1. 请问牛尾怎样做更好吃
红烧牛尾的用料
牛尾1000克 大葱半棵
姜1块 八角1颗
桂皮1块 冰糖数颗
盐适量 酱油适量
红烧牛尾的做法
步骤11
红烧牛尾，肉烂脱骨，营养低脂又好吃！
红烧牛尾的烹饪技巧
1. 牛尾段肉香滑嫩，但和牛肉一样要炖很长时间；小火焖炖更易入味，如果嘴急，可用高压锅制作，能大大缩短烹饪时间； 2. 想吃红烧就收一下汁，使浓缩汁附在肉和骨表面；或者多放一些汤汁做成牛尾汤面； 3. 红烧牛尾不限于单独的食材红烧，还可加入胡萝卜同烧，营养美味，视觉上也漂亮。
2. 怎样才能制作出好吃又不腻的红烧牛尾呢
前言：现在人们的生活条件也越来越好了，所以很多人都喜欢自己在家里面去做一些美食。红烧牛尾就是一道不错的菜，小编也非常喜欢吃红烧牛尾。怎么才能制作出一道好吃而又不腻的红烧牛尾呢？
牛的尾巴是比较硬的里面有很多骨头，所以在煮之前一定要把牛尾切开，如果自己不会切的话，也可以找当时买肉的专业人员进行操作，而且有的尾巴肉也是比较多的，如果一次吃不完，大家也可以把一部分牛尾捞起来再加入一些调料放在一起炖，就像做红烧肉一样，这样就是一道非常美味的红烧牛尾了。
3. 牛尾怎样做好吃
做法1：山药牛骨汤
准备食材如下：山药150克，牛尾250克，胡萝卜50克，枸杞5克，葱5克，盐2克，胡椒粉5克
具体做法如下：山药胡萝卜切块，牛尾焯水，锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞，大火煮沸转小火30分钟，加盐，胡椒粉调味即可！
4. 牛尾巴怎么做好吃
牛尾怎么做好吃
材料：牛尾、葱白、姜、蒜、干山楂、八角、花椒、香叶、白糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒。
做法：1、先将新鲜的牛尾放入到清水中清洗干净，然后用清水浸泡大约30分钟。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的牛尾和姜放入到锅内大火煮开，然后取出备用。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的花椒、大葱、山楂、香叶放入到锅内，再将准备好的牛尾放入到锅内大火煮开以后，转中火慢煮120分钟。
4、煮好的牛尾中的调料全部取出。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的葱、姜、蒜、花椒以及大料超想以后，加入煮好的牛尾翻炒。
6、再加入适量的调料，如生抽、老抽、糖以及料酒和煮牛尾的汤。
7、继续小火慢炖，最后加入适量的盐调为以后就可以了。
牛尾的营养价值
1、增强免疫力：牛尾的营养价值是非常高的，可以补充身体所需的多种营养成分，尤其是其中丰富的锌元素，可以增强人体的免疫能力，尤其是体制比较差的人群，比如经常吃感冒的小伙伴，经常吃一些牛尾滋补的效果是非常好的。
2、补充蛋白质：牛尾中的肉类也是非常多的，同时成分中的钙质在牛尾中也是非常多的，所以适量的补充牛尾可以充分地为身体补充足够的营养成分，尤其是像青少年和老年人是非常适合吃的，但是在烹饪的时候，一定要制作的比较软烂，这样比较适合老年人咀嚼。
5. 牛尾怎样做好吃
牛尾怎么做好吃？说起牛尾，可能有些朋友还没吃过，牛尾确实是个比较稀缺的东西，不像其它地方的肉那么多，但用牛尾做美食，那可真的太好吃了，牛尾巴上的肉肥瘦相间，香而不腻，做好了，是非常美味的。
牛尾的做法，一般有两种：炖汤或红烧，相对来说红烧的更多一些，红烧之后不仅颜色好看，而且更好吃更香，比较有档次，下面就分享下红烧年尾的做法，牛尾炖香菇
总结：以上就是牛尾好吃的做法，不外乎两种就是炖汤或红烧，各有各的优势，而红烧的做法也是大众最喜欢的做法，香而不腻，好看又好吃。
6. 红烧牛尾所需食材是什么呢做法是什么呢
红烧牛尾其实是一道非常不错的美食，想要做好这道美食，需要用到的食材还是挺多的，准备一根牛尾，然后准备一些葱段，生姜，大蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，干辣椒，生抽，酱油，老抽，酱油，白糖，料酒，食用醋，食用盐，鸡精。
起锅烧油，油热之后，在锅中加入适量的花椒，干辣椒，大葱，生姜，炒出香味之后，把牛尾巴放进锅里面，沿着锅壁加入少量的料酒，老抽，生抽，少许的白糖，然后用大火快速的翻炒均匀，在锅中加入适量的清水，大火烧开之后转成小火炖20分钟。时间到了之后，再次用大火收汁，加入适量的食用盐以及鸡精，翻炒均匀之后就可以装盘了，这样非常好吃的红烧牛尾巴就制作完成了。
7. 正宗牛尾的做法
红烧牛尾（简单易上手好吃到炸！！）