A. 新鲜的槐花怎样保存到冬天吃
1、 用开水把槐花烫一下,但是一定要注意时间不能过长,一分钟就可以了,然后再用冷水浸泡一会,然后再把水分去干,摊开晾干多余的水分,然后使用密封的保鲜袋装好放在冰箱里面收藏就可以了。
2、 如果是吃的话,先不要用水清洗,槐花应该先放在塑料袋里,然后扎紧口,放在冰箱冷藏室可以保存一个星期左右,如果不放在冰箱里面,可放在篮子里面,但是一定要注意不能洗,上面盖上湿棉布,然后放在阴凉的地方也能保存几天。
3、 但是一定要注意晒干的槐花味道就是变得没那么新鲜的,可以用来做包子或者是饺子馅,其他的吃法也可以,但是味道是差了很多的,晒槐花一定不要在太阳底下晒,应该让槐花慢慢的阴干。
B. 冻槐花怎么做好吃
冻槐花怎么做好吃
鲜槐花没有焯水放在冰箱里的话,如果有进行密封,并且是放在冷冻层这种保鲜方式是可以吃的,冷冻的过程中虽然损失了部分营养,但是应该是没有变质的,如果您没有密封,并且是放在保鲜层得话,不建议您食用的,保鲜层也是有病菌存在的。冷冻后的槐花口感没有新鲜的好吃。
槐花鸡蛋饼
食材:面粉100克、槐花100克、鸡蛋2个、植物油2汤匙、盐1勺。将槐花化冻后焯水焯熟后切碎、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。然后将槐花末、鸡蛋液加入面粉中。再加入盐和适量水搅拌成面糊。
锅预热后加入油烧热,将面糊放入其中,晃动锅使面糊铺满平底锅,将饼煎熟即可。又到槐花飘香季,这几天槐花就会开遍城口大地,到时弥漫在空气中淡淡的清香味,扑鼻而来沁人心脾,不禁要赋诗一首“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯”当然槐花不仅具有观赏性,更是非常好的食材。
冷冻的食物不经过很好的处理,可能就不会很好吃。所以焯水冷冻之后的事食物要更加注重它的处理方法。槐花也是一样,焯水冷冻之后的槐花要进行很好得处理,才能吃到比较好的槐花食物。
以上就是焯水冷冻的槐花怎么吃的方法。
C. 洋槐花怎么保存怎么做好吃
您好,很高兴回答您的问题。我是爱生活爱 美食 的梦姐 美食 ,“梦姐 美食 ,交天下朋友”
又到了采洋槐花的季节了,每年都和家人一起去山上采摘,采摘回来的洋槐花加以保存,随吃随拿,一年四季都有洋槐花吃喽!
在这分享一下我的保存方法,希望给您带来小小的帮助,谢谢!
怎样做洋槐花好吃?,我把我的吃法分享给大家
我觉得用洋槐花做成馅料,蒸包子或包饺子挺好吃的,顺便把我的做馅料方法分享个大家,这样做真的好吃!
一、首先把洋槐花挑选干净,开水下锅焯水,水开4-5分钟即可,捞出过凉水,挤去水分。
二、挤去水分的洋槐花,用刀切碎备用,不要太碎
。
三、起锅烧油,多放一点油,拌馅时就不要放了。倒入打散的鸡蛋炒熟剁碎备用
四、火腿切丁,备用
五、剁碎的槐花,鸡蛋、火腿丁放到一起,加入葱花、姜末、十三香,食盐、鸡精、蚝油拌匀即可
香喷喷的馅料做成了,可以包饺子,蒸包子都可以
这种方法拌出的素馅特别好吃!赶紧去试试吧!
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用,很多朋友不知道洋槐花怎么储存,下面我就给大家分享几种储存洋槐花的方法!
1.可以将洋槐花阴干后放入冰箱内储存:
刚摘下来的洋槐花,先在通风、阴凉、干燥处,阴干后,将其装入保鲜袋内包装好后再放入冰箱内保存,这是最简单的洋槐花储存的方法了,但是需要注意的是一定要等洋槐花完全干透后,才可进行冷藏或冷冻保存,否则洋槐花可能会变味儿,就不好吃了!
2.也可以将洋槐花放入真空袋子内保存:
新鲜洋槐花拿回来后,装入保鲜袋内用吸管、或者借助其它工具将袋子内的空气完全抽出来后,放入冰箱内冷冻保存,这个保存方法不仅简单,且不会破坏洋槐花的味道、还可使洋槐花维持原汁原味以及鲜嫩的口感,但保存的时间不宜过长,此储存方法适合短期储存,时间过长会影响洋槐花的口感!
3.将洋槐花用开水烫后冷冻保存:
新鲜的洋槐花洗净后用开水烫一下,然后再将其放入冰箱的冷冻室内保存,食用时只需要将洋槐花解冻后再进行处理即可,这个保存洋槐花的方法其实也很简单,但多少会破坏洋槐花原本的味道,如果不介意的话用这个储存方法也是可以的!
4.可以利用烘干机将洋槐花烘干后储存:
如果家中有烘干机的话,是可以尝试将洋槐花放入烘干机内烘干后,再将其放置在阴凉干燥的地方保存即可,这个保存处理方法很是方便快捷!
如果嫌麻烦的话,直接将洋槐花放入冰箱内冷冻,食用时再将其取出解冻并进行清洗, 如果不想冷冻,但一定要将其放在通风干燥处保存!并且还要注意洋槐花在储存时尽量不要碰到水,否则潮湿的洋槐花就会变味儿、就会发霉!
那洋槐花怎么做最好吃呢?
1.蒸洋槐花
新鲜洋槐花清洗干净、沥干水分,倒入适量的食用油防止粘连,分次加入适量的面粉、上锅蒸十分钟左右,出锅时加入适量的调味品、蒜泥,装盘即可!
2.洋槐花鸡蛋饼
洋槐花、 鸡蛋、 面粉 、十三香、胡椒粉 、鸡精、食用 盐各适量
D. 洋槐花怎么保存怎么做好吃
在这分享一下我的保存方法,希望给您带来小小的帮助,谢谢!
第一种方法:把采摘回来的洋槐花认真拣出里面的杂质,将干净的洋槐花分别装入自封口食品袋里,多装几代吃的时候方便,放入冰箱冷冻保存。吃的时候在常温下解冻,解冻后的洋槐花清洗干净,洋槐花就可以做出的各种美味喽
第二种方法:洋槐花挑选干净,锅内加入清水,烧开后倒入挑选干净洋槐花,用漏勺上下翻动,差不多一分钟后就可以捞出,过水后的洋槐花放在菜篮里过凉水,使洋槐花迅速降温变凉。然后用手挤掉一些水分放入保鲜袋内,不要挤的太干,挤的太干吃的时候会发柴,影响口感。袋子扎好久可以放入冰箱冷冻保存了。吃的时候先常温解冻在食用。
(1)可以吃的槐花,是我们上面所说的白色的洋槐花,生活中常见的黄色的那种是国槐,它是用来入药的,那种紫红色的槐花,它含有一种毒素成分,吃了会引起中毒,所以不能食用。
(2)槐花的口感清甜,它所含的糖分还是比较高的,所以说糖尿病人不宜食用太多,以免引起血糖升高的现象;由于槐花性凉,所以肠胃虚寒的人应少量食用,以免加重寒气。
E. 新鲜槐花怎么蒸好吃 鲜槐花怎么保存
有些人觉得槐花不好保存,很容易就坏掉了。接下来和我了解下槐花的保存方法,希望对大家有用!
新鲜槐花怎么蒸好吃
蒸槐花做法一原料:槐花、面粉、大蒜、盐、香油、香葱、熟芝麻各适量。
准备:槐花择洗干净,沥干水分,用面粉拌匀。大蒜捣成蒜泥,加盐、香油和成调味汁。香葱切葱花。
做法:蒸锅内加清水,水沸后将拌过面粉的槐花放入,大火蒸3分钟,取出抖散。蒸好的槐花加调味汁拌匀,撒上葱花、黑芝麻即可。
蒸槐花做法二原料:槐花150g,玉米面150g,盐、胡椒粉、蒜瓣、醋、香油各适量。
准备:槐花摘洗干净,沥去多余的水分。然后把玉米面撒在槐花上,拌匀。
做法:蒸锅加水烧开,把拌好的槐花均匀的铺在蒸笼里,大火蒸8分钟后取出,晾凉,打散。炒锅内加适量油烧热,下入蒸好的槐花炒1分钟,倒入盐,胡椒粉搅匀。最后,把蒜捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,吃的时候浇在槐花上即可。
如果不想炒,蒸好之后直接拌蒜泥亦可。
蒸槐花做法三原料:槐花300g,面粉一碗,蒜十瓣,葱一段,姜一块,香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖各适量。
准备:槐花洗净晾干,放入盆中,加入面粉。用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明。蒜葱姜放入蒜臼捣碎成泥,加入生抽、老抽、香油、白糖调成料汁。
做法:蒸锅放水烧开后,把槐花放入屉笼,大火蒸8分钟,取出后趁热倒进干净的容器里拌开。等槐花稍凉后,放入盐,黑胡椒,鸡精搅拌均匀。吃之前加入调好的料汁拌匀即可。
经验分享:
一、洗净的槐花不要太湿,不然面拌不匀,也不能太干,否则面粉沾不上,放在洗菜筐上等不滴水了就差不多了。
二、蒸的时候下面要铺干笼布,以免粘。
三、上桌前在上面凌乱的摆点红辣椒丝,颜色搭配也很好看。还可以加点切碎的蒜苗,味道也很好。
鲜槐花怎么保存
一、短期保存鲜槐花不要用水洗,直接装入装入塑料袋中,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周。如果不放冰箱,也可以装入篮中,上面盖上湿布,放到阴凉的地上,也能保存几天。
二、冷冻保存把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分,装入塑料袋,放入冰箱冷冻室保存,这样可以保存半年左右。吃时取出,用温水化开即可,味道也很新鲜。
三、晒干保存把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意,一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方,等想吃的时候,拿出来放在水里焯一下就行了。
当然,晒干的槐花味道就不鲜了,可以用来做包子或饺子馅,其它吃法也可以,但味道要差很多。
补充:晒槐花一定不要放在太阳下晒,而是要让其慢慢阴干。如果是用太阳晒干,其中的香味物质就很容易失去,吃起来就不那么清香了。
自制槐花茶用国槐花还是洋槐花
自制槐花茶当然要使用国槐花,因为洋槐花主要作用是供人们食用,它的营养价值和药用价值都比较低。国槐花才是真正可以入药的槐花,以尚未开放的花苞为佳,民间称之为槐米。
这才是可以用于制作槐花茶的国槐花,以以尚未开放的花苞为佳
F. 冻槐花怎么做好吃 冻槐花的做法
1、蒸洋槐花:(1)首先摘去花梗和叶子,用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水备用。(2)在处理好的槐花上先淋一点油,撒一点点盐拌匀,再分几次撒上面粉,搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉,上锅大火蒸10至15分钟。(2)蒸好后把槐花摊开在案板上划散,晾凉。(3)热油蒜末放锅里炒香,或者盛在碗里,放上蒜末辣椒面,泼上热油拌匀即可。
2、槐花糯米粥:(1)糯米洗净,放入砂锅中,加水大火煮沸后改小火煮。(2)煮至米烂后,加入槐花,小火煨煮至沸,即成。
3、槐花炒鸡蛋:(1)鸡蛋加盐打散,槐花和蛋液拌匀。(2)炒锅热油,倒入搅好的槐花蛋液,用筷子快速滑散,然后出锅装盘。
4、槐花鸡蛋饼:(1)槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。(2)不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平。(3)定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅。
5、洋槐花包子:(1)槐花焯水过凉,挤干水份。(2)肉丁加姜末、料酒、香油拌均,腌30分钟。(3)将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。(4)将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。(5)包好的包子放进蒸锅里,室温下二次饧发。(6)入锅大火蒸制,上汽后继续蒸12分钟,关火,虚蒸3分钟开锅,即可。
G. 新鲜槐花怎样保存最好
新鲜槐花保存的方法如下:
1、首先鲜花的根部要斜着剪口,这样吸水的部位大,能够更多地吸收水分。
2、其次,要每天剪去一些根部,保证能够更好的吸收水分。
3、还有,花的叶子不要泡在水里,这样叶子会烂掉,所以一定要把浸在水里的叶子摘掉。
4、天要换水。如果是夏天,为了保持水温不升高,还可以往花瓶里放几块冰;同时,花瓶里的水最好放满,这样不仅能使水的温度保持得长久些,还可以增加花瓶底部的重量,保证花瓶的稳定性。
新鲜槐花保存分类
1、短期保存:鲜槐花不要用水洗,直接装入装入塑料袋中,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周。如果不放冰箱,也可以装入篮中,上面盖上湿布,放到阴凉的地上,也能保存几天。
2、冷冻保存:把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分,装入塑料袋,放入冰箱冷冻室保存,这样可以保存半年左右。吃时取出,用温水化开即可,味道也很新鲜。
H. 冷冻的洋槐花怎么吃这样做最好吃
洋槐花是现在大部分人们都比较熟悉的一种东西,人们比较喜欢将洋槐花做成食物来进行食用,口感也受到大部分的人的欢迎。不过很多人不知道冷冻的洋槐花要怎么处理。今天我们也一起来了解和学习一下关于冷冻的洋槐花怎么吃,洋槐花怎么吃好吃?
材料:主料:槐花500克、面粉100克。辅料:生抽15ml、盐适量、大蒜5瓣、香油5克、醋15ml。
做法:1、柏树槐花洗净晾干水分,槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
2、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。大火蒸8分钟。
3、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
洋槐花怎么吃好吃?
一、蒸: 槐花蒸菜
1、新鲜的槐花洗净、控干水分(最好是用没完全开放的槐花)等蒸锅里的水烧开后,槐花加入少量的面粉拌匀,放入蒸锅蒸制5分钟,蒸好的槐花摊开晾凉。
2、锅中的油热后爆香蒜片。下入蒸好的槐花,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒几下即可出锅。
二、包: 槐花包子
1、将面粉倒入大容器内。将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
2、再揉成面团,把容器盖上让它发酵。分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。倒入少许橄榄油搅拌均匀。再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
3、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。把面粉弄成小剂,擀好。放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
4、在锅中放入包子隔水大火蒸二十分钟。熄火后先不打开锅,继续焖数分钟再取出。
三、炒: 槐花炒蛋
1、先把槐花摘干净,去除叶子,用清水洗净,用开水煮开烫熟后过凉,把槐花攥净水分。
2、鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和盐调味。
3、炒锅烧热加入花生油,放入槐花蛋液进行炒制,慢慢加热进行炒制。
四、炒: 槐花炒蛤蜊
1、清水中加少许油,放入蛤蜊使其吐沙。
2、蒜片爆香,倒入蛤蜊翻炒,盖锅。
3、约2分钟后,部分蛤蜊会张开口。倒入一半槐花,翻炒后盖锅,让槐花吸收汤汁。
4、再过一两分钟,蛤蜊会全部张开口。倒入剩下的槐花,翻炒,加盐调味后即可出锅。
以上就是关于冷冻的洋槐花怎么吃,吐客养生提醒您槐花的做法多种可以一一尝试。