A. 剩余的蛋白可以做什么 剩余的蛋白用途介绍
1、可以用来做甜品，例如蛋清炖鲜奶，将剩余的蛋清倒入500毫升的鲜奶中，再加入适当的白糖和炼乳，甜度可以根据食用者的喜好来确定，将所有材料搅拌均匀放入蒸锅中蒸上二十分钟，直到鲜奶凝固就可以取出，如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时，口感非常的顺滑香甜。此外，蛋清也可以用来做鸡蛋牛奶布丁，将蛋清倒入鲜奶中加入焦糖调匀，再将材料放入布丁模具中，然后放入烤箱中用中火大致烤10-15分钟就可以了。
2、剩余蛋清可以用来制作其他的甜品如蛋清炖鲜奶、鸡蛋牛奶布丁等等，蛋清顺滑的口感让很多人都很喜欢，因此，用不完不要轻易倒掉。
B. 蛋白怎么做好吃
主料：蛋白4个。
辅料：油适量、蒜少许、辣椒酱1汤匙、生抽1汤匙、香菜少量、鸡粉少许、青椒半个、红椒半个。
双椒拌蛋白的做法：
1、把煮熟后的鸡蛋剥去外皮，蛋白、蛋黄分离出来。
C. 做蛋糕剩下的蛋清 怎么处理 能做别的吃的吗
剩下的蛋清可以用来做蛋白糖霜。
准备材料：糖粉、蛋清、青柠汁。
具体操作有如下几个步骤：
一、把糖粉倒入碗中。用筛子筛不是必要的，但筛一筛可以避免糖霜结块。
D. 做蛋糕剩了很多没用完的蛋白，可以用蛋白做什么小点心
喜欢在家烘焙的朋友可能也会遇到同样的问题，就是做蛋糕的时候我们一般只用蛋黄，所以会剩下很多蛋白质。扔掉剩下的蛋白质太浪费了，而且我们也不能把蛋白质全部用来做饭，所以不知道怎么处理剩下的蛋白质。所以今天推荐给你的这个纸杯蛋糕是用蛋白质做的，你可以在做其他甜点的时候用剩下的蛋白质来做，简单又不浪费。
烘焙剩下的蛋白质怎么办？用它做天使蛋糕。口感筋道很可爱
[烹饪技巧]:
1.拌面糊的时候和做奇峰饼的方法是一样的，不要让它拌的时候有脱泡的问题。
2.小蛋糕里加入的干果可以根据自己的喜好换成其他干果，然后用同样的方法制作。
E. 打剩下的蛋清，还可以做什么菜呢
有的情况下做菜或是蛋糕烘焙的情况下，都只需要采用鸡蛋黄，因此见到这种剩余的鸡蛋清也都不清楚该如何解决。假如把这种鸡蛋清给丢掉得话，也总感觉有一些奢侈浪费了，实际上这种鸡蛋清的主要用途也是十分普遍的，今日网编就跟大伙儿共享一种用鸡蛋清制做成的蛋白溶豆。作法也是比较简单的，一口一个非常的美味，就算是宝宝还可以安心使用，彻底没有一切防腐剂的存有，那样之后从此不害怕用鸡蛋清剩余来啦，下边我们就一起来了解一下实际的这一方式吧。
5、放到电烤箱里左右或90度烤一个小时就可以了，留意千万别以便方便立即用火灾烤，一定要用超低温渐渐地烤制，不然烤出去的溶豆也会变黄不好看，烤好以后拿出来放到一旁放凉，直到温度制冷出来以后，立刻装在密封性的陶罐里储存，不然也会让口味变松不好吃，那样的话我们搞好的蛋白质浓度值就可以储存较长一段时间，随时随地就可以拿出来吃，非常的简易便捷。学好以后赶紧回家了试试看吧。