① 四季豆焖饭怎么做
四季豆焖饭做法步骤：
1、食材：大米100克、四季豆200克、香肠2节、姜1块调料：盐2克
2、四季豆切成小段，姜切末。
3、香肠切成小丁。
4、大米淘洗干净。
5、四季豆清洗干净捞出。
6、锅中加入适量水，水开倒入大米，煮15分钟，煮至半熟，捞出沥干米汤备用。
7、锅中倒油，油热后下姜末、香肠丁、四季豆翻炒1分钟，放入盐调味。
8、将米饭均匀铺在菜上，盖上锅盖焖煮15分钟。
9、饭熟后将米饭和配菜搅拌均匀，即可出锅食用。
② 四季豆米饭怎么做好吃
四季豆米饭怎么做好吃
材料
材料：熟米饭1碗，四季豆100克，红彩椒1/4颗，猪绞肉50克，大蒜1瓣
调味料：盐1/2小匙，生抽1/2大匙
做法
1.将白米加适量水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。
2.将四季豆切去头尾，切成米饭大小的颗粒，彩椒切粒，大蒜切碎。
3.炒锅烧热，加入植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙盐，炒至豆角熟透，盛出备用。
4.炒锅洗净，直接放入猪绞肉，1大匙水，用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。
5.最后加入生抽1/2大匙，炒至肉末均匀上色。
6.加入炒好的豆角及红甜椒碎，用中火炒匀。
7.加入白米饭，盐1/4小匙，用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。
8.至米饭均匀上色后，即可盛盘。
③ 蒸四季豆怎么做好吃，蒸四季豆的家常做法
食材
四季豆300克
油适量
盐适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
四季豆清洗干净，撕去经络后，截断成两截
2
将大米洗干净，煮至7成熟后，将处理好的四季豆放在饭上面，一起煮熟
3
油锅烧热
4
将蒸熟的四季豆倒进锅里，翻炒几下，让四季豆均匀地裹上油，撒入盐
5
淋入少许水，将豆角烧入味
6
收汁即可出锅
④ 怎么做好吃，四季豆干饭的家常做法
四季豆干饭的做法
冷水将米下锅，煮米过程中注意时不时搅动一下，容易粘锅，水熬之后转中小火。
将四季豆切小块。用长豇豆也可以啦。
薯仔切小块，过一遍水，不然会有淀粉，容易粘锅。
生姜和猪腿肉切小块。
热锅冷油，油比平时炒菜多一点，烧至油轻微冒烟，下猪腿肉和生姜，翻炒至肉变色。
加入老抽（推荐李锦记草菇老抽，李锦记的调味品都很棒！）和盐，盐多放点，只加一次盐，这次的盐包括所有菜和米的盐量。
加入四季豆和薯仔，翻炒均匀
此时，米基本已煮至八分熟，将米用漏勺打到锅里。米汤留着喝。
盖锅盖，关小火，几分钟后四季豆干饭就出锅啦~
用筷子把米拨平，插上几个洞。
盛到碗里是这样的，配一碗米汤下饭香喷喷~
⑤ 四季豆箜饭的做法
洋芋四季豆箜饭依然不过时，很多人都爱吃，因为不仅能吃到满满的回忆，其本身也确实足够美味——洋芋过油后外脆内糯、四季豆清香十足、当它们裹满猪油味，与饭箜在一起后，只能用绝佳搭配来形容。
准备材料：洋芋、四季豆、大米、食用油、猪油、盐
美食步骤：
1.洋芋切块，四季豆择好后切成食指长的条；
2.把米饭煮到七分熟的样子，然后捞起来用筲箕进行过滤，备用；
3.锅内倒食用油、适量猪油，将洋芋、四季豆下锅翻炒，倒入适量清水以刚好没过菜为准，再加入适量的盐；
4.将之前备好的米饭，均匀地铺盖在洋芋、四季豆上面，盖上锅盖，以中小火开焖；
5.大约10余分钟后，待到有些焦香味扑鼻而来，用筷子插进饭里，试试洋芋是否已经耙软；
6.一道箜饭算是做好了，筲箕过滤留下的米汤喝起来也非常的安逸。
美味升级：
1.除了可以用洋芋四季豆箜饭，还可以按照以上方法，做更多的箜饭，比如红苕箜饭、腊肉豌豆箜饭、胡萝卜肉粒箜饭、青菜箜饭等。
2.如果有条件，选用砂锅制作箜饭，味道会更香更美味。
⑥ 粉蒸四季豆怎么做好吃
粉蒸四季豆的做法步骤11.四季豆掐去两头的老筋，然后清洗干净
粉蒸四季豆的做法步骤22.把四季豆掐成小段
粉蒸四季豆的做法步骤33.倒入少许的酱油腌制十分钟左右，等待入味
粉蒸四季豆的做法步骤44.然后加入蒸肉粉
粉蒸四季豆的做法步骤55.然后把蒸肉粉和四季豆搅拌均匀
粉蒸四季豆的做法步骤66.加入50克的面粉，把四季豆拌一下，这样才能把四季豆裹起来使蒸肉粉充分的粘在四季豆上
粉蒸四季豆的做法步骤77.如果比较干的话，可以适当的撒些水，这个是处理好的四季豆
粉蒸四季豆的做法步骤88.冷水入蒸锅，蒸上十分钟左右即可
粉蒸四季豆的做法步骤99.成品
⑦ 四季豆干饭怎么做
我们把一般的大米和黑米混合淘洗干净。放入电饭煲。放入纯净水，按煮饭键。新鲜的四季豆t出两边的筋洗净。切碎丁备用。锅里的水煮开以后，这会儿米饭变得有点硬了。我们放入这个切好的四季豆。让它自然跳到保温键就行了。米饭糯糯的口感很清香，特别好吃。大米洗净，锅里水即将烧开之前，放入洗净的大米。如果凉水下锅，米会容易软烂，不适宜箜饭了。煮米的同时，摘洗干净四季豆备用。当大米煮到还未完全熟透，中间还留有一点硬芯的时候，用筲箕过滤出米汤。
米汤保留，这是很营养的，还可以加青菜做成青菜汤。滤出来的米汤。一口铁锅烧热，倒入少量的食用油。把准备好的四季豆放入铁锅中稍微炒一下，并且放适量的食盐调味。把滤好的大米铺在炒过的四季豆上。稍微的洒一点水在锅里，盖上锅盖，关到最小的火力，小火慢慢煎，大概20到30分钟，能闻到一股淡淡焦香味儿，揭开锅盖，把米饭和辅菜拌匀一下，再盖上盖子焖5分钟。
箜好的米饭，底部有一层薄薄的焦香锅巴，四季豆有一股特别的清香味儿。再搭配米汤，哪怕只有一碟泡菜，我也能吃三碗。
⑧ 四季豆烘饭的做法，四季豆烘饭怎么做好吃，四季
食材：
四季豆400g、蒸米饭800g，油适量、盐适量、水适量
步骤：
1.准备四季豆
2.摘去2端、撕掉豆筋，掐成段…再洗净
3.锅里加适量油
4.下四季豆煸炒片刻
5.再加入清水
6.使四季豆能漂浮在锅里
7.水开后用中火煮，放入适量盐
8.在四季豆煮熟、煮软后，将米饭平铺在四季豆上
9.加锅盖、焖煮，大约10分钟后，听到锅里有琵琶声、闻着有焦香味了
10.揭开锅盖，关火
11.将米饭跟四季豆拌匀即可
⑨ 四季豆蒸饭怎么做好吃
用料
四季豆
彩椒一个（可不加）
大蒜 两瓣
老抽 少量
盐 少量
宜宾芽菜（超市卖的那种） 一小包
米
四季豆焖饭的做法
将四季豆抽经，洗净，切丁
彩椒同切丁，但稍微大一点，因为容易变软
热油，蒜末炒香，下四季豆，彩椒翻炒，快熟之前加入芽菜继续翻炒
加老抽，盐，（少一点，芽菜带咸），翻炒均匀，起锅
用电饭锅蒸饭时，注意，在电饭锅水刚刚被吸收完，米还没有熟的时候，把炒好的四季豆放入，搅拌均匀，继续煮
在电饭锅煮好饭，进入保温状态后，继续焖10分钟，就好了
小贴士
过早的吧四季豆放在放在米里面。四季豆里面的味道会被米汤冲淡。米粒刚好吸完水放进去，正好。太晚放，米粒吸味又会变差