① 湛江哪里吃海鲜便宜又好吃啊
是啊,又生猛鲜活的,天然的海鲜味道特好,特别是湛江遂溪县的草潭镇,我们去了觉得超值,一同来分享吧。我们在湛江麻章客运站坐空调大巴直达草潭镇(车费20元,全程1.5小时),去了朋友介绍的海湾旅业部旅馆(双人房或大床房有卫生间和电视空调等都才50元/晚)安排住宿后,去到了附近的清泉大排档吃海鲜大餐,点了当地的特色菜:蒜蓉蒸带子肉,胡椒煲花甲螺,姜葱炒八爪鱼,白灼大虾,杂鱼煲,蕃薯粥等等。哇,好鲜甜美味的大餐,五个人的份包酒水才200多。。吃完晚饭在海边闲逛吹着清爽的海风。。。在海边附近有着一大排的卖烧烤地方,有烧生蚝、烧青口、烧腰螺、烧鸡翅、烧茄子等等。。。吃着烧烤和着薏米糖水 ,,可口,,第二天去了海边游水、在沙滩上挖小螺,挖出来的小螺拿到大排档加工煲汤,可甜了。。
② 遂溪现在的经济在湛江排什么位置草潭和港门哪个镇好点
遂溪在湛江下面五县市中人均GDP好像是第一或第二不记得了,总之经济相对不错
③ 湛江。。。。霞山公交到草潭多少钱,不懂的别乱说
然而楼上的还是乱说了,我没试过霞山直达草潭,霞山坐两块钱公交到麻章车站,再坐5元遂溪班车到总站,对面有雅河班车,我坐草潭班车在倒数第二站下车16元,草潭下车多几元,具体不清楚。
④ 遂溪草潭海鲜码头,凌晨有海鲜卖吗现在
题主是否想要询问:“遂溪草潭海鲜码头凌晨有海鲜卖吗”?有。草潭港位于在北部湾畔东北侧,有一颗熠熠生辉的明珠遂溪县草潭渔港。这个雷州半岛有名的渔港,位于雷州半岛西海岸,西部与北部湾浩瀚大海相连,与涸洲岛大渔场近在咫尺。根据资料显示,遂溪草潭海鲜码头在每天早上四点左右就有捕渔船到港了,所以草潭港凌晨是有卖海鲜的。
⑤ 广东省湛江市遂溪县草潭镇下辖村委会有哪些
广东省湛江市遂溪县草潭镇下辖村委会包括草潭社区居委会、下六圩社区居委会、路塘村委会、新建村委会、钗仔村委会、石九村委会、石杨村委会、麻公村委会、罗屋村委会、北拉村委会、北灶尾村委会、荔枝村委会、下六村委会、旧庙村委会、天德村委会、泉水村委会、东港村委会、姓蔡村民委员会、深井村民委员会、姓庞村民委员会、坎尾村民委员会、何袁村民委员会、珍珠湾村民委员会、布屋村民委员会、瓦窖墩村民委员会、姓马村民委员会、姓毛村民委员会、铺仔村民委员会、姓欧村民委员会、红莳棚村民委员会、红莳地村民委员会、艾仔寮村民委员会、田头壳村民委员会。
⑥ 湛江到草潭的车
1、麻章车站有车直达草潭,不过一天好像就4班左右,时间均匀分布,自己估量下。
2、麻章车站坐车到遂溪最近,坐到百汇超市那里下车,然后坐2块钱摩托到西溪客运站转草潭车(或者你直接跟摩托司机说去坐草潭车的地方),那里大概20分钟左右一班,遂溪到草潭大概1个半小时
⑦ 草潭镇的介绍
草潭镇隶属于广东省湛江市遂溪县,东接杨柑镇,南接港门镇,西、北临北部湾;距湛江市区88公里,距遂溪县城69公里。草潭是海洋大镇。镇委镇政府注意发挥海洋资源优势,采取有力措施,加大开发利用力度,使海洋经济持续快速发展,有力地推动全镇经济的稳步增长。
⑧ 11月4号草潭平安广场退潮时间
上午十点五十至晚上九点五十。遂溪草潭平安广场在草潭镇滨海小镇。遂溪草潭平安广场位于湛江市遂溪县草潭镇的角头沙海边乡村旅游点。11月4号退潮时间,上午十点十五至晚上九点五十。
⑨ 广东哪个城市的海鲜最好吃
广东有不少沿海城市,靠海吃海,海鲜是这些沿海城市餐桌上必不可少的,那么哪个地方吃海鲜最棒呢?
沙扒镇沙扒湾,是着名的景点,海滨很美,沙滩干净,有月亮湾等等景点,适合游玩。在沙滩不远处有很多的大排档,能够品尝很多美味的海鱼虾蟹,游客可以在码头鱼市自己挑选,购买活鲜,到酒家请人料理。吃喝玩乐样样都好。
汕头的虾蟹给我的印象很深刻,农历五月份左右还可以吃到极其肥美的重皮蟹,这个时候的蟹处于换壳时期,还未成熟的新壳在旧壳下,极其美味,来到这里势必要品尝,不过由于季节要求,十分容易错过,还需注意。另外这里还有很多贝类 美食 ,还能吃到海胆,鲜味风采不输海鱼虾蟹。
惠州巽寮湾,广东很出名的海湾,这里沙滩和水质都很令人满意,还可以坐船,另外一些摄影的业余爱好者和发烧友绝对不会错过的渔港,还能拍到渔民们出海捕鱼,别有一番情趣,至于海鲜那是更不用说,巽寮湾的 美食 街给我的印象很深刻,其一便是卖相好,十分精致肥美的海鲜肉与汁水,仿佛一触即发,只要下嘴变会马上俘虏味蕾。其二便是量多,在这里合适的价格能吃到合适的量,满足了食的欲望。能支撑起这两点的基础便是食材的质量,在这里无论海鱼虾蟹贝都十分鲜美,每一样都能让人流连忘返。
毫无疑问,肯定是湛江(即雷州半岛地区)。
因为本人曾在饮食行业工作过几年,有幸跟着老板到处踩点取货,几乎吃遍了广东各个地方的海鲜。我感觉还是湛江总体实力最强。
首先是地理环境导致的,雷州半岛是火山岛,湛江拥有全中国唯一的玛珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的双火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地质公园,就是它当年的剧烈喷发才形成了我们的雷州半岛和海南岛,后来海南岛在地壳运动中逐步脱离雷州半岛,形成了现在的样子。
湛江至琼州海峡大渔场是由几十万年的火山运动形成的。从地图上看,雷州半岛是斜着整个插入琼州海峡的,整个半岛都被蓝色海洋所包裹。湛江的海岸线也是我国大陆地区最长的,此外湛江还拥有全国排名第二的深水港,是南海舰队所在地。大型货轮、舰船均可通过北部湾进出南沙群岛和东南亚国家。与湛江隔海相望的就是我国的第二大岛海南岛。琼州海峡附近的深水鱼资源得天独厚,非常之丰富。
第二,湛江旧称"广州湾",是法国曾经占有的殖民地,拥有非常多的大小岛屿与浅滩(东海岛、硇洲岛、南三岛)它们形成了许多天然的优良避风港湾,当年法国人就是看上了这点才跑过来占领湛江的。
这些由火山泥构成的浅滩极富营养,上面生长着一种特殊的海生植物–俗称红树林。红树林湿地是地球中最重要的生态系统之一,俗称"地球之肺"…同时它还是很多海洋生物的育婴场。
红树林浅滩生活着大量的浅水鱼类、甲壳类、贝类、和沙虫……等多种海产品…火山岛先天环境优厚,几乎全世界所有的火山岛附近都是大渔场,比如东京湾、比如夏威夷…火山泥富含磷钾等各种矿物质,会形成数量庞大的微生物群落,完善了底端生物链,因此湛江出产的花蟹、虾、贝类等食物充足都特别的香甜,肉质Q 弹…
我曾仔细对比过珠海、汕头的花蟹,发现它们肉质较粗,没有湛江的口感,蟹黄的量也不大。除了甲壳类,湛江出产的杂鱼也特别的好,煮汤鲜甜、滋润、有胶感,因为这些海鲜质量好,你根本不需要特别复杂的烹饪……
湛江本地人都喜欢使用白灼、清蒸的极简加工方式 ,而只有那些新鲜的东西才能经得起这种终极考验。如果是变质的 清蒸?呵呵…那你是骗不了人的。变质、变味的海鲜需要用重油、重盐、大辣椒去爆炒压味,不然客人一吃马上就试出来,高级的海鲜……湛江人根本不允许你拿来爆炒。
没有比较,就没有伤害。湛江的海鲜无论从种类上还是质量上都属广东一流的,无愧于全中国唯一拥有"海鲜 美食 之都"称号的城市。是广东现在外销全国、甚至全世界最大的海鲜基地。
东风海鲜市场最负盛名,两点就开始有渔船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人声鼎沸…每天有无数大拖头往全国各地打包拉货,整个海滨大道终日弥漫着刺鼻的海腥味…让人印象深刻…
南三岛的国联水产还是中国第一个出口对虾、白虾到美国的海鲜企业,湛江的南珠也是古代岭南氏族进献给皇帝的一级贡品…这些一切的一切都侧面反映了湛江海鲜整体的全面实力。
说到我国广东地区附近的海鲜,只有在湛江雷州半岛沿海的北潭,草谭,江洪,企水等的海鲜,既好食又正宗,理由是没有任何江河水入侵,也没有任何工业费水污染,有三军镇守外,湛江雷州半岛盛产海鲜,甘蔗和红树林(指的是遂溪县)等。
而阳江有核电站,茂名有乙稀和练油厂,到底有没有污染,众位比我还清楚,所以,广东的海鲜,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最纯,最正宗最好食,广东沿海就汕尾的海水最干净 所以应该是汕尾的海鲜最好吃。
还有就是陆丰的浅海鱼最好吃,下午三点多钟开市都抢着买,晚一点就买不到了,就是价格有点小贵,我也不知道哪里的好吃,但每年都要到几次堪江,就是为了吃海鲜,2010年被中国烹饪协会评选为“中国海鲜 美食 之都”,湛江也因此成为全国唯一获此殊荣的城市。
广东海鲜最好,结合海况的环保及海鲜的特色,推荐如下:
一、首选湛江北部湾区域,从廉江的安铺、遂溪的北谭、草谭、港门、江洪、河头,雷州的乌石,徐闻的海安,北部湾的沙虫、蚝、泥丁、海马、海龙、花蟹等都属上乘之品。
二、饶平的巴兰、海鲈、蚝咯等也很鲜美。
三、汕尾的海鲜也不错,特别是鲍鱼,据说市面上很多大连鲍都是汕尾出产的,很多出口香港,品质(检测)绝对有保证。
四、湛江的广州湾区域,也很好,但品质没有北部湾的那么好,但味道还是很好,尤以硇洲岛鲍鱼最为着名,马友也不错,特别是同马友为原料制作的咸鱼。
五、从涯门至吴川一带,包括新会、台山、阳江、电白、吴川,涯门五月水蟹味道很鲜美,涯门边西部沿海高速桥下有一间专售硬壳虾的食肆,估计很多朋友没吃过,味道绝对值得推荐,当然阳江的一夜埕应该很多朋友都听说过,闸坡有一间做松皮蟹的也很好,还有一间夜宵的专营海胆的海胆饭味道也很地道。
当然,惠州的双月湾、深圳的大小梅沙、珠海的斗门、中山的珠江口一带也有很多好的出品,但由于很多因素就不推介了。
南澳岛是一个非常不错的,吃海鲜的地方,南澳岛位于广东省汕头市,那是一个有着浓浓海岛风情的小镇,上周,我从大清早到达南澳后,就开始吃海鲜,早餐是海鲜粿条汤,中午是海鲜面,晚上是海鲜盛宴,看到那些在面条里堆得冒尖的新鲜海鲜,我感到幸福无比,因为在重庆点一碗海鲜面,最多2只虾、4个贝壳,可是这里的面居然有7只虾、10个贝壳、若干螺肉,还只要10块钱。
本以为只有少数餐厅是这样的待遇,后来的几天证实,海鲜确实只是南澳岛最普通的食材,你哪怕点一个蔬菜汤,也会有海鲜。真正新鲜的海鲜吃起来是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放盐,海鲜有它自带的盐分,南澳岛的海鲜就是如此。
但南澳岛最值得一吃的还是属鱿鱼,这里盛产鱿鱼,大街小巷,到处是晒鱿鱼的盛况,那鱿鱼又大又肥硕,如果是新鲜的,只需要白水煮熟,沾点调料吃即可,根本不需要过度烹饪,口感脆爽无比!
湛江是中国海鲜 美食 之都。我虽然是湛江人,回答这个问题也得客观。个人认为要分几个层次来看。
第一个层次是字面意思,即海鲜的肉肉哪里最好吃。还好只是说广东,要加上南北海鲜肉质之争,又可写一大篇了。粤西和粤东的海鲜相比,粤西北部湾地区,火山运动激烈,微量元素丰富的火山泥沉积海底,海鲜更肥,且纬度更低更近南海,种类也更多。不过粤东的浅海鱼产量大,价格便宜,也是不错的。
第二个层次是技术方面,哪里做得最好吃。要说厨艺之精致,还是首推潮汕和广州,粤西粗犷一些(吴川、雷州好一点),尤其是湛江海岛的菜式,太强调原汁原味原形,烹饪方法非常简单,连带肉类三鸟,也是白斩一切666。
第三个层次是食客的味觉方面,湛江人绝对是“niang 第一”!哪怕是在大排档,食客对食材的要求也必须绝对新鲜。在广东别的地方,味道重点也许能糊弄过去,在湛江,只要食客皱皱眉头:“老板,果条鱼无系好新鲜喔……”老板尝一下,立马就得免这个菜的单或是换菜。因为只要是本地人,味觉都是统一的高标准!有默契的统一!
作为一个湛江人,我觉得市场需求决定一切,从这第三点,哪里的海鲜最好吃就不言而喻了吧!不过,好货不便宜,到湛江吃海鲜,准备好银纸先能吃过瘾哈!
广东作为沿海省份,吃海鲜有些得天独厚的优势。海鲜不是有钱就能吃,内陆省份吃海鲜大部分都是冰冻的,远远不如广东的这边新鲜。
广东大多数吃海鲜的好地方我都去过,其实都是大同小异,都差不多。想吃海鲜,就是顺路看到哪里近就去哪就行了。
一,阳江闸坡,这个首推。闸坡是全国十大渔港之一,又是美丽的海滨小镇,很适合去 旅游 度假,吃海鲜也不错。特别是自己去闸坡农贸市场买周边加工,一般六七元一斤的加工费,比较新鲜地道。
二,深圳大梅沙北山,这里的海鲜也很不错。关键离深圳市区很近,很容易去。这里价格偏高。
三,珠海湾仔海鲜市场,海鲜也丰富,就在珠海去横琴的路上,离珠海市区很近。
四,广州南沙十五涌,是一个海鲜市场,一般自己去买周边店家加工,原来是很不错的地方,听说最近偷换死海鲜比较频繁。
五,湛江霞山海鲜市场,也是自己买店家加工。
六,惠州惠东港口镇,一个开发得挺热的海边小镇,海鲜也很多,直接到店家点。
七,汕头南澳岛,潮汕海鲜加工和广东其它地方很不同。潮汕的鱼饭,生奄虾蟹,血蚶,酱油虾醉虾都很有特色。
八,茂名电白博贺,和闸坡类似的渔港,但是 旅游 不如闸坡。
九,汕尾,汕尾老牌渔港,周围的红海湾捷胜碣石都是渔业产区,海鲜也非常不错,当地人特别会加工处理鳗鱼。
十,加一个吃河鲜的,佛山三水芦苞镇和河口镇,北江边上,当地人很会做河鲜,非常新鲜,价钱也实惠。
最后提醒一下,吃海鲜容易被宰,但是很多都是沟通误会造成的。吃之前务必问清楚海鲜价格,还有加工费,特别是有些海鲜长得像价格差得远。有些养殖的和野生的价格也差得远。海还有不同做法加工费都不同。
非湛江莫属了!看看地图吧!因为湛江有着其他城市没有的海岸线!揽括了东海和南海的海鲜!这是中国唯一的!茂名至汕头的,你们只有东海的海鲜资源,你们知道南海海鲜的滋味吗?你们知道两片海域的海鲜的不一样吗?
揭阳市,地都镇有出名优特产,远近闻名,地都青蟹是当地一大特产,无论是送亲走友,生日,结婚,入宅,都离不开蟹,当地俗语"无蟹不是晏″的说法,当今特优是奄仔蟹的季节,奄仔蟹,产于牛田洋围塭内,是榕江出海口咸淡水交汇处,奄仔蟹体型较小,一只3,4两之间,从小食白岘长大,虽是养殖的,半属野生状态,肉质鲜美,膏黄味甘,壳泊肉甜,是当今节季一大名蟹一一一乌奄仔蟹,阿忠蟹店专店。
海鲜最好吃是汕头澄海人,澄海人做海鲜火候讲究有学问,最有名是清蒸各种鱼,蟹,大虾。打冷大蟹,打冷鱼饭。生腌糕蟹,蚶,三目蟹,有仁虾姑!刺生龙虾,象鼻蜂。炒薄壳,炒花哈!澄海本身海鲜不多,食材大多都是从外地运来,但澄海人很聪明!至于汕尾,汕尾海鲜都是本港的,汕尾人吃海鲜主要突出(鲜),鱼船来了就马上捞起来吃,本种多,最好吃是虾类,特鲜,没打过氧气!白枪鱼,河豚,大花甲,沙白,死淀,花蟹都是一流!汕尾可排第二!湛江特色是贝壳类好吃,最有名是蚝!蟹跟虾,鱼做法不大好吃,比不上澄海和汕尾,也许是各自口味不同吧!!
⑩ 湛江逛街繁华胜地-不去后悔哦
炎炎五月,又到疯狂的买买买之时,很多姑娘问,咱湛江都有哪些可以逛街的地方?以下是我为大家准备的攻略,欢迎大家前来参阅。
湛江逛街繁华胜地
鼎盛广场
鼎盛广场是目前湛江最高端的购物中心,坐落在霞山市区核心区域,紧临人民大道,东接菉村路、北依菉塘路,交通四通八达。
这里是湛江最早集结了星巴克、优衣库、H&M等国际知名品牌为一体的综合购物广场,在这里购物能获得一流的体验,周围的环境也十分舒服,是有钱人购物的最佳选择。
万象金沙湾广场
万象金沙湾广场由3栋商住楼和1栋酒店写字楼组成,是一个集购物中心、五星级酒店、高尚住宅的城市综合体,地址位于金沙湾观海长廊旁。目前广场内入驻了拉夏贝尔、ASOBIO、达衣岩、满记甜品、COSTA等知名品牌,是附近一带有钱人购物的首选之地。
丽悦新天
丽悦新天位于湛江市赤坎区观海北路18号,是粤西首席家庭人文艺术购物中心。商场内已入驻了迪卡侬、宝乐迪KTV、猫屎咖啡等知名品牌。
未来这里还有望入驻ZARA、MUJI无印良品、GAP、Hollister、UR、MANGO、C&A、Bershka等快时尚大牌,这将成为土豪们逛街购物的又一大选择。
万达广场
即将开业的万达广场是一家集购物休闲、餐饮娱乐、商务办公、旅游等功能为一体的新城市综合体。其将依托庞大的品牌资源联发优势,并结合强大的资源整合能力,携手众多优质的品牌资源为湛江的消费者带来了一场前所未有的生活体验。
品味一族
1.高冷白领
2.自觉有品位的地产老板
3.放学顺便来吃饭的富二代
国贸/城市广场
国贸大厦的位置得天独厚,是人流,物流,信息流的交汇点。一共分有A座,B座,C座(城市广场),D座(国贸新天地)。目前只有A座跟B座两座相连,但听说不久的将来这里将建造一座天桥,实现与城市广场间连通。
国贸商圈在近一两年来进行调整,引进了国内外知名的,湛江独家或是少有的餐饮品牌,包括旨膳寿司、满天星港式茶餐厅、鱼满塘、芭蕉亚洲等等。逛街方面,也引进了不少国内知名的品牌,包括热风、邻家女孩、A2、CAT等等。
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世贸广场
世贸大厦是湛江市政府重点工程项目和市区标志性建筑,位于湛江最繁华的绝版地段赤坎中山一路2号。这里有国际知名的连锁超市好又多量贩、国美电器、屈臣氏门店、澳门街美食城、美式快餐肯得基、“广州米奇儿童乐园”,也有价格亲民的女人街,是湛江师奶们逛街的一大选择。
鹰展假日广场
鹰展假日广场位于赤坎区海北路九号之一,是粤西首创“奥特莱斯”(OUTLETS)名品折扣广场模式。广场已进驻了迪一拜高级商务酒店、昌大昌超市、金逸国际电影城、I SHOW KTV、中西式各类特色餐饮等商家,同时还引进星级酒店商场物业管理模式,提供优质完善的物业管理服务。
商场内进驻了不少品牌折扣店,一些喜欢品牌又不舍得原价购买的朋友不妨去看看,说不定能恰好遇上你心仪许久的商品哟。
广百百货
广百湛江店位于湛江民大商贸大厦商业裙楼负一层至六层,总建筑面积约3.5万平方米,是首次集广百旗下百货、超市、电器三大业态独立店铺于一身,集中数百种中高端优势品牌资源。
荣基国际广场
荣基国际广场经营包括百货、超市、饮食、娱乐等,是集休闲、购物、娱乐一体的综合场所,主要以家庭消费为主。
随便逛逛
1.讲究就近原则的
2.吃完饭没啥事逛逛的
3.喜欢尝鲜的
4.买不起贵的,偶尔享受一下的
怡福广场
怡福广场位于霞山区人民大道南 28 号,是湛江的潮人基地,集各种吃喝玩乐为一体,汇聚了很多小吃店、衣服店、格子铺等,价格中等,吸引了不少学生前来消费。
昌大昌超级购物广场
位于海滨大道南,广东医科大学旁霞山昌大昌超级购物广场,这里不仅仅有超市,在商场一楼二楼也聚集了不少知名品牌,这里购物的独特之处在于它能使用昌大昌的购物卡。仔细发现,在商场一楼的右侧还有隐藏着一个价格平民的小集市,主要经营女人和小孩的服装。
赤坎步行街
赤坎商业步行街是湛江市赤坎区中山二路是一条已繁荣超过百年的商业老街(旧称法国大马路)。在这里,吃的、用的、玩的、看的,你想要什么基本就都能在这里找到。而且这边逛街还可以看到广州湾的历史,这里的建筑、小吃都十分有特色,各种东西的价格普遍都偏低。
霞山步行街
民享路步行街拥有国内其他城市步行街少有的大面积园林绿化、休闲小筑和精美的建筑小品。这里逛街最大的特点是吃,而且这里逢年过节都会举办上一场美食节,让你可以从街头一路吃到街尾。
法式风情街(二奶街)
最早的二奶街经营着不少衣服店,那里的衣服质量好,价格亲民,吸引着很多新老顾客慕名前来。后来因为要改造法式风情街,很多商铺都搬迁了。但有些老店主还是坚持把店铺开在了这里。现在,这里不仅有老店新店的驻扎,也新加入很多小吃店,但价格相较以前还是上涨了。喜欢的朋友可以来走走。
海淘一族
1.实用派
2.广场舞大妈
3.外来打工妹
4.非主流小青年
粤纺城
位于东新路的粤纺城,是湛江最大最全的布匹、纽扣,衣服装饰等的批发市场,在这里你不仅可以批发,也可以定做衣服、窗帘、床上用品等等,因为是直接购买原材料定做,所以价格都很便宜。
里面还藏有一个外贸服装城,主打女人衣服,也有男装和童装,因为本身店铺租金就不贵,所以衣服的卖价也不高,如果你仔细挑选,定能有惊喜收获。
金纺服装城
湛江很典型的批发市场,在这里买衣服呢,体验不太好。因为人非常多,又地处火车站客运站附近,所以经常会出现人挤人的情况,可能会没法好好看衣服。但优点是,这里能够买到平价又好看的衣服,价格确实是低廉很多的,并且还有还价的余地。
南站批发市场
种类很多,一楼主打男装、女装、童装、鞋子、包包等,二楼主打服饰配饰、头饰、十字绣、袜子、毛巾等生活日用品,基本都是以批发价出售。但有着传统批发市场的弊端,人多拥挤,且商铺之间的过道很窄,加上商家们喜欢占地经营,所以很多地方都仅能一人通过。
新时代综合市场
在旧四中对面,那里有各种男装女装鞋子和包包,价格都很便宜(比金纺、南站稍贵),人流量不是特别大,足以让你好好看看,合适的话还能试一试。旁边还有一条小食街,逛累了,可以去坐坐吃点东西。
姑娘们,赶紧带上男朋友,让他带上钱,一起去买买买吧!
湛江特色美食-让人回味无穷
湛江白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。
广东不少地方有吃白切鸡的习惯,但我们湛江人尤其喜爱白切鸡,它是我们湛江人节日加菜、宴客的第一菜。做白切鸡一是选鸡,二是煮鸡,三是配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡,绝无用饲料鸡和大骨鸡;煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香,十分可口。
湛江炭烧生蚝
生蚝在做法上,最常见的是炭烧,除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单,也最受人欢迎。湛江的生蚝,胜在味鲜,个头倒不一定很大,咬下去肉质紧致而富有弹性,甘香和清甜满口且价格便宜。
生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤,多半会将细菌杀死。但是,如果蚝不洗净,烧烤的火候不够,吃了会拉肚子的!所以最好找正规的馆子去吃,一是厨师手艺好,对卫生有讲究,一般不会出现问题;二是蚝的品质也有保证。安全起见,吃烧蚝时最好要一些芥辣,因为芥辣具有杀菌消毒的功效。
如果想吃原味生蚝,不宜加酱油或陈醋。二者味重,容易盖过蚝的原味,而且蚝汁的甜味也会大减。相反,如果加上一点精盐会起到提鲜的作用,而白醋或红醋则可以去掉腥味。
湛江花蟹
湛江人吃花蟹的方法很独特,将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味便可吃。这样的蟹保持了其自身的风韵,因此尤其可口。花蟹中有一种寄生菌,不怕加热,但遇醋即死,因此吃蟹少不了以甜醋调味。还有花蟹粥也不错哦。每年夏秋两季最廉价,大潮汐一过,就开始听到叫卖花蟹声了。
湛江沙虫
沙虫爽而不韧,口感一流,与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样,有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲、沙虫瓜菜混炒等,不论沙虫单独煲、煮、蒸,或配瓜菜、葱、蒜炒,吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。
湛江鲍鱼
鲍鱼古称鳆鱼,虽冠鱼名却非鱼类,是一种单贝壳动物,属海洋软体动物腹足纲鲍科。因其形象耳朵,壳上有9个小孔,又称“海耳”、“九孔螺”。湛江人素称鲍鱼。
鲍鱼肉质柔软细嫩,爽滑可口,味道鲜美,营养价值高,历来视为上乘补品,列为“海八珍”之首。据考,从汉代起,鲍鱼已属御膳珍肴,是帝王将相、高官显贵的宴席美馔。西汉新帝王莽、三国魏武曹操都甚“喜鳆”。宋大文豪苏东坡赋诗《鳆鱼行》,有“膳夫善治荐华堂,座令雕俎生辉光”之句,更是对鲍鱼推崇至极。当今,人民大会堂的国宴,鲍鱼必定榜上有名。1972年美国总统尼克松访华,初尝中国鲍鱼美肴,赞不绝口。
湛江东风螺
湛江东风螺为贝类海产品,形似田螺,肉质鲜美、酥脆爽口其吃法可白灼后,用牙签挑出螺内肉,食用时蘸芥辣或蒜蓉酱更是口感极佳。 此菜味鲜甘爽,下酒佳品。爆炒东风螺是湛江本地名菜。
湛江海蜇
湛江海蜇以吴川海蜇尤为出名,当地出产的海蜇,以色泽光亮、肉实肥厚、鲜美松脆、入口香爽而闻名。
海蜇除了可以凉拌外,还可以热炒。湛江菜炒海蜇很有特色:海蜇炒得既嫩,又脆,火候掌握又要恰到好处。在这道菜中再掺些绿豆芽、红辣椒,色泽、口感就更加好。例如豆芽炒海蜇,就是湛江一道名菜,不仅平常家庭的餐桌上时常出现,酒楼食肆也经常推出这一广受欢迎的下酒小菜。豆芽炒海蜇做法简单,选用传统的绿豆芽,不用激素培育,白嫩、幼细、爽口。用传统方法处理海蜇后,保证其原味,两者猛火爆炒即可,新鲜爽口,一道极其普通的家常小菜,却因用料的精良而带出了山珍海味难以比拟的鲜味,是炎炎夏日的一道消暑良品。
湛江烧鱿鱼
烧鱿鱼,广东省汉族传统名菜,汁红味厚,鲜美可口,同时富含钙、磷、铁等营养元素,深受广大人民的欢迎。湛江烧鱿鱼并不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确来说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板,好象是一个大的平底锅,美味的鲜鱿鱼就是在这些大铁板上煎出来的。
通常在烧鱿鱼的时候会不停地往鱿鱼上涂抹调味料(鱿鱼烧得好不好吃,很多时候就是靠调味料来决定的)。
湛江扇贝
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。 焗扇贝有淡淡的芝士香味,海鲜的鲜味,味道特别给力,而且卖相也好。是一道给力有面子的简单宴客菜。
湛江杂鱼煲
湛江杂鱼煲是将刚从海上捞上来的新鲜小鱼仔混合在一起,放进砂锅煲里煲汤。首先这须得砂锅煲才能体现其原味天然,汤底要用瘦肉片或排骨熬成汤,煲开后即放杂鱼仔,3~5分钟后,添加调料如芫荽或生姜、盐、花生油等。一锅杂鱼汤里常有十多种小鱼仔混合煲在一起,十分鲜甜。这是湛江本地很传统的一种吃法,它能很好地显现出海鲜的鲜甜味道。
湛江虾
虾,属节肢动物,甲壳纲,在湛江已有久远的历史。出土文物鉴定,7000年前湛江的土着居民,过着渔猎采撷生活时,已懂得在江河沿海捉鱼摸虾拾贝。湛江历代各地方志的物产篇都有盛产虾的记载,虾被誉为湛江的海特产,久负盛名。烹熟后的虾,体弯色红,被拟人为“鞠躬如也着红袍”,也称长须公。寓意长寿,湛江人喜欢称婴儿为苏虾,起乳名,男的叫虾仔,女的叫虾女,甚至排列称二虾、三虾、细虾。有趣吧!
虾有一个特点,不象一些鱼类、蟹、蠔、瓜果菜等,有明显的季节收获期,一年四季都有它的踪影,正因如此,湛江虾的市场,从年头到年尾都旺而不衰,品尝大虾也成了湛江旅游和饮食文化的一个热点。虾嫩滑鲜美,甘香可口,营养丰富,食而不腻。剥壳的大虾,形如凤尾、如琵琶、如水晶,可摆出各样花色图案,令人馋食三分。湛江各宾馆酒店、茶楼食肆,一年到头都有虾的招牌菜,烹饪菜色任君选择。白灼、椒盐、油焗、串烧单独烹调,或与各种菜肴搭配制成各款美馔,都很受欢迎。
湛江海参
湛江本市很有名气的水产品,蛋白质含量甚高,质优价廉。炒湛江海参是本地名菜。药食同源”的海刺参之所以对众多病症的康复都有意想不到的作用,就是因为它富含50多种人体生命活动必需的营养成分,可以对人体全面滋补,尤其是微量元素,而且,各元素构成比例协调,人体吸收后,各元素协调作用,彼此发挥出最大功效,使体内营养达到平衡,从而起到养生保健和支持疾病康复的作用。具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 湛江鲍汁海参--造型美观,鲜嫩滑爽、糯软清新,质地柔软滑润。
湛江江瑶柱
湛江江瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。属蚌类,因其形如牛耳,称牛耳螺,壳薄肉厚,肉质鲜、嫩,美味可口,是海中珍品。其中又以草潭江瑶柱为上品,肉更鲜更嫩,味道更胜一筹。以草潭江瑶柱制成的干品,味醇、无渣、爽口、压之易散开。 以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥而且有香气,以及嫩糯鲜香,略具回甘为佳。
湛江干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。湛江干贝,含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜,非常鲜美。
湛江白切猪肚
湛江白切猪肚是一道用猪肚制作的美食,湛江猪肚一定要内外清洗干净,味料中有蒜蓉,吃起来鲜中带辣,不错。也可以根据自己的口味做其他的调料。食用时蘸沙姜豉油。口味成鲜,姜汁浓郁,色形美观。肉厚而味爽。
湛江木叶夹
逢年过节,湛江本地人喜欢做饼食走亲访友,湛江木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹是湛江最具代表性的传统小食。湛江木叶夹有香、甜两种,均以糯米粉作皮,香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅;甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。通常白色为甜,黄色为咸。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住,蒸大约一小时即熟。
一口咬下去,满嘴香甜。尤其是经过长时间制作的糯米皮,软、粘、滑、韧,很有嚼头,加上甜咸相宜的馅,真是吃了一个又想吃一个。
湛江簸箕炊
湛江簸箕炊是广东省粤西地区汉族传统小吃之一,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。
因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而着称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有弹性,不过因蒜蓉有余味,所以也有不好此道者,故可单纯放花生油所煮成的香油,其风味依旧。湛江簸箕炊爽口软滑,口味咸香。