❶ 电饭锅焖鱼的做法
将生姜切成细丝，香葱切成小段
步骤2
自制葱姜水去腥，将生姜、香葱放入少许清水中浸泡一会，然后用水把葱姜中的余汁使劲挤出来，多挤几次葱姜水就做好了
步骤3
将鱼块清洗干净，尤其是鱼鳃和鱼腹内的杂物、黑膜，然后控干水份放入碗中，将生姜水倒入鱼块中，再倒入1勺蚝油、1勺生抽、小半勺老抽、2勺辣椒酱、半包腌鱼料（例如奥尔良腌料）
步骤4
搅拌均匀，腌制半小时左右
步骤5
将生姜切成薄片，香葱切成小段，金针菇切去尾部，然后撕小朵清洗干净，最后将豆皮洗净，切成长条块
步骤6
鱼腌制好后，先在电饭煲底部铺上生姜、葱段，然后铺上豆皮、金针菇
步骤7
最后均匀码上鱼块，多余的腌鱼酱汁也可以均匀淋入，最后淋入半瓶啤酒，启动煮饭按钮即可
步骤8
煮饭功能煮好后，一方面用筷子夹取少许尝试味道，根据味道调入适量调料；另一方面，如果喜欢吃辣等，则放入适量小米辣或者剁辣椒、撒入香菜葱花碎等，盖上盖子继续焖煮5分钟就大功告成了
❷ 如何用电饭煲做出好吃的鱼
1、材料：草鱼一条、金针菇一把、生姜一块、洋葱一个、青红椒适量、奥尔良腌料适量、蚝油一勺、老抽一勺、啤酒一罐、料酒2-3勺。
2、将准备好的草鱼洗净、改刀切成块。
3、将适量的奥尔良腌料加入鱼块中，再加入料酒、老抽、蚝油，用手将倒入的调料抓匀，将鱼块腌制10分钟。
4、在电饭锅底部刷上一些油，再将切好的姜片铺在底层，然后将切好的洋葱铺在姜片上，把金针菇铺在上面，最后将腌好的鱼块放在最上面。
5、最后在电饭锅里加入半罐啤酒，将盖子盖好煮上20分钟。
6、最后将青红椒切小段撒上就好了。
❸ 电饭锅带鱼怎么做如何做好吃
主料
带鱼600克
辅料
姜 蒜
油 白糖
酱油 醋
盐 料酒
电饭锅带鱼的做法步骤
5.这是吃完拍的，看着漂亮多了吧
小贴士
因为没有炒菜锅，所以用的电饭锅，比较低级只有一个按钮的那种，有炒锅的可以按这个步骤用炒锅做，本人没用鸡蛋，所以有点儿碎，不过味道不差哦
❹ 怎么用电饭锅做出美味的鱼
用电饭锅怎么做鱼好吃：芹菜焖鱼 材料：鱼(一条)500g，芹菜两颗，香菜五颗，老干妈一勺，盐一小勺，生抽三勺，生姜少许，料酒少许，食用油一大勺。 做法： 1、香菜去根洗净，芹菜洗净切约12公分长度，生姜切丝，放一边备用。 2、鱼洗净切块，放少许盐、料酒腌上10分钟，之后将腌出的水倒掉。鱼优选淡水鱼。 3、电饭锅洗净涂少许油，为防煮出的菜粘锅。 4、将芹菜排放在锅底，再放入腌好的鱼，挑大块放底下，小块放上面，将备好的姜丝、老干妈满满一勺均匀涂抹在鱼表面及鱼肚中。 5、洒上生抽，将备好的香菜盖在鱼表面，然后浇上食用油(比煎鱼的量多一点)。 6、插上电，打开煮饭键，待电饭锅自动跳到保温键即可。 7、取出装盘，先将鱼肉取出置盘中，将锅里的芹菜香菜夹出来摆在鱼肉上面，最后将锅里的酱汁全部浇在鱼身上即可。
❺ 电饭煲煮鱼怎么做
用料
鱼（一条） 500g
芹菜 两颗
香菜 五颗
老干妈 一勺
盐 一小勺
生抽 三勺
生姜 少许
料酒 少许
电饭锅 一个
食用油 一大勺
电饭煲鱼的做法
香菜去根洗净，芹菜洗净切约12公分长度，生姜切丝，放一边备用。
鱼洗净切块，放少许盐，料酒腌上10分钟，之后将腌出的水倒掉。鱼优选淡水鱼，我这里用的是福寿鱼，
电饭锅洗净涂少许油，为防煮出的菜粘锅。
将芹菜如图排列
放入腌好的鱼，挑大块放底下，小块放上面，将备好的姜丝、老干妈满满一勺均匀涂抹在鱼表面及鱼肚中。
洒上生抽。我这里只放半勺老干妈，因为最近长痘痘不敢吃太辣😜
将备好的香菜盖在鱼表面，如图，然后浇上食用油（比煎鱼的量多一点）。✌
插上电，打开煮饭键，电饭锅开始帮你煮鱼，这时你什么都不用管，熟了电饭锅自己会跳到保温键。你可以放心去做别的菜或者去洗个澡，大约10分钟的时候，整个厨房弥漫着锅里香菜和芹菜搭配在一起冒出来的香气，特别香，20分钟电饭锅自动跳到保温键，熟了💪，打开锅盖，装盘。
装盘，先将鱼肉取出置盘中，将锅里的芹菜香菜夹出来摆在鱼肉上面，最后将锅里的酱汁全部浇在鱼身上，美美的一道电饭锅鱼完成啦！
❻ 用电饭煲能煮什么鱼怎么做
可以煮方鱼，以下是具体做法。
主料：方鱼500g
辅料油适量、盐适量、糖适量、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、香麻油适量、水适量、料酒适量
步骤：
1.准备好大蒜、生姜、红辣椒，并切好
❼ 电饭煲焖鱼的家常做法
电饭锅焖鱼
准备食材：草鱼1条，金针菇，洋葱。
调料：食用油，干淀粉，姜片，小米辣，奥尔良腌料，啤酒，耗油，葱段，老抽，料酒。
做法步骤：
第一步：先处理好新鲜的草鱼把内脏去掉，清洗干净，再切成小块。放入干净的碗中，再放调料腌制，首先，加入姜片料酒和葱段去腥味，然后再倒入少量的老抽和奥尔良腌料可以提色，再放少量的蚝油和一勺的干淀粉，记得要用手抓拌均匀，然后再放到阴凉的地方，腌制半个小时左右。
第二步：在电饭锅的底部刷上一层食用油，然后再铺上姜片放好已经洗好切好的洋葱圈，和金针菇，这是为了增加口感和防止鱼肉粘锅。
第三步：沿着锅的边缘倒入已经腌制过鱼的料汁和鱼块，鱼块要摆均匀，然后再倒入少量的啤酒，提鲜，倒入少量的油，不需要放水和盐，只需要盖上电饭锅盖焖十分钟左右就可以了。
第四步：鱼熟了之后打开锅盖就可以盛出来，再打上一点葱花和小米椒点缀，是不是觉得做法非常的简单呢？
电饭锅焖鱼小知识：
1：吃了草鱼之外，也可以买黑鱼和鲈鱼，这两种鱼肉的口感都非常细嫩，最重要的是，鱼刺特别少，就很适合老人和小孩子吃。
2：一定要在电饭锅的锅底刷一层食用油，再铺上你自己喜欢的配菜都行，最后就摆上腌制好的鱼块，这样做的话味道非常的鲜美，入味，更重要的是不粘锅。
❽ 家常红烧鲤鱼怎么做电饭煲红烧鲤鱼的美味做法
红烧鲤鱼是一道家常菜，味道鲜美肉质细嫩，而且营养很高，多吃点鲤鱼还能有益大脑，更能够提供给人体很多很多有益的营养元素，啰嗦这么多，我其实就是想吃红烧鲤鱼了，可是家里的平底锅被我烧坏了，用别的锅做红烧鲤鱼我怕粘锅，不过想了想，不还有个电饭煲和炒菜锅吗？照样可以做美味的红烧鲤鱼。说做就做，来吧各位，今天教大家做有营养、又非常好吃、且特别简单的红烧鲤鱼，赶紧过来学一下吧。
工具/材料
鲤鱼一条
葱姜蒜干红辣椒，食盐白糖料酒炖鱼生抽味素各适量
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鲤鱼一条，请卖鱼的师傅帮忙给收拾干净，拿回家在水龙头底下多次冲洗。
- 02
没刮干净的鱼鳞，以及鱼肚子里面，还有鱼鳃里面全部清洗干净。
- 03
因为要用电饭煲炖鱼，所以鲤鱼需要一切两半，并且在鱼身上划几道方便入味。
- 04
食盐、白醋、料酒以及葱姜蒜放进去，鱼翻一下，让其两面全部均匀沾到这些调料，这样腌制半小时。
- 05
收拾干净鱼，我们来切一些葱姜蒜以及干红辣椒。
- 06
腌制半小时后，在鱼身上撒一些面粉，两面都要撒，然后用手涂抹均匀。
- 07
锅里倒入食用油，稍加多一些。
- 08
食用油烧热，把鲤鱼放进去两面煎的微黄。
- 09
快速倒入一勺炖鱼生抽，把鱼翻一下。
- 10
将生姜葱段以及蒜片、干红辣椒和一个八角全部放进去。
- 11
不要加水很多，因为我们要用电饭煲来炖鱼，只要加进去半碗清水就足够了。
- 12
电饭煲内胆刷洗干净，底下垫上几片生姜和葱段，把鱼倒进去，放入两勺子白糖，一勺食盐，一点点味素。
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盖上盖子，选择蒸煮健，电饭煲自己就会进入工作状态，一般炖二十分钟后，鱼就做好了。
- 14
打开盖子，将鱼盛出来，撒上一点香菜末，用电饭煲做的红烧鲤鱼做好啦，非常好吃的红烧鲤鱼做好啦，是不是超级简单呢？