎成糕的形状，并根据自己的喜好揉捏成糕的形状。吃东西的时候，把切好的切片煎一下，煎一下再煮。