Ⅰ 糯米血肠的家常吃法 如何做糯米血肠
1、原料：猪大肠、糯米、新鲜猪血、盐、草果面、茴香面（其他有些地方还加入煮过的花豆）等。
2、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎。
3、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。
4、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀。
5、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。
6、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
Ⅱ 猪血怎么做好吃又嫩
家常的做法还是比较多的体现在炒和炖上。代表的菜品就是诸如：韭菜炒猪血，酸菜炒猪血，蒜苗炒猪血，猪血白果汤，黑白汤，猪红粥等。新鲜的猪血在制作过程中火候掌握得不好煮的久了老了，火大了起气泡了，再拿来炒菜怎么炒都烧不出嫩的效果。所以在选择猪血时要看是否有晃动的感觉，轻轻的碰一下能有晃的如果凉似的就比较嫩，看血身上有没有洞，有洞的也不好。回家烧的时候要后放猪血，烧菜时要大火炒时间不要久，烧汤时要等锅中的水沸腾后才放猪血然后大火再把汤烧开就起锅。
Ⅲ 请教韩国糯米血肠的做法
主料：猪大肠500g、紫糯米100g、黑豆100g、槐花50g
调料：食盐适量
做法步骤：
1.黑豆和黑糯米洗干净后，一起用清水浸泡5个钟头
Ⅳ 糯米猪血肠的做法，糯米猪血肠怎么做好吃，糯米
主料猪大肠1付糯米500克猪血1500克盐适量白醋2汤匙地瓜粉50克
步骤
糯米猪血肠的做法步骤11.猪大肠摘掉猪油，冲洗干净用筷子翻面，再用白醋揉搓洗净
糯米猪血肠的做法步骤22.猪血加入糯米盐调均匀
糯米猪血肠的做法步骤33.取一根肠子一头用绳子绑紧，注意看看是否有破洞
糯米猪血肠的做法步骤44.用火锅勺子把猪血灌进猪肠里，扎紧两头口子
糯米猪血肠的做法步骤55.灌好全部再冲洗一遍
糯米猪血肠的做法步骤66.烧一大锅开水把猪血肠足，焯水5分钟，洗掉表面浮末。装进高压锅加盖住猪血肠的清水上电磁炉煮至上气后转小火煮半小时
糯米猪血肠的做法步骤77.开锅了，好香呀！
Ⅳ 糯米血肠怎么做好吃
油炸，蒸，或者开汤，烧烤都可以
Ⅵ 广西凭祥的糯米血肠的做法大全
用料
新鲜猪血 500克
糯米 1000克
猪大肠 250克
油，盐，胡椒粉 少许
胡萝卜，葱 少许
米血肠的做法
糯米提前浸泡四个小时，猪大肠用盐搓洗干净直至不滑。
猪血过筛，等同量的水与糯米混合，最后加盐和胡椒粉（可多加一些压味）
最后将猪大肠一头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧实，米和水的比例大概是2：1
烧一锅开水，锅底放入架子垫高（否则会粘锅）将灌好的猪血肠放入，五分钟翻一遍，轻拿轻翻。
等到糯米变硬（大概四十分钟），起锅，晾凉。
米血肠切片，入油锅两面煎至翻白，盛盘。
另起油锅，将胡萝卜丁葱头爆香，用水将盐鸡精调匀下锅，淋在表面〜
Ⅶ 请教韩国糯米血肠的做法
做法
①把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
②白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；
③过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；
④灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
⑤把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。