A. 熏兔肉的做法，
熏兔肉的制作材料：
主料：兔肉750克
调料：香油20克,盐50克,花椒5克,八角3克,姜10克,大葱10克,白砂糖10克
熏兔肉的特色：
老红油亮，干香味美。熏兔肉的做法：
1.将整只兔子洗净，放入汤锅中，加盐、花椒、大料、姜、葱烧开，撇去浮沫，微火煮熟捞出，控干。
2.坐锅，加糖适量，再加些柏木末，坐铁帘，将兔子肉摆在铁帘上，盖上盖，用旺火熏四五分钟，待锅中的烟雾浓时，端离火口，待烟小时再熏，约10分钟即可。
3.将熏好的兔肉，抹上一层油即可改刀上桌
B. 熏兔肉怎么做
主料： 兔肉 750克
调料： 香油 20克 盐 50克 花椒 5克 八角 3克 姜 10克 大葱 10克 白砂糖 10克 各适量
熏兔肉的做法：
1.将整只兔子洗净，放入汤锅中，加盐、花椒、大料、姜、葱烧开，撇去浮沫，微火煮熟捞出，控干。
2.坐锅，加糖适量，再加些柏木末，坐铁帘，将兔子肉摆在铁帘上，盖上盖，用旺火熏四五分钟，待锅中的烟雾浓时，端离火口，待烟小时再熏，约10分钟即可。
3.将熏好的兔肉，抹上一层油即可改刀上桌。
更多熏兔肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xunturou
C. 已熏好的兔子肉怎样烹饪
准备材料：熏兔腿一只、蒜苗两大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒两个、泡椒适量、白糖少许
制作步骤：
1、熏兔腿温水洗净。
D. 熏兔怎么制作的
原料:兔肉750克。
调料:精盐、味精、茶叶、葱、姜各适量，花椒lO克，糖20克。
熏兔做法
(1)将兔肉用清水浸泡3小时后，控净水分，用精盐和花椒搓匀兔肉，腌2小时。
(2)汤桶上火加清水，加葱、姜、精盐、味精烧开，下兔肉烧1.5小时，用汤浸泡1小时。
(3)熏锅置火上，加糖、茶叶，放好兔肉，盖上盖，熏半分钟即可，取出后趁热刷上一层香油，装盘时剁成块食用。
成菜标准
醇香适口，色泽红润，质感酥烂，熏香味浓。
营养价值分析
兔肉含蛋白质丰富，脂肪低特别是含有人身体所需的8种必需氨基酸，被世界公认为美容肉、保健肉、长寿肉。
提示:在煮兔肉时，也可加一些香辛料如丁香、草果、桂皮等。用旺火烧开，撇出浮沫，改用慢火煮熟捞出。
E. 烟熏腊兔肉怎么做好吃
腊兔肉是民间年节时特制的佳肴，腊兔肉不同于腊肉，做法是比较讲究的。
将兔子宰杀清理干净后整只撑开备用，然后取适量陈地瓜丝或大米，放入烧烫的锅底部，平铺，上架一竹架子，将兔子以自然姿势摊放在架子上，盖锅，中火慢烤烟熏至兔身内外呈腊红或金黄色后取出，悬挂晾凉。晾晒后的腊兔肉色泽褐红油亮，肉质干结细嫩，香味浓郁诱人。需要时割取适量切块，拌以生姜，曲醋而煮，酸辣香甜，为下酒名菜。
香辣腊兔肉做法：
烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右洗干净，沥干水份切成薄片备用；蒜用斜刀切成段备用；姜切丝备用；干红椒切成小段备用。
F. 熏兔子的做法
熏兔肉的做法
熏兔肉的做法图解1
步骤1
半只兔肉，洗干净切块，放入高压锅里，加刚没过兔肉的水，再加入生姜、八角、枸杞，料酒和盐巴，盖好盖子，中火压十五分钟，发出嘁嘁嘁的声音就可以关火，等一会儿下气，打开锅盖，捞出兔肉沥干备用
熏兔肉的做法图解2
步骤2
锅洗干净，放入100克的生米
熏兔肉的做法图解3
步骤3
生米上放个铁丝网，拧开小火
熏兔肉的做法图解4
步骤4
等一会儿米开始烧起来，冒着烟，就可以把兔肉放到铁丝网上去熏
熏兔肉的做法图解5
步骤5
盖上锅盖，熏五分钟左右，肉翻一面，再熏五分钟，兔肉看起已经均匀上色了，金黄金黄色的，起锅
熏兔肉的做法图解6
步骤6
把米倒掉，锅洗干净。倒入油，放入姜片，大蒜，芹菜炒香，再倒入兔肉，加入盐巴、鸡精、料酒、辣椒、生抽、最后加入一碗水，盖上锅盖，等锅里水焖干（大概七八分钟）就可以起锅了，贼香。
熏兔肉的做法图解7
步骤7
再随便整点小酒，保证你吃了还想吃
熏兔肉的烹饪技巧
兔肉一定要先炖熟，熏兔肉的时候注意火候，米烧着有烟就可以了，不要让它着火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱
G. 已熏好的兔子肉怎样烹饪
熏好的兔子肉，可以加点自然，胡椒面，大蒜粉，烧烤粉拌均匀，放入烤箱烤一下拿出来可以当烤肉吃。还可以把熏好的兔子肉切片，再切一些青椒片，炒锅烧火点油下葱姜蒜和小红辣椒爆香，放入兔子肉和辣椒翻炒均匀，再加入少许葱花炒制完全入味，出锅加盐就可以了。
H. 熏兔肉几种做法
熏兔肉怎么做好吃呢？兔肉是很美味的食物，很多人爱吃，做法也是很多的，那么熏兔肉怎么做好吃呢？小编给你介绍几种做法吧! 熏兔肉怎么做好吃一、姜葱辣子爆兔肉 材料 兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉. 做法 将兔肉洗净斩件，再腌酱油，胡椒，盐，糖，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用， 葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条.热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，熏兔肉怎么做好吃，待有八成熟时捞出沥干油备用.热炒锅， 先爆香蒜茸，再放干辣椒(改作不用灯笼辣椒干，太辣)与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟，料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐， 糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜. 熏兔肉怎么做好吃呢
二、清炖兔肉 材料 兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。 做法 1. 将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。 2. 将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。 3. 水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。 4. 大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。 熏兔肉怎么做好吃呢
三、淮杞兔肉汤 材料 主料：兔肉， 辅料：淮山药，枸杞，桂圆， 调料：盐，鸡精，料酒，姜 做法 1、将兔肉洗净切成块，姜切片，熏兔肉怎么做好吃，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时; 2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
I. 熏兔肉的做法大全
你好
兔子 一只
烹饪步骤
步骤1/1
兔子洗净，去掉表面的油，用水泡几个小时。锅内加水，葱，姜，蒜，八角，花椒粒，料酒，盐（调料可以多加一些，为了快一些入味），煮熟后和汤一起盛出，晾凉后捞出控干（还是为了入味）。熏锅内放糖，茶叶，上面放烤网（也可以放笼屉，感觉烤网的效果好一些，上色均匀，还容易清洗），兔肉摆好，盖上盖子，锅内冒烟后熏五分钟左右即可。太久了有苦味儿。没看到兔子头和兔子后腿是吗？兔子头太狰狞了，我没敢看，也就没拍。兔子大腿煮熟了还没熏就被我家宝贝儿消灭了一只，据说味道儿好极了，就把另一只也留给他了。不喜欢吃熏的直接取消后面熏的步骤，可以少做不少厨房的清洁工作哦。要知道熏锅很难清理的，熏的时候火别太急了，有经验的就随意吧。我第一次做，可是很谨慎的，呵呵。
小贴士
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望采纳祝你好运