㈠ 虾和米饭怎么做好吃法
主料
大米适量 鲜海虾20只
胡萝卜1根 洋葱半颗
大蒜若干 大葱一段
黄油适量 盐适量
白胡椒适量 生抽适量
香蒜虾焖饭的做法步骤
8.炒制好的虾仁与焖好的米饭混合均匀，就可以开动啦！
小贴士
1、家里有青豆的，焖米饭的时候可以加入适量青豆。
㈡ 大米虾仁粥的做法
大米虾仁粥的做法
冬日时分，来碗热乎乎的大米虾仁粥，再合适不过了。这道芹菜虾仁粥鲜味十足，油腻尽褪，绝对可以让你食指大动。事不宜迟，下面就跟我学做大米虾仁粥吧。
大米虾仁粥的做法步骤
1.备好材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱和姜
2.将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。
3.然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。
4.煮粥的时间准备其它的'材料。
将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。
5.大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。
6.切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。
7.虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。
注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。
8.粥煮好后打开锅盖，再次启动电源，将西芹搅入锅中。
9.待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。
10.待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用。
小贴士
1.葱叶出锅前放，不会变黄。用香菜或蒜苗也是不错的。
2.根据各人喜爱，可以用点生抽类酱油提鲜。
3.除了西芹外，荷兰豆、豌豆都是比较适合与虾仁搭配的。
㈢ 虾仁炒大米饭怎么做好吃
虾仁炒大米饭按下面方法制作最好吃。1、将虾去壳，去掉虾线，加入橄榄油，胡椒粉，生姜，盐，然后把它们搅拌均匀。
2、将鸡蛋去壳，倒入碗中搅拌均匀，然后将一小勺鸡蛋放入饭碗中，并与米饭充分混合。其中，不锈钢碗是不能用作鸡蛋碗的，那样很容易变黑。
3、起锅热橄榄油，将鸡蛋炒到香，凝固状态就可以盛出了。不要炒太久，那样鸡蛋会变老。4、继续加热锅，加橄榄油和生姜，用小火炒虾直到香。虾炒熟后，将会变成红色。如果虾仁太大，可以将其切开炒哦！
5、转入大火，将大米倒入锅中，然后把大米弄松散。这时，您可以看到锅中的米饭在跳动，还可以听到米饭的响声。
6、然后将鸡蛋，香葱和盐搅拌均匀。如果您喜欢吃酱油，可以添加一点酱油以使其有更好的味道。
㈣ 大虾炒大米怎么做好吃
主料米饭200克虾仁100克鸡蛋2个火腿50克辅料油适量盐适量黄瓜适量姜适量淀粉适量
步骤
虾仁炒米饭的做法步骤11.虾仁剥去皮，挑去虾线，加入盐，姜末，淀粉。抓匀，腌制半小时，黄瓜切成粒，火腿切成粒
虾仁炒米饭的做法步骤22.米饭备用
虾仁炒米饭的做法步骤33.锅中下油，先是六成热，加入虾仁，小火煸炒三分钟盛出备用
虾仁炒米饭的做法步骤44.加入鸡蛋液翻炒，加入火腿粒，翻炒均匀
虾仁炒米饭的做法步骤55.然后加入火腿丁
虾仁炒米饭的做法步骤66.加入米饭中火慢慢炒，加入盐调味
虾仁炒米饭的做法步骤77.米饭炒至均匀之后，加入炒好的虾仁
虾仁炒米饭的做法步骤88.翻炒均匀出锅
㈤ 米虾怎么做好吃
米虾能做爆炒小米虾、白灼小米虾、活炝小米虾。一、爆炒小米虾做法：小米虾250g、生姜20g、大蒜20g、杭椒2个、小红椒3个、生抽、糖。把虾须剪掉，这样不会扎嘴，不需要吐壳。虾剪好后洗净，准备大蒜、生姜、辣椒。配料切碎。锅里油烧热，放入虾、生姜、大蒜下锅爆炒，放点水，以防糊沾锅。
㈥ 虾煮粥怎么煮
虾煮粥的煮法
【食材】：鲜虾约300g（用量根据个人喜好，少放一点儿也可以的）大米约200g，生姜1块、香葱2根
【做法】：
1、鲜虾洗净，将虾头取下，并剪掉虾须，虾身背部，腹部去虾线。注：更细致一些，可以将虾身去壳，只留虾仁备用。
2、大米洗净，放入碗中提前浸泡半小时以上。
3、虾身放入碗中，加1-2勺料酒、多一些的胡椒粉一起抓均匀，腌制15分钟左右。白胡椒粉和黑胡椒粉都可以的，黑胡椒粉比白胡椒粉味道会稍微重一点儿。
4、锅里烧热油，放入虾头炒出虾油，盛出备用。
5、姜切细丝、香菜洗净切小段。
6、将大米放入锅里，加入足够的清水，大火煮开后，转中小火煮至米粒开花。
7、加入虾头，加入姜丝。搅拌均匀，继续小火慢熬，煮至米粥粘稠。
8、根据口味加适量盐搅拌均匀，再把虾夹进去。继续煮5分钟左右，洒上香菜搅拌均匀即可，鲜虾粥完成！虾肉鲜嫩，肉粥入口即化，鲜香味足，百喝不腻。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
钙
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
㈦ 米虾怎么做好吃
米虾怎么做
做法一
1、将沙虾清洗干净了，将虾须和虾脚都剪掉了。
2、将蒜头和生姜都剁碎了。
3、将锅里面的水煮开了，将虾放到蒸笼里面蒸，用大火蒸5分钟左右，然后关火焖3分钟。
4、然后就是再另起另起一个锅，冷油热锅，用小火将姜和蒜末，爆香了。
5、然后再里面加入适量鲜味汁，因为这种调料比较咸，所以大家要兑入一些水，大家也是可以用蒸鱼豉油或海鲜酱油，这些调味汁蘸着吃会更加有味的。
6、然后在用大火蒸5分钟，之后关火焖3分钟，就可以出锅食用了。
做法二
主料：白米虾250克。
调料：食盐2勺，味精1勺，调和油适量，面粉适量。
做法
1、将白米虾洗干净了，装盘。
2、然后在虾上面倒上适量的味精、玉米粉和盐，搅拌均匀了。
3、然后在锅里面放入适量的油，将5成熟的虾放到锅里面炸，炸的时候要用小火，用筷子不断的搅动。
5、然后就是将虾炸到两面金黄就可以出锅食用了。
做法三
材料：
白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。
做法：
1、将白菜洗干净之后，切成片，将虾米泡好之后，备用，将葱姜切成丝。
2、在锅里面倒入适量油，烧热了，将葱姜丝、白菜、花椒面炒到七成熟的时候，将香醋、食用盐放入，等到菜熟了之后，就是将味精放入，淀粉进行勾芡，就可以出锅了，出锅之前淋上一些麻油。
提示：
我们在炒的时候是要先将菜梗放入，再放菜叶，大家也是可以不放入花椒面的。
豆腐米虾怎么做
主料：豆腐(北)400克
辅料：虾米50克,榨菜30克,油菜200克
调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,植物油20克
制作
1、将豆腐用盐水烫一下，然后切成小方块，将榨菜切成细末，将油菜留下叶，切成细末。
2、在锅里面倒入适量的油烧热了，然后将虾米放入炒香，将豆腐放入，翻炒，再将白糖、料酒和水放入，用中火焖煮，煮4分钟后，将油菜末和榨菜末放入，用味精调味就可以了。
㈧ 虾怎么煮稀饭好吃
火腿鲜虾粥
材料大米两人份，新鲜基围虾250G(我和儿子两个人吃的，只用了一半)，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许
做法
1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火
2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末
3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会
4.加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可
田园鲜虾粥
材料大米，鲜虾，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗净备用
2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝
3.鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
5.先倒入香菇丝煮5分钟
6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟
7.最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可
窝蛋虾粥
材料
250g鲜虾;，一片叶子白菜;，一点点姜;，一点点小葱;，一颗鸡蛋;
做法
1，首先把大米用搅拌器稍稍打碎，这样粥会比较粘稠一点，姜末切成小碎碎，一同放入砂锅熬，不过熬的时候，我是糗大了，溢了一厨房，下次熬的时候要不时的用勺子搅一搅，这样也不容易糊；
2，接下来把20只鲜虾去头只留尾巴，都用刀剖成两半；一叶大白菜切成丝，小葱一点点；
3，待粥熬好后，放一点点盐，记住，只要一点点，然后放入虾和白菜丝一起搅拌一下，；
4，1-2分钟左右后，放一点点香油和胡椒粉，
5，最后磕一个鸡蛋，撒一点葱花，关火！超赞！超鲜！超好吃！的窝蛋虾粥就做好了！
泰式鲜虾粥
材料鲜虾150公克，鸡蛋1颗，白饭1碗，冬菜1小匙，姜丝1大匙，葱花1大匙，芹菜丁1大匙，香菜1大匙，高汤2杯，鱼露1大匙，白醋1/2小匙，椰奶1小匙，糖1/2小匙
做法
1.鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散，备用。
2.热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3.取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝，食用时添加椰奶即可。
黄鳝虾粥
材料花生和，香菜，姜，葱，黄鳝，色拉油，基围虾，鲜虾，鱼露，萝卜干，白胡椒粉
做法
1.新鲜去骨黄鳝，葱，姜和香菜是必不可少的~辅料还可以放些花生和萝卜干，和外面粥店里吃的差不多~
2.先把米泡半天，然后加入水煮成粥，期间要注意搅拌加水，防止粥粘锅.
3.再放入黄鳝，姜丝，鱼露，盐，鸡精(最好放干贝素)少许色拉油和白胡椒粉(去腥提鲜味)，然后不停搅拌.
4.最后放入虾后看粥煮差不多了就可以放葱和香菜关火了.
毛豆蛋饼鲜虾粥
材料青虾10只，毛豆适量，鸡蛋一个，盐，料酒
做法
1.先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项
2.青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁
3.粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里
4.虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的
5.剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起
6.此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味
7.煎锅加热，放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可
8.把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面最一些点缀即可