❶ 快速早餐薯饼怎么做好吃呢
用料
马铃薯 1个
淀粉 适量
盐 克
色拉油 100克
做法步骤
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1、马铃薯蒸熟
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2、熟马铃薯和淀粉加盐一起压成泥
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3、揉成光滑的面团
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4、分成若干个小球再压成圆饼（大小随心情）
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5、也可以找适合的工具做成笑脸（比如筷子）
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6、色拉油入锅烧热 下薯饼
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7、炸至表面金黄飘起即可出锅
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8、盘底放一张油纸 摆盘
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9、配点番茄酱 味道美美哒 轻松俘获小朋友的心
❷ 脆脆薯饼特别容易做的软塌塌的，怎么做才能金黄酥脆，凉了也很好吃呢
金黄脆酥是一道美味的食物，但是制作的过程中容易出现软塌塌的感觉，而且凉了之后不好吃，只要方法掌握的好，做出来的脆薯饼一定会比较香。
接下来就将制作好的薯仔饼放入锅中进行煎制，用锅铲把饼按成扁平状煎至两面金黄就可以出锅了。在做这道美食的过程中，一定要记得火候的控制，尽量用中火控制会比较好，当一面变得金黄酥脆的时候，再去煎至另外一面，当两面都变成金黄色就可以出锅了。所以比较简单，主要是火候的控制，只要做出酥皮就会比较好吃。如果家里有番茄酱或者是沙拉酱，再抹上一层，味道会更香也可以刷上一层奶油变成奶香味儿的酥皮饼。在制作的过程中一定要注意一些实性，因为薯仔里面有淀粉，所以不用去泡出薯仔淀粉味道会更好，在煎制的过程中一定要用小火才会出现酥皮的感觉，而且火大容易出现糊锅的情况。
❸ ”自制麦当劳早餐薯饼怎么做如何做好吃
薯仔蒸熟压成有颗粒的泥，放凉
加入盐，胡椒粉、面粉、虾皮粉，搅拌均匀，做成喜欢的形状（可以用模具辅助）
凹好造型后，在薯饼表面扑一点干面粉，排列在保鲜盒里，放入冰箱速冻。
想吃拿出来直接用小火炸或煎至两面金黄即可（无需解冻）
❹ 香脆红薯饼的做法 香脆红薯饼怎么做好吃
1、食材：红薯2千克、黄豆0.8千克。
2、辅料：玉米淀粉0.6千克、猪肉0.5千克、泡打粉68克、鸡蛋0.4千克。
3、调料食：盐30克、味精20千克。
4、红薯去皮蒸熟，经捣碎机捣成薯泥；鸡蛋经打蛋器搅打成蛋糊，时间控制在2分钟左右，泡越多越好；猪肉绞碎后蒸熟；黄豆先炒熟再经粉碎，过目筛。
5、薯泥、肉馅冷却后混合，加入蛋液继续搅拌均匀；黄豆粉、玉米淀粉、食盐、味精、泡打粉混合；再将两者混合搅拌，调整好混合料的干湿程度，以利于坯料的成型。
6、压坯：用压坯机或擀面棍将混合料压成4～5毫米的薄片。
7、成型：将薄片加工成规定的形状，一般为椭圆形或长方形，重量为30克。
8、干燥：制好的薯坯进行干燥，温度控制在65～75摄氏度，干燥后的水分控制在10%左右。
9、油炸：油炸温度对产品外形、口感等有显着影响，最适温度为170～180摄氏度，时间约3分钟，炸至薯饼表面金黄、内部酥脆即可。油温过高，产品表面易炸焦破裂，而内部则炸不透；油温过低，产品不酥松，色泽较差。
10、冷却：油炸后可自然或鼓风冷却至40摄氏度以下，包装即为成品。若将产品速冻，可延长保存时间或远销，方法是将包装好的产品迅速置于零下30摄氏度的速冻装置内，冻至晶温达零下18摄氏度止。
❺ 超市买回来的冷冻薯饼怎么做直接炸还是要先蒸一下
解冻之后待一会 水分减少一下再炸 有水分 炸出来就软不好吃 而且油迸溅的到处是 千万不要蒸了 因为这个本身就是熟了的 再蒸就是多此一举了
❻ 冷冻薯饼怎么做油炸还是微波炉几分钟
个人觉得油炸的会更香一点
1.薯仔去皮蒸熟
2. 加入适量淀粉和盐，捣成薯仔泥
3.揉成薯仔面团
4. 擀成薯仔面片，选饼干模切成小块，撒上干面粉
5. 放入油锅，中小火慢炸
6 炸制完成 配番茄沙司，蘸食
希望可以帮到你！～
❼ 麦当劳的薯饼是怎么做的
材 料
这个配方大概可以做6块薯饼
出炉以后用厨房纸吸一下油就开吃吧！虽然是烤箱烤的，但是出炉以后真的外脆内软，特别好吃！