A. 板栗米饭的做法
栗子米饭
栗子米饭是一道主食，主要食材是栗子、米等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入电饭煲中煮的做法而制成。
中文名
栗子米饭
主要食材
米，栗子
功效
腰腿酸软，筋骨疼痛
调料
料酒、盐各少许
所需食材
米或糯米35克、栗子、料酒、盐各少许。
制作方法
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
食用须知
栗子
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
点评
板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
B. 板栗饭的做法 怎么做板栗饭
1、主料：板栗适量、大米适量。
2、辅料：水适量。
3、板栗去壳。
4、大米淘洗。
5、板栗和大米，加适量水放到电饭煲中，按下煮饭键。
6、煮饭程序结束，再焖10分钟开盖，米饭更好吃。
C. 板栗饭的做法
用料：大米3人份、板栗200g、腊肠2根、鲜虾50g、香油半汤匙、酱油一汤匙、盐少许、芹菜适量、油适量。
步骤：
1、准备好材料。
D. 粟子饭怎么做
1.将已去壳的栗子加入热水中浸 2分钟，令栗子衣软身，去衣，再浸水至水变凉便可取出。将隔乾水的栗子切小粒备用。
2.日本米在煮前半小时洗净，隔乾水。将水和米加入饭煲，加酒、酱油和味醂调味。
3.放入栗子粒，拌匀煮饭。饭煮熟盛起，洒黑芝麻即可。
(4)板栗饭怎么做好吃扩展阅读：
栗子饭是一道由日本米、栗子等食材制成的食品。栗子饭中的栗子可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多等。
E. 栗子蒸米饭怎么做好吃
板栗是一种营养价值比较高的坚果，一到了秋天的时候，很多地方的街上就会有糖炒栗子，其实板栗不但可以做糖炒栗子，也可以做成板栗米饭，这是有非常有营养的一种主食，他的做法也是比较简单的，主要的食材就是大米板栗以及水，另外也可以准备少量的盐，我们来看一下板栗米饭怎么做。
板栗米饭怎么做
材料
大米两杯、栗子一杯、过滤水(或纯净水)三杯半、盐一小捏
做法
1.准备好食材和水。
2.铸铁锅底滴几滴食用油，用餐巾纸抹匀(可防止饭结底)。
3.两杯米淘洗干净后，放入铸铁锅，加入三杯半过滤水，浸泡半小时。
4.这时候把带壳生板栗放小锅里加水煮五分钟后，捞出冲凉水，用剪刀剪个口子，剥壳去皮切成小块。
5.大米浸泡好后，放入板栗。
6.撒一小捏盐进去。
7.开小火先煮一分钟，然后盖上盖子，不要盖严留条小缝。
8.转中大火听到锅内沸腾，锅缝有大量热气涌出再盖紧盖子保持中大火一分钟后，转最小火焖煮十分钟。
9.十分钟后关火，不要开盖子利用预热继续焖十分钟。十分钟后开盖铲松锅内的饭，装碗后可以撒点炒香的黑芝麻更好看。
小诀窍
1.大米浸泡后煮起来比较快，但泡过的米煮好会偏粘，看个人喜好，也可以不浸泡直接煮。
2.煮饭的水量仅供参考，因为不同的米吸水性也不一样的。
3.全程不要手贱开盖哈，铸铁锅盖子重，盖上后锅内热循环好，有微压的作用，你一开盖全部等于零。
4.煮饭的时候放一小捏盐是为了更好的突出板栗的甘甜，不要多放，煮好的饭应该是吃不出咸味的。
5.煮饭的水，最好用过滤水或者纯净水，自来水中含有氯，经过加热后，因为煮饭是盖着盖子的，所以氯都焖到饭里了，对人体不好。好多人家里不适合装那种水龙头上的过滤器，可以像我一样用碧然德过滤壶，一款体积小使用也比较方便的过滤壶，真的很好用，只需要定期更换滤芯，喝水就放心多啦。
F. 板栗米饭怎么做好吃
栗子米饭的食材明细
大米1碗，栗子适量，水适量
栗子米饭的做法步骤
1、准备大米一碗，栗子适量。
2、烧开适量清水，加入少量盐后关火，放入洗净的栗子焖5分钟，可以让栗子去皮更加容易。
3、大米淘洗干净后放入大约高于大米一指深的水，一般陈米更吸水一些，这个要酌量添加。
4、放入去了皮的栗子，按煮饭键煮熟即可。
G. 栗子饭的做法大全
黄焖鸡丁栗子饭
栗子肉 60g 、 干香菇 4朵 、 鸡腿 2只 、 薯仔 1个 、 冰糖 4g 、 老抽 2g 、 盐 1g 、 生姜丝 适量 、 米饭（提前煮好） 适量
烹饪步骤
步骤1/12
香菇用温水泡发，加快泡发时间。
步骤2/12
用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱。
步骤3/12
抽出鸡腿骨。
步骤4/12
去皮后，把鸡腿肉切成小丁。给大一些的宝宝品尝的话，鸡皮可以保留。
步骤5/12
加入生姜丝，抓匀后腌制10分钟左右去腥。
步骤6/12
把泡发好的香菇切成小薄片。
步骤7/12
腌制好的鸡肉和蘑菇、板栗一起倒入电饭煲中。
步骤8/12
加入冰糖、老抽和盐，注入适量清水，刚刚没过食材即可。
步骤9/12
按下煮饭键，煮30分钟左右。
步骤10/12
趁这功夫来准备薯仔。先洗净削皮，切成小块。电饭煲煮30分钟左右时，倒入薯仔丁。
步骤11/12
继续煮15分钟左右。
最后一步
揭盖，拌匀后就可以配上大碗米饭咯~
栗子鳝段配栗子饭
食材清单
黄鳝 2条 、 栗子 30颗 、 大米 适量 、 姜 3片 、 葱 适量 、 橄榄油 适量 、 八角 6片 、 辣椒 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 冰糖 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/13
冬季栗子飘香，正是品尝的好时候。首先烹饪栗子鳝段。
步骤2/13
板栗用小刀或者剪刀划开去壳。
步骤3/13
入开水中煮沸5分钟取出倒入冷水中，去皮。
步骤4/13
鳝鱼洗净，切段，用厨房专用纸吸干水份备用。
步骤5/13
葱姜切段备用。
步骤6/13
锅内放宽油，油热后下入鳝鱼段炸至表皮微黄，捞出控油。热油入锅，放下鲜嫩的鳝鱼，伴随滋滋的煎炸声，变得酥脆可口。
步骤7/13
把板栗肉下入油锅炸制5分钟捞出控油。
步骤8/13
另起油锅，油热后，爆香葱、姜、蒜、八角和红椒。
步骤9/13
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下入过油的鳝段和板栗翻炒,烹入料酒、生抽，添加冰糖翻炒上色。
步骤10/13
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至汤汁收过半，调入适量盐调味，汤汁基本收干，撒上葱花即可出锅。
步骤11/13
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然后制作栗子饭。米淘洗干净，将剥出来的栗子用手掰成四小块，搅拌在米里。
步骤12/13
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蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2（将食指放入水里，只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以）。
最后一步
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随饭煮熟盛出便可食用。
香菇栗子焖鸡饭（焖）
用料
鸡 600克 栗子 300克
香菇 200克 葱粒 少许
姜 15克 蒜 10克
料酒 10毫升 酱油 15毫升
蚝油 15毫升
香菇栗子焖鸡饭的做法
步骤1
准备材料：半只鸡、栗子和香菇，姜蒜剁碎
步骤2
鸡洗净斩件
步骤3
香菇洗掉黑色污物，切片
步骤4
炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入香菇片煸炒
步骤5
放入栗子，翻炒，将栗子炒金黄
步骤6
再放入鸡块，翻炒，将鸡块炒至肉收缩变紧
步骤7
加入料酒拌匀，再加入酱油和蚝油，拌匀
步骤8
把大米洗净放入美的AH煲，水量与平时一样，倒入炒好的食材，拌匀
步骤9
按下美的原生态AH煲的“煮饭”功能键，选择香糯项
步骤10
美的原生态AH煲工作完毕，盛香菇栗子焖鸡饭，撒些葱粒即可
香菇栗子焖鸡饭的烹饪技巧
1 栗子翻炒过，煮久不会变得很碎 2 香菇炒一下可以带出香味
H. 栗子饭怎么做好吃
用料
板栗
20个
大米
2杯
香菇
12朵
水
自己衡量
盐
4勺
胡萝卜
1个
蒜叶 2根
葱
3根
香菜
1小把
肉丁 半斤出
潮汕肉饼 适量
板栗饭的做法
香菇干浸泡后切丁
I. 糯米板栗饭怎么做
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、补中益气、止汗等作用，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。 秋渐凉，蒸一锅板栗糯米饭，滋补又驱寒，营养丰富，软糯鲜香，爽口不腻，大家都很喜欢哦！
主料:糯米500克；板栗300克；胡萝卜1根；猪肉100克
辅料：花生油60克；盐适量；生抽30克；料酒5克；十三香1克
做法如下：
1.食材准备
2.糯米洗净，浸泡四个小时左右
3.猪肉洗净切丁，放少许盐、生抽、料酒、十三香搅拌均匀，腌制片刻
4.蒸笼刷一层油
5.倒入糯米，蒸三十分钟
6.胡萝卜去皮洗净切丁
7.板栗洗净，放入一勺盐，倒入热开水，焖五分钟
8.去壳去皮洗净
9.蒸好的糯米饭放入板栗胡萝卜
10.放入盐、生抽搅拌均匀
11.放入肉丁和花生油搅拌均匀
12.倒入蒸笼里再蒸二十分钟，就可以出锅享用啦
蒸笼刷层食用油可以防粘。
蒸糯米饭的时候，中途要撒一些清水，才不会夹生。
泡好的板栗要趁热才好剥，每次按照这个方法剥出来的板栗都非常完整，大家可以试试看。
我用的是新鲜板栗，干的板栗可以和糯米一起蒸。