1、做法一：准备用料。豆角、薯仔、葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、咸盐。将薯仔削皮后切块儿备用。为了防止薯仔氧化，可以将切好的薯仔块浸在冷水中；将豆角洗净后掰成段儿备用；锅中热油，将葱蒜和干辣椒放入锅中爆香；将薯仔倒入锅中翻炒；将豆角倒入锅中继续翻炒；在锅中倒入适量酱油、耗油继续翻炒均匀；在锅中倒入适量热水，煮至豆角熟透后，开大火收干水分后在锅中撒上适量咸盐翻炒即可。
2、做法二：准备用料。薯仔、排骨、豆角、干辣椒、八角、香叶、姜片、葱段、大蒜、料酒、单晶冰糖、老抽、盐。排骨洗净沥干，薯仔斜刀切块儿泡在冷水里以防氧化，豆角洗净切段儿，姜和大蒜切片，葱和干辣椒切段儿；锅中烧水，水开后下入排骨，葱段，姜片和3勺料酒;再次烧开后撇清浮沫儿后捞出备用；锅中倒油，油至6成热时放入干辣椒和蒜片，大火爆香；放入豆角和薯仔，中火翻炒大概1分钟后盛出；重新起锅倒油，油至5成热时放入单晶冰糖，搅拌至完全融化至金黄色后倒入排骨；中火炒至排骨上糖色后倒入老抽，翻炒均匀；锅中倒入纯净水，没过排骨即可，加入香叶八角和1勺料酒，大火烧开后转小火炖20分钟；放入豆角和薯仔后，加入适量盐小火继续炖15分钟即可。
3、做法一：准备用料。排骨、薯仔、老抽、盐、豆角、食用油、生姜。将排骨切小块在热水中过一下；薯仔切小块泡水中待用，豆角洗净掰成小段，生姜切片备用；锅烧热加少许油，放入生姜切片煸炒后加排骨，加入老抽，继续翻炒，待着色均匀后加热水；待排骨烧至7成熟加豆角，待豆角烧至半熟再加入薯仔；待薯仔八成熟时，放入少许盐，继续焖至汤汁变少，可以出锅。
⑵ 豆角炒薯仔的做法
豆角炒薯仔
10.成品。很下饭哦！
小窍门&温馨提示
1、过油的薯仔和豆角，跟瘦肉一起炒，更入味。
2、小米椒可以依据个人口味增减，因为孩子吃不了太辣的，所以就放得少。
⑶ 豆角炒薯仔怎么做好吃，长豆角炒薯仔的家常做法
1.长豆角洗净待用
2.薯仔三个洗净削皮
3.长豆角切段待用
4.猪肉分瘦肉和肥肉分开切
5.尖椒和葱切丝
6.薯仔切丝
7.锅热油后放肥油煸炒出油
8.然后放瘦肉炒至八分熟
9.放青椒丝
10.略煸炒后再放葱丝
11.放豆角和薯仔丝
加入酱油、盐、味精等佐料
12.盖上锅盖闷一会再翻炒
完全熟透后盛盘即可
⑷ 薯仔炒豆角怎样做，不放肉也很香，孩子点名要吃，顿顿吃光盘呢
薯仔炒豆角怎样做，不放肉也很香，孩子点名要吃，顿顿吃光盘呢
这俩荤菜一起炒，不放肉也很香，小孩提名得吃，餐餐吃光盘。春天是个春回大地的时节，也就是孩子长个子的黄金季节，所以孩子的日常饮食搭配不能将就，不少孩子都喜欢吃肉菜，各种蔬菜基本上不咋碰，其实孩子长个子饮食搭配还是得营养搭配。
那样营养成分才更加全面，对促进生长发育更有益处。我家小孩子平常便是食肉动物，为了让孩子迷上吃蔬菜，父母也是没少用心。实际上蔬菜水果做得好，不放肉味儿也是非常香的，薯仔便是小孩子爱吃的荤菜之一，薯仔里的维他命C成分也非常高，口味粉糯，深受小孩的热烈欢迎。
近期我家小孩子就迷上吃我做的：薯仔烧四季豆，薯仔和四季豆搭配的，都是非常赞的啦，四季豆的清香脆爽和薯仔的粉糯，十分健脾开胃美味。四季豆也是十分营养物质的食材，含有维生素和膳食纤维素，实际上含钙量也非常高，春季小孩长个子能够多吃一些四季豆。四季豆虽然好，但烹制的时候一定要煮熟透了吃，不熟透的四季豆有害不可以服用。
起锅摆盘装饰就可以上菜享受，这种一道生活中版：豆角炒薯仔就做好啦，这样搭配做出来长豆角芳香进味，薯仔粉糯进味，十分健脾开胃好吃又下饭菜，不放肉炒味儿也挺美味，不爱吃蔬菜小朋友很喜欢这一道炒素菜，我隔三差五做给孩子吃，没做一盘，上菜都不够吃，
⑸ 薯仔和长豆角怎么炒好吃
薯仔和豆角这是我们日常生活中很常见的两种食材了，并且两者也是很好的一种搭配，薯仔炒豆角、薯仔炖豆角都是很常见的做法。而薯仔和豆角炒着吃却是要讲究一些方法的，薯仔和豆角随意的炒味道并不怎么好。那么薯仔和豆角怎么炒比较好吃呢？下面就来详细介绍一下。
做法一:
准备食材：豆角去筋扳小段洗净沥干
再将薯仔洗净切小块
锅中倒入少量油，油热将红辣椒和葱、花椒等下锅爆香
最后将豆角和薯仔下锅加料翻炒熟，出锅装盘即可食用
做法二:
材料
豆角200克，中型薯仔1个，香辣酱1小勺，大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐
做法
1、豆角洗净去掉筋，折成一寸左右的段；
2、薯仔去皮切成小手指粗的条，蒜切片，干红椒切小段。
3、锅烧热，放适量猪油（或放几片五花肉炒出油），放蒜片、干辣椒段炝锅。
4、放入香辣酱，炒香，放豆角段，煸炒。加一碗开水，焖一会儿。
5、豆角半熟时放入薯仔条，放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐，翻炒至熟。
6、最后放入鸡精，大火收汁，炒匀后盛盘。
小诀窍
注意盐的用量！！！
做法三:
步骤1
薯仔切丝泡在水里去淀粉.豆角切段
步骤2
肉切丝.葱姜丝.蒜末
步骤3
葱姜丝爆香.放入猪肉丝翻炒至肉变色
步骤4
烹料酒.糖酱油调色
步骤5
放入豆角翻炒.加生抽盐调味.少加点水盖上锅盖焖至豆角熟透入味（豆角一定要熟透再加薯仔丝.否则薯仔丝烂了豆角还没熟透.因为豆角不容易熟与入味）
步骤6
加入薯仔丝翻炒至透明.加少许盐调味
步骤7
最后加蒜末翻炒均匀.出锅
⑹ 炒豆角和薯仔怎么炒
主料豆角 薯仔 五花肉 辅料花椒 葱 姜 蒜 酱油 鸡精 盐 豆角炒薯仔条的做法步骤1. 豆角掰小段，五公分左右，备用。薯仔去皮，切成薯仔条，和豆角大小类似即可。2. 切五花肉片，稍薄一些。备好葱姜蒜。3. 热锅凉油，放入花椒爆香，
⑺ 长豆角炒薯仔的做法
长豆角炒薯仔，首先把成都的改刀切成少吨，然后和薯仔一起炒。
⑻ 豆角炒薯仔怎么做好吃
薯仔300克、豆角100克、葱花5克、姜片5克、八角1个、辣椒1个、十三香1克、生抽3克、水300毫升、盐2克。薯仔去皮切块，豆角切段。锅中倒油，倒入姜片、葱花、八角、辣椒，爆炒至香。倒入豆角、薯仔、十三香，翻炒。加水，盐，大火煮沸后转小火焖熟即可。
⑼ 豆角炒薯仔的做法
首先将薯仔削皮后切块儿备用。为了防止薯仔氧化，可以将切好的薯仔块浸在冷水中。然后将豆角洗净后掰成段儿备用。锅中热油，将葱蒜和干辣椒放入锅中爆香，将薯仔倒入锅中翻炒，将豆角倒入锅中继续翻炒。在锅中倒入适量酱油、耗油继续翻炒均匀。然后在锅中倒入适量热水，煮至豆角熟透后，开大火收干水分后在锅中撒上适量咸盐翻炒均匀。这样简单好吃又下饭的家常豆角炒薯仔就做好了。