A. 冬瓜与鸡腿怎么做好吃
B. 鸡腿炖冬瓜好吃吗
冬瓜炖鸡是一道由鸡肉和冬瓜为主料的家常菜肴，符合大众口味，原料比较常见，价格比较低廉，制作方法也很简单。
冬瓜除作为蔬菜之外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子可以药用，有消炎、利尿、消肿的功效，这道菜主要通过将食材炖煮制作而成，营养美味
今天就给大家分享一道冬瓜炖鸡，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作
准备三黄鸡或者全鸡腿一只，择洗干净，剁成小块，放入盆中清洗一遍备用
首先切一些配料，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成斜片，大葱一段切成马蹄片，青椒一个切成滚刀块放入料碗中备用
冬瓜炖鸡
冬瓜半块，削去外皮，去掉内瓤，先切成条，再切成小块放入料碗中备用
炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入少许凉油，先把鸡块放入漏勺中控干水分，再下入锅中煸炒，炒至断生后倒出备用
另起锅，添入少许食用油，下入麻椒，八角，红干椒爆香，放入葱姜蒜炒香，倒入鸡肉，快速翻炒几下
加入老抽10克上底色，翻炒片刻，加入生抽10克调味，下入冬瓜翻炒几下，加入胡椒粉，十三香各5克，白糖10克，食盐3克，再继续翻炒几下，
淋入适量清水，改成小火，盖上锅盖，焖煮15分钟，接着再放入青椒块，翻炒片刻，盖上锅盖焖煮2分钟左右
最后加入少许芝麻油增香，再简单翻炒几下，即可关火起锅装盘
好了，到这里，这道营养美味的冬瓜炖鸡就做好了
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：全鸡腿或者全鸡，冬瓜，青椒，大葱，生姜，大蒜，麻椒，红干椒，大茴
调料：老抽，生抽，胡椒粉，十三香，白糖，食盐，芝麻油
C. 冬瓜炖鸡汤怎么做好吃，冬瓜炖鸡汤的家常做法
冬瓜炖鸡汤的家常做法步骤
1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡 半个小时，去除血水
2.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用
3.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中
4.然后把切好的冬瓜，大蒜 姜片一同放进去
5.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了
6.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了
7.大概30分钟的样子，鸡就炖好了
8.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅 了
小贴士
必须要把鸡腿在开水锅里炒一下，去除浮沫 ，这样炖出来的鸡才好看，好吃
D. 鸡腿冬瓜红烧怎么做好吃
鸡腿冬瓜红烧的做法
用料
主料鸡腿2个冬瓜150g
调料食盐适量葱4g姜3片八角1个食用油2勺白糖1小勺胡椒适量
做法
1.冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。
2.锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。
3.锅中余油加白糖快速翻炒。
4.炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角、干红椒继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。
5.倒入冬瓜，加盐、胡椒，加点水，烧3分钟；撒上葱花即可。
E. 冬瓜鸡腿汤的家常做法
将鸡腿清洗干净，剁成小块；将冬瓜去皮洗净，切成一公分左右的厚片；切一点姜片和葱段，再准备一些花椒和八角。锅内烧油，油热后放入花椒和八角爆香，然后倒入鸡腿翻炒，炒至鸡肉变色，注入适量清水，再加入葱段、姜片和少许食盐，盖上锅盖开始炖煮。锅开后煮十五分钟，加入冬瓜片，再煮五分钟即可关火。出锅前撒上香菜末，再加入少许味精调味，清香可口的冬瓜鸡腿汤就做好了。
F. 冬瓜炖鸡怎么炖好吃又营养
很多人都想要学习冬瓜炖鸡的做法，其实我们都知道冬瓜炖鸡是一道十分有营养而且滋补的汤水，此外，对于懒人来说，冬瓜炖鸡的做法其实也非常简单，我保证大家一学就能够学会，下面就让小编给大家介绍一下冬瓜炖鸡的做法，希望大家在家里可以尝试自己做一道美味可口的冬瓜炖鸡。
冬瓜炖童子鸡：童子鸡1只约750克，小冬瓜1只，香油或猪油100克，汤适量，料酒、细盐、姜末少许。冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并留顶片做盖。童子鸡宰杀洗净，切成小块(肫肝可用)，下油锅炒至微黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉纸浸湿封口。将瓜筒置于汤罐内，旁注好汤(肉汤或骨汤)，酌加细盐、料酒、姜末，在文火上慢煨，熟后连锅上桌。
冬瓜炖鸡腿：鸡腿2只，竹笋1/4支，冬瓜700g，姜5片，葱1支，米酒30㏄，水1600㏄，盐20g，糖5g。竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切块;姜切丝、葱切末备用。鸡腿洗净切块，放入汤锅中加水至淹过鸡块，再加入其余材料及调味料，用强火加热15分钟后，改弱火加热30分钟即可。
香菇冬瓜炖鸡：鸡腿三只，小冬瓜半只，干香菇八朵，火腿、米酒适量。香菇泡发后，洗净切成丝，泡发的水不要倒哈。冬瓜去皮，切成块。如果有云南或者金华火腿最好，切成片，大约五、六小薄片就可以了。点火做锅，冬瓜放在底下，鸡肉放在上面，然后摆上香菇丝和火腿片。根据口味撒上一点盐。倒大约一次性纸杯半杯的米酒，最好是米酒啦，日本清酒也特别好，如果是料酒、黄酒或者一般的低度白酒用量减半。小心地把香菇水倒入，不要倒入沉淀啊。倒入量大约多半杯。冬瓜还会出汤的，所以不用加水。大火烧开后，转小火炖20分钟就可以。
其实冬瓜炖鸡的做法是不是很简单呢?上面给大家介绍了三种冬瓜炖鸡的做法，希望大家都能够学会，也希望大家在平时日常生活中可以经常吃冬瓜炖鸡，这样可以有效地补充我们身体内所需的营养物质，不要犹豫了，今天就开始行动起来吧。
G. 鸡肉冬瓜可以一起炖吗
鸡肉冬瓜可以一起炖的，而且很有营养。下面我们就一起来学习一下如何做鸡肉冬瓜。
材料
6 然后把鸡肉炖好之后，把爆香的冬瓜倒进鸡肉汤中，一起炖10分钟，出锅后撒一些香菜段即可。
H. 冬瓜烧鸡块怎么做好吃
用料
主料