锥螺怎么做好吃

Ⅰ 香辣酱爆锥螺如何做，香辣开胃，特别下酒呢

香辣酱爆锥螺如何做，香辣开胃，特别下酒呢？

今天去销售市场看到有卖锥螺的，立刻就买了锥螺来解馋解饿，炒了二斤居然不够吃的，哈哈，按照我的流程来烹制，保你吃一次就再也也忘不掉它的口感咯

第一步

看到锥螺炒成料汁时。添加剩下来的1勺盐调料。再次翻炒1分钟。这个时候添加香脆椒。走红翻炒匀称后，添加香菜段翻炒匀称就可以熄火。烹制小提示：要将田螺烹饪得色香味俱全，也是有小技巧的。最好要将田螺放到水里面休养两至三天，在盆中滴上少量大豆油，这么做就是为了使之吐净泥土，服用的时候才会并没有泥土味。休养后再剪刀剪去田螺的尾端，后再养二天，这时候还会继续有一些土壤吐出。

Ⅱ 辣炒锥螺怎么做好吃，辣炒锥螺的家常做法

辣炒锥螺的做法
1.锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次

2.辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用

3.锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒

4.加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅

烹饪技巧

1、锥螺我洗了好多次，泥沙还是很多的，边清洗边挑选，有的里面是空的就挑出来，怎样分辨（有的锥螺表面有个小洞，一般就是空了，估计被什么东西吃掉了，只剩个空壳）。
2、加入少许盐调味，加入少许白酒可以去腥增鲜杀毒。
3、其实这东西很好熟，但我还是多炒了一会，口感和安全，我选择后者。

Ⅲ 锥螺怎么做好吃

1.用钳子将锥螺的尖部掰掉，掰掉的长度约为整个锥螺长度的1/4。这样处理有两个好处，一是便于锥螺的入味，二是吃锥螺的时候不需要牙签等工具，只要稍稍用力的吸吮就能把锥螺的肉吸出来
2.掰掉尖部的锥螺用流水清洗，冲洗干净后控净水份待用。用流水冲洗的时候最好用手来回搅动锥螺，这样清洗的更干净
3.洋葱切丝，葱蒜分别切末

4.锅里倒油，放入姜蒜末、麻椒和两大勺辣酱。中火炒香，然后转小火慢炒，炒出红油
5.控净水的锥螺放入锅中，同锅内的调料翻炒均匀，倒入两大勺生抽，翻炒均匀，转中火炖煮至锅中的酱汁变浓，炖煮的过程中要不时的翻动锥螺，使酱汁均匀的裹在锥螺上。锥螺入锅后受热后会出汤，再加上之前加入的辣酱和生抽，所以锅里不需要再额外加清水

6.放入洋葱丝，转大火，快速翻炒均匀即可

Ⅳ 爆炒锥螺的做法步骤图，爆炒锥螺怎么做好吃

步骤
辣炒锥螺的做法步骤11.用钳子将钉螺的尖部掰掉，掰掉的长度约为整个钉螺长度的1/4。这样处理有两个好处，一是便于钉螺的入味，二是吃钉螺的时候不需要牙签等工具，只要稍稍用力的吸吮就能把钉螺的肉吸出来。
辣炒锥螺的做法步骤22.掰掉尖部的钉螺用流水清洗，冲洗干净后控净水份待用。用流水冲洗的时候最好用手来回搅动钉螺，这样清洗的更干净。
辣炒锥螺的做法步骤33.洋葱切丝，葱蒜分别切末。
辣炒锥螺的做法步骤44.锅里倒油，放入姜蒜末、麻椒和两大勺辣酱。中火炒香，然后转小火慢炒，炒出红油。
辣炒锥螺的做法步骤55.控净水的钉螺放入锅中，同锅内的调料翻炒均匀，倒入两大勺生抽，翻炒均匀，转中火炖煮至锅中的酱汁变浓，炖煮的过程中要不时的翻动钉螺，使酱汁均匀的裹在钉螺上。钉螺入锅后受热后会出汤，再加上之前加入的辣酱和生抽，所以锅里不需要再额外加清水。
辣炒锥螺的做法步骤66.放入洋葱丝，转大火，快速翻炒均匀即可。

Ⅳ 锥螺怎么吃 锥螺怎么做好吃

1、食材：锥螺，笋，辣椒、葱姜、盐、油、白酒。

2、锥螺清洗干净，用清水多冲洗几次。

3、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。

4、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒。

5、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。

Ⅵ 香辣锥螺的做法，香辣锥螺怎么做好吃，香辣锥螺的家常

1.锥螺清洗干净，用钳子夹掉小头的尖，用清水多洗几遍。

2.洗好装盘控干水分备用

3.辣椒切段，葱切碎，姜切丝备用

4.锅内放少许油，油热后，放花椒、辣椒、姜丝、葱花，爆出香味。

5.将锥螺下锅翻炒，加半勺料酒，少许盐，白糖，大火不断翻炒一分钟左右，出锅前淋少许香油既可装盘出锅

Ⅶ 爆炒锥螺的做法 爆炒锥螺做法

1、食材：锥螺1000g、洋葱或葱少许、姜少许、干辣椒少许、酱油适量、糖适量、蚝油适量。

2、锥螺洗净,钳去尖头部分,可以多钳掉一些,便于吸出螺肉。

3、锅里加油,放入葱,姜丝和掰开的辣椒煸炒出香味,倒入螺丝翻炒。

4、开锅后加酱油,蚝油,糖翻炒。

5、加热锥螺时会有汤汁,一同翻炒到锅里没有汤汁,汤汁裹满锥螺就可以出锅了。