1. 小圆青南瓜怎么做好吃
如下：
需要提前准备好的材料包括：青南瓜1个、黄油5克、迷迭香1枝、黑胡椒粉少许。
1、南瓜清洗干净后切掉柄和花蒂。
2. 青南瓜怎么做好吃又简单的做法
不管是哪个季节，蔬菜都是我们日常生活中必不可少的食材，蔬菜中维生素的含量是很高的，经常吃蔬菜可以补充我们身体所缺的营养物质，南瓜是众多蔬菜中最常见的一种，青南瓜不仅爽口，而且还具有保健的功效，青南瓜不仅补中益气，维生素A的含量高，而且还能预防各种疾病。
青南瓜怎么做好吃
一、青南瓜丝饼
材料：青南瓜丝少许，盐，面粉，油，发酵粉，水
做法
1、提前半个小时将面粉、水和好，放入少量的发酵粉，等待半个小时。
2、面粉发酵好后开始揉面，揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。
3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少许盐和油，将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。
4、然后从面饼的一头开始卷，卷成一个细长的卷，再将两头卷成一个小小的烧饼状，然后再用擀面杖开始擀，大小和饼铛差不多就可以了。
5、将擀好的饼两面抹上少许油，放在提前热好的饼铛上，盖上饼铛，等大约12分钟左右即可食用。
二、青南瓜炒肉
材料：青南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量
做法
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。
2.锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。
3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
青南瓜的食疗功效
南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大，其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要体现在一下几个方面：
1、防癌治癌
吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜
食用南瓜能有效促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。
3、降血糖、降血压
青南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，能有效调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，因此也是肥胖者的理想减肥食品。
4、美容养颜
常吃南瓜可使大便通畅，其维生素A的含量超过绿色蔬菜，因此还有一定的美容养颜的效果，对女性尤其有益。
5、预防中风
因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
3. 嫩青南瓜怎么做好吃
青南瓜也是常见的一种蔬菜，具有丰富的营养，如维生素，各种微量元素等，亦是一种含有淀粉的菜类。青南瓜有很多种做法，可以切块单独烧，也可以和肉片一起烹制，亦可以做成青南瓜丝，最后的这种做法做出来的青南瓜脆嫩脆嫩的哦，当然，如果喜欢吃绵绵的青南瓜的朋友们可以炒久一点，使南瓜更熟一点就行。今天要介绍的是脆嫩青南瓜的做法大全。
食材明细:
主料:青南瓜550g
辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、调味料适量、鸡精适量
嫩脆青南瓜做法步骤:
步骤1.首先将青南瓜洗净切成细丝。
步骤2.挑选好的红辣椒，将其洗净并切成丝。
步骤3.开火，等热锅再放油。
步骤4.将切好的南瓜丝放入锅中。
步骤5.加入适量的盐，放些准备好的调味料。
步骤6.然后加入红辣椒炒至南瓜变色即可。
步骤7.最后加入鸡精调味起锅。
生活小贴士:
大火快炒。配上半个红辣椒丝是为了更美观！
脆嫩青南瓜的做法大全是不是简单明了呢，只要小小的7个步骤就可以尝到口号味道皆俱佳的青南瓜了。对于蔬菜水果这一类的食物，大家最好是吃应季的，那个季节该有什么蔬菜，就买什么蔬菜吃，这样才能保证蔬菜的安全健康。如果总是吃非应季的蔬菜，不仅不利于补充某种蔬菜的营养成分，反而不利于大家的身体健康。而且，现在人们也都提倡多吃水果蔬菜，所以要更加注意蔬菜的选择咯。
4. 小青南瓜的家常做法
1.醋绿南瓜丝
材料:南瓜一个，醋，盐，胡椒粉，油。
1.将青南瓜洗净，切成细丝，尽量切细。
2.往锅里倒少量油。油五成热时，放入花椒，翻炒，花椒出香味后用勺子捞出。
3.加入切好的绿南瓜丝，用铲子翻炒，加入少量醋和盐，再翻炒一分钟，然后关火出锅。最后加入适量的醋，搅拌均匀。
第二，绿南瓜炒肉
材料:绿南瓜250克、肉丝45克、姜片15克、植物油适量、酱油适量、盐适量、葱花适量。
1.南瓜洗净，去皮，去瓤，切块备用。
2.锅里烧热油，爆香姜片和葱花，然后放入肉丝、酱油和盐，翻炒1分钟。
3.加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，小火焖10分钟，至南瓜熟软。
油炸绿南瓜的小窍门
1烧的时候最好用小火慢炖，这样炖出来的南瓜味道好。
这道菜应该轻炒。南瓜本身就有甜味，不能糟蹋自己的味道。
绿色南瓜的营养价值
大家一定不要多吃绿南瓜。这种南瓜和大家平时吃的老南瓜还是有很大区别的。但是，绿南瓜的营养价值并不亚于老南瓜。两种南瓜各有特色。为了均衡营养，建议你两者都适量食用。绿南瓜的主要营养成分有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等。其中，青南瓜含有较多的维生素C和葡萄糖，长期食用具有一定的保健和防病治病作用。
绿色南瓜的食用禁忌
1.绿南瓜和老南瓜一样，一次不宜吃太多。南瓜吃多了容易胃灼热、呕吐、不适。
2.因为南瓜中含有较多的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入过多会诱发胡萝卜素黄皮病，这主要是因为胡萝卜素在面部表皮或指甲的角质层中积累，使血液颜色呈“胡萝卜色”，所以南瓜最好与其他果蔬搭配食用。
3.南瓜和猪肉一样，不要和羊肉一起吃，否则会有刺激性。这是因为它们与补中益气和补虚的性质相互兼容。虾也不能和南瓜搭配。一起吃会引起痢疾。以防误食，可用黑豆、甘草解毒。
5. 青皮小南瓜怎么做好吃 青皮小南瓜的做法
1、小南瓜蒸熟打成泥，加面粉，白砂糖，揉成面团压成饼，刷上南瓜泥和白芝麻，锅内放油加热，放入南瓜饼煎金黄，这样好吃的小南瓜就做好了。
2、需要提前准备好的材料包括：小南瓜 200克、白砂糖 10克、面粉 100克、白芝麻 适量、食用油 适量。
3、取小南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
4、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
5、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
6、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
7、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，盛出，完成。
6. 绿皮小南瓜的18种家常做法
1.南瓜炒绿豆芽
豆芽用开水焯一下，捞出，用冷水浸泡。南瓜去皮，切成和豆芽差不多粗细的丝。在锅中加入适量的水和几滴油。南瓜焯一下，捞出，沥干水，和绿豆芽一起放在碗里。加入盐、鸡精和香油搅拌均匀。
2.蒸南瓜
将南瓜洗净去皮，洗净里面的果肉，然后切成大小合适的块，整齐的放在盘子里，撒上一些白糖，然后放在锅里蒸。很简单。
3.韭菜炒南瓜
将南瓜去皮切片。油温8℃热时，放入蒜末，不断翻炒南瓜片。翻炒后加入少许水，再加入适量盐，翻炒，盖上锅盖炖。南瓜软后关火，撒上葱花。
4.炒南瓜丝
将南瓜去皮，切成丝。锅里加油，放入大蒜。然后将南瓜丝大火翻炒1分钟。然后加入盐、鸡精、糖、葱花。搅拌均匀后出锅。
5.南瓜蛋糕
将南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，然后捣碎，加入面粉和蜂蜜，揉成圆形蛋糕，然后蘸面包屑。在锅里加热油。油温四成热时，放入圆饼，煎至两面金黄。如果觉得油腻，可以用平底锅煎，不用面包屑。
6.南瓜粥
我觉得喝米粥太单调了。试试这个方法。将大米洗净，浸泡30分钟，南瓜去皮，切成小块，将大米和南瓜放入有水的锅中，开始煮粥，煮至粘稠状。它非常甜。
7.南瓜和薯仔丝
将南瓜、薯仔、青椒切丝，锅中加入油，将南瓜丝放入热油中煸炒，薯仔炒软后加入少量水，煸炒2-3分钟，然后加入适量盐调味，加入青椒翻炒出锅。
8.南瓜炒鸡蛋
鸡蛋打完，打散，南瓜切片，锅里烧油，把鸡蛋炒熟，盛出。然后将南瓜片倒入锅中翻炒。煎好后加盐调味。最后放入鸡蛋翻炒出锅。
9.芹菜炒南瓜
将南瓜切丝，芹菜切段，先在锅里烧热油，爆香蒜片和花椒，然后取出花椒，炒香芹菜，将南瓜丝炒香，大火翻炒，加入适量盐调味后出锅。
10.五花肉炒南瓜
南瓜和五花肉切片，尽量把肉做薄，锅里烧油，放干辣椒炒香，然后把五花肉放大火炒到出油，再放入适量料酒和酱油，然后放入南瓜片翻炒均匀，最后加适量水翻炒，加盐和鸡精，出锅。
7. 青南瓜怎么做好吃
青南瓜炒肉
材料：青南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量
做法：
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。
2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。
3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。
营养价值：
青南瓜和老南瓜口感有所不同，鲜嫩多汁，所以通常都是清炒或做馅食用。除了口感好之外，青南瓜的营养价值也不容小觑。青南瓜和人们常吃的老南瓜中的营养成分有有一定的差异。青南瓜同样富含丰富的营养元素，如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等，但青南瓜的中含维生素C及葡萄糖较多，长期食用还具有保健和防病治病的作用。
青南瓜虽然各种维生素含量都较低，但胜在口感脆嫩，水分多，适合炒菜。除此之外，青南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。这一品种也更加适合减肥人士和糖尿病患者食用，因为它的糖分也相对较低，所以没有老南瓜那种甜感。南瓜中丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质合成，为人体生长发育的重要物质。
8. 怎么做青南瓜好吃
青南瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，里面含有丰富的营养物质，对人体也是有一定的好处，因此很多人就想着自己在家学着做青南瓜，但是没有做过的人不知道该怎么做，下面就简单介绍一下青南瓜怎么做好吃？
1、木耳炒青南瓜的做法：首先木耳冷水泡发清洗干净备用，然后将青南瓜切成片，热油煸香姜和蒜，倒入南瓜片翻炒变软，倒入黑木耳继续炒，至南瓜全熟，放入盐入味翻炒均匀即可。
2、清炒青南瓜的做法：首先将青南瓜清洗干净削皮去籽切成均匀的薄片，炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒，加适量盐，中大火快速翻炒，加入少许水，翻炒一分钟左右，撒上少许鸡精调味即出锅。
青南瓜，一般可以做成清炒青南瓜、青南瓜丝、木耳炒青南瓜、青南瓜炒肉片等等都比较好吃。
9. 青南瓜怎么做好吃
准备材料：青南瓜1个、黄油少许、肉桂粉1勺、柠檬半个、蜂蜜适量
1、青南瓜切成小块；
10. 青南瓜的做法