A. 花菌怎么才好吃
第一步，把买回来的新鲜的松花菌浸泡半个小时，清洗干净后，沥干水分备用。
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第二步，准备一些稍微肥一点的猪肉，切成片，蒜苗、生姜、大蒜和小米椒都洗干净后切成小段。
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第三步，锅中倒入适量的植物油，少烧热后，把蒜姜放入锅中爆香。
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第四步，把猪肉放入锅中翻炒，炒至猪肉微微焦黄。
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第五步，猪肉的油都熬至出来后，把小米椒放入锅中翻炒。
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第六步，把洗好的松花菌倒入锅中，加适量清水烧开后，焖煮五分钟左右。
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第七步，五分钟后，揭开盖子，把蒜苗倒入锅中翻炒均匀。
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第八步，加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，享受美味的营养松花菌炒肉了。
注意事项
*蘑菇很新鲜，不需要焯水，焯水会影响口感。
*蘑菇一定要煮熟煮透，不然吃了会引起肠胃消化问题。
B. 菌菇花朵的做法大全，菌菇花朵怎么做好吃
将明虾剪去头须，抽挑去虾泥肠线后洗净，加入黄酒拌匀腌制15分钟
西芹洗净后切斜片。胡萝卜去皮后切圆花朵形状。菌菇洗清漓干
锅里清水煮开后，滴入少许橄榄油，然后将西芹片、胡萝卜片、菌菇分别倒入开水锅里，稍焯过水断生后捞出，在冷开水里冲凉漓干。（滴入橄榄油可以使原料色泽光鲜不变）
另取锅加入清水、生姜片煮开后，将腌制过的虾仁倒入焯水，虾变色成虾球即捞出漓去水份
把焯水断生后的西芹片、胡萝卜片、菌菇和虾仁盛放在餐盘中，将用橄榄油、白醋、盐、鸡精等调成的味汁，淋浇在西芹菌菇虾球上，吃时拌匀即可
C. 紫花菌有几种做法，要怎么做才好吃
食品用料原料：鲜紫花菌250克，青椒2个，红椒2个，瘦 肉50克。调料：烹调油、大蒜、盐、胡椒粉、姜、葱、水芡 粉、高汤等适量。2制作方法1、紫花菌摘去老蒂洗净，青红椒洗净后一破为二去籽，切成2厘米见方的菱形块，大蒜、姜切成片，葱切成节，肉切成柳叶片。2、炒。锅洗净盛油烧热，投入姜、葱制一下用 漏勺滤去不用，接着下大蒜片、肉片、青椒稍炒一下，再放入紫花菌同炒，待熟后烹入用盐、胡 椒粉、水芡粉、高汤兑好的汁翻炒几下，即起锅装盘。3风味特色清香鲜嫩、色泽美观。技术要领：紫花菌最好大小一致；炒时菌子一要熟透， 二要保持原料成型，三不宜加味精。
D. 菌菇如何做才好吃
菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。那么菌菇如何做才好吃呢?接下来我为你推荐菌菇好吃的做法。
菌菇好吃的做法一：菌菇炒鸡丝
材料
蟹味菇150g，鸡胸肉(230g以上)，大红椒片30g，葱段20g，小炒料包
做法
1、鸡胸肉完全解冻后，切成0.5cm的粗丝备用;
2、锅中放入水500g烧沸，放入蟹味菇煮1分钟，捞出沥干待用;
3、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热，下肉丝炒至变色，放入蟹味菇、葱段和大红椒片，加入适量小炒料包炒匀即可。
菌菇好吃的做法二：菌菇烩长年菜
材料
长年菜 1把(约320公克),蒜 2瓣,姜 1小块,辣椒 1/3条,针菇罐头 1罐,蠔油 1/5杯,盐 适量,白胡椒粉 少许,太白粉 1匙,香油 少许
做法
1、长年菜去蒂头整株洗净、蒜切片、姜切片、辣椒切圈状。
2、取锅川烫长年菜熟成捞，沥干后盛盘。
3、另取锅爆香蒜、姜、辣椒，放入针菇罐头翻炒，加入蠔油及1杯水略煮。
4、同锅以盐、白胡椒粉斟酌调味，用太白粉水勾芡，加入少许香油，淋至作法2的长年菜上即可。
菌菇好吃的做法三：Xo酱菌菇南瓜盅
材料
蟹味菇100g香菇2个金针菇100g圆菇6个嫩豆腐1盒XO酱2汤匙南瓜(黄、小)1个约900g小葱少许盐10g
做法
1香菇、圆菇，洗净切片，蟹味菇、金针菇，洗净切去根部。
2豆腐切块，小葱切末。
3南瓜切去顶部，挖出南瓜籽。
4热油锅，放入豆腐块煎至豆腐表面微上色，放入菌菇，XO酱，盐，略微翻炒，倒入南瓜中。
5将南瓜放入蒸锅中,盖上锅盖蒸20分钟，关火，打开锅盖，撒上葱花，再闷5分钟，出锅，即成。
菌菇营养价值
它的维生素C含量最高，能促进我们的新陈代谢，提高身体免疫力。同时具有解毒作用，对铅、砷、苯的排出有奇效。同时，还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是患有糖尿病人的最佳食品。
E. 干真菌花怎么做好吃
做成汤吃。
竹荪，一种大家喜爱的食药兼用的真菌.学名Dictyophoraineiata，亦称僧竺蕈.俗名竹参，竹笙，面纱菌，网纱菌，竹姑娘.担子菌亚门，鬼笔科.子实体初呈蛋形，成熟后成笔状，顶部有钟状菌盖，盖红色，有明显网络，表面有微臭黏液.盖下有白色的网状菌幕.将菌盖菌托臭头切去，晒干后有香味.夏季生于竹林中，可人工栽培.我国四川南部产量最丰.菌幕和菌柄可供食用，被称为真菌之花，竹荪，素有真菌之花的美誉。
1972年美国国务卿基辛格访华时，就曾为一道芙蓉竹荪汤的清香鲜美而倾倒。竹荪体态轻盈，带着深绿色的菌帽，雪白色圆柱形的菌柄，粉红色的蛋。
F. 辣子菌花怎么做好吃
食材
主料
血豆腐
2个
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
3个
大蒜苗
1根
鸡精
适量
步骤
1.准备材料
两个血豆腐，三个辣椒，一根大蒜苗
2.血豆腐用温水洗一下，切片
辣椒、蒜苗洗净切片
3.热锅下油，把辣椒和蒜苗头倒锅中，加适量盐翻炒至辣椒断生成虎皮形，起锅待用
4.锅底留油，下血豆腐，炒到两面有点焦黄
5.倒入辣椒一起翻炒，加鸡精调鲜
6.起锅装盘
G. 鸭菌花怎么炒
鸭菌花怎么炒
料：
鸭菌花 芹菜 青尖椒 生姜 盐、鸡精、花椒、豆瓣酱等各少许
制作方法及步骤:
1 把芹菜切成段，青尖椒切成片，生姜切丝；
2、腌制菌干，把切好的菌干放在一个大腕里，加入淀粉、盐、花椒、十三香，拌匀备用。
3、准备一口干净的炒锅，在锅里倒入大约200ml食用油，我用的是提前练好的菜籽油；
4、油温七层热，下菌花，同时加入几粒花椒进锅，不停翻炒；1分半钟后，加入一勺豆瓣酱，不断翻炒，大约1分钟后，鸭菌已经上色了，再下姜、青尖椒、芹菜；
6 加入少许盐、鸡精、花椒粉 起锅装盘