‘壹’ 红烧羊小排怎么做
主料
小羊排500g 青萝卜2个
薯仔1个 青椒1个
葱姜蒜适量 白糖1勺
红烧羊小排的做法步骤
1. 羊排凉水入锅大火煮15分钟
2. 热油炒糖色爆炒羊排后加大蒜
3. 倒入凉水和青萝卜 加适量盐，大火煮沸后中火炖20分钟，薯仔待青萝卜煮软后再加入
4. 大火收汁，加入青椒鸡精调味。可以美美的开吃啦。
‘贰’ 羊小排怎么做好吃
红烧羊排的做法：
主料：羊排500克
辅料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。
1、首先将羊排泡冷水里解冻。
‘叁’ 羊肉小排怎么做川菜
川味羊小排：
香辣羊小排
原料：
羊排、盐、鸡精、白胡椒、洋葱、青辣椒、葱段、姜蒜、花椒大料。
做法：
1、羊排切成骨牌快，用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右；
2、洋葱、青辣椒切块备用；葱段、姜蒜切片；花椒大料适量。
3、锅里倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停搅动，待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味；
4、倒入腌制好的羊排翻炒，羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒，放盐。
5、倒入开水，开水要没过羊排。大火开后改小火慢炖，炖10分钟左右，放入青辣椒；大火收汁撒香菜即可。
烤羊小排
羊小排(适量)
调料
迷迭香(适量)花椒水(适量)孜然(适量)盐(适量)胡椒(适量)
厨具
无
1 将羊排切成如下样式，泡在花椒水+少量米酒内10分钟去除膻味。肉新鲜的话味道其实不会太大。我是不怕肉味的人，肉腥味，膻味，鱼腥味我都能接受。如果啥都怕，那就啥都别吃了。
2 准备一种香料。因为我很馋孜然味，就买了孜然(CuminSeed)，但是事后觉得有点太像羊肉串，太抢味了。我想下次做我应该会用黄芥末籽(MustardSeed)。
3 把迷迭香(Rosemary)和香料(孜然把迷迭香(Rosemary)和香料(孜然，芥末籽之类)加少许橄榄油捣碎。放油主要是为了让香料可以贴在肉上。
4 把肉用纸抹布擦干，两侧涂上盐和胡椒。
5 小火煎烤，把肥肉一侧贴锅底。我这里做得并不好，主要因为不是frenchcut，切法不好。最好用可以直接放进烤箱，能抗400F/200C的锅来煎烤。
6 两面焦黄后，把准备好的香料铺在羊排上。
7 最后一步，把锅直接放到预热至400F/204C度的烤箱，烤至5分熟需要10分钟，8分熟需14-16分钟左右。
8 上菜！ 最后提一句， 如果不爱吃肥肉的话， 就在烤之前把肥肉片下去一些。 以防吃到过肥的部分影响口味。
‘肆’ 羊排的吃法
1、羊排的吃法有哪些，
麻椒羊排原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然。
做法：
1、精羊排切好后用油炸透炸酥。
2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。
3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。
4、即将出锅前放入孜然。
2、羊排的吃法有哪些，
胡萝卜炖羊排原料：法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。
做法：
1、胡萝卜切滚刀块备用。
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质。
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用。
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香。
5、下入羊排大火翻炒至出香味。
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开。
7、转中火炖煮40分钟。
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖。
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
3、羊排的吃法有哪些，
炕锅羊排原料：羊排500克、洋葱半个、胡萝卜1个、葱姜蒜各适量、青红椒适量（正宗的炕锅羊排中还有切成块的饼）、孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精各适量、料酒适量。
做法：
1、羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净。
2、炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖1个半小时取出备用。
3、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅。
4、放入洋葱块，煸炒至透明。
5、放入切成滚刀块的胡萝卜。
6、加入羊排。
7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀。
8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。
‘伍’ 羊小排怎么做
冷冻羊小排骨二斤不到30元，这么便宜膻味很浓，炖炖鲜美好香
大润民超市便利店小爱优选，冷冻羊小排一袋二斤活动价二十九块九，怎么便宜？看着很鲜很好，下单！给你说我平时爱吃羊肉爱喝羊汤，最爱那膻味，老公和我一路货色。
冷冻肉其实很不错，只要搁的时间不是很长，买近期的看着颜色鲜艳不发黑就行，化开洗洗挺好的，味道比新鲜肉差不哪去，用料上有讲究就可以了，炖炖炒炒真好吃。
羊小排最简单的吃法:水煮
食材:羊小排，姜，花椒大茴，料酒，醋，盐
过程:1.羊小排解冻够冲洗干净，洗净血水。这羊小排不错可以，拿出来膻味很浓，估计是老山羊。不剁了天要热死人，就这样煮了啃吧，怎么简单就怎么办
2.凉水下锅焯一下，水开撇去浮沫，捞出沥干水分倒入电压力煲
3.放姜片，倒料酒去腥，放几粒花椒大茴，倒醋充分发挥钙质，（酱油最好不放，放了汤不白发黑），一勺盐入味
4.盖上盖子，打肉鸡键上就可以。时间到了再闷五分钟，开盖吃起～一咬肉脱骨，软嫩鲜香，美味，拿手里啃着真过瘾。汤白色撒点香菜很好喝
吃不了的羊小排炒炒又是一种美味。起锅烧油，放辣椒姜爆香，倒羊小排炒匀，倒酱油上色，放葱段，炒匀即可出锅。味道香辣可口，很有嚼头。
再这个下雨潮湿清凉的天气里，吃羊小排是不错的选择，有助于温补脾胃温补肝肾，补血温经，驱寒补暖，强身健体提高免疫力。另小羊排含有丰富的蛋白质，其含量比猪肉牛肉高！有撞餐没？路过冒泡了～
‘陆’ 羊小排怎么做才又嫩又好吃
主料
羊小排6只
洋葱1/2粒
蚝油1小匙
米酒1小匙
糖1小匙
黑胡椒1小匙
奶油1/2小匙
法式羊小排的做法步骤
1. 羊小排洗净放入容器备用。
2. 将微波炉先预热230℃，作法1的羊小排放入烤约3－4分钟。
3. 取出作法2的羊小排淋上调味料后再放回烤约1分钟即可。
‘柒’ 羊小排怎么做好吃法
羊小排怎么做？
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
可以红烧、可以香煎、可以烧汤
一、红烧羊排
1、羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。
2、锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮肉变色，用筷子一块一块夹出。（用筷子可以防止血沫粘在肉块上）
3、炒锅放一点油，油热放蜂蜜，放入排骨翻炒上色，倒入料酒、少许老抽，放入葱、姜、蒜，放入萝卜干炒一会。
4、加入热水，没过羊排骨，盖上锅盖，大火烧开后小火焖3个小时。汤汁收干后，羊肉软烂，加入香菜就可出锅。
二、香煎羊小排
1.羊小排以肉鎚略微拍松后，和姜末、蒜末及所有调味料一起腌30分钟至入味，取出备用。
2.玉米段放入滚水中煮至熟即捞起沥干水份备用。
3.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，放入作法1的羊小排以大火煎至两面呈金黄色，改中小火煎至个人喜好的熟度，起锅排盘。
4.于作法3的盘中放入作法2的玉米片、柠檬片，食用前将柠檬片挤汁滴在羊小排上即可。
‘捌’ 羊小排怎么做好吃 怎么做羊小排好吃
1、羊排500克，冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜，葱，料酒
2、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
3、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化。
4、放入羊排，翻炒到上色以后放入两勺料酒，翻炒均匀。
5、然后放入洗干净调味料，桂皮啊，八角等等，放在一起，倒入适量的热水，最好高出羊排三厘米的距离，大火烧开，然后把上面的白色沫去掉。
6、然后放入适量的盐调味，转成小火，盖上锅盖，煮一个半小时，等羊肉酥软了以后收汤就可以出锅了。