⑴ 番茄烧豆腐怎么做，酸甜味美，非常开胃又营养呢
番茄烧豆腐怎么做，酸甜味美，非常开胃又营养呢？
近期大叔回想起来做西红柿汤，通常是农贸市场每日的番茄都堆得像小山坡一样，粉番茄，红番茄，看起来就很诱惑。有时候我能买回去蘸糖吃，或是当名新鲜水果啃，但是得选到好吃的才可以称心。现在我挑番茄除了看，除开摸，还需要闻，并没有番茄味的一概入不了我自己的见心。在农村，大家可以吃到在树上完善的番茄，可以从城内，基本不可能，味儿真的可以差到十万八千里。可没办法，咱只有委屈求全。
现在我基本上只能挑粉色的番茄吃，选到完善的，口味沙沙作响的，还是很不错的。有一个小技巧，选番茄尽量选外皮里铺满砂质小黄点点的，成熟情况会高很多。前不久，我拿着番茄煮了很多次鲜面条，出来的效果都还不错，无需加番茄酱啥的。
仅用完善的番茄就可熬成一锅酸甜可口浓厚的料汁。番茄豆腐肉沫汤也是我家很常做的，切肉沫时添加冬菜，出锅前上洒葱段、香油和白胡椒粉，味儿都是无可挑剔。啥也不说了，今日大叔下厨房手把手带你番茄烧豆腐，我希望你吃得开心~豆腐西红柿圆葱小葱盐植物油
⑵ 元的小黄柿子叫什么名字
元的小黄柿子叫法很多，有叫枣柿子，也有叫圣女果的。学名叫樱桃番茄。既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物。
⑶ 下厨房网:鸡蛋市子汤的做法
主料，鸡蛋1个，小黄柿子1个
辅料，水1碗，盐适量，五香粉少量，鸡精少量
准备1个鸡蛋，1个柿子，柿子去皮切碎锅内放1碗水烧开，加五香粉、盐，打入鸡蛋，搅散，再次烧开，倒入柿子，再次煮沸，关火，加鸡精就做好了。
⑷ 黄色的小西红柿有营养吗
黄色小番茄不仅好吃，而且营养价值一点都不逊色于普通的番茄。黄色小番茄中含有丰富的蛋白质、有机酸、矿物质和维生素C，生吃的口感更为独特。中医认为小番茄性微寒味甘酸，特别适合咽喉肿痛、口渴口臭的人群食用。
黄色小番茄中含有大量的维生素C，这种维生素是人体结缔组织所需要的营养成分，对软骨、血管壁、韧带和骨骼都有很好的保健作用。除此之外，维生素C还具有美白养颜和抗衰老的作用，特别适合爱美女性食用。
因为黄色小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些物质可以促进人体的生长发育，提高人体抵抗力，延缓机体衰老的速度。黄色小番茄中的番茄红素具有防癌和抗癌的作用，特别是在防治前列腺癌方面，具有明显的功效。
⑸ 黄色小番茄的营养价值
小西红柿干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、小西红柿色素等。樱桃小西红柿与其他小西红柿—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
小西红柿味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴、口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
小西红柿的食疗显着：用小西红柿、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。小西红柿肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨小西红柿汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生小西红柿2只。
小西红柿中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
⑹ 天津宝坻产小黄西红柿
天津宝坻不产小黄西红柿。
西红柿未成熟时是青皮，是正常现象。
西红柿，又称番茄，是茄科番茄属植物。
番茄，是一年生草本植物，株高0.6至2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10至40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5至9枚，卵形或矩圆形，长5至7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。
花序总梗长2至5厘米，常3至7朵花；花梗长1至1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。
浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20至25℃，根系生长最适土温为20至22℃。喜光，，也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60%至80%、空气湿度45%至50%为宜。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6至7为宜。
茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克至100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
⑺ 小黄西红柿能炒鸡蛋么
可以的
小黄西红柿
半停心型樱桃西红柿品种，每隔1-2片叶一花絮，早熟性能好，果实短椭圆型，颜色黄色亮丽，单果重18-20克，萼片浓绿，果皮厚，抗裂果，产量高，耐低温性能特好，无畸形，适宜早春和越冬保护地栽培。
⑻ 茄汁玉米笋的做法
茄汁玉米笋
步骤6
成品
网页链接
⑼ 南洋的酱牛肉怎么做
南洋牛肉沙拉
材料
火锅牛肉片1盒，小红蕃茄30公克，小黄蕃茄30公克，香菜1支，九层塔5片，糖2小匙，酱油1小匙，蕃茄酱1小匙，鱼露3滴，柠檬汁2大匙，大蒜末1大匙，红葱头末1大匙，红辣椒末1大匙，香油1小匙，酒1小匙，糖1小匙，酱油1小匙
做法
1.火锅牛肉片用所有腌料腌约5分钟；小红蕃茄与小黄蕃茄分别洗净，每颗切成6片；香菜、九层塔洗净切末，与其余调味料混合调匀成调味汁备用。
2.烤箱预热至220℃，将火锅牛肉片放在烤架上，烤约3分钟后取出，拌开待凉备用。
3.将作法1的小红蕃茄与小黄蕃茄铺在盘底，放上作法2的牛肉片，淋入作法1的调味汁即可。
酱牛肉
主料
牛腱子(500克)牛肋条(300克)牛腩(300克)
调料
甜面酱(100克)姜(1小块)葱白(2段)味极鲜酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅、砂锅
1 从冰箱中拿出老汤，化开。
2 牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块。
3 砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。
4 水再次沸腾后，捞出浮沫，转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中，煨煮时，边煮边兑老汤，翻动几次，使肉块熟烂一致。 炖到用筷子轻松插入牛肉中即可，关火后牛肉仍在锅中。
5 炒锅中放入少油，7成热下甜面酱50克滑开，然后到入煮好的牛肉中，晾凉后放入冰箱冷藏一夜。
6 酱牛肉的蘸料: 油炸辣椒、蒜、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精调制。
小窍门：
独特之处是：最后滑一点酱放入煮好的牛肉中，这样酱香更浓郁，一定在油中滑开，不要放生酱。
老汤是以前做酱牛肉时的汤，如没有可省略。