Ⅰ 小米椒炒苦瓜怎样做好吃又简单 小米椒炒苦瓜怎样做
1、小米椒洗净切成斜刀片备用。
2、苦瓜顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，洗净后按和长轴垂直的放向下刀切成薄片。
3、然后用开水烫一下，滤去水分。
4、大火起油锅，油热时先把小米椒到进锅里，炒出辣味，就把苦锅到进锅里翻炒，加盐和少量清水，炒到苦瓜和辣椒入了咸味立即关火，尽量保持苦瓜的脆劲，加少量蘑菇精拌匀即成。
Ⅱ 小米椒炒肉怎么做好吃
主料
小米椒
100克
猪肉
400克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.猪肉用热水洗两遍，分肥瘦切好
2.小米椒一包
3.取出小米椒，用清水冲洗一下，切成小段
4.准备好配料的大蒜
5.热锅下油
6.倒入切好的肥肉，大火炼油
7.加入小米椒，大火翻炒
8.爆香后，加入瘦肉
9.肉炒至变色后，加入大蒜
10.再加上适量食盐
11.翻炒均匀后，加入少量清水，煮开后即可出锅
小贴士
因为时间有限，来不及先腌制下猪肉，腌过后的感觉会更有口感
Ⅲ 小米椒怎么做好吃
做法1：蒜蓉辣酱
准备食材如下：小米椒10斤，花生油3斤，蒜头2斤，食盐半斤
具体做法如下：将新鲜的小米椒洗净表面的泥巴灰尘，然后用簸箕装起来晾干水分，接着将小米椒去蒂，然后切小剁碎，装盆备用，接着把大蒜去皮，然后也拍扁剁碎，跟小米椒放一起，然后加入半斤食盐，搅拌均匀，接着加入3斤左右的花生油，再拿玻璃瓶装起来，装好之后，在顶上加花生油封口，然后密封起来，阴凉干燥处发酵半个月即可！
Ⅳ 小米椒炒肉怎么做好
主料小米椒100g猪肉400g辅料油适量盐适量大蒜适量酱油适量
步骤
小米椒炒肉的做法步骤11.猪肉用热水洗两遍，分肥瘦切好
小米椒炒肉的做法步骤22.小米椒一包
小米椒炒肉的做法步骤33.取出小米椒，用清水冲洗一下，切成小段
小米椒炒肉的做法步骤44.准备好配料的大蒜
小米椒炒肉的做法步骤55.热锅下油
小米椒炒肉的做法步骤66.倒入切好的肥肉，大火炼油
小米椒炒肉的做法步骤77.加入小米椒，大火翻炒
小米椒炒肉的做法步骤88.爆香后，加入瘦肉
小米椒炒肉的做法步骤99.肉炒至变色后，加入大蒜
小米椒炒肉的做法步骤1010.再加上适量食盐
小米椒炒肉的做法步骤1111.翻炒均匀后，加入少量清水，煮开后即可出锅
Ⅳ 小米椒怎么做好吃 小米椒做好吃的方法
1、做油泼小米椒时，需要准备干燥的小米椒150克，油泼辣椒专用调味料20克，熟芝麻30克，菜籽油200克。把准备好的小米椒提前用清水洗净并晾干表面的水分，晾干后要把它放在料理机中，研成粉末，取出备用。
2、把研碎以后的小米椒放在干净的大碗中，然后加入准备好的油泼辣椒专用料再放入准备好的熟芝麻，不要把炒锅放在火上加热，烧干后把准备好的菜籽油放到锅中加热，等它冒烟以后关火。
3、家热的冒烟的菜籽油不能直接浇在小米椒上，应该让它温度略降，然后再直接把热油浇在小米椒上面，浇的过程中要用干燥的筷子不断搅拌，让小米椒能与热油充分接触，等油全部倒入以后就能闻到浓郁香气，而且能看到漂亮的辣椒红油，这时自制的油泼小米椒也就做好了。
4、油泼小米椒在制作时如果没有专用调味料，还可以用蚝油来代替，也可以放入适量的花生米袋，花生米在放入以前一定要用油把它炸熟，再去掉表皮，研成细末，放入时间与熟芝麻一样。做油泼小米椒时油的温度一定要掌握好，如果熬制时温度达不到，会影响油泼小米椒的口感，而如果把油温过高的菜籽油直接浇在小米椒上，又会把小米椒烫糊，而且会让做好的油泼小米椒，味道变苦。
Ⅵ 小米辣怎么做好吃
小米辣椒500克、蒜200克、姜100克、米酒少许
1、先把姜蒜剁碎备用。
Ⅶ 小米辣炒菜怎么做好吃
小米辣炒肉片的做法步骤
小米辣炒肉片的做法步骤：1 1先把肉砌成片，加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用（这样炒出来的肉很入味）
小米辣炒肉片的做法步骤：2 2辣椒、葱砌成段、姜砌成丝备用
小米辣炒肉片的做法步骤：3 3上锅放油，油刚热就可以下花椒炸了。
小米辣炒肉片的做法步骤：4 4等花椒的香味出来下肉片翻炒
小米辣炒肉片的做法步骤：5 5肉片炒到断生就起锅。
小米辣炒肉片的做法步骤：6 6锅里留油下辣椒、姜丝、葱一起炒。放少许盐
小米辣炒肉片的做法步骤：7 7等所有作料炒八成熟后放入炒好的肉片一起炒。
小米辣炒肉片的做法步骤：8 8起锅时加点酱油（老抽）上色，这道菜就可以上桌了。
小米辣炒肉片的做法步骤：9 9又辣，微微带麻的小炒肉就是这道菜的特色了。
Ⅷ 爆辣小米椒怎么做好吃
主料
米椒250g
辅料
盐少许 生抽2勺
老抽少量 食用油若干
葱花少量 蒜头5瓣
爆辣小米椒的做法步骤
1.米椒，蒜头，葱花切好备用
2.油入锅烧到冒烟为止，关火，立刻倒入切好的蒜和米椒，加盐翻炒后起锅入盘.
3.加生抽老抽和葱花搅拌即可.
Ⅸ 小米辣炒肉的做法
1/先把小米椒切圈，斜着切
②再把蒜瓣用刀把拍碎后，切成小块
③在备菜之前先把冰箱里的肉拿出来解冻
锅里烧水
4/下肉煮一下
5/把肉切片
6/把锅烧热后下油下小米椒蒜爆炒
7/把切好的肉下锅爆炒后放盐料酒生抽老抽加水闷一下
8/加点味精后，
9/待味精化了之后装盘就可以食用了
Ⅹ 小米辣怎么做好吃
小米辣炒肉片的做法步骤
小米辣炒肉片的做法步骤：1
1先把肉砌成片，加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用（这样炒出来的肉很入味）
小米辣炒肉片的做法步骤：2
2辣椒、葱砌成段、姜砌成丝备用
小米辣炒肉片的做法步骤：3
3上锅放油，油刚热就可以下花椒炸了。
小米辣炒肉片的做法步骤：4
4等花椒的香味出来下肉片翻炒
小米辣炒肉片的做法步骤：5
5肉片炒到断生就起锅。
小米辣炒肉片的做法步骤：6
6锅里留油下辣椒、姜丝、葱一起炒。放少许盐
小米辣炒肉片的做法步骤：7
7等所有作料炒八成熟后放入炒好的肉片一起炒。
小米辣炒肉片的做法步骤：8
8起锅时加点酱油（老抽）上色，这道菜就可以上桌了。
小米辣炒肉片的做法步骤：9
9又辣，微微带麻的小炒肉就是这道菜的特色了。