黄豆腐怎么做好吃_黄豆腐怎么炒才好吃

A. 黄豆腐怎么做才好吃

黄豆腐怎么做才好吃了？黄豆腐有哪些做法了？下面我们一起来看看黄豆腐的'做法，希望大家喜欢。

黄豆腐怎么做才好吃

做法一

1.姜切末，小葱切末，内酯豆腐切块。

2.开火倒油，放入姜末、小葱末，放入蟹黄。

3.加入黄酒、水，放入豆腐。

4.加入味精、鸡精、盐和水淀粉即可。

做法二

1.准备好腐竹、花生、黄豆；腐竹、花生、黄豆提前泡发；花生去掉红衣备用。

2.腐竹切小段，猪肉洗净切小块。

3.锅中油热，倒入猪肉，翻炒。

4.猪肉炒出油脂后拨一边。

5.黄豆倒入锅中。

6.加入花生。

7.倒入腐竹。

8.加入豆瓣酱。

9.沿锅边淋入开水，大火煮开，小火炖煮20分钟。

10.淋入生抽提味。

11.烧好的腐竹盛入碗中即可上桌。

B. 黄豆腐怎么炒才好吃

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。[1]
做法
做法一
食材准备
水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。

各式炒豆腐成品
制作步骤
1、豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。
2、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再下鸡腿蘑丝炒，蘑菇变软，下切好的豆腐块，翻几下，此时可以加酱油，加入高汤，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
3、待煮开后，加盐，烧一小会儿，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，将蒜苗倒入，等到半开，盛碗。
做法二
食材准备
北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油
共9张
制作材料
制作步骤
1、将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用：
2、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎：
3、下料酒和生抽和适量水
4、将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒：
5、放入青椒块，放入盐、糖：
6、豆腐炒至两面金黄即可

C. 黄豆腐怎么炒才好吃

1、准备食材：韭黄、黄豆腐、酱油、胡辣椒。2、黄豆腐和韭黄分别切条。3、锅中放油，豆腐下锅煎，煎制两面金黄，铲出备用。4、再加入适量油，放入胡辣椒炒香，加入韭黄。5、炒熟韭黄后倒入黄豆腐片，加适量酱油即可。

D. 炒黄豆腐家常做法

黄豆腐色泽鲜亮；炒制时又韧劲十足，不易断裂；吃起来口感细嫩，比豆腐干更嫩，比豆腐更有嚼劲，简直集合了豆腐和豆腐干所有的优点。下面我就将炒黄豆腐的做法分享给大家，希望大家喜欢。

工具/材料

豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、盐、油、花椒、姜

01
黄豆腐清水洗净后，切成片有，可切得稍厚一些，口感更好。
02
起锅烧水，水开后将黄豆腐倒入沸水中焯一下水，然后捞出沥水。
03
大蒜剥皮切块，姜洗净切丝，准备一勺剁辣椒。
04
起锅烧热，下油，下姜蒜炒香。
05
下黄豆腐煎。
06
煎至豆腐金黄，下豆豉和剁辣椒翻炒，加适量盐翻炒均匀后起锅。
07
起锅装盘。

E. 青蒜炒黄豆腐的做法，青蒜炒黄豆腐怎么做好吃

主料
黄豆腐
350g
青蒜
70g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1段
姜
小块
辣椒
2个
生抽
1汤匙
鸡粉
1小匙
花椒油
少许
香油
少许
白糖
1小匙
水淀粉
少许
步骤
7.放入青蒜翻炒两下即可关火装盘。
小贴士
1、翻炒黄豆腐时动作要小一些，以免把豆腐炒散炒碎了。
2、青蒜很鲜嫩，要最后起锅之前再放入。

F. 黄豆腐怎么做好吃黄豆腐如何做好吃

1、准备材料：韭菜、黄豆腐、酱油、辣椒。

2、黄豆腐和韭菜分开切。

3、锅内放油，锅内放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用。

4、然后加入适量油，加入辣椒爆香，加入香葱。

5、韭菜炒熟后，倒入黄豆腐片，加入适量酱油。

G. 黄豆腐的家常做法黄豆腐的家常做法介绍

1、黄豆腐清水洗净。

2、切成粗长条。

3、起锅烧水，等水沸后将豆腐条放入焯水。

4、焯水后，将黄豆腐条捞出沥干水份。

5、大蒜去皮洗净切成片，老姜切丝。

6、起锅烧热，下油，下蒜片姜丝，花椒爆香。

7、下豆腐条煎，加入适量泡辣椒碎、豆豉、盐翻炒调味。

8、翻炒均匀，起锅装盘即可。

H. 曲靖黄豆腐怎么做好吃

黄豆腐和普通白豆腐做法是一样的，选豆、碾碎、煮浆滤渣、点膏、压制成型，只是黄豆腐的制作工艺又比一般的豆腐讲究，那么，曲靖黄豆腐怎么做好吃？下面就由我给大家介绍曲靖黄豆腐菜谱吧，希望对大家有帮助。

曲靖黄豆腐菜谱

主料

黄豆腐黄豆腐2块猪肉100克

辅料

食盐1/2茶匙蚝油1茶匙淀粉15克清水49克蒜头1瓣

做法

猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟

黄豆腐洗净，切成小段

锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅

倒入猪肉，翻炒至肉变白色

放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅

I. 宣威黄豆腐怎么做好吃宣威黄豆腐如何做好吃

1、需要准备的材料：宣威黄豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、盐、油、花椒、姜

2、首先要做的就是将黄豆腐用清水清洗干净之后，将黄豆腐切成长方形的片状，建议的话可以切得稍微的厚一些，这样子炒出来的黄豆腐的口感会更加的好。

3、然后起一口锅烧上水，等到水开之后，将黄豆腐倒入沸腾的水中焯一下水，然后把焯过水的黄豆腐片捞出来沥干水分。

4、这个时候把大蒜剥掉皮，然后切成小块，再把姜洗干净切成细丝的形状，然后准备一勺的剁辣椒。

5、另外起一口炒锅，先把炒锅烧热，然后下油，跟着下姜蒜炒出香味，这时候就可以下黄豆腐片煎了，然后煎至豆腐的两面金黄的时候，就下入豆豉和剁辣椒一同翻炒，最后再加上适量的盐翻炒均匀后就可以起锅装盘了。

J. 黄豆腐怎么做好吃

黄豆腐是豆腐的一种。做成后的黄豆腐，因需用麻线栓挂而呈十字花纹，我们素常见到的大多是白豆腐，这种豆腐却是黄色，方方两寸。那么黄豆腐怎么做好吃呢？下面就由我给大家带来黄豆腐的做法！