1. 油炸香椿芽简单做法
油炸香椿芽，美味可口，下面来给大家分享一下它的具体做法。
工具/材料
香椿芽、盐、植物油
- 01
香椿芽洗净，放入盘中，加入适量的盐进行腌制十五分钟左右。
- 02
碗中加入适量清水、面粉、鸡蛋液，然后，用筷子将其搅拌均匀即可。
- 03
锅中加入适量植物油，烧热。将腌制好的香椿芽放入搅拌均匀的面糊中，使面糊将香椿芽裹均匀。
- 04
然后再将裹满面糊的香椿芽放入油锅之中，小火慢炸即可。
- 05
边用筷子使香椿芽均匀裹满面糊，边轻轻翻动锅中正在炸制的香椿芽。待锅中的香椿芽炸制成微黄，便要快速将其捞出，以免炸焦。
- 06
将其盛出后，放置一旁，稍凉。然后，继续开小火，将锅中的油烧热，再将香椿芽放入锅中进行第二遍炸制。开小火，炸制五分钟左右即可盛出。经过二次炸制的香椿芽，表面金黄，外酥里嫩，味道鲜美。
2. 怎样炸香椿芽
主料： 香椿 250克
辅料： 鸡蛋 60克 小麦面粉 50克 淀粉(蚕豆) 15克
调料： 盐 5克 味精 2克 花椒 1克 花生油 30克 香油 10克 各适量
焦炸香椿芽的做法：
1. 香椿摘去根和边叶，洗净后沥干水分；
2. 用鸡蛋、面粉、湿淀粉、适量的盐以及味精和水调制成糊；
3. 将香椿芽放入调好的蛋糊拌匀；
4. 将花生油烧至七成热，用筷子将香椿逐个挟入油锅，炸至金黄色捞出；
5. 将香椿重油炸焦酥，滗去油；
6. 再撒花椒粉，淋香油，巅几下后，装盘即成。
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3. 炸香椿芽的做法 炸香椿芽怎么做
1、食材：香椿芽2两、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、鸡粉适量、油适量。
2、将香椿放到开水里烫一下就捞出来，淋干。
3、和糊：半碗水、一个鸡蛋、一把淀粉和到一定粘稠度，加入盐、鸡粉、倒少许油
4、把香椿放进去。
5、锅里放油，油温5成热，把和好的香椿放入油锅。
6、香椿芽炸制金黄色就可以食用了。
4. 怎样炸香椿芽好吃
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿中的vc等有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
这个香椿用挂好面糊入锅炸着吃，味道鲜美，营养丰富！
材料
主料：香椿100g；
辅料：鸡蛋3个、盐适量、面粉适量、淀粉适量、花椒粉适量、油适量、味精适量
炸香椿
1
准备好香椿，鸡蛋打入碗中，放入1:1的面粉和淀粉
6
翻面炸制成熟
小贴士
1，选择比较嫩的香椿芽口感会更好
2，花椒粉可以有选择的放入
5. 炸香椿芽的做法，炸香椿芽怎么做好吃，炸香椿芽的家常
炸香椿的做法
香椿有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素等成分，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风湿、解毒等功效，因其健脾生肌，可用于防止小儿佝偻病、手足抽搐等症。
材料：
香椿芽200克、面粉100克、鸡蛋1个
调料：
盐、花生油（或菜仔油）、玉米粉各少许、泡打粉少许
做法：
1、将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分；把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再将香椿芽倒入。
2、锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出；再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色时，捞出即成。
6. 干炸香椿芽怎么做
干炸香椿芽的做法
1.香椿洗净焯水，沥干水分，打上鸡蛋，混匀，用盐腌渍
2.腌制好的香椿沾上干面粉，抖去多余的
3.油锅烧热，放入香椿
4.炸至两面金黄，装盘即可
7. 怎样炸香椿芽好吃窍门
食材
食谱热量：629.8(大卡)
主料
香椿根据自家情况
面粉2杯
方法/步骤
在容器里加入面粉2杯（根据香椿的量来定，宜多不宜少），磕入一个鸡蛋，加少量盐、五香面，适量水搅拌成糊状。
香椿提前腌好，新鲜的洗干净后撒上盐腌制30--60分钟。
建议用两双筷子，一双挂浆，一双专门用来炸，这样避免既要搅拌面糊，又下锅炸，筷子头上就会形成大疙瘩~~
注意事项