⑴ 番茄鸡蛋面的做法是什么
番茄鸡蛋面的做法：
1、西红柿洗净切丁，鸡蛋打入碗中搅匀。
2、炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
3、加少量水并放入面条。
4、放入番茄酱、盐、面条同煮。
5、关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
⑵ 番茄鸡蛋面怎么做才好吃
做法
这是我在Costco买到的鸡尾酒番茄，一盒各种颜色大小好缤纷，不管是料理还是当作点心都适合。(没有就用牛番茄两颗代替)
番茄切小丁，大蒜切碎，一颗鸡蛋打成蛋花，加点盐、白胡椒调味，另外一颗鸡蛋备用
中火热锅，一小匙油，把没打散的鸡蛋打入锅，洒点盐，快速炒散
炒到成形就熄火，捞起来备用
同一个锅，用纸巾稍微擦干，再放一匙油，下蒜碎，慢炒至飘出蒜香
把切块的番茄们下锅翻炒如果是两大颗的牛番茄，可以先用滚水烫过去皮，这些都是小番茄，我就懒得去了，反正帮助消化明天见(喂)
炒到番茄软化出水之后，加入番茄酱、盐与白胡椒调味
加入蔬菜高汤，煮滚，转小火慢滚个五分钟
接着转中火，下面条手工面的面粉很多，番茄汤会有自然的浓稠感，不用另外勾芡
面煮到八分熟时，把刚刚炒好的蛋也下锅
要起锅前，再将打好的蛋花转圈圈的方式倒入锅中
盛碗，滴上几滴麻油，加上葱花，就可以开动了。
我好喜欢这样朴实家常的午餐呀~(摸肚)
上桌
⑶ 番茄鸡蛋面怎么煮好吃又简单
西红柿鸡蛋面步骤：
主料：中裕鸡蛋挂面120克、西红柿2个、鸡蛋3个、香葱一根。
辅料：食用油适量、盐适量。
1、西红柿切好，备用。
⑷ 西红柿煎蛋面到底怎么做
用料
鸡蛋 一个
西红柿 两个个
面条
盐
味精
西红柿煎蛋面的做法
锅子烧热，倒入适量油，油温略升（蛋液刚刚能凝固的温度）小心磕入一个鸡蛋。
转小火，先煎一面，一点点盐。
再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。
煎蛋的过程中，将西红柿洗净切小块。
鸡蛋煎好后铲出来，锅子不用洗，直接将西红柿切小块后倒入。
一点点盐，一点点味精，翻炒均匀。
待西红柿煮沸成汤汁状，即可关火。
另起锅，水开后煮面。
面煮好后捞入碗中。（我用生抽和油辣椒调了个底料，可以省略）
浇上西红柿，盖上煎好的鸡蛋，有小葱的撒几颗，没有小葱的扔几根小青菜煮面水里烫一烫，拌匀开吃。
西红柿煎蛋面的做法2
1. 还有一种比较正宗的煎蛋面是汤汁的，西红柿下锅炒后，加水煮，然后将面条直接下到西红柿汤里，酸甜口的，吃的是番茄原味
小贴士
⑸ 番茄鸡蛋面怎么做最好吃
面条在我们这里属于经常吃一种美食。一日三餐，餐餐有人吃面条。给大家推荐一款美味的家常面食——西红柿鸡蛋面。咱们做这款鸡蛋面是用面粉自己亲手擀制的，吃起来不仅新鲜，而且非常的有筋道，好吃的很！
·1、西红柿先在正中央切一个十字花刀，然后再用开水泡5分钟，这样西红柿的皮就会被烫软，方便把它剥掉。
·2、做西红柿鸡蛋面，用手擀面最佳，相比于包装的面制品，手擀面更新鲜、筋道。
这道好吃的【西红柿手擀鸡蛋面】就做好了，配上鲜香的面汤，特别的好吃
⑹ 番茄鸡蛋面怎样做最好吃
材料：番茄，鸡蛋，葱，盐，糖，白胡椒粉，味精，猪油(没有猪油就用菜油)
制作过程：
1。将番茄用开水烫一下，然后再放入冷水，去皮然后切片或条。(去皮的比没去皮的好吃些)
2。将葱切成葱花。将鸡蛋打匀，加少许盐和葱花，打匀。将炒锅烧热，放入少许猪油，然后将鸡蛋倒入，翻动锅柄，同时用筷子推动鸡蛋，待鸡蛋刚断生，用筷子将其弄散，然后盛出。
3。锅中再放少许猪油，放入少许葱花，再放入番茄炒一炒，加少许盐和糖，再加入热水一起煮至番茄变软，加入鸡蛋，将汤烧开关火。
4。面可以选用干拉面或=新鲜加工的面。将水烧开，加点盐，然后将面加入煮到自己喜欢的硬度。
5。碗中放少许盐，味精，白胡椒粉和葱花，装入面条，在加入番茄鸡蛋汤就好了。
⑺ 西红柿煎蛋面如何做 西红柿煎蛋面做法
1、准备西红柿2个，面条适量，鸡蛋2个，盐少量。
2、番茄切片或者丁状，我是为了让番茄更有味道，选择切丁。
3、鸡蛋加盐搅拌均匀；大蒜可放可不放。
4、鸡蛋倒入锅中，炒熟后，放到盘子里。
5、爆香辣椒，喜欢吃辣可以多放，不喜欢可不放跳过这部。
6、番茄放入锅中，多炒一会，炒出番茄汁，可以用锅铲按压。
7、鸡蛋放入锅中，可以多炒一会，这样才更入味。
8、加热水，加盐，根据自己口味调整。
9、放入挂面，手工面也可以，待面条煮熟出锅盛碗即可。
⑻ 怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面
用料
西红柿 1-2个
白砂糖 2克
鸡蛋 2个
葱 2根
蒜 四分之一瓣
盐 5-10克
面条 1份
黑胡椒 5-10g
食用油 10-15克
生抽 2g
恨不得抱着锅舔的番茄鸡蛋面的做法
原料如上，葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁，鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡，这样下锅炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。
小贴士
1、在加汤煮面的前一步，也可以直接加盐和黑胡椒、调好味，淋到米饭上做盖浇饭。
2、煎鸡蛋的油如果是鸡油就最棒了！粮食猪油次之，植物油最次。
3、蒜末葱末白砂糖都是提鲜的作用，别太多，切细碎，实际吃面感受不到他们的存在，但就是让味道丰厚了一些。
4、一定要用自然熟的有机番茄！不然根本不是那么回事儿！现在好多催熟的番茄做出来没法儿吃！实在买不到自然熟的超浓香番茄，用普通催熟番茄+淘宝上那种意大利面番茄酱也能凑合。
5、有盆友反应直接下面煮太浓稠要糊锅煮不熟等问题，有水放少了，没加盖子的原因，也有面条原因，挂面比活面好煮，汤要清点。而且我是因为懒才没有分锅，勤快的朋友可以单煮一锅面然后捞出来再加酱汁哈。
⑼ 清淡爽口的“番茄鸡蛋面”，该怎么做才好吃呢
清淡爽口的“番茄鸡蛋面”，该怎么做才好吃呢？
需要食物：番茄、生鸡蛋、青菜、面条、盐、味精、葱段制作步骤：
第一步：
番茄清洗，切成片后把在其中一部分改刀割成碎丁，留有几块不割（用作装饰设计）；把生鸡蛋打进碗中应急；两根青菜清洗预留。
现在已经慢慢进到秋天了，气温再凉一点，一碗热气腾腾的番茄鸡蛋面就能打开你魅力满满的一天。今天番茄鸡蛋面的视频后期制作整个过程，大家可以参照厨易2020年8月24日的视频后期制作，咱们下一期见。
⑽ 西红柿鸡蛋面怎么做好吃
西红柿2个 鸡蛋 两枚 香葱 蔬菜
调味料：
盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉
制作方法：
1、西红柿要选择鲜红熟透了的，洗净，在背部用刀划一个十字，用开水烫一下。你会发现划十字的部分会卷曲，用手撕下，将西红柿的皮去掉。
2、西红柿去蒂，切三角块，备用。蔬菜洗净，建议用菠菜、油菜或大白菜叶都可以。
3、香葱切葱花。鸡蛋打入碗中。
4、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温7成热时，将西红柿倒入，煸炒。炒至西红柿几乎化成泥的程度，加入一点老抽，继续煸炒几下。
5、锅中倒入白开水，将挂面倒入。用筷子搅拌均匀略煮2分钟。
6、将碗中的鸡蛋倒入锅中。用面盖住，让鸡蛋自然凝结。
7、根据自己口味加入生抽、蚝油，盐选择性加入。
8、锅中加入菠菜，用筷子搅动面条，使锅中的食材与汤完美地结合在一起。
9、尝一下面条的软硬度以及汤的味道。基本上可以出锅啦。
10、面条盛入碗中，建议加入少许香油、胡椒粉，并葱花。