❶ 福建的土笋冻，怎么做你觉得比较好吃呢
清洗海土笋：用石槌不断碾破，让其滚出全部内脏杂物。待赃物滚出后把土笋放入清水中，将其体内的泥土沙石漂洗干净，洗到亮白的时候捞起来；福建莆田哆头的土笋冻远近闻名，是酒席拼盘不可缺少的，我在福州吃过，它的美味很倚重调料，我吃过好几家，只有一家非常好吃，至今难忘，沙虫刺身还是挺好吃的，煲汤也不错。
❷ 冷冻竹笋怎么做
冷冻竹笋的做法
买了6根竹笋，10斤，用刀从尾部中间劈开，然后很轻松就剥出来两半竹笋了
削干净就这样了
洗干净
大锅放盐，烧开水，放入竹笋烫煮5分钟，捞出
冲凉水
然后控干水份
装袋冷冻起来就可以啦，随时都可以吃，提前取出退冰就可以啦
❸ 冻竹笋怎么做好吃 冻竹笋的做法
1、首先需要注意的是，可以跟冻竹笋一起做菜的食物有很多，比较常见的一道菜就是竹笋炒肉，当然这个肉最好是选择五花肉，竹笋的鲜香可以帮助炒后的五花肉肥而不腻，色泽诱人。
2、先将五花肉切成块状，然后将竹笋切块，需要注意的是这些块状竹笋最好是先用热水过一道，因为冻竹笋时间久了会有些酸涩的味道，过水的话可以大大减轻酸涩伟大。
3、接着把锅烧热倒油，在热油中倒入大蒜和干辣椒翻炒爆香，倒入肉块，肉块烧成金黄色后加入竹笋翻炒两分钟，然后加水进行闷煮，中火慢慢闷煮即可。
4、然后加入生抽酱油耗油盐味精等调味料，最后大火收汁，起盘的时候加入葱花。
5、这样一道色香味俱全的竹笋烧肉就做好了，不管是大人还是小孩都喜欢吃得不得了。
❹ 竹笋可以冻吗生竹笋。解冻后怎么做着吃
可以的，解冻后和新鲜竹笋的吃法一样，但是不建议冻太久，而且冻的时候密封会更好保持竹笋的口感，另外，把竹笋晒干或者用泡菜水泡起来也很好吃的
❺ 冻冬笋怎么处理
用刀将冬笋的尾部切掉。左手倒拿着冬笋(大头在上),右手拿着刀由上而下划开...
2.
去涩味方法 1、将冬笋剥皮切片,烹饪前用沸水焯3-5分钟,再冲洗干净。时间充裕,...
3.
保存方法 1、冬笋不剥皮,用报纸包好装入保鲜袋,放入冰箱冷藏保存,可保存2—3周。 2...
4.
烹饪方法 冬笋适宜的烹饪方式很多,可煮、用刀将冬笋的尾部切掉。左手倒拿着冬笋(大头在上),右手拿着刀由上而下划开...
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