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怎么水煮花生米好吃

发布时间: 2022-12-14 12:05:35

❶ 怎样煮花生米最好吃

水煮花生

需要食材:花生米、大葱、胡萝卜、生姜、花椒、小茴香、盐、味精、香油、食用油

1、先将花生米放在清水中泡上两个小时,花生充分吸收水分,经过浸泡的花生会显得发胀,出现表面发白的时候,就可以捞出了,换上一盆清水清洗一遍,再将花生捞出控水备用。

2、锅中加入足量清水,将花生米倒入锅中,加入切好的生姜片和大葱段,再加入一把花椒、一把小茴香和适量食盐,这五种调味料缺一不可,这就是30年有经验的老师傅常用的调料,缺少一个,味道就变了。盖上锅盖大火烧开,等到出现大量白沫的时候,揭开锅盖,将这么白沫撇掉,再调成小火慢煮,煮上差不多二十分钟的时间就可以关火了,关掉火之后,不要急于将花生捞出,等到花生慢慢凉下来。

3、等到花生凉下来之后,将花生米捞出控水,同时将调味料都去掉,放在清水中清洗一边,再次控水,再将胡萝卜丁、黄瓜等食材放在烧开的水中焯水,然后和花生米放在一起,撒入一点食盐、味精、香油搅拌均匀后,就可以装盘使用了。

好吃的水煮花生米就做好了,做法很简单,就是做的过程中有些细节需要掌握,特别是用到的所有调味料缺一不可,30年老师傅分享的这个方法,做出来的水煮花生米味道刚刚好,不仅味道好,而且香味浓,你也来试试这个做法!

❷ 怎样煮花生米又简单又好吃

煮花生好吃又简单的做法如下:
1、首先把花生倒入大盘中,加清水反复搓洗干净花生表面的泥土,洗到水清为止。
2、把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净,生姜去皮洗净切成薄片备用。
3、把花生倒入锅中,放入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒、草果。
4、放入一勺食盐,一勺冰糖调味,倒入清水没过花生,加盖煮20-30分钟。
5、煮好后关火不要捞起,加盖浸泡30分钟再捞起来,这样做出来的花生好吃又入味,而且做法也非常简单。

花生的营养价值还是非常丰富的,首先在花生是可以帮助我们起到预防疾病的产生,因为吃花生是可以帮助我们起到预防疾病的功效,特别是对于预防三高、器官老化衰退的问题很有好处。在花生中是有大量的亚油酸存在,这样是可以让我们人体中的胆固醇得到分解的。

吃花生是可以帮助我们促进大脑健康的,是可以通过吃花生的方法来增强我们人体记忆力的。因为花生的果实中是有大量的卵磷脂和脑磷脂存在的,这些物质是实际上都是我们神经系统所需要的重要物质了,这样就能起到延缓脑功能衰退的功效。

在花生中的脂肪油和蛋白质是很丰富的,这样是可以对孕妇健康有帮助的,特别是对于改善产后乳汁不足情况有好处,这样就可以有滋补气血,养血通乳的作用。是产妇很适合吃的一种坚果食物。

❸ 怎样煮花生米又简单又好吃

煮花生米这样煮好吃:

主料:花生米300克。

辅料:盐适量、花椒2克、大料2个、小茴香5克、香叶3片、红萝卜1小块、芹菜小半根。

步骤:

1、准备好材料。

❹ 怎样煮花生米又简单又好吃

正宗水煮花生米的做法窍门如下:

1、煮花生米的时候,已经放盐了,后期调味的时候,一定要尝一尝再放盐,避免过于咸。

2、花生米下锅煮的时间,一定要把控好,大火煮开转小火,25分钟即可。

3、不喜欢辣椒的可以不放,花生米浸泡一段时间更入味。

做法

1、做水煮花生第一步,就是挑选优质的花生,颜色均匀,饱满,形态完整,大小均匀,无杂质的花生米,发霉、发潮、有虫眼的花生米,统统丢掉。

2、锅内放入300克花生米,加入适量的清水,同时放入葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,一勺半食盐,大火煮开,转小火炖煮25分钟,如果想吃软烂一点,延长至30分钟。

3、在炖煮花生米的同时,再准备一点其他辅料,芹菜100克,胡萝卜80克,清洗干净,改刀切块,水开放入芹菜胡萝卜,焯水一分钟捞出。

4、这边的花生米,也煮都差不多了,先关火放凉,如果不着急吃的话,可以用汤汁浸泡一晚上,因为这样更入味,捞出控水,和萝卜芹菜装在一起。

5、下一步根据个人的口味,来进行调味,1勺蒜末,半勺精盐,1勺生抽,1勺蚝油,半勺芝麻香油,半勺辣椒油,1勺白芝麻,搅拌均匀。

如何做出好吃的水煮花生

水煮花生好吃的做法

食材:花生

辅料:桂皮、香叶、八角

调料:食盐

【水煮花生】—— 咸香软糯

1.下面开始准备食材

准备适量的花生,放进温水中反复地揉搓一会儿,再煮上一两分钟,把花生捞出来再用清水搓洗一遍,这样能把花生皮上的泥土和杂质充分洗干净,在每个花生的上端捏开一个口,这样更容易煮熟入味。


2.下面开始准备辅料

准备一个小碗,放入一节桂皮,几片香叶,几粒八角备用。


3.下面开始煮花生

锅内烧水,放入处理好的花生,倒入香料,加入食盐15克,水烧开以后盖上锅盖转中火煮20分钟。


20分钟以后,花生已经煮熟了,先不要着急出锅,这个时候关火再焖上10分钟,花生会更加入味,10分钟以后,把花生沥干水分盛放在盘中就能上桌食用了。


好了,一道简单又好吃的水煮花生就做好了。

❻ 怎么煮花生米好吃又入味

煮花生米好吃入味的方法是需要经过浸泡,花生才能够泡入味,具体做法如下:

用料:花生米300克(随意)、香叶两片、八角一个、盐适量。

步骤:

1、花生米清洗两边,加入两片香叶、一个八角、10克盐、十几粒花椒,再倒入没过花生米的清水,夏天放置冰箱冷藏浸泡一晚上,冬天侧不用放冰箱2.重点就是只有浸泡过一晚上的花生米才能更入味、更好控制时间和火候。

❼ 怎么煮花生米好吃又入味,求方法。

水煮花生米好吃又入味煮的时候把八角、桂皮、干辣椒少许、小茴香、盐加进去就可以的。放入清水把花生米入锅,加盐味精,盐味要重点,大火煮开,水一定要盖过花生米,多点可以的。然后留苗火焖一小时。

水煮花生米佐酒下饭都很不错哦,桌上大鱼大肉多的时候,做一碟开胃小菜,清清爽爽解油腻。