鲤鱼蛋怎么做好吃

⑴ 鲤鱼的蛋怎么吃 你肯定没听过

1、可以做成鱼蛋饼，先将250至500克的鲤鱼蛋（卵）洗干净，用盘盛好备用。然后，用250至300克的面粉放到鲤鱼蛋里，加水进行搅拌，再加15克盐、少许胡椒粉，搅拌均匀后，放到锅里蒸上20至25分钟就可以出锅了。

2、把蒸好的鱼蛋饼拿去太阳光下晒干。然后，再进行一次蒸煮，之后，进行晾干，跟着把鱼蛋饼放到油锅里油炸，这样的鱼蛋饼可香酥可口！

⑵ 鲤鱼鱼蛋怎么做好吃

清蒸目鱼蛋
材料:咸目鱼蛋,料酒,白糖,鸡精,葱.

制作:

1:将咸目鱼蛋浸泡一天,洗干净.

2:将目鱼蛋加点水先上蒸锅上蒸15分钟,然后把蒸出来的咸水倒掉.

3:然后加入料酒,白糖,鸡精,再上蒸锅蒸15分钟撒上葱花即可.

⑶ 鲤鱼鱼蛋怎么做好吃

准备材料：鱼蛋1碗、山药250克、红萝卜100克、红薯叶50克、家乐浓汤宝1盒、水1000克

1、家乐浓汤宝与其他材料，如下图所示：

⑷ 鲤鱼蛋怎么做好吃 鲤鱼蛋的好吃做法

1、原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。

2、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水。

3、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。

4、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽。

5、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可。

⑸ 鲤鱼炖蛋怎么做

主料： 鲤鱼 500克
辅料： 鸡蛋 100克
调料： 大葱 10克 姜 5克 料酒 10克 味精 3克 花生油 10克 盐 3克 各适量
鲤鱼炖蛋的做法：
1. 鲜鲤鱼去鳞，在下腹尿脐下划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；
2. 把鲤鱼入锅加水，盐一半，酒，葱，姜煮熟，再除去葱姜及浮沫；
3. 另用碗将蛋打散，加入煮鲤鱼的汤，盐，味精调匀，放入鱼，熟后，浇猪油即成。

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⑹ 鱼蛋怎么做好吃川味 鱼蛋如何做好吃川味

1、食材： 鱼蛋2斤。（尽量选择鲤鱼蛋）、泡生姜，泡海椒，泡酸菜。小米辣，朝天椒，二青椒各一份。花椒，仔姜，大蒜，老姜，小葱，香菜，小葱白适量。豆瓣，啤酒，料酒适量。

2、先用清水轻轻洗几次鱼蛋，过重会让鱼蛋松散开。

3、锅里加一些水，放入小葱一根，老姜一小坨拍一下，料酒少许。

4、凉水放入鱼蛋，焯一次水，等水开二分钟即可捞出备用。

5、锅里加入一些油，6成油温依次放入花椒，老姜，大蒜，小葱白，抄出底香味。

6、再放入切好的泡生姜，泡海椒，泡酸菜，炒出水分。

7、放入豆瓣酱，炒香。放入切好的小米辣，炒出辣味。放入一半仔姜炒30秒。

8、加入啤酒小半瓶，清水适量。

9、烧开之后转小火，再熬制2分钟，加入盐，鸡精，味精调味。

10、小火放入焯好水的鱼蛋，再放入少许小米辣和朝天椒。

11、小火煮开水之后，3分钟再加入仔姜，这个时候鱼蛋已经熟了。

12、加入二青椒，关火闷2分钟，起锅盛出鱼蛋，留一点底汤。

13、最后撒上切好的小葱和香菜。

⑺ 鲤鱼蛋烹饪法怎么做法

主料：鲤鱼500克
辅料：鸡蛋100克
调料：大葱10克,姜5克,料酒10克,味精3克,花生油10克,盐3克
教您鲤鱼炖蛋怎么做，如何做鲤鱼炖蛋才好吃
1. 鲜鲤鱼去鳞，在下腹尿脐下划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；
2. 把鲤鱼入锅加水，盐一半，酒，葱，姜煮熟，再除去葱姜及浮沫；
3. 另用碗将蛋打散，加入煮鲤鱼的汤，盐，味精调匀，放入鱼，熟后，浇猪油即成。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

⑻ 鲤鱼蛋怎么做好吃

鲤鱼鱼籽炒鸡蛋
准备材料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖
做法：将鱼籽去膜后洗净，鸡蛋打散，在锅中倒油烧热，爆香葱姜蒜，然后把干辣椒放进去爆炒，加入鱼籽翻炒，倒入适量料酒翻炒一下之后放入鸡蛋液，出锅前放盐和蒜苗末，这样可以增加香味。

⑼ 鲤鱼蛋（卵）怎么做最好吃

先将250至500克的鲤鱼蛋（卵）洗干净，用盘盛好备用。然后，用250至300克的面粉放到鲤鱼蛋里，加水进行搅拌，再加15克盐、少许胡椒粉，搅拌均匀后，放到锅里蒸上20至25分钟就可以出锅了。把蒸好的鱼蛋饼拿去太阳光下晒干。然后，再进行一次蒸煮，之后，进行晾干，跟着把鱼蛋饼放到油锅里油炸，这样的鱼蛋饼可香酥可口啦！