1、好似做烤火鸡一般，需要先搞好填在肚里的料。
2、准备好一口大铁锅，在锅中添加小辣椒、圆葱粉、蒜粉、罗勒、牛至等，混和匀称。
3、取2个甜圆葱，将圆葱用水果刀切割成圆葱碎。
4、将别的的蔬菜水果，比如柿椒、红萝卜和芹菜切割成碎，预留。
5、还需要提前准备一些小龙虾肉和辣熏肠，将这种都切割成一小块，和以上的食物都倒进锅中放无盐黄油煸炒。
6、根据自身的爱好往里加一点白兰地酒，再添加一些自身喜爱的调味品。
7、拌和以后，倒进一罐玉米面包碎屑，将这一锅煮成糊。
8、将大卸八块的鄂鱼清理干净后，把包馅匀称地填在鄂鱼的肚里。
9、鄂鱼的的身上会出现一些人体脂肪，以便确保口味，能够适度用水果刀把不必要的人体脂肪和残肉切掉。
10、用一根粗针和棉绳将鄂鱼的腹部缝住，以防烘烤的情况下，包馅漏出。
11、在鳄鱼肉上抹上适当的食用油，再涂上一层调味料。
12、将一成条鄂鱼置放在BBQ烧烤机上，以便使遇热匀称，鳄鱼肉的外边用铝铂包囊。
13、过一个小时后，将铝铂除掉，用放满水油化合物的喷水壶隔三差五给鳄鱼肉洒水，烘烤两个小时。
⑵ 鳄鱼肉味道好吗
巨好吃。口感极佳。
鳄鱼肉让我至今印象深刻，因为太好吃了。做法应该是炒或者是烩，很香，吃起来像极嫩的鸡胸肉，又没有鸡胸肉的纤维感，让人惊艳的口感。
但可能主要还是那个厨师做得好，不能代表鳄鱼肉普遍的味道。就像有的牛腩能炖的入口即化，有的牛肉却老的咬不动。毕竟我一共也就吃了那一会鳄鱼肉。
⑶ 鳄鱼肉烧烤怎么做。那位大神给解答一下。谢谢。
鳄鱼肉都是提前用调料入味去腥，所以制成菜肴时才没有任何的腥味。广东人特别注意煲汤进补，秋冬季进食蒸、炖、煲的鳄鱼肉对身体益处颇多，经过川贝、枇杷和海底椰等药材炖制8个小时而成的鳄鱼炖汤锅，喝上一口汤，让你的心肺更加舒爽
⑷ 鳄鱼肉是什么口感
鳄鱼肉的口感和鸡肉差不多。
在广东夜市最为多人和热闹，其中不少烧烤店有鳄鱼肉串卖，这也是可以试到最原本的味道。烧烤过的鳄鱼肉口感很有层次感，因为它的肉比较厚实，口感的话有点奇怪，类似猪肉和脆皖鱼片之间的味道。
鳄鱼肉可以用来蒸，焖，炒，煲，烤样样齐全。鳄鱼在远古时期就存在的，除了拥有“活化石”之称外，还有“软黄金”的称号，而且还富含蛋白质和胶原蛋白。
鳄鱼肉是一种低脂肪，低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉非常好吃。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能润肤养颜。鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香。
⑸ 烧烤鳄鱼能吃吗
可以的，鳄鱼肉吃了有很多好处，但是一般人弄得不好吃
鳄鱼肉：鳄鱼含肉率为71.96%，鱼肉脂肪含量为8.64%，蛋白质的含量为17.89%，17种氨基酸的总量为17.10%，另外富含骨胶原，硒元素。
作用：补气血、滋心养肺、舒通经络、消炎止痛、提神醒脑、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。